摄与悦性 身心愉悦
feta cheese、黑橄榄、番茄、甜椒、生菜搭配橄榄油、柠檬汁、胡椒、盐和少许香料适合早上食用。
瑜伽食的定义当中,基本上只能摄与素食,更进一步将之分成悦性、变性、惰性3种。
例如叶菜类和瓜果类,就是摄与植物中由阳光化成的能度,人吃了自然身心愉悦。然而洋葱、大蒜等则对身心过分刺激,菇类则因生长在暗处、藉由汲与腐度成长而短少正面能度,以是虽属植物,却被列于惰性之列。藉由损害生命得来的肉类,以及会麻醉精神的烟酒类,当然也属惰性。
至于烹饪方式,以少油、不过度精制者为佳。像地中海式的烹饪方式,就非常理想。
有些人天生就趋向摄与动物性蛋白度,因此也不需牵强自己去配合。吴老师认为,瑜伽素食其实就是适度摄与自己所需的养分,以是不需硬性规定。藉由素食减少对生态的破坏,这也是净化心灵的一种方式喔!
变性食品
对身体有益、对心灵无益的食品,如可可、咖啡、浓茶、强烈的调味品、泡菜