蒜蓉蒸扇贝——促进食欲健脑明目
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供蒜蓉蒸扇贝——促进食欲健脑明目，欢迎您参考，希望对您有所助益！
蒜蓉大家都很熟悉，也经常吃，大蒜捣成泥以后可以做很多的美食哦，可以有促进食欲的作用，还可以杀菌。蒜蓉的食用方法有很多，今天介绍蒜蓉蒸扇贝的做法吧，这道食谱可以起到促进食欲的作用，还可以健脑明目，来看看吧。
蒜蓉蒸扇贝
食疗功效:促进食欲、健脑明目、健脾和胃、润肠通便
营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、E、钙、铁、锌、镁、磷、硒、钾、钠
适宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材扇贝、粉丝、蒜蓉、红椒、盐、葱花、料酒
做法
1、扇贝洗净切开，用盐、料酒腌渍;粉丝发好;红椒洗净切末。
2、油锅加热，放蒜蓉、盐、鸡精炒匀;贝壳上放粉丝、贝肉、蒜蓉装盘。
3、入蒸笼蒸熟，撒上红椒丁和葱花，淋热油即可。
功效与作用
大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效。扇贝王具有健脑明目、健脾和胃、润肠通便、活血润肤、抑癌抗瘤的功效。粉丝有多种营养元素，粉丝本身的吸附性强，柔润嫩滑，爽口宜人，凉拌煮汤皆宜。蒜蓉粉丝蒸扇贝此菜具有促进食欲、健脑明目、健脾和胃、润肠通便、解毒杀虫、活血润肤的功效。蒜蓉蒸扇贝这道食谱可以起到促进食欲的作用，对于健脾胃有好处，还能起到止泻的作用，对于调理肠胃有好处，同时也可以有润肠通便的作用哦，这样的一道食谱适合的人群有很多，可以补充营养，促进代谢。
蒜蓉蒸扇贝的制作方法很简单，日常生活中大家可以经常吃，蒜蓉和海鲜一起吃，可以有杀菌杀毒的作用，对于保护肠胃是有好处的呢，而且也可以起到调理肠胃的作用和效果。这样的养生保健的食谱你怎么能少呢。
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大家都喜欢吃粉丝吗?它是一种可以增加饱腹感的食材类型，可以炒着吃，或者是凉拌菜，还可以煮汤食用，粉丝和扇贝可以一起吃，今天就来介绍粉丝蒸扇贝的做法，可以有补脑明目的功效，而且也可以促进食欲，补充丰富的微量元素。
粉丝蒸扇贝所需材料
主要食材扇贝、粉丝、蒜蓉、红椒、盐、葱花、料酒
粉丝蒸扇贝的做法
1、将买来的扇贝先清洗干净，然后用刀劈开，放入少许的食盐、料酒进行腌制一段时间，将粉丝用温水泡一下，将红辣椒切成辣椒圈备用。
2、锅内放入适量的食用油烧热后，将蒜末放入锅中炒出香味后，加入食盐、鸡精调一下味。
3、准备一个盘子，将扇贝壳按照顺序放在盘子里，上面依次放上粉丝、扇贝肉、蒜蓉。
4、将盘子放入锅中，隔水蒸熟，吃的时候撒上辣椒丁、葱花、淋上热油就可以了。
粉丝蒸扇贝的功效与作用
扇贝是一种不错的海产品，现在随着运输业的发达，我们已经能够很轻松的吃到这种食物了。扇贝和其他很多海鲜一样，里面含有的锌元素是非常丰富的，可以帮助促进我们大脑的发育，提升我们的智力。而粉丝虽然看起来不起眼，但是其实也是有很多营养的。将扇贝和粉丝搭配起来吃，这是一道非常经典的菜肴，不仅非常美味，而且还可以起到健脾胃的作用，对于补脑来说有一定的好处，适合多种人群来食用，大家不要错过了。
粉丝蒸扇贝的制作方法上面都介绍了相关的内容，其实粉丝蒸扇贝的好处有很多。而且是一道很不错的下饭食谱，可以有促进食欲的作用。对于去清热解毒利尿通便有好处。含有丰富的纤维素和矿物质，对于预防便秘有一定的好处。
海鲜类的食材有很多，当然有价格高的，也有中等和便宜价位的，不同的食材的营养和口感是不同的。今天小编要介绍的就是扇贝，具有补虚的作用，而且还可以抗衰老，快来和小编一起看看蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法吧。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
主料：扇贝800g、粉丝100g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、大蒜适量、鱼露适量
步骤：
1.把粉丝提前泡软。
2.切好剁蓉，姜丝。
3.热油锅把生姜下锅煸炒至金黄后取出姜丝弃用，留油。
4.用锅中的油把蒜蓉下锅爆香出味。
5.烹入适量鱼露。
6.加入适量盐。调入生抽搅匀关火。
7.把扇贝一分为二，去沙包，刷洗干净。处理干净后控干水分。把泡好的粉丝控水剪长段。在扇贝上先铺上粉丝。再加入适量炒好的蒜蓉和油。
扇贝营养价值高，味道鲜美，是一种极受欢迎的海鲜产品，吃它有美容、健脾、健脑等功效，迎合过节，特色做了蒜蓉粉丝蒸扇贝，鲜嫩好吃，原味海鲜，扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。扇贝是大家都熟悉的一种海鲜的食材，而且具有防癌的作用，降低癌变的发生率，同时还可以有延缓衰老的作用，搭配蒜蓉粉丝一起食用，可以促进食欲，而且还可以补虚养血，是很不错的养生食材，大家可以适当食用，具有补脑健脾作用。
关于蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质和矿物质，而且还可以满足你的胃口，抗衰增强抵抗力。
大蒜大家都很熟悉的吧，是我们经常吃的一种食材类型，而且营养物质是比较丰富的呢，他可以有促进食欲的作用，还可以有提高免疫力的效果哦，大蒜的食用方法也是比较多的呢，来看看这道大蒜蒸扇贝的做法，可以有促进食欲啊或者是润肠通便的作用。
大蒜蒸扇贝
食疗功效:促进食欲、健脑明目、健脾和胃、润肠通便
营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、E、钙、铁、锌、镁、磷、硒、钾、钠 适宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材扇贝、粉丝、蒜蓉、红椒、盐、葱花、料酒
做法
1扇贝洗净切开，用盐、料酒腌渍;粉丝发好;红椒洗净切末。
2油锅加热，放蒜蓉、盐、鸡精炒匀;贝壳上放粉丝、贝肉、蒜蓉装盘。
3入蒸笼蒸熟，撒上红椒丁和葱花，淋热油即可。
功效与作用
大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效。扇贝王具有健脑明目、健脾和胃、润肠通便、活血润肤、抑癌抗瘤的功效。粉丝有多种营养元素，粉丝本身的吸附性强，柔润嫩滑，爽口宜人，凉拌煮汤皆宜。此菜具有促进食欲、健脑明目、健脾和胃、润肠通便、解毒杀虫、活血润肤的功效。大蒜可以有抗菌消炎的作用，还有健脾胃的作用，对于补气活血有好处，还可以促进新陈代谢的呢，大蒜和扇贝一起吃，可以有补肾的作用，同时也可以提高免疫力的哦。
关于大蒜蒸扇贝的具体的制作的方法和步骤，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，食物的营养价值是丰富的，所以我们要利用起来，这样的一道食谱可以促进食欲润肠通便健脾胃，这样可以补充丰富的营养素，维持健康。
我们每天都要吃不同种类的食物，食物的不同营养的物质也是不一样的哦，大家都很熟悉虾肉吧，它的营养物质是很丰富的哦，可以促进食欲，还可以有健脑益智的作用呢，虾肉和很多的食物都可以搭配，来看看虾仁蒸鸡蛋的做法，可以有补充营养的效果。
虾仁蒸鸡蛋
食疗功效:促进食欲、和胃健中、补充营养、健脑益智
营养价值:蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂以及钙、磷、钾、铁、锌、硒
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合单纯性肥胖的婴幼儿禁忌人群:海鲜过敏者
所需材料
主要食材鸡蛋黄、虾仁、土豆、水淀粉、配方奶
做法
1虾仁洗净，切碎;土豆去皮洗净，切成小丁。
2在蛋黄上面放虾肉、土豆、水淀粉、配方奶，放入蒸笼蒸熟。
功效与作用
虾仁具有开胃化痰、补钙、补虚、健胃的功效。鸡蛋黄具有增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老的功效。土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。虾仁鸡蛋糕此菜具有促进食欲、和胃健中、补充营养、健脑益智的功效。虾肉和鸡蛋一起吃可以有促进食欲的作用，补充丰富的蛋白质和钙质，还可以促进消化，对于缓解乏力，缓解便秘是有一定的帮助作用的，还可以提高免疫力，大家可以经常吃这样的食物。
上面介绍了虾仁蒸鸡蛋的制作的方法，上面小编给大家介绍了相关的内容了，如果你也想吃的话不妨自己动手吧，不仅营养丰富，而且还干净卫生哦，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有效的预防疾病的发生。促进食欲健脑益智补充营养，是不错的一道食谱哦。
扇贝属于味道鲜美营养价值很高的海鲜食材之一，关于扇贝的做法有很多种，我们经常用各种食材来搭配扇贝做出更家美味营养的美味佳肴，可以清蒸、红烧、烧烤等做法，今天小编就来教大家来做一道鲜美的蒜蓉烧扇贝。
蒜蓉烧扇贝
材料
扇贝，粉丝一把，大蒜半头，红辣椒半个，绿辣椒半个，胡萝卜小半个，盐，老抽少许
做法
1、把扇贝洗净，剥除一面壳。取出贝肉，洗净泥沙。
2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕成小鸟窝状，放在贝肉上。
3、浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁，三种材料的体积比例大概为8：3：1。上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。(由于这青红椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味)
4、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。
功效：
扇贝是可以起到健脑以及明目的效用，扇贝有很好的健脾和胃的好处，经常吃扇贝是可以起到润肠和美容等功效。含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。扇贝有很好的健胃消食的作用，还有一定的美容养颜的作用，经常食用还可以延缓衰老的作用。
以上就是小编今天给大家介绍的关于蒜蓉烧扇贝的做法，大家是否都了解了呢?这道菜不仅搭配食材操作简单，而且做出来的营养价值很高，经常食用可以很好的改善视力，起到健脑保胃的效果。还有很好的护肤效果。
虾肉的食用方法有很多，而且是一种很常见的海鲜的食材类型哦，它的营养物质有很多，比如说丰富的蛋白质，钙质。可以促进生长发育，还可以有促进食欲的作用。具有健脑益智的作用和效果的哦，那么如何食用更有营养的呢，来看看洋葱蒸虾泥的做法。
洋葱蒸虾泥
食疗功效:增进食欲、健脑益智、增强抵抗力、保护心脑血管、延缓衰老
营养价值:蛋白质、维生素A、维生素C、膳食纤维、DHA、叶酸、纤维质、钙、铁、锌、硒
适宜人群:一般人皆可食用，尤其适合宝宝食用
禁忌人群:虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食
所需材料
主要食材虾仁、蛋清、洋葱、沙茶酱
做法
1虾仁去除沙线，洗净，沥干水分剁碎，加入蛋清调匀;洋葱洗净后切丁，剁碎拌入虾泥中。
2将拌好的洋葱虾泥上锅蒸5分钟，取出后用沙茶酱拌匀即可。
功效与作用
洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。虾仁具有补肾壮阳、健脑益智、养血固精、保护心脑血管、开胃化痰的功效。鸡蛋清不但可以使皮肤细嫩，还具有清热解毒、易经补气、润肺利咽的作用。洋葱虾泥此菜具有增进食欲、健脑益智、增强抵抗力、保护心脑血管、延缓衰老的功效。洋葱可以促进食欲，可以助消化。可以有抗衰的作用，虾肉和洋葱的搭配可以有清热解毒的作用，还可以有健脑益智的作用，具有强身健体的作用，可以有延缓衰老的效果，是一种很不错的搭配方法，大家不妨试试吧，可以保护心脑血管。
关于洋葱蒸虾泥的具体的做法，是不是已经都了解了呢，对于它的好处和营养的功效，上面小编也已经给大家具体的介绍了，可以说它是很有营养，健脑益智促进食欲抗衰老，而且具有滋补作用的一种吃法，适合各类的人群，对身体健康有帮助。
土豆是我们经常吃的马铃薯，一般地区都叫做土豆，它的营养价值高，而且还可以有促进食欲的作用，经常吃土豆的话可以有美容的作用，而且还可以促进代谢哦，如何食用呢，这道虾仁土豆蒸丸子就是不错的补钙抗癌之选。
虾仁土豆蒸丸子
主料：虾仁10只、土豆1个
辅料：胡萝卜适量、青椒适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量
步骤：
1.所用食材：虾仁 土豆 胡萝卜 青椒 姜 葱
2.将虾仁切碎，放入切碎的姜、 葱、盐、 料酒、 胡椒粉腌5-10分钟。
3.将青椒切碎。将一小部分胡萝卜切碎。
4.土豆，切成丝，锅中放水，水开放入土豆丝焯一下水。
5.将土豆丝控干水份，放入容器中。
6.将所有食材放在一起搅拌，再放入淀粉搅拌均匀。
7.将胡萝卜切成片，摆入盘中。
8.将食材做成丸子放在胡萝卜片上。
9.锅中水开，放入丸子生坯，大火蒸12分钟即可。
今天为家人做道虾仁土豆蒸丸子，做法简单，口感细腻，香鲜美味，老人与儿童吃了易消化，还会补钙哦。胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。所以和虾仁一起搭配的话可以有美容护肤的作用，而且还可以有补钙的作用，增强人体体质的同时也可以起到增强食欲补肝明目的效果，大家可以经常食用哦。
关于虾仁土豆蒸丸子的具体的做法和它的营养的，大家都了解了吧，经常吃土豆可以补充营养的同时还可以滋润气血，对身体健康是有好处的，补肝明目促进食欲补钙抗癌，对于肠胃不适的人群也有改善的功效。
食物是补充人体所需的最直接的方式哦，所以食物和合理的搭配，以及懂得一些小常识。香蕉大家都很熟悉，很常见的一种水果。香蕉可以补充丰富的维生素和矿物质，可以促进食欲，香蕉除了直接食用，还可以做很多种美食，来看看这款香蕉饼甜品的做法，可以健脑益智。
香蕉饼
食疗功效:润肠通便、助消化、润肺止咳、滋补、护肤美容、健脑益智
营养价值:蛋白质、卵磷脂、食物纤维、维生素A、维生素B2、维生素C、钙、磷、钾、镁、果胶、多种酶类物质适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒者
香蕉饼所需材料
主要食材香蕉、面粉、鸡蛋、葱花
香蕉饼的做法
1鸡蛋打破，蛋液倒入碗中打匀;香蕉切段，放入碗中捣成泥状;蛋液倒入香蕉泥中，加水、面粉调成糊状。
2加少许白糖、葱花、盐搅拌均匀。
3油锅烧热，放入少许油，将面糊倒入锅内(一般放3勺)，摊薄，两面煎至金黄色即可。
香蕉饼的功效与作用
香蕉具有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。香蕉薄饼具有润肠通便、助消化、润肺止咳、滋补、护肤美容、健脑益智的功效。香蕉可以补充蛋白质和维生素，可以有缓解情绪的作用，有助于消化和吸收，对于润肠通便有好处，还可以有清热解毒的作用哦，和鸡蛋一起吃，可以补气血，还可以滋润肌肤。
香蕉饼的做法，大家都学会了吗，平时的时候可以学着做一做，营养价值很高的，不仅可以开胃助消化，而且还可以有助于肠胃的健康，促进食欲健脑益智滋润肌肤，滋补抗疲劳补肝肾养血，对于身体健康有着很重要的意义。
扇贝大家都吃过的吧，一般到了秋季的时候是吃海鲜的最好的季节了，吃些海鲜可以提高人体的免疫力，同时也可以增强体质，补充丰富的营养物质哦。吃扇贝的的好处多，那么如何食用呢，吃法有很多，今天介绍蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法吧，可以延缓衰老。
【蒜蓉粉丝蒸扇贝】
【主料】
扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头
【辅料】
青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2 汤匙、植物油2汤匙
【做法】
1.扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用
2.粉丝用温水泡软
3.贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙
4.蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色
5.贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥
6.留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒，调成汁备用
7.蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅
8.在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花
9.最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了
扇贝营养价值丰富，有暖胃、治疗胃寒有很好的食疗效果，扇贝的做法有多种，今天做道蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜蓉的香味、扇贝的肉鲜味，做出来蒜香扑鼻，能有效的祛除扇贝的腥味，这道菜一定会让家人都赞不绝口。扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。扇贝的营养丰富多，可以还可以有暖胃助消化的作用，可以缓解四肢乏力，同时也可以调理气血不足等情况，对于脾胃虚弱有好处。
关于蒜蓉粉丝蒸扇贝的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，养胃健脾促进食欲延缓衰老。而且还可以让你有增强体质的作用哦，补充蛋白质和各种微量元素，是我们健康所需要的营养哦。
我们每天都在吃不同种类的食物，食物给予我们的是各种营养素的支持，也可以通过食物来让我们更加的强壮哦。不知道大家对于苋菜是否有所了解呢，它是一种很有营养的食材，可以促进食欲，清热解毒，一起来看看苋菜的做法。
蒜蓉苋菜
蒜蓉苋菜所需材料
主要食材苋菜、大蒜、盐、味精
蒜蓉苋菜的做法
1、苋菜择去黄叶，洗干净;大蒜去皮，剁成蓉。
2、锅中加水烧沸，下入苋菜稍焯烫后捞出。
3、锅中放油，爆香蒜蓉，下入苋菜快速翻炒，加盐、味精炒匀即可。
蒜蓉苋菜的功效与作用
苋菜不仅味道清鲜，更有清热解毒，明目利咽的功效，此外，苋菜含有丰富的铁和维生素K，可以促进凝血、造血等功效。大蒜素来就有杀菌抗癌之功效，还能起到抗疲劳、抗衰老作用;加上大蒜的香味及杀菌健胃之作用，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。苋菜可以有杀菌的作用，而且还可以健脾养胃的哦，是不错的养生保健的食材，和豆腐一起搭配的话可以促进食欲，而且还可以明目去火，大家可以放心食用。
蒜蓉苋菜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到增强免疫力和抵抗力的作用，促进食欲抗菌杀毒清热去火明目。是不错的养生保健的食材。
生菜大家都爱吃，可以有很多的食用方法哦，比如说可以炒着吃啊或者是凉拌等等。生菜可以有促进食欲的作用，而且还可以有清热解毒的效果呢，你知道生菜如何吃好吗，来看看这道蒜蓉生菜的做法吧，可以有促进代谢的作用。
蒜蓉生菜
食疗功效:清热解毒、止泻、抗衰老、抗病毒
营养价值:氨基酸、脂肪、蛋白质、维生素C
适宜人群:对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。禁忌人群:痛风病人要慎食。
所需材料
主要食材生菜、蒜蓉
做法
1先将生菜洗干净，在撕成小片。
2在锅中倒入油烧至七成热后，加入葱花和花椒粉炒出香味，倒入生菜至断生。
3最后在用调味品调味，放入盐、鸡精和蒜蓉调味，水、淀粉、勾芡即可。
功效和作用
蒜蓉含有较丰富的微量元素硒，能有效降血压、护肝、利尿的作用。生菜含有丰富的营养成分，能止咳化痰、降低胆固醇、起到抗衰老的作用。色鲜味美，而且营养丰富，能预防高血压，降低胆固醇，还具有美容养颜之功效。这样的一道食谱可以有降低胆固醇的作用，而且还可以抗衰的哦，对于提高免疫降血压有好处，同时也可以止咳化痰。
上面介绍了蒜蓉生菜的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，这样搭配食用的话还能降三高，具有美容延缓衰老的作用，清热解毒促进食欲，不妨试试这样的做法。适合多种的人群食用哦，而且还可以促进代谢。
一些家常菜不仅营养丰富，而且还可以有促进食欲的作用，大家都会做菜吗，选择材料很重要的，蔬菜要选择新鲜的，你吃过油麦菜吗，很常见的一年四季都可以买到的食材类型哦。蒜蓉油麦菜是比较常见的家常做法了，来看看制作方法以及有什么好处吧。
蒜茸油麦菜是广东省传统的传统名菜，属于粤菜系。此菜做法简单，口味 清淡爽口，有一句老话“大蒜治百病”因此可谓是一道食疗食物。
蒜蓉油麦菜的做法
1.油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段
2.将蒜剁成蒜末备用
3.锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香
4.下油麦菜，快速翻炒几下
5.炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可
营养价值
蒜蓉油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。纤维含量较高，水分含量高，热量很低的一种蔬菜，适量食用可帮助缓解便秘，减肥时可较多食用。这道蒜蓉油麦菜可以有促进食欲的作用，而且还属于低热量的食谱类型，对于想减肥的人群来说是不错的选择呢，而且还可以补充丰富的维生素，可以有促进食欲润肠的效果。
蒜蓉油麦菜的制作方法以及它的保健功效，你都了解啦，油麦菜和蒜蓉的搭配可以有促进食欲杀菌的作用，对于缓解便秘啊或者是高血脂高胆固醇有好处，适合三高的人群食用，而且还可以有促进代谢的作用，这样的食谱大家可以经常吃。
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