暑假出游回来,大家都品尝过各地美食的,今天做了四川小吃香菇猪肉抄手,猪肉馅料饱满,放些香菇提鲜,真是味道不错哦。
【四川小吃香菇猪肉抄手】
主料:猪肉1块、抄手皮适量、香菇适量、
辅料:葱1根、猪油1匙、生抽1勺、鸡精半匙、香油1匙、醋半匙、花椒油半匙、葱姜料酒1匙、辣椒油半匙、
步骤:
香菇猪肉抄手的做法步骤1.原料图
香菇猪肉抄手的做法步骤2.猪肉1块,肥瘦比例3:7,清洗干净剁成肉糜备用;
香菇猪肉抄手的做法步骤3.香菇用温水泡一会再清洗干净切碎,香葱清洗干净切成末,放在装有猪肉糜的碗里;
香菇猪肉抄手的做法步骤4.放入盐适量、生抽适量、淀粉1茶匙、葱姜料酒1茶匙,用筷子搅拌均匀备用;
四川小吃香菇猪肉抄手
香菇猪肉抄手的做法步骤5.取一块现成抄手皮,放入适量馅料,在面片边上蘸点水,然后如图包好;
香菇猪肉抄手的做法步骤6.这是包好的样子
香菇猪肉抄手的做法步骤7.调料汁:生抽1茶匙