滋阴润燥 冬季滋补的10大食材
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何在养生保健方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“滋阴润燥 冬季滋补的10大食材”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
中医上认为，冬季是养生的最好时节，冬季把身体养好了，为来年拥有一个健康的体魄打下基础，养生食疗是关键，下面小编给大家介绍几种冬季养生的食物。
红薯：
《本草纲目》记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，使人长寿少疾.还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：味甘，性平。归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。因为其较高的营养价值，红薯在日本被誉为长寿食品.
银耳：
银耳有菌中之冠的美誉。它既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳可以滋阴润肺，但与此同时它的粘性较大，使人体的痰不容易咳出。如果是单纯无痰咳嗽，用银耳润肺效果自然不错，若是有痰，则不适宜用银耳了。此外，将银耳与香蕉百合一起煮成羹食用，具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。
蜂蜜：
蜂蜜是传统的补养佳品，具有清热补中，解毒止痛，润肺养肺的功效，对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。老年人在秋季可以蜜代糖，常常服用。
蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
大枣：
大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是秋季补养佳品。
大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为五果（栗、桃、李、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
板栗：
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为肾之果,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病的功能。
史书记载道：用砂置铁釜中，加以饴糖置火上炒热，投栗其中滚翻炒炙，熟后栗壳呈红褐色，去壳后果实松、软、香、甜，为小吃珍品。炒熟后的栗子会在壳上露出一个可爱的小口，微笑得面对它的客人。拨去壳后，香气便肆无忌惮地从温热的体内窜出，直捣你的鼻腔、喉咙、胃。据《析津日记》载苏秦谓燕民虽不耕作而足以枣栗，唐时范阳为土贡，今燕京市肆及秋则以炀拌杂石子爆之，栗比南中差小，而味颇甘，以御栗名。
花生：
花生能扶正补虚，和胃健脾，润肺化痰，调气利水，止血清咽，增强记忆，还可防治动脉硬化、高血压和冠心病。适量吃花生很有好处。
花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，它的营养价值绝不低于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。还含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。含有人体必须的氨基酸，可促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
百合：
百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。广义的百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产五十多种，是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、金百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。植物学上的百合是其中一种。
菊花：
菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。适当饮用菊花茶，可祛火润肺。
菊花（学名Dendranthema morifolium,常用chrysanthemum,菊科，菊属，多 年生菊科草本植物，其花瓣呈舌状或筒状 菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，也称艺菊，品种达三千余种。菊花是中国十大名花之一，在中国有三千多年的栽培历史，中国菊花传入欧洲，约在明末清初。中国人爱菊花，从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会。中国历代诗人画家，以菊花为题材吟诗作画众多，因而历代歌颂菊花的大量文学艺术作品和艺菊经验，给人们留下了许多名谱佳作，并将流传久远。
白菜：
百菜不如白菜,中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C,多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外，白菜的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即圆白菜或洋白菜.引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有菜中之王的美称，为广大群众所喜爱。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。同时白菜作为相关网络用语使用
萝卜：
民间有十月萝卜赛人参,冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效；熟食则能益脾和胃，消食下气。萝卜与黄豆、牛肉一起搭配食用，有益气补血，强筋骨的功效，适宜更年期的女性食用。
元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题.
明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能大下气、消谷和中、去邪热气。
萝卜除了肉质脆嫩多汁，形美色艳，可食用外 ,还可在宴席上造型成精致悦心的雕花，刺激食欲，美化生活；营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸。
冬季养生，食疗是关键。这十种食物给大家提供了多种选择，养生也可以这么多姿多彩。
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这道食方有着滋阴润燥功效，柿饼软软甜甜的柿饼和豌豆是绝佳的搭配，口感香滑、回味悠长，看上去也非常赞
【柿饼豌豆黄】
【主料】
脱皮豌豆 200g 、冰糖粉 60g
【辅料】
柿饼 适量、 碱面 1g
【做法】
1.要选这种脱皮的豌豆，做出来的豌豆黄才容易凝固而且口感也细腻
2.倒入足够的水泡6个小时以上，泡的过程中豆子会涨发很多，所以要有足够的水
3.豆子泡到用手掐，可以轻松掐烂的程度
4.放入高压锅，加水和豆子平齐，加入碱面1克，加了碱面豆子可以煮的更软烂
5.压力锅加压上汽后煮5--7分钟
6.煮好的豆子倒入料理机中搅拌成糊状。我今天煮的豆子超烂，其实不搅拌也可以直接做的。但为了新手可以一次成功，还是加了这个程序。
7.搅拌好的豌豆糊倒入厚底的不锈钢锅中，或者用不粘锅也可以，加入冰糖粉（白糖也可以，只是冰糖更好些）。
8.小火熬煮，熬煮的过程中要不断搅拌，以防止糊锅
9.一直熬到平铲挖起来成团，木铲树立起来也不好掉下来就可以了
10.柿饼切丝
11.加入到豌豆糊中搅拌均匀
12.倒入保鲜盒中晾凉
13.彻底晾凉后倒扣出来
14.切块即可，非常的细腻好吃
小贴士
压力锅煮的时候一定不要添加过多的水，否则熬的时候需要很长时间很累人的。按我说的方法加水，煮好豆子基本没有水了，很好熬稠的。
柿饼食疗功效：
适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。
1. 柿饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；
2. 柿饼含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；
3. 柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止泻的功效；
4. 柿饼有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
豌豆的营养价值：
1. 增强机体免疫功能：
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2. 防癌治癌：
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
3. 通利大肠：
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
总结：柿饼性甘湿无毒有润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠的好处。在干燥的冬季吃些柿饼是不错的，可以和家人一起来分享这道美食吧。
黄米含有丰富的蛋白质、粗脂肪等营养元素，有健脾、益肺的功效，对于春季补肝护肝非常有益的，鸡肉与黄米搭配，是春季最具有食疗作用的营养餐。
【炒鸡黄米饭】
【主料】
鸡腿250克、大黄米饭300克
【辅料】
葱适量、盐适量、玫顺生姜汁适量、酱油适量、淀粉适量、蛋清适量、九品香适量、
蚝油适量、食用油适量
【做法】
1.食材集合图。生菜是作为搭配出现的，也可以配饭生吃。
2.将鸡腿剔骨后，切成小块
滋阴润燥食方炒鸡黄米饭
3.加入玖顺生姜汁、食盐、九品香调料、酱油、蛋清和淀粉
4.将调料均匀裹住鸡丁，腌制10-20分钟。
5.炒锅放油，油热下入鸡丁煸炒。
6.鸡丁变色后，放入葱段。
7.加入食盐、生抽和蚝油，翻炒。
8.鸡肉八成熟时，放入蒸好的黄米饭。
滋阴润燥食方炒鸡黄米饭
小贴士
1.大黄米提前洗净，如同蒸米饭一样，蒸熟。
2.鸡丁提前腌制，入味口感好。
鸡腿的功效与作用 鸡腿的营养成份
益气，补精，添髓
用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
营养价值：
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
适用人群：
一般人都可食用
滋阴润燥食方炒鸡黄米饭
1、老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；
2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
总结：春季人的岙体较弱，需要更多的营养，因为这道菜，是春季最具有食疗作用的营养餐。
在秋季时，秋燥给人带来不便，需要吃些补充维生素的多种营养水果，多种水果一起，颜色好看，配上沙拉酱之后，更香更营养。
【水果沙拉】
主料：苹果1个、香蕉1个、香梨1个、猕猴桃1个、樱桃番茄2个、
辅料：沙拉酱适量、
步骤：
1.准备好材料，水果和沙拉酱
2.洗净水果沥干水分
3.削去水果的皮
4.切成小丁放在大碗里面
滋阴润燥水果沙拉
5.装在小碟子里面
6.圣女果切开，装饰在盘子上面
7.最后挤上沙拉酱就可以了
滋阴润燥水果沙拉
小贴士
如果有柠檬就更好了，可以把柠檬汁挤在水果上，这样能防止水果氧化变黑哦！
香蕉的食用效果
1.补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
2.保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
3.降血压
钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
4.润肠道
滋阴润燥水果沙拉
香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
5.有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
总结：对于家里不喜欢吃水果的宝宝，切成小块吃起来方便，沙拉酱是他的最爱，这样吸收他吃水果，也是个不错的方法。
很多女性都有肝火旺盛的现象，这也导致女性容易出现上火以及体内内分泌失调的现象，对女性的身体健康是极为不利的。而女性如果有脾胃不适的现象的话，经常还会出现皮肤干燥以及心情烦闷等症状，这些都是需要调理的，而很多中药就可以起到调理的效果。那么，滋阴润燥的中成药都有哪些呢？
1、养阴润燥的中药---麦冬
麦冬有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。常用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,肠燥便秘。但是由于麦冬性微寒,不宜用于脾虚引起的泄泻、痰饮及气虚明显的人群,亦不可过量服用。
食疗方:麦冬蒸子鸭
材料:麦冬25克,子鸭1只,料酒10克,盐5克,酱油10克,味精3克,胡椒粉3克,姜5克,葱10克。
制法:将麦冬用清水洗净,浸泡24小时,取出锤扁,除去内梗,子鸭宰杀后,去毛、内脏及爪;姜切粒,葱切花。将麦冬放入鸭腹内,置武火大气蒸笼内,蒸55分钟即成。
2、养阴润燥的中药---玉竹
玉竹有养阴润燥、生津止渴的功效。适合于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,胃脘隐痛,大便燥结。适合干咳但少痰,或者口燥咽干的,以滋阴清热生津止渴。脾胃虚弱、痰多清稀、胃寒腹泻者不宜服用。玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配使用。
食疗方:玉竹银耳汤
材料:取鲜玉竹、冰糖、银耳各10克。
制法:玉竹洗净、切片,银耳泡发后择净,加清水适量同炖至银耳熟后,加冰糖即可。
功效:滋阴清热。适用于胃阴不足所致的口干、口渴、胃脘隐痛,大便燥结等症状。
3、养阴润燥的中药---百合
中医认为,百合味甘,微寒,能润肺止咳、清心安神。而百合煮粥是最常用的“抗燥”良方。取百合30克(洗净切碎),糯米50克,加水400毫升,同煮至米烂汤稠,加冰糖适量,早晚温热服食。
此粥不仅具有润肺止咳的作用,还可宁心安神,适合秋燥伴失眠多梦者。对于舌红、心烦、鼻出血者,煮粥时可加莲子30克。
4、养阴润燥的中药---石斛
石斛味甘,微寒,能养胃生津、滋阴除热、明目退翳,对秋燥伴有近视、远视、轻度白内障者尤为适宜。可取石斛(6-12克)与菊花适量同煎代茶饮,有较好的明目润燥功效。因石斛中的有效成分只有久煎才能发挥作用,因此应将石斛先煎30分钟,再放入菊花同煎5-10分钟。
养阴润燥的中药方
养阴清燥汤,中医方剂名。出自《玉钥续编》。具有养阴润燥之功效。主治肺肾阴虚,感燥而发,咽痛白腐缠喉,及口舌白疮,口糜唇疮。
组成:大生地一钱(3g),大麦冬一钱(3g),川贝母八分(2.4g),粉丹皮八分(2.4g),玄参一钱(3g),薄荷叶三分(2.4g),生甘草五分(1.5g)。
用法用量:水一钟半,煎至五六分,温服。
功用:养阴润燥。
主治:肺肾阴虚,感燥而发,咽痛白腐缠喉,及口舌白疮,口糜唇疮。
方义:方中大生地甘寒养肾阴,大麦冬甘寒养肺阴,二药为君,以治肺肾阴虚之本。川贝母润肺化痰,粉丹皮凉血消肿,玄参清虚火而凉血解毒,共为臣药,以疗阴虚内热灼津伤血之证。喉为肺系,肾脉夹咽系于舌本,故少佐薄荷散邪以利咽喉。生甘草和药解毒为使。综合全方滋养肾阴,消肿利咽,微散表邪,对于肺阴亏虚,复感温燥之邪致之口糜,确有良效。
寒冷的冬季，大家应多喝些热汤来抵御严寒，下面我要介绍的这道白萝卜炖鸡汤，就是家常温补靓汤，鸡汤味道鲜美，非常适合全家人一起食用。
【白萝卜炖鸡汤】
【主料】
鸡大腿1只、白萝卜100g
【辅料】
红枣适量、盐适量
【做法】
1.鸡大腿一只剁成小块
2.白萝卜切块，红枣备好
3.起锅烧水，凉水把鸡块煮出血水捞出
冬季滋阴润燥白萝卜炖鸡汤
4.小电锅加水预热
5.加入鸡块
6.加入萝卜和鸡块
冬季滋阴润燥白萝卜炖鸡汤
7.添至八分满水盖上盖慢慢煮去吧
8.小电锅一点不费水，一个半小时之后开盖，香香的味道让人难以抗拒
9.加入食盐调味，拌均匀就可以食用了
冬季滋阴润燥白萝卜炖鸡汤
小贴士
鸡肉冷水下锅，焯去血水，煲出汤来更加鲜美。
白萝卜营养价值：
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为蔬中最有利者.所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，如皋萝卜凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。[1]
消化
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
呼吸
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
泌尿系统
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
美容功效
也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效，但知道怎么吃才能达到美白的效果吗？自己动手做一点萝卜叶茶吧，其实并不要吃多少萝卜，萝卜叶茶不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。这样的方法效果也很快。
中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
冬季滋阴润燥白萝卜炖鸡汤
除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
制作萝卜叶茶的时候，要把萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。
防癌抗癌
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
总结：白萝卜与鸡肉搭配有利于营养素的吸收，还能帮你顺气，防止肚胀。
秋季容易带来的干燥的感觉，因此在饮食上要多加滋润。而适合润燥的食物有很多，我们就介绍以下7款适合秋季干燥天气进食的健康食物。
梨
梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解秋燥，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。
大枣
大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。血虚调理：百合大枣汤养血祛风
百合
百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。
菊花
菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。老年人秋季可适当饮用菊花茶，达到祛火润肺的保养目的。
红薯
红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。
核桃
核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。老年人常吃核桃，能够头脑清晰、耳聪目明。
板栗
栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。在深秋季节，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精。
气血充盈，面若桃花。气血对于女人来讲十分重要，因为气血直接关乎女性的身体健康，反映女性的容貌气色。女人气血充足，容光焕发、美丽动人。这里给爱美的女人们推荐7种补气血的“美容食物”。
银耳红枣汤
银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。燕窝太补易上火，银耳为凉补有润 燥的作用。燥气和火气对人体不利，去火、去燥吃银耳最有效。用银耳、桂圆干、枸杞、红枣熬汤，此汤不仅是美味，还能丰胸，使你的脸色白里透红，体态轻盈苗 条。
黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东东，再加上营养价值很高的山药，益气养血的 功效更显著。用黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖熬汤，每个月记得喝哦。小小提醒，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是不易消化，每次放七八个就可以 （寒胃的朋友可以下2片红参）。
当归红枣排骨
换季时节，皮肤容易干燥粗糙、瘙痒……可用排骨一根、枸杞 适量、红枣12枚，当归4片，将排骨洗净血水放入砂锅，加入枸杞、红枣、当归，也可放点葱、姜片，大火烧开，再小火炖至排骨酥烂，盐、鸡精调味即可。以上 几种食材配在一起炖煮，能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。
养颜补血燕麦粥
先泡好核桃、红枣、龙眼干，把燕麦清洗干净，倒进电饭锅里，加适量水，开煮了！记得要看看时间，粥滚开了就换到熬粥档，出锅前放些红糖。
双红补血汤
红薯500克、红枣10克、红糖适量，清水2000毫升，备齐后一起下锅煮开，红薯熟时再下红糖，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。
木瓜银耳汤
银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡好的银耳下锅，煮开后下红枣，关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开，就可以盛起了。
黄豆雪梨猪脚汤
常喝梨汤对女人很有好处，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙、口干有明显的效果，还能降血压。
雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚用水除去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开，维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
莲藕营养价值丰富，它有健脾开胃的作用，今天做的这道美食荷塘小炒加入多种食材，颜色鲜亮，口感清脆，可以滋阴润燥，有健脾的功效，非常适合在夏季时食用。
【荷塘小炒】
【主料】
莲藕250克、荷兰豆50克、胡萝卜半根、百合1个
【辅料】
油适量、盐适量、蔬菜精适量
【做法】
1.荷兰豆清洗干净，撕去老边角
2.胡萝卜去皮斜切长片，新鲜百合掰成小瓣，清洗干净
3.莲藕去皮，切成小薄片，浸入清水待用
滋阴润燥美食荷塘小炒
4.荷兰豆沸水中焯一下捞出沥水
5.坐锅热油，先下胡萝卜片翻炒半分钟
6.倒入藕片翻炒至断生
7.再倒入焯好的荷兰豆
8.最后盐，蔬菜精调味，翻炒均匀即可出锅
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小贴士
1,莲藕切好要浸入水中，以免莲藕氧化颜色变黑
2,炒制莲藕，尽量避免让莲藕跟铁器接触，以防莲藕颜色变黑影响成品外观。
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 .
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
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单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
总结：在夏季时可以食用多种蔬菜，它不仅可以补充营养，还能润燥，是清火的最好美食。
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