知名饮食养生专家

黑龙江亚布力滑雪场 发烧友的竞技天堂

【推举理由】

亚布力滑雪场作为国内最大的综合性滑雪练习和竞赛基地，亚洲最大、设施最完善的国际标准滑雪旅游区，这个季节旅行社的东北线路中它的频率出现极高。所以要推举滑雪胜地，头个当然数它。

说起亚布力，喜好滑雪的人都知道，这里举办过各种专业竞赛，比如说亚冬会的雪上项目都在这里举办。

湖北神农架滑雪场 距广东最近的滑雪场

【推举理由】

被誉为南国滑雪胜地的神农架滑雪场是距离广东最近的滑雪场。

神农架旅游滑雪场在海拔2000米高的神农架酒壶坪，是我国南方旅游滑雪场，酒壶坪因其外形像酒壶而得名，紧邻省级旅游度假区木鱼镇10公里，距国家级自然爱护区神农顶风景区仅0.5公里，209国道从侧面经过，交通十分便利。 该旅游滑雪场冬季月平均温度为-4℃，全年积雪时间约150天，总面积约10000平方米。具有雪质好、雪量丰富、气候适宜等优点。

核桃芝麻丸：核桃仁、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，每日2次，治神经衰弱、健忘、失眠、梦多、食欲不振。◆核桃五味蜜糊：核桃5～8个（去壳），五味子3克，蜂蜜适量，共研膏状食用，有补肾固精作用，可治肾虚耳鸣、盗汗、遗精、失眠、神经衰弱等症。

寒露节气，随着阵阵秋风的劲吹，温差逐渐加大，间暖间寒的晚秋时节到来了。在寒露节气，首席中医养生专家、中国中医科学院杨力教授提示我们，寒露最佳时令饮食是：栗子、核桃。

核桃长寿之果

核桃又名胡桃，它与扁桃、腰果、榛子一起，并称为世界四大干果。其营养丰富，在国外被称为大力士食品、营养丰富的坚果、益智果;在国内则享有万岁子、长寿果等美称。其卓着的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

中医学认为，核桃性温、味甘、无毒，入肺、肾、肝经，有补肾养血、润肺纳气、润肠止带、强筋健骨、通润血脉、润肌乌发、固牙齿、补虚劳等功效。《神农本草经

很多疾病的发生都和饮食不当关系密切，但是有的人貌似还没有清醒的认识。其实懂得饮食养生之道对健康来说具有重要的意义。那么你想了解如何饮食才健康吗？下面就告诉你知名营养师的饮食养生保健方法。你也可以多吃这些养生美食，能为你的健康指数加分。

坚果

虽然离吃饭时间还有点距离，不过觉得饿的时候，我一般会吃点坚果，就好像核桃、榛子等。坚果营养非常丰富，不仅富含质量高的植物蛋白，膳食纤维还有抗氧化物质也很丰富。不过坚果富含脂肪，热量很高，别吃这么多。

酸奶

在两餐前，如果觉得有点饿的话，我一般会喝酸奶，不仅可以有效填饱肚子，让营养得到补充，还能避免下餐食欲增加。比起一样热量的食物，酸奶更具有饱腹感，最有营养，而且容易携带，吃起来非常简单。

糖葫芦

糖葫芦酸酸甜甜，我一直非常爱吃。饭前如果吃上一串，不仅营养丰富，还能开胃。山楂富含维生素还有矿物质，尤其是解脂酶，可以让脂肪类食物加速消化，起到健胃消食的作用

进补之前先“引补” 俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷，一般人可以适当食用一些热量较高的食物，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要注意多吃新鲜蔬菜，以保持营养均衡。需要提醒大家的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做“引补”，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。

热粥一碗作用大 冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养、小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

少辛增酸防疾病 初冬时节是心血管病的高发期，这个时候要多吃清润甘酸的食物，不宜多吃麻辣类的火锅食物。比如饮食中适当多吃些醋，能起到软化血管、预防心血管病发生的作用。

小雪节气是寒潮和强冷空气活动较频繁的节气，为了御寒保暖，各种肉类饮食、药膳、火锅纷纷登场。但人体常因室内供暖、穿得严实，内热散不出去而上火，所以肉食不宜大量，今天小编就带你了解一下小雪专家教你饮食养生。

小雪吃什么

小雪节气天气时常阴冷晦暗，此时人们的心情也容易受其影响而抑郁，不妨吃些能让你情绪愉悦起来的食物：香蕉，富含色胺酸和维生素b6，振奋精神、增加信心;牛奶，减轻紧张焦虑;坚果(核桃、花生、杏仁等)，富含微量元素硒、锌、铜，可改善情绪。

少吃：麻辣香锅、烧烤、煎炸、螃蟹、动物血、墨鱼、蛤蜊、乌鱼蛋、文蛤、海胆、青稞

在这个容易上火的时节，大热的食物最好少吃，诸如麻辣香锅、麻辣火锅、干锅、烧烤、煎炸类食物，以免助热生火，促发口鼻干燥、口腔溃疡、痤疮等。同时冬季肾气旺，而咸入肾，为防止肾水克心火，对心脏不利，应少吃咸味食物，如螃蟹、动物血、墨鱼、蛤蜊、文蛤、海胆、青稞等。

忌吃：猪腰子、

明天就是立冬了，立冬表明已经正式进入冬天，寒冷也即将到来。那么在这个冬天即将到来的时节我们该吃什么呢？该如何注意饮食养生呢？今天小编就带你了解一下立冬该吃什么如何养生。

立冬吃什么

专家告诉我们，养生的要义在于平衡，即促进身体的平衡以及与外部环境的和谐。传统养生古已有之。民谚就有春捂秋冻、冬吃萝卜夏吃姜等在民众中拥有广泛认知度和可行性的。因此，为了体现本版的服务功能，今天我们就请专家从如何吃、喝、睡、行等方面，为读者提供一些科学养生的具体做法。

传统养生是中国5000年文化传统的重要组成部分。从传统养生的宝库中汲取知识，有助于科学地保持健康体魄。

实际上，传统养生就在日常的饮食起居中，只要掌握了正确的方法，饮食起居无处不养生。在此着重谈谈吃、喝的。

吃：宜清淡讲五性

饮食一是要适量清淡。《黄帝内经》讲了一个道理：吃饭的量恰到好处补气，吃多了伤气;味道过厚伤气，味道清淡补气。老子在《道德经》

在池晓玲看来，养生的第一要诀是顺四时而养，到了秋季，便要遵循秋收的特性，调整饮食起居，落实养生细节。早卧早起，与鸡俱兴，早睡以顺应阳气的收敛，避免秋季的萧杀之气对人体的伤害。早起则可使肺气得以舒展，防止收敛太过。

在池晓玲看来，养生的第一要诀是顺四时而养，到了秋季，便要遵循秋收的特性，调整饮食起居，落实养生细节。早卧早起，与鸡俱兴，早睡以顺应阳气的收敛，避免秋季的萧杀之气对人体的伤害。早起则可使肺气得以舒展，防止收敛太过。

身为名中医以及养生作家，池晓玲擅用传统的养生理念及养生技法，立秋之后做鸣天鼓是长久以来坚持的养生功课。鸣天鼓是我国流传已久的一种自我保健方法。具体做法：两手掌心紧按两耳外耳道，两手的食指、中指及无名指分别轻轻敲击脑后枕骨，共60下。然后掌心掩按外耳道，手指紧按脑后枕骨不动再骤然抬离，这时耳中有放炮样声响，如此连续开闭放响9下。每次3回，每天3次。池晓玲说，鸣天鼓看似简

曾有人问丁聪，他说：无道。他曾在一篇文章中写道：我没有，也不吃什么补品。如果一定要归结到什么原因，我只能说是爹妈给的，这是先天因素。那么后天呢？我冥思苦想了半天，大概是有个好饲养员吧！饲养员就是我的老伴，她做什么，我吃什么，从不挑食。

我把蔬菜叫做青饲 料，我只吃荤饲料。由此看来，老伴深谙夫性，餐桌上鸡、鸭、鱼、肉必不会少。自称食肉动物的丁聪对素食不感兴趣，蔬菜与水果一概不吃，曾戏言道，光吃蔬菜，我不成了食草动物了？

一次，有人求丁聪题写扇面，他取苏东坡诗句反其意而用之宁可居无竹，不可食无肉，被人们传为笑谈。很难想象丁聪在事业上成就卓著，而在生活上却很糊涂。有家杂志曾专程采访丁聪，当听说他从来不做体育锻炼，不吃维生素时，就很惊讶，觉得写他不善保健没有推广价值，只好不写了之。

而从不注意保养、锻炼身体并因之出名的丁聪，却几年如一日，每天陪老朋友叶老散步。随着叶老体力的日渐不济，散步的路程一天

这个冬季，流感话题一提再提，但感冒人群还是一增再增。普通感冒最好就别加入排队就医大军了，一来避免罹患甲流的危险，二来减少专家医生的麻烦。

饮食专家推荐感冒食谱

普通感冒，除了服用感冒药之外，传统的食疗也是一个不错的方法。饮食专家就给大家提供几种食疗小处方，既能享受美味，又可增强抵抗力，一举两得，何不为之。

1.大米姜醋粥：

做法：大米50-100克，生姜3克，入沙锅同煮1-2沸，再放入连须葱白5-7段，待粥将熟时，放入米醋10-15毫升，稍煮即可。趁热服下，食后宜盖被青卧，以微微出汗为佳。

功效：生姜主治感冒风寒、喘咳等，米醋入药最佳。

2.薏米扁豆粥：

做法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。

功效：薏米扁豆可强健脾胃去湿气，能促进肠胃吸收，还可加强体力以对抗感冒病毒。

3.红薯姜汤：

做法：地瓜削皮后切成小块，一块生姜切成薄片，加水六碗煮熟后，再加适量红糖，每天早晚饭后喝一

文／广东省中医院药师　佘自强

廿四节气表示气候变化，物象差异，它的制定综合了天文学、气象学和庄稼生长的规律等诸方面的知识，不仅指导生产，也指导人们的养生。因为人的生命活动也必然与廿四节气紧密相联。这无论是祖国的传统医学还是现代医学的研究都证实了，人的养生要顺从自然，顺从春暖、夏暑、秋凉、冬寒的变化，顺从廿四节气的变化。所以自古以来，我国民间就根据廿四节气的不同，形成了种种保健习俗，这习俗代代相传，对中华民族的健康起着巨大的作用。

2月4日为廿四节气的头一个节气———“立春”，为每年2月4日前后太阳到达黄经315°时开始。立是见，春是蠢动，是植物开始有生气的意思。《月令七十二候集解》说：“正月节，立，建始也……立夏秋冬同。”这就是说，它表示冬天即将结束，象征春天的开始，可谓“律回岁晚冰霜少，春到人间草本知”。

●立春的特点

在气候学中，春季是指候（5日为一候）平均气温10℃至22℃的