杂粮竟然如此重要，专家解密膳食金字塔
“今天不养生，明天养医生。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“杂粮竟然如此重要，专家解密膳食金字塔”，相信能对大家有所帮助。
对于某些人来说，美好生活并没有没有带来快乐健康，大鱼大肉只带来了身宽体胖，逐渐增加的体重和不断升高的血压不停地警示，他已经越来越远离健康了。在经历了大鱼大肉的徜徉、经历了保健补品的洗礼，越来越多的人开始疑问，“到底怎样吃才健康？”
中国人膳食金字塔给了我们最好的解释，金字塔形象地告诉我们怎样搭配食物才能值得健康，顶端是油脂类食物，代表着每天摄取量为最少；塔基为五谷杂粮类食物，是摄取量最多也是十分重要的一部分，也就是我们常说的主食。
就五谷杂粮类主食来说，居民应该吃全谷物的主食，尽量少使用经过精细加工的粗粮食品，精细的加工工艺让粗粮表皮的大量珍贵营养白白流失。例如：粗粮表皮中的纤维素可以有效抑制胆固醇的吸收，减少高血脂，促进肠蠕动，预防便秘。专家建议，一般来说，五谷杂粮的每日摄取约300-500克，同时作为主食的五谷杂粮也要保证多样化，不可一种粮食一吃到底，应该经常搭配。
对于以大米和白面为主食的居民来说，那么一周最少吃4次粗粮主食，才能保证粗粮主食的多样化，吃粗粮可以多种多样，老年人可以煮煮杂粮粥，或者做杂粮窝头，对于追求便利的年轻家庭，可以直接购买杂粮方便食品，例如德御坊出品的全谷物杂粮速食面——粗粮快线，就很好地保持了杂粮的营养成分，非常适合工作繁忙的白领一族，对于想保持身材的女孩子，德御坊的粗粮快饮绝对是不二之选，粗粮快饮由多种粗粮熟粉组成，不含植脂末，是女孩子早餐与下午餐的最佳选择。
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食物金字塔是由人体构造和，人体所需的营养物质，而做出的一个黄金三角，指导美国人民正确饮食。亚洲国家根据自身国家公民所需要的营养物质和公民自身的身体状况，制作出了亚洲的饮食金字塔。去年发表了适合中国的膳食金字塔。
1、膳食金字塔第一层
膳食金字塔的第一层，主要让人们一场，多吃谷类薯类和杂豆类食品，多吃粗粮增强肠胃蠕动能力和人体的免疫能力。水的推荐量原来是1200毫升每天，现在变成了1500毫升到1700毫升之间。
2、膳食金字塔第二层
膳食金字塔的第二层，主要是推荐我们经常食用蔬菜与水果。一天所需要的蔬菜含量大概在300克到500克之间，水果的含量大概要在200克到350克之间,以来补充人体正常的维生素含量。
3、膳食金字塔第三层
膳食金字塔的第三层，主要是推荐我们食用肉类，而且肉类的摄入量与原来的数据有所变动，畜禽肉类有所降低，由原来的50克到75克左右，变为了40克到75克左右，鱼虾类由75克到100克之间，变为了40克到75克之间，蛋类的食物由原来的25克到50克之间，变为了35克到40克之间。降低了人体对肉类食物的摄入标准。
4、膳食金字塔第四层
膳食金字塔第四层，主要推荐人类食用奶类制品，豆制品类以及坚果类食品。
5、膳食金字塔第五层
膳食金字塔第五层，主要控制人体的油，盐与糖的摄入量。
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下金字塔豆腐夹这道菜的做法。
2.指天椒、芹菜梗切碎，虾米洗净泡发好，再将虾米、葱白和姜剁碎备用
3.肉糜洗净，将虾米、葱头和姜放入
4.再倒入1汤匙烤肉酱、1汤匙生抽、1/2茶匙胡椒粉、1汤匙香油、1茶匙生粉
5.顺着一个方向搅拌至起胶待用
6.将普宁豆腐斜角切成两半，然后再从顶处中间切开
7.切开的豆腐洒上少许生粉，再将拌好的肉馅酿入压紧
8.锅下油烧热调小火，将酿好的豆腐夹放入锅里，撒上盐
9.煎至两面金黄熟透，盛到盘中
10.另起锅下油炒香指天椒、芹菜粒，然后淋入1汤匙烤肉酱和1汤匙生抽
11.炒匀后再淋入水淀粉，烧至微开即可关火
12.再将做好的芡汁淋到煎香的豆腐夹上
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的金字塔豆腐夹一定会出自您的手笔哦。
从小到大我们听的最多的当属合理饮食，但是也有很多朋友表示没有人知道合理饮食，到底应该怎么吃。诚然任何一种饮食方法都应当遵守体质的不同来进行选择，盲目的寻找合理的饮食方法似乎不切实际。因此我们一起来详细了解一下饮食结构金字塔，如何合理饮食。
饮食结构金字塔
既要保证品种多样化，又要讲求均衡膳食。这样才能满足儿童、青少年生长发育的需要及保证成年人的健康。这个合理膳食“金字塔”只是提供了一个带有普遍意义的原则性范本，大家在具体运用时，还应该根据各自的情况适当增减。就好比服装模特身上的衣服，具体的尺寸，还是要根据个人的具体情况做调整。怎样使它适合自己的具体情况呢?我们只要粗算一下就可以了。
顶层：每天不超过25克；第二层：每天应吃400-500克蔬菜和100-200克水果；第三层：每天应吃125-200克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物；第四层：每天应吃100克奶类及奶制品和50克豆类及豆制品；底层：300-500克粮谷类食物。
如何合理饮食
一是根据身高来了解自己的标准体重应该是多少千克，原则上掌握：超重了要增加运动，增加“出”；低于标准体重，就应增加进食量，增加“入”。二是掌握每千克体重每天需要多少热量。每天体力活动量不同，所消耗的热量也就不一样，可上下浮动10％。
卧床的病人、老人每千克体重每天大约需要25千卡（105千焦）热量；轻体力劳动者每千克体重每天大约需要30千卡（126千焦）；中等强度的体力劳动者每千克体重每天大约需要35千卡（146千焦）；重体力劳动者每千克体重每天大约需要50千卡（209千焦）。以一个体重为65千克的轻体力劳动者为例：每天应摄入热量1950千卡（8190千焦）左右；换算成进食品种及量为：主食300克左右，蔬菜和水果500克以上，肉类食品120克，油脂30克，鸡蛋1只，牛奶或豆浆500毫升左右。
生活中有许许多多帮助我们长命百岁的食品，可能它只是身边一个不起眼的水果、食物就可以帮助我们长生，而在生活之中除了世界公认的十种可以帮助我们长寿的食物之外，其实在日常生活中还有许多食物也可以帮助我们长寿你知道他们吗?今天就为大家带来这些在生活中常见的但是却被我们遗忘的食物!
调理身体：酸奶
我们都知道酸奶是牛奶通过多到工序加工而来的，相比于牛奶酸奶的营养更高，且其中的营养物质更加容易被身体吸收，而且常喝酸奶可以使我们内分泌一直维持在一个平衡的状态，此外酸奶可以帮助我们消化食物，食物是什么了“精气神”里的“精”就是从食物里摄取而来的，而消化系统好的人往往会长寿就是这么来的，此外它还可以增强我们的免疫力减少我们患病的几率，疾病也是阻碍我们长寿的恶魔之一不是吗!
菌类族群：蘑菇
蘑菇是一种可以帮助我们长寿的的食物，蘑菇里含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素等对我们大有益处的元素，而且它的脂肪含量很低但是蛋白质含量很高是一种老少皆宜的保健食品，而且蘑菇可以帮助我们抵抗癌症、抵抗身体机能衰老、提高身体的免疫力，可以预防很多的疾病，而虽然蘑菇有诸多的好处但是我们却不会常吃，有些人会认为蘑菇都是有毒的其实这是不对的，而常吃蘑菇可以帮助我们抵抗衰老，他可是一种很好的长寿食品哩!
山珍之灵：木耳
有些朋友不喜欢吃木耳，但是木耳的营养价值很高，他在我们餐桌上的出场率一直都是居高不下的，木耳拥有“黑色瑰宝”这样的美称，他有益气补血、启智排毒、止血消肿、活血化瘀这样的作用，它可以帮助我们避免结石、心脑血管类的疾病帮助我们将这些危害到生命安全的疾病全部都给解决。为我们的长寿之路保驾护航。
黑色珍珠：黑米
黑米有良好的滋补作用很多人都称之为“长寿米”而黑米的营养价值往往比白米高出四分之一左右，而且黑米可以帮助我们补充身体里缺失的微量元素，滋润肝藏和脾脏、滋补肾脏、剔除血液里的杂质，上面的几点往往只要坐到一点就可以健康长寿了，更何况黑米三种同时兼顾，而且产后贫血的宝妈以及贫血的儿童都可以多吃些黑米就可以快速的改善这样的状况，而生活中我们很少有人吃黑米这不得不说是一个遗憾!
长寿之果：西红柿
西红柿因为它可以抵抗癌症且拥有可口的感觉而广受人么的喜爱，那么西红柿为什么可以帮助我们长寿，这主要得益与西红柿里的“番茄红素”这个元素号称是植物里的黄金它的地位可见一般，番茄红素是自然界中最强的抗氧化剂没有之一，他可以促进我们细胞的生长、延缓细胞衰老，而我们人是由细胞构成的，延缓了细胞的衰老速度就是延缓了我们自身的衰老速度，从而达到长寿的目的。
补血佳品：菠菜
菠菜不但补血补铁，还可以防止癌症但是这些都不是我们今天的主角，而今天的主角是菠菜中丰富的维生素E，维生素E是一种极好的抗氧化剂，它可以有效的组织细胞的氧化，那么何为细胞的氧化了，你可以将之认为是老的细胞将生命的能量传递给新生的细胞，但是在传递的过程中能量会有所损失，这就是生命衰老的原因之一，但是菠菜可以有效的组织这一过程，延缓了生命衰老的过程就是延长了生命的长度难道不是这个道理吗!
妖冶绯红：葡萄酒
人生命的过程就如同金属在自然之中氧化的过程，在自然之中我们逐渐的被氧化，那么有人说我么离开了氧气就活不下去了又是什么个情况，其实氧化我们身体的不是氧气而是氧气之中所包含的“氧自由基”而葡萄酒之中含有丰富的抗氧化剂，我们每天适当的喝点葡萄酒可以消除身体里的“氧自由基”帮助我们延缓衰老的过程从而达到让我们健康长寿的目的，那么每天我们适合饮用多少葡萄酒呢?在这里推荐中年男士每天最好饮用100~150毫升，老年人每日饮用不得超过110毫升，女士可以在男士的基础上适当的减少十多毫升就可以有效的防止“氧自由基”对我们身体的破坏了!
把豆角做成汤来吃是很多人的选择，这样做有很多好处，比如制作过程简单，也更加健康有营养等等，普通人都可以自己在家里面做这种食物，下面就介绍几种流行的做法。
一、长豆角汤的做法
1、将长豆角折断，加盐在水里泡5分钟！
2、锅里放入猪油，烧热，再放入长豆角翻炒，炒至长豆角发软！
3、再加入适量的水，煮上5分钟，加盐，鸡精，翻炒均匀，出锅！
二、酸辣豆角汤/更多做法
1.香辣汤一小碗，
2.酸豆角，
3.将香辣汤倒进锅里，
4.加盐烧开，
5.再倒进酸豆角，
6.再次烧开，
7.调点调味鲜，
8.放点香油，
9.烧开出锅。
小贴士
开豆角汤，有鸡蛋再打进一个鸡蛋更美味。
三、西红柿豆角汤/更多做法
1.西红柿2个洗干净。
2.豆角一小把，洗干净。
3.西红柿切块备用。
4.豆角切段备用。
5.锅里倒入适量油烧热，加入蒜片爆香。
6.西红柿炒片刻。
7.加入豆角翻炒均匀后加入适量盐和水煮开。
8.水开后加入鸡蛋打散。
9.出锅前撒入生菜和香菜。
四、豆角汤面的做法
1.热锅放油炒香蒜蓉。
2.放豆角下去炒。
3.豆角炒好加水煮沸再煮5分钟。
4.放面条下去煮。
5.加点葱花和盐。
6.准备一个碗，放上醋，花椒油和耗油，捞面条之前先舀些面汤在里面。
五、五花肉豆角煲
材料：猪五花肉200克，豆角250克，胡萝卜30克
调味料：色拉油、盐、味精、葱、姜、香油、酱油各适量
五花肉豆角煲的做法
1．将猪五花肉洗净，切片；豆角洗净，切段；胡萝卜去皮，洗净，切条备用。
2．炒锅倒油烧热，炝香葱、姜，放入猪五花肉煸炒片刻，烹酱油，放入豆角、胡萝卜条炒1分钟，倒入水，调入盐、味精煲熟，淋入香油即可。
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