家里有小宝慢慢长大,正是学习用脑时,不防多吃些核桃,有补脑益智功效,为了吃着方便,特意做了瓜子仁桃酥,香酥可口,瓜子的清香,吃到嘴里口感非常的好。
【儿童补脑小吃瓜子仁桃酥】
主料:低粉200g、花生油110g、白糖60g、瓜子仁50g、鸡蛋1个 、
辅料:泡打粉2g、盐15g、小苏打15g、
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.低粉,泡打粉,小苏打,盐混合过筛。
3.取一半的面粉入烤箱180度烤制10分钟备用。
4.花生油加入鸡蛋液搅打均匀。
儿童补脑小吃瓜子仁桃酥
5.再加入白糖继续搅打制糖融化。
6.加入所有面粉和一半的瓜子仁。
7.和成面团静置20分钟。
8.取35克左右的面团团成圆球,一面沾满瓜子仁。
9.然后排放在烤盘中,圆球用手指按扁。
儿童补脑小吃瓜子仁桃酥
10.成为桃酥生坯。上面再撒上一些瓜子仁。
11.烤箱预热180度放入烤盘烤制20分钟。
12.取出后放入烤网冷凉即可。
儿童补脑小吃瓜子仁桃酥
小贴士
取一半的面粉烤至成熟面粉,在和生面粉混合,这样做出来的桃酥口感更加松酥。
花生油也可以换成别的植物油,自已随意就好。
葵花子仁的营养价值
儿童补脑小吃瓜子仁桃酥
葵花子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素,维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素p的含量也很高。
葵花子仁的食用效果
补虚损 降血脂 抗癌
甜食食用过多容易衰老?小时候不吃药的时候,妈妈会说吃颗糖,心情一下就好了很多,这个是多么期盼的事情啊。所以说吃甜食是国人都喜欢的做法,尤其是小孩子。喜欢吃各种各样的糖,巴不得把生产糖的厂家带回家。我们都会告诉小孩子说糖会让牙齿生虫子,是很可怕的。那么今天小编要告诉您的是甜食吃多了会老的很快的哦。
甜食食用过多容易衰老?
我们都知道巧克力吃太多?很多女人总会找出理由来原谅自己对甜食的迷恋。也许你不计较一点点体重的增加,但是你却要知道:吃太多糖,会让你变丑变老!如果你是一个戒不掉甜食的美女,请将抗老化提上日程吧!
1.糖吃掉胶原蛋白,如果糖分摄取过量,无法完全被消化代谢,一部分糖就会附着在真皮层的蛋白质上,使蛋白质变质,这过程被称为“醣化作用”,负责维持肌肤弹力的胶原蛋白首先受害。
2.吃糖引爆痘痘来袭,实验证明,过多糖分会使胰岛素释放变多,使身体内雄性激素增多,皮脂分泌会跟着增加,这是造成成人痘的一大潜在因素。
3.吃糖阻碍美白进程,在黑色素的生成过程中,酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素,摄入糖分等于为黑色素的形成增加“动力”,因此,过分嗜甜,美白大计一定会受到阻碍。甜品美女的护肤公式 抗醣化+抗氧化
4.不是只有吃糖才“醣化”一罐可乐的含糖量大概 10茶匙,已经足够一个人一天所需的糖分。事实上,我们一天摄入的糖分远远超过一罐可乐的含量,况且,不是只有糖才能造成“醣化作用”,高脂肪、高碳水化合物都会有类似的反应产出,增加肌肤的负担。因此,如果你难以割舍手中的甜品,至少可以减少摄入其他“三高”的食物,让“醣化反应”来得少一点、慢一点。
5.逆转肌龄 补充很重要,抗醣化显然已经成为“25+”肌肤的必修课,要让肌肤的年龄逆转,少不了“补充、再生”的环节。你必须为自己的肌肤补充好的蛋白质,比如:大豆黄体酮、维他命A、胜肽类。醣化现象通常伴随着氧化现象一起发生,因此,抗氧化对甜品美人来说同样不可忽略。学习好莱坞明星御用医师Dr.brandt的:饮用绿茶,摄入维他命C和E,同时,每天坚持使用有效的抗氧化保养品。
甜食的食物可谓是太多了,数都数不过了,我们很多时候寄希望于美好的食物,那就是甜食。因为甜的味道是最美的,所以说吃甜食从这方面来讲就是很正常的事情了,那么今天您了解这么多的信息后是不是该放下甜食了,是时候该诀别甜食了哦。
出游玩时,在外地时吃过一次桂花糖藕粥,味道好吃,营养也高,由糯米、莲藕、做成的,加上一引起桂花糖提香提色,香甜宜人,缴款软适口,保你吃完还想吃。
【扬州特色美食小吃桂花糖藕粥】
主料:糯米65g、藕丁70g、
辅料:红糖45g、蜜糖桂花酱5g、
步骤:
1.备好食材:糯米、藕、红糖、自制蜜糖桂花酱
2.藕去皮洗净后切成丁(大小随自己喜欢)
扬州特色美食小吃桂花糖藕粥
3.糯米淘洗干净后和藕丁、红糖一起放入电饭煲里
4.倒入开水约900g
扬州特色美食小吃桂花糖藕粥
5.电饭煲选择到煮粥的功能,烹饪时间为2小时
6.煮好后,放入桂花酱拌匀就可以享用啦!
扬州特色美食小吃桂花糖藕粥
小贴士
1、红糖的量可根据个人喜好来放
2、最好先用老藕来做,这样吃起来比较粉绵
3、由于藕不易煮烂,所以需要熬制时间长点
4、如果没有糯米,也可以换成大米
糯米的营养价值
扬州特色美食小吃桂花糖藕粥
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
在大家平常的零食筐了,甜食是少不了的。虽然说经常吃甜食对人的身体健康是没有太大好处的,但是适量吃还是对人体有积极影响的,研究表明经常吃相关的一类食物对人体的某些疾病也是有预防作用的。
俗话说,食蔗高年乐,含饴稚子欢.甜蜜蜜的糖,人人爱吃。吃甜食有补充气血、解除肌肉紧张和解毒等功能,而且糖果可以丰富人们的生活,点心中适当加些糖可提高食欲。但吃得过多,甚至嗜好成癖,不但无益,反而有害。
最近美、英、日等国的科学家检测发现,各国人口死亡率竟与该国糖的消耗量成正比。世界卫生组织在调查23个国家人口的各种死因后指示,嗜糖比嗜烟更可怕。长期嗜食高糖食物的人,平均寿命要比正常食糖者缩短20年左右。
据英国和加拿大医学科学家研究证明,老年人的某些癌症竟与多食甜食有着不解之缘。日本学者认为,糖是一种酸性食物,如果大量食用,会使体内酸碱平衡失调,呈现中性或弱酸性环境,这样会降低人体免疫力,削弱白细胞抗击外界病毒进攻的能力,加之钙量不足,均可成为致癌的诱发因素。
吃糖过多,糖在人体内表现为较强的有机酸,它促使胃酸增多,加重胃病患者的疼痛,造成胃溃疡等疾病的发生,减低胃肠的蠕动,造成便秘。吃糖过多,在肾脏中产生高浓度的草酸,草酸与钙产生化学作用,生成草酸钙沉淀,就是尿道结石和肾结石的成份。据统计,结石患者多爱甜食。
经常吃糖可为口腔的细菌提供生长繁殖的良好条件。这些细菌和残糖在一起,能使牙齿、牙缝和口腔里的酸性增加。牙齿经常受酸性侵蚀,就容易引起龋齿和口腔溃疡。
吃糖过多会影响视力。因为糖在体内代谢需要维生素B2参与,而糖本身不含维生素B2,故吃糖过多会造成人体维生素B2缺乏。体内维生素B2缺乏时,可使血液、神经或消化系统的组织内丙酮酸和乳酸等积蓄,从而抑制胆碱乙酰化酶,阻碍乙酰胆碱的合成,导致视神经传导障碍。
因此,过量吃糖易发生神经炎,尤其是球后神经炎,使视力下降。此外,糖在体内与钙发生中和反应,致使体内钙大量消耗,钙元素的减少,又使眼球壁失去正常的弹性,眼球易伸长,引起轴性近视。
长期摄入糖量过多可促进动脉粥样硬化和冠心病的发病率的增加。国外有人报告,正常人吃高糖膳食3周,血清中甘油三脂由原来的80 mg,升高到173 mg,增加一倍多。国内调查也有类似情况。
由摄入过多糖类而引起的高脂血症,医学上称为糖致高脂血症.西欧和美国等国的高血压、动脉硬化、冠心病、肥胖病、糖尿病的发病率之所以高,与他们的高糖高脂饮食有关。
经常过多吃糖能使人发生营养不良和贫血。每1克糖在体内经过氧化可产生16.5千焦耳热量,所以能代替一部分饭菜,以减少食量。这样做,身体所需要的总热量虽然够了,但身体所需要的其他营养素,如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素等就不够了,会引起营养失调,天长日久,就会发生营养不良和贫血。
有些学者认为,吃糖量如果达到总食量的16~18%时,就可使体内钙质代谢紊乱,妨碍体内的钙化作用。由于缺钙而导致骨质疏松,所以老年人容易发生骨折。
不少白领女性都害怕甜食会发胖,但是,当我们出现头晕、血糖低等症状,及时吃甜食能缓解症状,补充能量。小小甜食好处多,不妨也在我们的口袋准备几份吧。
糖在我们的食品中应用很广,对于喜欢吃甜点、零食、饮料的女性来说,很容易吃糖过量。营养学家们推荐,每日摄入白糖总量大约为30~40克,即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%.这相当于100克黑巧克力或400毫升橙汁。
大脑每天需要100~150克的糖。但神经系统中含糖量很少,必须靠血液随时供给葡萄糖。当血糖下降时,脑的耗氧量下降,轻者会感到疲倦,不能集中精力学习,重者会昏迷。
当出现以下症状时,不妨来点甜品吧。
1.血压过低:有不少人都有过这样的遭遇。接近中午时,突然会觉得头昏,手脚冰凉,连说话的力气也没有了。这时有经验的人会提醒你,去吃点东西最好是甜食,头昏的情况一般都会好转。这是因为血压过低,寒冷时尤其会出现这种现象。
2.血糖过低:由于过分控制糖分摄取,而出现低血糖导致的休克症状时,饮糖水或其他甜性饮料,可使患者度过危机。
3.运动前:人体在运动过程中付出大量体能,而运动前又不宜饱餐,这时,适量吃些甜食可满足人体运动时所需的能量供应。
4.头晕恶心时:这时饮糖分高的水,可提高血糖增强抗病能力。
5.呕吐或腹泻时:这时病人肠胃功能紊乱,有脱水症状,如喝一些盐糖水,有利于肠胃功能的恢复。
6.糖尿病患者:人们总是觉得糖尿病患者们必须一点甜都不能沾,可事实上,医生总会提醒那些糖尿病患者,平日应经常测血糖和尿糖,出门时还要带块巧克力或糖块。如果在马路上出现头晕、无力等症状,可先吃块糖。
7.过于疲劳和饥饿时:这时体内热能失去过多,人体虚弱,吃些甜食,其中糖可比一般食物更快地被血液吸收,迅速补充体能。
也许有人会担心害怕甜食会发胖,但但从另一方面考虑,当我们出现头晕、血糖低等症状,甜食可以帮助我们及时缓解各种不适症状,还能给人体补充能量。所以大家还是不要小看了这些零食的。
阴虚人群饮食上不防吃些山药,有滋补身体的作用,胃虚吃它准好,今天小编做了红酒焦糖山药,配上肉桂香味,酒香味,空气中都飘着酒香味,让你陶醉。
【补胃阴虚小吃红酒桂焦糖山药】
主料:铁杆山药200g、桃红葡萄酒3大勺、龙眼蜂蜜2大勺、糖1大勺、
辅料:肉桂粉1/4勺、
步骤:
1.山药去皮。
2.切成滚刀段。
3.山药段放在一个盛有淀粉的大盘中,来回轻晃,使山药表层均匀沾满一层薄薄的的淀粉
4.油锅烧至七成热,放入山药段,慢炸至表层金黄
补胃阴虚小吃红酒桂焦糖山药
5.捞出后沥油,这时的山药应外壳脆,内心绵软熟透。
6.在油烧热时的同时,我们可以准备红酒焦糖汁。用三大勺桃红葡萄酒。
7.两大勺蜂蜜
8.四分之一勺肉桂粉
补胃阴虚小吃红酒桂焦糖山药
9.一大勺糖放在一起进行混合
10.小火煮开,不停的搅拌
11.直到煮成色泽红亮,汤汁粘稠的焦糖红酒汁。
12.最后将煮好的红酒焦糖汁均匀的浇在山药即可食用。
补胃阴虚小吃红酒桂焦糖山药
小贴士
1山药去皮时,一定要戴手套
2切段的山药本身有粘液,所以沾上一层薄淀粉即可炸得外壳酥脆。,注意保持中小火,以免炸得外糊内生
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2.滋肾益精
补胃阴虚小吃红酒桂焦糖山药
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
黑色的芝麻,本身就有护发、让黑发乌黑亮丽,预防早白的最关键的食物,平时食用芝麻做志零食小吃,加入坚果、麦芽糖,做成了芝麻花生糖,酸脆香甜,越嚼越香,是爱吃甜食亲们的最爱。
【预防头发早白小吃芝麻花生糖】
主料:花生仁200g、黑芝麻140g、白芝麻50g、麦芽糖200g、砂糖150g、水120ml、
辅料:盐4g、
步骤:
1.花生仁用电饼铛烤熟。
2.黑、白芝麻用平底锅焙熟。
3.花生去皮和芝麻混合备用。
4.将水、麦芽糖和砂糖混合。
预防头发早白小吃芝麻花生糖
5.用小火开始熬糖。
6.一直将糖浆熬到140-142。这个很重要。
7.关火。将混合好的花生芝麻倒入熬好的糖中迅速拌匀。
预防头发早白小吃芝麻花生糖
8.放入烤盘,压成长方形,待凉了,切块。
9.非常酥脆,一点都不粘牙。越嚼越香。
预防头发早白小吃芝麻花生糖
小贴士
一直将糖浆熬到140-142。这个很重要。实在没有温度计,就用筷子蘸取糖浆,看能否拉丝。可以的话就行了。
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮肤炎症
芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症 .
2.养血护肤
芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
3.滋补养生
预防头发早白小吃芝麻花生糖
黑芝麻是滋补强壮剂,能够补班、养发、生津、通乳、润肠,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多,故能润肠通便,对肠液减少引起的便秘,单独应用即有效验。
5.促进骨骼发育
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
以前大家都认为多吃甜食会对人体的健康又影响,那么如何更好地吃出健康。对于绝大多数人群来说都对甜食有这样的看法,对人体不好、会使人肥胖等问题。
甜食爱好者可能不用再为承认自己爱吃甜食而内疚了。新的研究表明,相对于不沉溺于甜食的人,爱吃糖果和巧克力的人会拥有更细的腰围、更低的体重和较低的身体质量指数(BMI)。
此外吃糖果和巧克力的人患高血压的风险降低了14%,患代谢综合征的风险降低了15%--也就是说患心脏病和中风的风险更低。据悉,这项研究将发表在2月出版的《营养研究》杂志上,并且由美国糖果协会和美国农业部资金赞助。
很多人会认为糖是导致发胖的主要原因,其实,糖类的卡路里一般是100g糖中含有384kcal热量。一般一碗米饭100g就含有356kcal额热量,所以说糖类并不是碳水化合物中含有热量特别高的食物。
美国饮食协会发言人Heather Mangieri说,体重上升并不仅仅因为糖果,摄入更多的卡路里才是体重上升的元凶。Tallmadge建议人们每天不要摄入超过10%的额外卡路里,包括糖果、快餐和汽水。她指出,在美国肥胖产生的原因并不是糖果,而是像薯片、烘焙食品、苏打水和出现在大小餐馆中的食物。Tallmadge还表示,吃垃圾食品代替营养食品不仅会导致肥胖还会导致营养不良。
所以,每天吃一盎司糖果的人比不吃的人有更低的体重和更细的腰围,这可能因为他们有节制的吃垃圾食品。不过研究人员称,上述研究的结论并不是建议人们用吃甜食的方式来减体重。相反,这项研究希望让糖果消费者能够多运动来消耗他们额外的卡路里。而采用甜食减肥的方法,也必须配合运动,下面我们一起来看看几种正确吃甜食减肥的方法吧。
1、甜食早晨、上午吃:
晚上睡觉前吃甜食,这真的是很危险,因为我们吃的甜食中的糖必须得通过运动来代谢,所以晚上吃甜食让你非常轻易地被肥胖纠缠。甜食爱好者们完全可以尝试在早晨和上午吃自己所喜欢的甜食,在上班前吃点甜食,不但心情美丽,甜食提供的热量还能抵御上班路上的寒冷。
2、慢慢享用甜点:
通常,吃甜食绝对不能狼吞虎咽,点心、零食吃得越快,血糖上升得就越快,热量就越无法消耗,就会停留在体内转变成脂肪。因此,慢慢享受甜点可有助于热量的消耗,而且对稳定情绪有帮助。
3、果糖代替蔗糖:
虽然说果糖和蔗糖都能引起肥胖,但是果糖更甜,果糖的甜度值通常接近200,而蔗糖只有100左右,相差大约一倍。这也就意味着你的用量可以更少,还可以达到更好的效果。果糖和蔗糖的热量不相上下,但是果糖转换成脂肪的速度比蔗糖慢,意味着你有更多的时间去代谢它。蜂蜜和苹果糖就是很常见的果糖,当你烤蛋糕或者是曲奇的时候,干脆就不要再放砂糖了,改放一些蜂蜜或者苹果糖,别有一番风味。
4、高热量甜点饭后吃:
除了早晨和上午的时间,尽量避免空腹吃甜点,因为空肚子的时候,热量吸收的效果是最好的,而且很容易在不知不觉中就吃多。高热量点心如芝士蛋糕,则放在饭后吃比较好,因为与用餐中的食物纤维一起消化,热量吸收会比较少,且不容易吃太多。但是晚餐以后吃甜点是一定要杜绝的,过了晚餐之后,身体对热量的吸收有神奇的力量,如果吃了甜点或油炸零食当宵夜,又马上上床睡觉,那么糖就很容易转化成脂肪留在你的体内,危害比任何时候都要大。
5、逛逛食品添加剂商店:
假如你酷爱甜食,假如你体重超标,假如你控制不了自己的糖勺,那么你可以去食品添加剂商店转转。用作甜味剂的甜菊糖与甜蜜素,甜度往往是蔗糖的几倍,并且属于植物提取,对身体不会造成损害。而木糖醇的甜味比较柔和,甜度和蔗糖相当。这些代糖都可以作为我们平时制作甜点的原料。它们虽然很甜,但是热量却几乎为零,化学性质也与糖完全不同,所以不用担心吃了以后会长胖,更不用担心它对牙齿有损害。
甜味剂更适合做果冻、布丁,或者熬制罐头,口感和香味比糖更好。值得注意的是,甜蜜素等甜味剂不能长期代糖,因为它没有任何的营养,长期食用而不吃糖的话,身体很容易低血糖。比较好的方式是与蔗糖穿插食用。
6、看好甜食成分表:
拿到一份甜食的时候,你知道它的含糖量有多大吗?你可能会说,是甜食含糖一定不少,事实上并不是这样。有的食物的成分表中写着甜菊糖或者甜蜜素,其他原料中也没有高脂肪的,这种甜点被放弃就很不应该。有的食物中写着葡萄糖或者果糖,这种食品也很不错。写着蔗糖的,我们可以有选择、定量地吃。写着高果糖糖浆的,就很不容易饱,而且甜味对人的吸引力大,容易吃多。成分表中,多数食物都是以100克为单位的,标示的也是每100克的含糖量。
7、选好你的甜食搭档:
平日里,我们吃甜食可以吃些热量较低的点心,像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。更主要的是,我们必须学会合理搭配我们的甜食,让它真正做到甜而不胖。比如我们吃全麦面包加水果就是好选择,全麦纤维和水果纤维都是能保持好身材的,微量的糖不会导致发胖,况且吃面包后喝水也影响了胃部的消化,避免脂肪的沉积。当然也可以配一些普洱茶或者薄荷水,普洱茶本身有减肥去脂的作用,薄荷水也能起到这个作用,或者发泡的苏打水也可以,它能增加你的饱腹感,让你能够少吃些。吃饼干的时候,可以搭配一些蔬菜或者酸味水果,这些蔬菜和水果能降低甜度,减少食用量。
8、吃多了就要多运动:
活动少的时候,甜食也要少吃,但通常是放假时间成为许多人吃甜食的高峰期。
放假在家时,因为心情放松,一不小心就会吃很多甜食,况且窝在家里不想运动,肥胖自然会找上门来。
如果每天糖的食用总量超出了50克,那么每多吃50克,我们可以尝试多运动45分钟,按此划分,如果我们不小心吃了半个9寸蛋糕,那么我们就需要去打一场网球或者爬2个多小时的山。并不是只要运动我们就可以多吃,运动只是一种补救的方法,好身材关键还是要从管住嘴开始。
现在还在为肥胖问题的朋友们,大家不妨可以来通过甜食进行减肥可以获得不错的效果。小编认为大家可以试一试可能会有很不错的效果。
糯米粉产于南方,其营养价值很高,具有高蛋白、多种维生素,在放假之际,小编做了美味的黑芝麻糯米饼,豆沙当馅料,芝麻散外层,软糯香甜,值得推荐大家尝尝味道哦。
【温补强壮品小吃黑芝麻糯米饼】
主料:糯米粉500g、豆沙100g、黑芝麻适量 、
辅料:玉米油适量、
步骤:
黑芝麻糯米饼的做法步骤1.把糯米粉里加入开水,一点一点的加。
黑芝麻糯米饼的做法步骤2.凉了以后揉光滑
黑芝麻糯米饼的做法步骤3.揪一块糯米面,按一下,放入豆沙
黑芝麻糯米饼的做法步骤4.把豆沙包起来,按成饼。
黑芝麻糯米饼的做法步骤5.然后撒上芝麻,在用手按按,让芝麻更好的沾上。
温补强壮品小吃黑芝麻糯米饼
黑芝麻糯米饼的做法步骤6.锅中加入玉米油,油烧开放糯米饼。
黑芝麻糯米饼的做法步骤7.大约几分钟翻动一下,小心不要烫到手。
黑芝麻糯米饼的做法步骤8.等两面炸成金黄色就可以捞出来了。
黑芝麻糯米饼的做法步骤9.开吃!
温补强壮品小吃黑芝麻糯米饼
糯米粉的营养价值
糯米粉营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。它其中所含的淀粉为支链淀粉,在肠胃中难以消化水解。
糯米粉的食用效果
温补强壮品小吃黑芝麻糯米饼
补中益气 健脾养胃 止虚汗
老年人慢性病太多,血糖、血压、血脂这些疾病会影响饮食,在饮食方面非常的挑剔,家里老人平时想吃糕点,只能在家做些无糖的椰蓉桃酥,无任何添加剂,吃着不甜,营养又健康,适合老人食用。
【老年人零食小吃无糖椰蓉桃酥】
主料:低粉200g、玉米油110g、鸡蛋1个、椰蓉50g、
辅料:木糖醇60g、盐15g、泡打粉2g、小苏打15g、
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.低粉,泡打粉,小苏打,盐混合过筛。
3.玉米油中加入鸡蛋液。
4.搅拌均匀后加入木糖醇继续搅拌均匀。
老年人零食小吃无糖椰蓉桃酥
5.然后加入所有的粉类和一半的椰蓉。
6.和成面团后静置20分钟。
7.取35克左右的面团搓圆球,然后一面沾满椰蓉。
8.圆球放入烤盘依次摆放好,然后用手按扁。
老年人零食小吃无糖椰蓉桃酥
9.表面再撒上一些椰蓉。
10.烤箱预热180度,放入烤盘烤制20分钟。
11.桃酥考好后取出冷凉即可。
老年人零食小吃无糖椰蓉桃酥
小贴士
鸡蛋液和油脂一定要多搅拌片刻使其融合,放入面粉之后不要揉搓面团,只要把面粉和油脂混合搅拌均匀即可,松弛20分钟,这样才能保证做好的桃酥口感酥松。
椰蓉的营养价值
1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;
2. 利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;
老年人零食小吃无糖椰蓉桃酥
3. 杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;
4. 驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
椰蓉的食用效果
补益脾胃 杀虫消疳
甜食在我们生活中随处可见,深受欢迎,特别是女性和儿童,永远拒绝不了甜食的诱惑,甜食其实对我们的身体有好有坏,甜食也是花样众多,在市场上会以各种形式出售,有专卖店、柜台、散称、超市柜台等,简单的来说甜食已经在我们的生活里占据了很重要的位置,成为了不可或缺的食物,所以我们一起和来了解一下甜食的具体情况。
甜食有哪些
如今市场上的甜食可以说是多种多样,品种、口味、样式全都有很多种,但是由于每个地方的口味什么的不同,可以将甜食总的可以分为以下这些:
1、港式甜品;
2、广东糖水:它一般是指以绿豆、红豆粥,番薯,白果腐竹,鸡蛋莲子,芝麻糊,合桃糊为主的以汁的形式出现的甜食;
3、台式奶茶;
4、冰淇淋;
5、水果牛奶;
6、冰沙;
7、下火茶;
8、果汁;
9、龟苓膏;
10、奶昔。
甜食的制作方法
鲜芋仙
用料:芋头半个、红薯一个、紫薯一个、红豆适量、烧仙草粉25克(黑凉粉)、木薯淀粉300克左右、白糖适量、椰汁一盒、冰糖适量
做法:
⑴将红豆洗干净后泡在清水里,时间较长,大概五个小时左右就可以了,所以做甜食的时候要提前准备哦;
⑵将泡好的红豆放入电饭锅中,加入适量的清水(刚好淹没过红豆就可以),加入几块冰糖,按煮粥功能熬制;
⑶熬好之后盛出来晾着备用;
⑷然后给烧仙草粉里加入适量的清水搅拌稀释,直到里面没有颗粒感;
⑸锅内烧一升的水,等烧开后将搅拌好的烧仙草粉倒入锅内不停的搅拌(用小火),然后等烧开后就可以关火了;
⑹然后将红薯、紫薯和芋头去皮清洗干净,将红薯和紫薯切片备用,芋头切块备用;
⑺将切好的紫薯和红薯片蒸熟,然后分别加入适量的白糖,捣碎搅拌备用;
⑻然后分别加入淀粉,用手揉成面团,搓成小条,切成小段备用;
⑼然后将切好的红薯段放入沸水锅内煮,等漂浮在水面上就可以捞出放在凉水里备用,紫薯也是一样的做法;
⑽然后将切好的芋头块加入适量的白糖煮熟盛出备用,把所有准备好的食材都放入一个碗中,然后倒入椰奶就可以食用了。
甜食的好处
1、改善和缓解由于血压较低引起的各种不适,比如经常性的头晕目眩、手脚冰凉等,多吃甜食,让身体吸收里面的糖分,会对这种情况有所改善;
2、人体血糖过高或者过低都会对人体不好,过高容易引起高血糖,过低也会出现休克等症状,所以患有低血糖的人如果平时食用甜食,会缓解和减少由低血糖引起的各种症状;
3、因为甜食里面的糖分比起其它食物里的各营养元素更容易被人体吸收,所以当人感到比较疲乏饥饿的时候,食用一些甜食,会迅速将体力补充起来,恢复好的精神状态;
4、在运动的时候会消耗大量的体力能量,但是运动前不适合食用太多食物,不然会在运动的时候造成身体负担,引起不适,所以在大量的运动前食用一点甜食或者带有糖分的饮料,可以补充人体在运动的时候消耗的能量;
5、当肠胃功能紊乱时,人体就会出现恶心呕吐等不适症状,而甜食就有利于肠胃功能恢复的作用,所以对此症状也有一定的缓解作用。
甜食的危害
1、容易发胖。因为制作甜食时最主要的材料就是糖,所以甜食里面的糖分比一般食物里含有的糖分都要高很多,所以食用甜食的糖分不会被人体完全吸收就会转换为人体脂肪,从而引起肥胖问题;
2、增加尿道炎的患病几率。尿道里面的糖分如果增加的话就会引起尿道炎,而食用过多甜食就会将糖分分布在身体的各个部位,特别对于女性来说患病的几率更大;
3、会患有胆结石。糖会影响到体内胰岛素的分泌,形成胆汁内胆固醇,从而影响到整个胆汁酸的代谢从而形成胆结石;
4、得乳腺癌。人体内的胰岛素增加会增加很多疾病的出现,也会引起乳腺癌的患病几率,而糖分就是引起胰岛素的重要原因之一;
5、增加白发的生长。人体的酸碱度会影响白发的生长,而甜食一般属于酸性的食物,大量食用甜食会让身体里的酸碱度失去平衡,从而促进白发的生长;
6、会引起骨质疏松。身体里如果存有太多的糖分,会跟钙元素发生中和,从而使身体里的钙得不到充分的补充,引起关节、骨骼的不健康,导致骨质疏松的出现。
甜食吃多了会怎样
甜食吃多了的最主要的症状就是引起肥胖,而且我们也在上面讲述了食用甜食的危害,如果食用太多甜食的话就会加重这些危害,对人体的伤害更大,所以要适量。
如何吃甜食不发胖
合理食用甜食,搭配五谷杂粮和适量的运动,不要天天食用甜食,隔段时间食用一起不会引起发胖,而且还会解决馋嘴的情况。
甜食现在很受大家的欢迎,爱吃的人越来越多,但是有些人不懂的节制食用,这样是不行的,甜食最忌讳的就是大量食用,会引起各种身体问题,所以在此建议合理食用。
导读:不少人,特别是女性朋友和小孩子,都很喜欢吃甜食。休息的时候来点甜点,确实是生活的一种享受。但是小编要提醒您,千万不要空腹……
不少人,特别是女性朋友和小孩子,都很喜欢吃甜食。休息的时候来点甜点,确实是生活的一种享受。但是小编要提醒您,千万不要空腹吃甜点,空腹吃甜点会带来多种健康问题。
人吃甜食以后,体内血糖就会升高。这时,机体会释放胰岛素使血糖转变为糖原,从而使血糖恢复正常。若空腹吃甜食,则会使胰岛素过度释放,使血糖快速下降,甚至形成低血糖,从而迫使机体释放第二中激素-肾上腺素,以便使血糖恢复正常。这两种激素的作用会使人头晕、头痛、出汗、浑身无力。
此外,甜食只能给机体热量,但相对缺乏维生素B、纤维素、硌等营养素,致使机体无法将糖转换为能量。食物中糖过多、纤维素不足还易使肠道的正常菌群被清除,而这些正常菌群能产生维生素B2、B3、B12和叶酸。所以,空腹吃甜食不仅会造成低血糖,而且会造成营养缺乏。
空腹吃甜食的危害:英国生理学家安娜-弗思和约翰-哈丁研究表明,空腹吃甜食还有损于人体内各种蛋白质的吸收。他们把各种蛋白质置于含糖高的溶液中,发现糖会慢慢与蛋白质结合,从而改变蛋白质分子结构,使蛋白质营养价值下降。
可能说到养护肝脏,很多人首先会想到各种维生素和矿物质,但是很多不知道的是我们经常食用的糖也有着养护肝脏的作用,适当的食用糖可以起到预防肝功能出现问题,但是也要注意不能后多吃,多吃对肝脏同样有伤害。
由于人身体内三分之一的糖都在肝脏中储存,因此肝脏的主要代谢是需要糖的支持。当摄入脂肪的时候,肝糖原会分裂成为葡萄糖,而葡萄糖在和肝脏内一些有毒化合物结合的时候可以减轻这些化合物的毒性,进而起到保护肝脏的作用,避免肝脏被毒性物质所伤害。
另外,只有当肝脏内的糖原充足的时候,肝脏才会正常的运作。因此,适当的摄入糖可以让肝脏糖原充足,能够让肝脏很好的排毒,这也就是糖为什么能够护肝的原因。
但是,并不是糖能够养护肝脏就大量的摄入糖分,过多的摄入糖反而对肝脏没有好处。由于现在生活中很多食物都含有糖分,如米饭、面食以及各种水果等,而如果每天在摄入这些食物的同时还额外补充糖分,就容易对身体造成其他的伤害,就会引发如糖尿病、脂肪肝等疾病。
因此,吃糖要注意,要根据自己身体的体重来摄入,一般每公斤体重需要摄入一克糖。而超过60公斤成年人每天摄入的糖不能超过60克,避免摄入热量过多而导致脂肪肝。而按照这个标准摄入,不仅对身体没有伤害,还可以起到养肝肝脏的作用。
另外,在补充糖分的同时还可以适当摄入一些蛋白质,由于优质蛋白质的摄入可以起到修复肝脏的作用。在平时可以多摄入鸡蛋、豆腐、鱼肉以及鸡肉等,这些食物中所含的优质蛋白质可以帮助肝脏修复,还可以让肝细胞再生,防止肝脏进一步的受到伤害。尤其是已经出现肝损害的患者,适当的补充蛋白质是有利于肝脏的恢复。
中国的老百姓,几个人聚在一起聊天喝茶,总少不了嗑点儿瓜子。葵花子、西瓜子、南瓜子,都是大家常嗑的。很多朋友愿意去市场上买南瓜子吃,然而,家里吃南瓜的时候,却把里边的南瓜子给随手扔掉了。
ps:南瓜子在南瓜里是很干净的,掏出来以后,不必要去洗它,沾了水还容易坏,直接把它晾干就行。
南瓜子晒干了以后,可以直接生吃,保健的功效比炒过的南瓜子还好。
老人们都知道,南瓜子是杀虫的。过去的小孩容易得蛔虫等寄生虫病,大人就给小孩吃南瓜子驱虫。南瓜子跟其他的杀虫药不一样,它很温和,不是靠刺激性来杀虫,也不会损伤身体,对小孩来说很合适。
子代表什么?子是植物的下一代,代表新的生命。所以凡是植物的种子,它的功效一般都能往肾上走。南瓜子对肾脏的保健作用尤其突出,它的作用,类似于天然的荷尔蒙,能改善人体生殖系统的功能。
对于男性来说,经常吃生南瓜子,能够预防前列腺的问题。对于女性来说,如果产后体虚导致乳汁量少,吃生南瓜子能帮助催乳。
注意:南瓜子补气,但也不能多吃,吃多了,补过了,气会聚集在肚子里,使人不舒服。气多了还能化为热,导致胃热上火。
冰糖南瓜子茶,清咽喉,补肾气,治标又治本。
单吃南瓜子的仁儿,那是偏于补的,如果连着外面那层壳一起用,就有补有泄了。南瓜子的壳不好吃,也嚼不烂,一般用来煮水喝比较好,这对慢性的咽喉问题会有帮助。
方法:抓一把带壳南瓜子,切碎,冷水下锅煮开后,加冰糖再煮20分钟起锅,把渣滤出来,直接喝水,味道很清甜。
特别是针对因大量说话导致嗓子不舒服的情况,其实,这不仅仅是嗓子的问题,关键是因为长期说话太多,伤到了肾气。所以,光是用清热消炎的药来治嗓子,解决不了根本问题。如果想治本的话,既要清咽喉,又要补肾气,双管齐下才可以。平时就可以喝冰糖南瓜子茶来调理。
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