饮食与健康

日常生活中，很多人都会对于饮食十分的讲究，但是如何吃出健康，还是需要多多研究的。其实，不但也吃对，更要搭配有当，今天，我们就通过文章一起看看，吃什么健康，如何正确饮食搭配才能起到较好的养生效果。

吃出健康

网上总是流传着各式各样的食物禁忌，尤其经常被提起的“垃圾食品”更是让人避之不及。

实际上，在各种饮食搭配中，没有什么是真正不能吃的食物，只有不正确的饮食搭配，下面不妨一起看看吧。

1、方便面

方便面作为一种面食类的方便食品，与馒头、面条之类的普通面食比，脂肪含量高些，而蛋白质比较少。而油炸方便面的营养价值，实际上就是精白面粉加上油脂，和炸油饼没有本质上的区别。

建议搭配：蛋白质、蔬果

①鸡蛋、豆腐制品、酸奶

煮鸡蛋、荷包蛋;各种豆腐干(超市冷藏柜香干、白干等)都是补充蛋白质的好搭档。吃完方便面后，再喝一瓶酸奶也是不错的选择。

②蔬菜和水果

番茄、生菜等都是可以生吃的蔬菜，可以在面中一起吃

增肥食谱：一定要把每天的食物分配得有营养，蛋白质及脂肪的吸收是增肥的需要。尤其蛋白质是构成肌肉的重要成份。只要遵守以下增肥饮食方法即可：

1、每天吃三种以上煮熟的蔬菜，在午餐及晚餐时吃。

2、每天一个柑橘类水果，要连白色的薄膜一起吃。

3、每天两份以上肉类、鸡、鸭、鱼、蛋或含高蛋白质的肉类代用品。

4、每星期吃3~4次海鲜，如鱼、虾、蚝等。

5、每天可在下午茶时间食用甜点，如糖水、蛋糕、巧克力等。

6、早晚各饮一杯蜂蜜，蜂蜜中的单糖可直接被人体吸收，增加热量的摄入，帮助聚积脂肪。

7、临睡前吃个茶叶蛋或煎蛋，有助身体储存脂肪，制造肌肉。

人的精神紧张同睡眠不足者都会阻碍身体长胖。据讲容易熟睡的人比睡不好的人易于发胖，因为精神充沛会吸收得比较好，所以要想办法睡得好。

当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，故应以保养阴精为主，也就时说，秋季养生不能离开养收这一原则。

应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝，经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。

精神调养也不容忽视，由于气候渐冷，日照减少，风起叶落，时常在一些人心中引起凄凉之感，出现情绪不稳，易于伤感的忧郁心情。因此，保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心是不可缺少的内容之一。

除此之外，秋季凉爽之时，人们的起居时间也应作相应的调整。我在多年的临床诊疗中发现，每到气候变冷，患脑血栓的病人就会增加，分析原因和天气变冷、人们的睡眠时间增多有关，因为人在睡眠时，血流速度减慢，易于形成血栓。《素问四气调神大论》明确指

1. 补充蛋白质

蛋白质是生命的基础，骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质。人体生长发育越快，则越需要补充蛋白质，鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含优质蛋白质，应注意多补充。另外，在5--10月，青少年应适当地多吃一些鸡蛋，因为鸡蛋含有人体必须的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐等营养物，容易被人体消化吸收。一个鸡蛋的营养价值约等于250克牛奶。在“奥妙的5--10月”中，由于生长发育较快，当营养供应不足的情况下，人体便容易发生软骨病和贫血。鸡蛋黄中含有大量的钙、磷、铁和维生素d等可促使骨质钙化与造血的原料。所以，鸡蛋是促进健康成长的最佳滋养食品。

2. 供给维生素和纤维素

维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素a、b、c，是人体生长发育所必不可少的。动物肝、肾、鸡蛋特别是蔬菜中含有多种维生素、纤维素和矿物质，应多食用一些新鲜蔬菜。

3. 增加矿物质

人体的长高，决定

不吃早餐：不吃早餐会严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。德国埃朗根大学研究人员在对7000个男女的长期跟踪后发现，习惯不吃早餐的人占到了40%，而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了2.5岁。而另一所大学在一次对80~90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。处罚决定：早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小，热能高；制备省时省力；在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备。

晚餐太丰盛也很不适宜：傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。处罚决定：第一，晚餐要早吃，可大大降低尿路结石病的发病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少

1、捏着鼻子也要吃

常言道，萝卜青菜，各有所爱。人们对各种蔬菜的态度存在着极大差异，这是为什么？有研究证实，同样的蔬菜在不同味盲基因型（对味道的感觉基因）的人口中味道是不同的，比如，有的人认为菠菜很涩，有的人不觉得苦瓜有多苦。这样一来，一个人眼中的甘饴被另一个人视为苦药，人们对蔬菜的嗜好就产生了巨大的差别，强求不来的。

再则，人们对蔬菜的耐受程度不同，患有消化道溃疡、炎性肠病的人不能吃刺激性强、纤维丰富、产气胀肚的韭菜、萝卜、青豆、花椒芽，还存在着对韭菜、葱、蒜、油菜、芹菜、菠菜等蔬菜的过敏现象，轻者食后出现疲乏和困倦、烦躁、恶心和气急，严重的会有呕吐、腹泻和腹痛，以为是胃肠炎。当几次吃了同一种蔬菜都有轻重不同的身体不适，或是发生胃肠症状时，应在此后尽量避免再食。这真是强扭的瓜不甜！

2、蔬菜=维生素

吃蔬菜是为了补充人体所需的维生素？嘘，小点儿声吧！让各色蔬菜听到如此说法一定会气得花容失

一说到烧烤，没有一个人是感到陌生的，因为烧烤在如今这个时代占据着很多人的空闲时间，吃着街边的烧烤感觉回味无穷，但是一到自己动手六显得有些力不从心了，其实，烧烤这种东西，看似简单，其实要讲究技巧的，随便的烤出来也许可以吃，但是味道没味道的，相信谁也吃不下，接下来小编就给大家讲解一下烧烤方法与技巧：

东北烧烤的步骤公式，应该是：切+腌+烤+撒料+刷酱+吃，一气呵成。因为刷酱的缘故，整体烧烤口味偏浓厚，味道有层次感，应该属于酱香型。个人不是特别能吃口重的东西，所以想五香粉黑胡椒粉这样的调料就没有多放，还是想吃到一点儿羊肉的味道。如果楼主需要的话，有一个方子可以参考：孜然粉+辣椒粉+黑胡椒粉+腰果粉，来自一个神秘的东北烧烤大吃货的推荐。

酱汁是用黄记煌一汁成菜的麻辣汁、香辣特调汁、照烧汁、酱汁混合制成的。经过哈尔滨朋友的亲身实践，得到的评价是“行啊，可以整啊！”，于是，我放心推荐了。

一顿烧烤

羊

现如今生活中大家的工作节奏越来越快，生活中随着社会的发达进步了，人们的生活水平虽然提高了，可是肾脏和各种疾病往往出现的问题，肾虚就是影响健康的一大隐患，患者不仅仅会影响腰酸背痛，身体乏力，还会带来很多的严重影响，那么中医养生与健康的方式有哪些呢!

现代养生在如今快节奏的生活中地位越发的重要。现在生活水平提高了，人的身体素质反而不如从前，于是越来越多的人关注到养生，寻找适合现代生活的对身体健康有益处的方法。那么现代养生需要怎么做呢?下面小编教你几招适用于养生的饮食方法，可延年益寿。

养生方法1：进食前空腹喝水

每次吃饭前先空腹喝水，能清肠胃。有研究表示，吃饭前空腹喝水还能减少饥饿感，从而控制食物摄入量，一天能少摄入近300卡热量，有效控制了因摄入食物量过大引起的肥胖，比节食减肥的效果还要好。与餐前空腹喝水达到同样效果的还有餐前吃水果、蔬菜，有助于减少饥饿感。

养生方法2：吃深色水果

深色水果

人体新陈代谢率影响着身材体重，也许你总会抱怨，为什么人家不管吃多少都不会胖，其原因多数取决于新陈代谢。健康饮食减肥方法可促进新陈代谢，那怎样健康饮食减肥方法？营养学专家将教你八大饮食减肥秘诀。

第一秘诀：一天只摄取1,600大卡热量

这比大部份女性一天摄取少几百大卡，但又不致于太低使你饥肠辘辘，营养学专家说：你没有挨饿，而且身体又可以在较少热量情况下正常运作，尤其是热量全来自营养的食物。身体状况良好能支持你在两周的减重期结束后持之以恒。

第二秘诀：少量多餐 - 每次隔3到4小时

基本上这是减重期间，以及未来的核心法则。营养专家警告，如果你出门太久而未吃东西，血糖就会降低使身体需要燃料，然后你会看到什么就想吃，而且吃很多。你需要持续补充能量稳定才能熬得过超耗体能的运动，本方案三餐加两顿点心可以维持你身体足够的动力。

第三秘诀

现今社会，生活节奏加快，因而人们对饮食也没有了太多的要求，如果你们还在纠结应该如何健康饮食，那么这里的方法可以让你眼前一亮，这里有防止衰老的，也有可以让家人拥有健康的身体的哦，俗话说药补不如食补吃东西也能祝健康，这不好吗！下面就和小编详细了解一下吧。

1用凉开水泡红茶

美国农业部最近研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质。用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。

2维生素饭后吃

生活中吃得精细，会损失大量b族维生素；蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素这时，补充复合维生素就像上了一道保险,而且最好饭后吃。

3生吃洋葱

美国哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个可增加心脏病人约30%的好胆固醇.尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的救命草.

4餐前喝两杯水

饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入