冬季清热去火的食物有哪些呢
相信很多朋友都一直以为只有炎热的夏季还会有上火的现象出现，但事实证明，在寒冷的冬季也会有朋友因为一些不良的生活习惯和方式导致上火的现象出现。而一旦上火也就必须要做清热的工作了，因此冬季清热去火的食物有哪些呢?面对大家所提出的这个疑问，接下来的时间请朋友们和我一起进入到下面的学习内容。
海带
味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
蜂蜜
味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
黄瓜
味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
食谱推荐：三味黄瓜
1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝;青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。
2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。
3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。
上面几段文字内容就为我们很好地介绍了冬季清热去火的一些食物，在此我衷心希望广大朋友们都能认真的学习上面的内容，那样才能更平稳地度过冬季。当然我也想提醒一下大家，在冬季可以熬制一些养生汤，这样既可以达到强身健体的效果，还可以更好的帮助我们驱寒保暖。
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我们都知道，喝茶是可以去火的，许多生活中常见的茶饮都可以清毒素、去除体内淤积的物质，那么冬季去火茶有哪些呢？在冬季上火的人并没有减少，反而因为饮食方面的影响，上火人数倍增，列举一些对大家健康有利的去火茶，经常喝去火茶，让你可以健康舒服的度过冬季。
乌梅麦冬茶
有人爱“上火”，吃油炸的、辣的、饼干、干果都会“上火”，这时不能只“去火”，更要补阴，因为他们的“火”多由阴虚造成。可以用乌梅、麦冬泡茶，这两个药组合在一起，一个酸味，一个甘味，正好体现了中医说的“酸甘化阴”，能化生阴液以滋阴。
茅根藕节茶
取鲜白茅根30克，藕节15克，加水500毫升，煎沸后去渣饮用。可预防和治疗因上火所致的鼻出血。
茅根甘蔗胡萝卜茶
取鲜白茅根50克，甘蔗500克（切段），胡萝卜一根（去皮，切小块）。将1000毫升水煮沸后，放入上述3种材料，大火煮20分钟，转小火煲1～2小时，去渣即可饮用。每次饮200毫升，每日饮2～3次。可清热解毒、生津止渴、泻火润肺。
罗汉果茶
将2~3枚罗汉果去壳加1枚胖大海用开水冲泡，加入适量冰糖或蜂蜜后饮用，能够清胃凉血，对牙龈红肿疼痛，口臭，喜冷饮，舌红苔黄等症状很有效。
苦丁茶
中医认为，苦丁茶味苦、微甘，性寒，入肝、胆、胃三经，具有散风热、清头目、除烦渴、止泻痢、疗便血等功效。经常上火、口干、便秘者；患有高血压、高血脂、高血糖、慢性胆囊炎、慢性泌尿系统炎症的人，喝苦丁茶有益。
冬季上火喝什么茶？以上为大家提供的几种茶饮，降火、保健养生的效果都很好，不过每一种茶饮要对症饮用，并且量方面要控制好，过量的饮茶反而会造成胃肠道的不适，出现腹泻症状，掌握饮茶好方法，真正达到去火除湿的目的。
很多人在生活中，如果出现上火的症状，大多数都置之不理，认为这是小病，没必要放在心上。其实，上火很有可能会引发一些更严重的疾病，所以，当自己已经出现了上火的症状，一定要及时调理，将自己的身体保持在一个最健康的状态。其实有些食物就可以清热去火，我们一起来看看哪些是可以清热去火的食物？
多吃豆制品
其实说到豆制品，很难将它和养生联想到一起，其实豆制品中含有的成分可以帮助我们消火气，从而达到清热去火的功效。而且豆制品有很多，可以吃豆腐、喝豆浆、吃豆干等等，不仅去火，还能补钙，一举两得。
芹菜
提到芹菜，更多人想到的可能是降血压，芹菜用醋和花生凉拌在一起，有非常好的额降压的功效。其实，芹菜对于去火也非常有效，以为芹菜中含有抗菌消炎的成分，能够帮助我们对抗上火带来的疾病。
藕片
莲藕属于寒性食品，可以中和我们体内的火气，凉血去火有着非常大的功效。而且藕片也非常清脆爽口，不管是煮火锅还是凉拌或是与肉一起炒食，都是一道不错的菜肴。
山药
山药对于我们身体来说，有非常好的滋补功效。对于上火的身体来说脾胃，是非常虚弱的，而山药正好可以滋补我们虚弱的脾胃，保证我们身体健康的平衡，山药的吃法也有事有很多。最多人喜欢的应该是山药炖排骨，排骨的肉香搭配软糯的山药，非常美味滋补。
到了冬季，很多人都喜欢吃牛羊肉等滋补食物来滋补身体，预防寒冷，但是牛羊肉具有很强的温补功效，吃的过多容易造成嗓子肿痛，便秘等上火的情况。有没有哪些食物可以去除体内的火气呢？
1、豆制品
豆制品中含有大量的蛋白质磷脂等成分，还含有大量的可溶性纤维。对人体有滋阴去火的功效，还可以帮助人体降低胆固醇含量润肠通便。
2、绿豆
大家都知道绿豆可以有很好的清暑效果，炎炎的夏日喝上一杯清凉可口的绿豆汤，顿时感觉身体内的热气一扫而光。绿豆可以很好的维持体内电解质的平衡，为人体补充大量水分和无机盐，有很好的降火消暑功效。
3、萝卜
萝卜不仅口感清脆，而且可以化痰止咳，清热解毒，所以人们又把萝卜称作“小人参”。萝卜特有的辛辣味儿，可以加快肠胃蠕动，促进消化。尤其是喝酒的人多吃点萝卜，可以顺气除燥，解酒养肝。
4、苦瓜
中医认为，苦味对解热去火有一定的功效。苦瓜中天然的苦味有着很好的，消暑去火的功效。当你感觉咽喉肿痛，眼睛干涩，小便发黄等上火的情况时，可以适当的使用一些苦瓜，对清热解毒，益气明目都有着很好的疗效。
5、蛤蜊
蛤蜊中含有非常高的蛋白质元素，而且脂肪含量特别低，能够促进胆固醇的排泄，抑制胆固醇的形成。如果有易怒，头晕，体内燥热等情况，可能由于肝火旺盛引起，这个时候可以适当吃一些蛤蜊，降肝火清血脂。
生活中有不少的人热爱吃五花八门的水果，水果之中有众多中的维生素以及有利于人的身体的含量，因此多吃一些水果对于人们身体健康是有好处的，但是在生活当中，水果的种类繁多，有些吃了会上火，有些吃了会清热去火，大家必须要了解清楚，那么，哪些水果清热去火呢?
水果当中比较上火的有荔枝、龙眼、橘子、榴莲等等，如果嘴里长了泡或者是牙齿上火，是一定要避免吃这些水果的，吃了之后会加重上火的情况，清热的水果也有很多像梨子、葡萄等等。
葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果.
柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
梨又被称作快果、玉乳 因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。
橘子、芒果、榴莲、荔枝吃了容易上火，要注意。
夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。
在清楚了解了上面着一些水果的特点之后，大家应当针对自个儿的体质来进行考虑，看自个儿是不是合适吃，不是好的东西适合所有人吃的，无论哪种东西，都必须要了解清楚以后在吃，千万不要盲目的吃，那样的会很有可能会造成不好的后果。
人不管在什么季节总会出现上火的现象，上火会导致大家身体亮红灯，影响正常的工作和生活，要怎样做才可以快速消火呢?这里针对大家关注的问题就专门为大家讲讲清热去火的食谱有哪些，希望接下来的文章内容能有效解答大家的疑惑，也希望大家在每个季节都能健康快乐!
清热去火的食物主要表现在：
1 清热解毒类:菊花,黄瓜,板蓝根,番茄,竹笋,绿豆,豆腐,芹菜,荸荠,菱角,马齿苋,金针菜等。有抗菌消炎作用,适用于各种实火症候。
2 苦寒制火类:苦瓜,苦菜,厥菜,丝瓜,田螺,茄子,小米,荞麦,兔肉,田鸡等。可以寒凉之性化热降火,多用于实火症。
3 利湿泻火类:冬瓜,西瓜,薏仁,扁豆,大麦,苋菜,甜瓜,赤小豆,黑鱼,鸭肉,鲤鱼,鲫鱼,泥鳅,莴笋,绿豆芽,鸡内金等。适用于各种实火症候。
4 攻下实火类:大黄,知母,黄连,黄芩,香蕉,芹菜,马铃薯,芝麻,桃仁,海蛰,白萝卜等。适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
5 凉血敛血类:莲藕,梨,荸荠,生地,木耳,黄鳝,糯米,藕粉,荠菜,玉米须,芒果,鳗鱼,竹叶,白茅根,马齿苋等。可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
6 甘温除热类:党参,白术,白菜,荔枝,栗子,大枣,胡桃仁,百合,黑芝麻,燕窝,蜂乳,高粱,茴香,刀豆,芥菜,樱桃,石榴,乌梅等。适用于气虚火旺的病况。
7 滋阴降火类:甲鱼,海带,紫菜,海参,菠菜,猪血,猪肝,红塘,乌鸡,南瓜,蛤蜊,银耳等。多用于阴虚火旺,五心烦热,潮红盗汗,夜不能寐等症。
8 补脏熄火类:黑豆,山药,花生,牛乳,薏仁,白木耳,鸽蛋,鹌鹑,雀肉,鳝鱼,羊肉,狗肉,韭菜,桑葚等。适用于因脏腑虚弱,阳气不举所致的各种虚火症候。
清热去火是保持身体健康，确保自身工作积极出彩以及自身生活正常的关键，要怎样去火才最有效，相信现在的大家在阅读完上面文章后已经了解的差不多了，希望大家都能有一个身体健康的体魄，免受上火困扰，正常工作和生活!
每到天气炎热的夏季很多的朋友就会上火，那么身体一旦上火，如果不及时得到缓解的话，对我们的保健来说也是有影响的，所以在生活中我们掌握一些好的食疗方法有效地帮大家清热去火可是非常有作用的。今天小编就为朋友们详细的介绍一下清热去火的营养粥都有哪些呢？
麦冬粥
专家称，麦冬味甘、微苦，性微寒，有润肺止咳，益胃清心等作用，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素A等成分。可用于夏日小孩解热、清炎、镇咳、强心，与米同煮，明显增强其益胃养阴、清热除烦之功效。材料及做法：麦冬10克，大枣2颗，冰糖5克，白粳米150克，水500毫升。将麦冬洗净，放在沙锅内，加水上火煎出汁，取汁待用。锅内加水，烧沸，加入洗过的粳米煮粥，煮至半熟悉，加入麦冬汁和冰糖，再煮开成粥，即可。适用人群：婴幼儿夏热时用甚宜
荷叶绿豆粥
材料:荷叶2张，绿豆30克，粳米100克，冰糖适量。
制法：粳米洗净浸泡半小时；将一张荷叶洗净切成3厘米左右方块，加水煮10分钟，去渣留汁待用；粳米与绿豆放锅内，将荷叶汁倒入，加水适量，熬煮成粥，加入冰糖并洗净另一荷叶覆在粥面，盖上锅盖，半个小时后拿开荷叶即可食用。
功效:荷叶清热解毒，绿豆具有清热生津，利水消肿。此粥品可预防夏季中暑，也可适用于暑热烦渴、中暑等病症患者。
看了上面的介绍你现在对于这些清热降火的粥的，制作方法都学会了吧！那么学会了他们的制作方法赶快在生活中做一做，在炎热的夏季我们去火的同时还能获得身体的营养。
夏天来了，很多人经常饮用凉茶导致身体内部出现了湿邪。而我们身体外部表现出来的上火的症状并没有因此而改善，所以我们在日常饮食的时候应该适当的食用一些清热去火的菜式。选择清热去火的菜应该通过正确的认识和选择才可以满足我们去火的日常饮食需求。
1 清热解毒类:菊花,黄瓜,板蓝根,番茄,竹笋,绿豆,豆腐,芹菜,荸荠,菱角,马齿苋,金针菜等。有抗菌消炎作用,适用于各种实火症候。
2 苦寒制火类:苦瓜,苦菜,厥菜,丝瓜,田螺,茄子,小米,荞麦,兔肉,田鸡等。可以寒凉之性化热降火,多用于实火症。
3 利湿泻火类:冬瓜,西瓜,薏仁,扁豆,大麦,苋菜,甜瓜,赤小豆,黑鱼,鸭肉,鲤鱼,鲫鱼,泥鳅,莴笋,绿豆芽,鸡内金等。适用于各种实火症候。
4 攻下实火类:大黄,知母,黄连,黄芩,香蕉,芹菜,马铃薯,芝麻,桃仁,海蛰,白萝卜等。适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
5 凉血敛血类:莲藕,梨,荸荠,生地,木耳,黄鳝,糯米,藕粉,荠菜,玉米须,芒果,鳗鱼,竹叶,白茅根,马齿苋等。可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
6 甘温除热类:党参,白术,白菜,荔枝,栗子,大枣,胡桃仁,百合,黑芝麻,燕窝,蜂乳,高粱,茴香,刀豆,芥菜,樱桃,石榴,乌梅等。适用于气虚火旺的病况。
7 滋阴降火类:甲鱼,海带,紫菜,海参,菠菜,猪血,猪肝,红塘,乌鸡,南瓜,蛤蜊,银耳等。多用于阴虚火旺,五心烦热,潮红盗汗,夜不能寐等症。
8 补脏熄火类:黑豆,山药,花生,牛乳,薏仁,白木耳,鸽蛋,鹌鹑,雀肉,鳝鱼,羊肉,狗肉,韭菜,桑葚等。适用于因脏腑虚弱,阳气不举所致的各种虚火症候。
对于脾寒肾虚的患者应该尽量避免食用寒性的食物，比如苦瓜和冬瓜这类食物会让身体的症状更加的明显。不同的身体症状需要选择相应的食物才能够及时的缓解不良症状。在夏天我们应避免经常依靠凉茶来达到降火的目的。
水果是我们生活中必不可缺少的食物，清热去火的水果有哪些种类啊，在吃水果的时候有好多人都是抱着这样的心情来选择水果的，有的家长孩子有些上火给孩子吃些去火药，这都是错误的，药毕竟是药，都是会有副作用的，还是吃些水果来去火好，不仅能去火，还可以增加身体的营养成分。何乐而不为啊，这就跟大家一一的介绍一下清热去火的水果有哪些的内容。
清热去火的水果: 柚子 清热去火，由于含有天然果胶,精油和纤维素,是美颜佳品 西瓜、梨 甘寒，能清热降火，润肺化痰 橄榄 甘酸平和，清热利咽，解毒 杨桃 能生津止喝，祛风热，利尿 苹果 能生津止渴 葡萄 清血热，利尿 菠萝 能清暑热，利尿 柿子 能清热生津，润肺止渴 枇杷 清肺止咳 李子 能清肝火，利尿生 另外有许多的蔬菜也可清热去火，像苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、芹菜、生菜、芦笋、冬瓜、茄子等。可以用榨汁机榨成果汁，利于吸收，但是不要过量食用。一些水果的皮也可以利用起来，比如敷面和自制面膜，或用在出火的皮肤上，很有效果。
葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果。
柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
梨又被称作快果、玉乳 ，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。 橘子、芒果、榴莲、荔枝吃了容易上火，要注意。
但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，除了用流动水彻底清洁外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。
上面的这些都是我要告诉大家的清热去火的水果有哪些种类的介绍，家里尤其是有孩子就要每天给孩子吃不同的水果，每种水果含的营养成分也是不同的吗，经常更换可以摄入不同的营养成分，需要带皮食用的水果，洗的时候就需要家长细心些，把水果外皮的农药都洗掉。
人吃五谷杂粮都是身体不舒服的时候，特别是夏天，高温的天气让人总觉得体内火气旺盛，从而情绪暴躁，对工作和日常生活都造成了不好的影响。因此，当察觉体内有火的时候，可以多吃些去火的食物帮助调理体质，轻松度过酷暑。
去火食物之蔬菜类
01.苦瓜
中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明日，因此是为首选。
苦瓜虽苦，但降火排毒功效却十分显著。炒菜时，先将蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和酱油、盐等，二十分钟出锅即可，可适量加火腿等，吃起来不会觉得太苦。另外，苦瓜还有抗癌功效，可增强自身免疫能力。
02.黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。有助于缓解夏季口渴、痰多能症状。
黄瓜生食或炒都可。
03.木耳
木耳亦有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳含有一种胶质可以吸附灰尘杂物，帮助排除废物，排毒清胃。
还有一些去火的蔬菜有：菠菜、莲藕、芦荟、油菜，生白萝卜、莴笋、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽等等。
去火食物之水果类
01.西瓜
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃几块甜美多汁的西瓜，症状会马上改善;
02.草莓
新鲜多汁的草莓，酸甜可口，有“降火”、“去火”，能清暑、解热、除烦。
03.西红柿
西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
去火的一些水果还有：香瓜，香蕉，葡萄，酸梅，桑葚，柠檬，生荸荠，梨、、柚子、柑子、橙子，柿子，甘蔗，芒果，猕猴桃，金桔，苹果、乌梅、枇杷、无花果、杨桃等。
相信在寒冷的冬季很多朋友都喜欢喝一些羊肉汤来达到更好的御寒保暖的效果，可有些朋友难以抵挡羊肉汤的美味，所以就会毫无节制地多次食用。而过量的喝羊肉汤之后就会造成一些上火的现象，因此去火对于他们来说就非常有必要了。那么冬季去火水果有哪些呢?接下来的时间请朋友们和我一起进入到下面的学习内容。
1.苹果：苹果具有生津、润肺、开胃、醒酒等功用，对消化不良者，可挤汁服之。苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。所以，食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除。
2.石榴：性味甘酸涩、温性，具有杀虫，收敛、涩肠、止痢等功用，适用于久痢、久泻、便血、胃积腹痛、癣疥、中耳炎、创伤出血等症。
3.芒果：性味甘、酸、凉、无毒，具有益胃、解渴、利尿的功用，芒果色、香、味均佳，营养价值很高，含有丰富的维生素和糖分。
4.柚子：性味酸、寒、无毒，功能理中除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子甜酸适口，以含维生素C丰富而著称，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸具有消除人体疲劳的作用。
5.柠檬：味极酸、甜，具有生津、止渴、祛暑等功用。柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性铬合物，从而缓解钙离子促使血液凝固的作用，故高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状大有益处。
6.山楂：性味酸、甘、微温，营养极其丰富，每100克鲜山楂果肉中，维生素C就多达89毫克，在水果中居第三位;尤其是其含钙量，每100克果肉含85毫克，也名列前茅，非常适合小儿、孕妇对钙质的需求，对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病也有显著疗效。
7.葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，能够滋养强壮、补血、强心、利尿但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻。
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以上几段文字内容就为我们很好地介绍了冬季去火的一些水果，从中我们可以看出，这些水果不仅可以达到更好的去火效果，同时还能为我们的体内补充更多的维生素，美容养颜的功效也比较卓越了。因此在冬季适量的吃一些水果对我们的身体是有很好的帮助的，所以这也值得我们做更好的分享。
我们都知道随着天气的炎热，很多人都会出现上火心情烦躁的情况，这个时候的我们往往没有食欲，精神萎靡，而在这个时候如果有一道清热去火汤是再好不过的了，但是官方的做法又非常繁琐，那么清热去火汤的家庭制作方法有哪些呢？今天就让我们一起来看一下吧！
冬瓜荷叶汤
材料：食物：冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。药物：
功能：冬瓜乃夏天瓜菜，应值时令，以利水去湿去暑见称，瓜味鲜甜。夏季亦是荷叶的旺盛生长期，清热解毒，除烦通窍，加瘦肉成汤有荷叶香味、瘦肉鲜味，瓜之甜味，十分可口。
制作方法：冬瓜洗净连皮切块，荷叶洗净扎好，瘦肉成块落，齐入煲，放六碗水，煲两小时即可。
南瓜海带汤
材料：食物：南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。药物：
功能：南瓜味甘、性寒，含维生素B、C，营养丰富，能充饥去热、除虫、定喘，加海带可以减肥，去脂肪胆固醇，降低血压；肥胖兼有高血压者，可常饮此汤，更胜服药。
制作方法：南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件，海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。
百合蜜枣汤
材料：食物：猪肺一个。药物：光杏仁五钱、百合三钱、蜜枣六枚。
功能：百合为清凉退热要药，润肺宁神，清热止咳，补中益气，以多用途见称，兼治肺、气管出血，加杏仁，除痰润肺，去风散寒，治气急，平喘。 猪肺益呼吸道，对肺脏器疾病有效，三者组成一汤，治感冒咳嗽。肺燥热咳者、支气管患者、天气乾燥而欲滋润者，此汤最适合。
制作方法：猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净后，整个放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。
冬瓜苡仁汤
材料：食物：冬瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚。药物：苡仁四钱、芡实三钱。
功能：身体燥热且困湿、风湿骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤。
制作方法：冬瓜去皮，用生晒蚝豉，瘦肉原件洗净，加上各药材，放四至五碗水，煲三小时。有以上各症者，一星期喝一次，见大效。
菠菜银耳汤
材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。
功能：生津润燥、通便去火。
制作方法：菠菜洗净切段，用开水氽一下；银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵；香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。
绿豆汤
材料：绿豆一大碗、冰糖适量。
功能：消暑止渴，去火解毒
做法：
步骤1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。用凉水泡半个小时，然后洗干净。
步骤2：锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。
步骤3：为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些。
步骤4:加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿.
绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。
由此可见，清热去火汤也有很多种类，包含着许多不同种类的食材，所以在平常的生活中，大家可以选择自己喜欢的食材来制作一道清热去火汤，在炎炎夏日感受到难得的清凉的享受。
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