真正的“养生高手”,并不是那些名贵的中草药材或保健品,而是我们身边一些非常普通的食材。比如,秋天的板栗。
栗子还被称为是“秋果之王”,是秋季名副其实的长寿果!
中医认为,栗子性味温和,入脾、胃、肾经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,可治反胃、泄泻、腰腿软弱等症。
栗子富含维生素 b1、b2 ,其中维生素 b2 的含量至少是大米的 4 倍,每 100 克还含有 24 毫克维生素 c,这是粮食所不能比拟的。
鲜板栗所含的维生素 c 比公认含维生素 c 丰富的西红柿还要多,更是苹果的10倍多,钾的含量比号称富含钾的苹果还高 4 倍……
一、细数板栗几大好处
1.益气补脾,健胃厚肠
《本草纲目》认为“栗味甘性温,入脾胃肾经。”“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢、保证机体基本营养物质供应