土豆和洋葱能一起炒吗?
土豆中含有丰富的维生素、钙、钾等多种微量元素，不仅营养丰富而且可以给人体提供热量，在外国有的人会把土豆当做第二主食。洋葱可以防癌抗癌防衰老，它们的成分并不会起冲突所以是可以在一起炒的。
做法一
主料：洋葱(白皮)200克 土豆(黄皮)500克
辅料：芹菜35克 香菜5克
调料：植物油100克 盐3克 胡椒粉1克
做法
1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末;
2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用;
3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂);
4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用;
5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动;
6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉;
7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。
做法二
1.准备材料
2.土豆洋葱切丝，辣椒斜切，小葱切成葱花，生姜切丝，蒜瓣压扁切成蒜蓉
3.土豆丝用清水淘洗一遍
4.锅里倒油烧热把姜蒜放进去爆香
5.放进土豆丝翻炒
6.土豆丝翻炒变色快熟的时候加入米白醋翻炒
7.把洋葱辣椒放进去，这时候也该放盐了，放一勺盐翻炒至熟
8.菜熟以后关火把小葱放进锅里翻炒均匀出锅
做法三
主料洋葱半个土豆一大个
方法/步骤
洋葱、土豆、胡萝卜洗净切块备用。
锅入少许油，小火，先入洋葱煸香。
煸炒至洋葱变软，加入胡萝卜煸炒。
加入土豆煸炒半分钟，加入生抽和虾皮，也可以加一点点黄酒。
加热水差不多没过土豆，盖上锅盖煮。
煮至土豆酥软了，调大火收一下汁水即可出锅。
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洋葱和土豆都是生活中常见食物，食物有相克之说，但是土豆和洋葱这两种食物并不相克，因此，洋葱和土豆是能一起吃的。而且洋葱和土豆的吃法也是多种多样，非常新颖，营养丰富。
1、洋葱和土豆一同食用，不仅味道十分鲜美，而且营养价值也更高，对心血管健康的帮助非常巨大，而且还可以增加食欲、提高人体免疫力，预防各种疾病。土豆是一种高淀粉含量食物，可以为人体补充所需的能量，而且不会导致能量过剩，更可以为人体补充各种所需矿物质，是一种可以当做主食食用的减肥食物。
2、土豆洋葱干锅
将土豆切片后，过一下水，去除表面淀粉，然后在锅里炒到半熟盛起来备用，将洋葱垫入锅底，也可以加一些青椒，大蒜，胡萝卜等蔬菜，也可以根据自己喜好加一些酱料，倒入一些油，然后将土豆倒入锅中翻炒一下，再加味精、盐等调味品，干锅就做好了，如果个人还喜欢一些肉食，也可以加一些进去。
3、洋葱土豆饼
把土豆去皮后蒸熟，然后压成土豆泥。将洋葱切成碎末，还可以加一点青椒和胡萝卜，都切成末，放在锅中煸炒一下，盛出来。将之前的土豆泥加入一些盐和胡椒粉，搅拌一下，将那些炒了的碎末倒入土豆泥里面，混合均匀，也可以加入一些鸡蛋液，之后将土豆搓成饼状，在锅里煎成金黄色就可以了。
4、洋葱炒土豆
土豆是很多人喜欢吃的食物，搭配洋葱不仅营养丰富，而且还能增进食欲，洋葱炒土豆做法非常简单。首先将土豆切片，洋葱切成小块，将辅料葱蒜等炒香后加入土豆，再倒点酱油，等土豆炒的差不多的时候，再加入洋葱一起翻炒，加入味精、盐调味料后，炒熟了就可以出锅了。
洋葱和火腿是可以在一起炒着吃的，这两种食材没有饮食禁忌的问题，火腿里面加入洋葱会使口味清新，营养价值也非常的不错，洋葱和火腿的做法比较多，比如说可以做成洋葱火腿煎饼，也可以用洋葱直接炒火腿，都是比较常见的做法，下面我们就来看一下洋葱和火腿的一些做法。
洋葱和火腿能一起炒吗
材料
火腿肠、洋葱、柿子椒、生菜、油、胡椒、盐
做法
1：把火腿肠切厚0.2cm的圆片，洋葱和柿子椒切丝备用。
2：锅中倒入少许油，7分热下火腿片开小火慢慢煎，两面煎煎到两面有点点焦的时候就好了，捞起来备用。
3：锅中少许油倒入洋葱，柿子椒丝炒熟放点盐、胡椒。
4：盘底铺一层生菜，中间倒入炒好的洋葱和柿子椒，周边摆好煎好的火腿片就做好了。
吃的时候用生菜裹上火腿和菜，油而不腻!
洋葱火腿煎饼
用料:洋葱约40克,火腿肠一条(重40克),面粉100克,鸡蛋2个,水40毫升。
做法：
1.洋葱与火腿肠均切碎成末,鸡蛋打散成蛋液。
2.将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅拌成较硬的糊状。
3.再加入约40毫升水,一边加水一边搅拌,将其搅拌成均匀的面糊(用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈一条不间断的线时为佳)。
4.放入洋葱与火腿肠末,加入适量的盐,搅拌均匀。
5.平底锅内放油,倒入搅拌好的面糊,用勺子将面糊弄平整，盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可。
洋葱火腿汤
原料： 火腿3片、洋葱1个
调料 ：植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。
做法：
1.火腿切寸段;洋葱洗净，切小丁。
2.锅置火上，倒油烧热，下入火腿煎至酥香，捞起，利用余油爆香蒜末，续下洋葱炒香后加入水煮开，改小火，加盖再煮7～8分钟，放入鸡精、盐、黑胡椒粉和火腿即可。
小贴士 买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。
茄子还有洋葱都是生活中非常常见的两种菜品，茄子还有洋葱里面含有的成分都是比较平常的，在一起炒是不会出现什么不良反应的，所以可以在一起炒，茄子里面含有丰富的维生素还有碳水化合物等等营养，洋葱里面含有钾，硒，懈皮素等等非常健康的成分，两者搭配在一起营养又美味。
茄子和洋葱能一起炒吗
茄子是一种营养价值很高蔬菜，含丰富的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物，有助于防治高血压、冠心病、保护心血管，有促进伤口愈合的功效。洋葱富含钾、硒、懈皮素、维生素是一种健康的食物。两者的营养组成并不相克，是可以一起吃的。
洋葱炒茄子的做法。
主料：茄子300g、洋葱100g、西红柿100g
辅料：油适量、盐适量、肉末调料适量、鸡精适量
步骤：
1.准备茄子一个 洋葱适量，西红柿一个 ，洗干净备用。
2.把茄子切成条状，然后在水里泡一会。
3.在把洋葱切成洋葱丝，西红柿切成块状。
4.上锅烧油，等油热了，把捞出来沥干水分的茄子放进去翻炒。
5.然后加入洋葱，一起翻炒。
6.最后加入西红柿 ，一起翻炒。
7.最后加入调味料，搅拌起来 ，就可以出锅了。
吃洋葱的好处
1.杀菌:洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化:可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂:经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老:洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙:有助于增加骨密度防止骨质疏松。
很多人都比较喜欢吃炒洋葱，因为洋葱炒着吃的吃法要比生吃要好吃的多，而且大多数炒洋葱的时候都是选择将洋葱当做配菜的，并且第二顿的洋葱吃起来要比第一顿的新鲜的更好吃，有一些人比较爱吃虾，因为虾的营养价值比较高，就想把虾和洋葱一起吃，那么虾和洋葱能一起炒吗?
(1)所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;
(2)所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用;
(3)洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率;
(4)洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量;
(5)所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;
(6)洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量;
(7)洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松;
(9)洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。
食物相克
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。
营养专家表示，洋葱和竹笋是两种营养价值极高的食物，可以单独炒着吃，也可以放在一些炒吃，具有不错的抗癌功效，另外适当食用还可以减肥、排毒、软化血管等，而且还可以有效预防糖尿病，爱美的女性朋友食用之后还能美白皮肤，抗衰老等。
一、洋葱和竹笋能一起炒吗?
洋葱和竹笋可以放在一起炒，竹笋和洋葱都是抗癌的，减脂，排毒，增加抵抗力，软化血管，减肥，增加膳食纤维，预防糖尿病，美白皮肤。没有冲突。
二、洋葱可以炒什么
1、洋葱炒鸡蛋
这是一道很家常的菜了，做法也十分简单。将洋葱切成洋葱丝，鸡蛋先放到锅里热一下，然后盛出来备用，将洋葱放到锅里加油炒热，再倒入鸡蛋一起炒，最后放一些调味料就可以出锅了。
2、洋葱炒土豆
很多小孩子喜欢吃土豆，洋葱土豆搭配，营养也比较好。一般土豆先切成片，洋葱切丝，先在锅中倒油，炒一些葱姜蒜，然后加入土豆片，炒一下之后再放入洋葱，最后加入调味料，味精、盐，炒好就可以盛了。
3、洋葱炒牛肉
肉类一般搭配洋葱也是很好的，洋葱可以起到解腻的作用。先把牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌大约十分钟，洋葱切片，然后准备一些青椒，葱姜蒜，将它们先在锅中炒出香味，再倒入牛肉，把牛肉炒熟盛出锅，再加油倒入切好的洋葱片，最后加入牛肉一起炒，加一些调味料就可以了。
4、鱿鱼炒洋葱
鱿鱼配洋葱，也切段就行了。然后锅内放油烧热，加入辣酱少许，如果喜欢吃辣也可以多放些。我用的是从山西带回来的一种辣酱，估计一般超市卖的瓶装香辣酱或陴县豆瓣什么的也可以。辣酱炒出香味后将鱿鱼和洋葱一起下锅，加入甜面酱、番茄酱、酱油，用量就看各人口味和烹调经验了，最好都不要放太多，如果之前加的盐和糖不多也可以再放一些。炒大约五六分钟就行，时间不要太长，快出锅时加入一些孜然粉。
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