生活中有很多看似美味的东西,其实是不能吃的。今天小编给你盘点8种生活中一定要少吃的食物。为了身体的健康大家赶快来看看吧!

死的螃蟹
死的螃蟹体内有较多的组氨酸,它分解后成为组胺(组胺的含量随螃蟹死亡时间的增加而增多)。组胺是一种有毒物质,食用后会引起中毒,所以已死亡的螃蟹是不能食用的。


烤禽皮

家禽的皮含有较多的胆固醇和类固醇,经高温烘烤后会氧化变性,产生有害物质如7-酮胆固醇、胆甾烷三醇等。众所周知,冠心病、动脉硬化的发生与体内胆固醇水平升高有关,氧化胆固醇对人体的危害尤甚。国外有关资料表明,胆固醇的氧化物不仅可以加重动脉硬化和冠心病,而且可能导致结肠癌。此外,经高温烤制的家禽皮变焦、发脆、喷香,其中就含有致癌物质-芳香烃环化物。所以烤鸡、烤鸭味道虽美,但不宜多食,尤其是那烤焦的皮还是以不食为好。另据测定表明,家禽皮上的油脂经高温烘过度氧化后产生的自由基和丙二醛等物质,都是催人衰老和致病突变因子。所以嗜吃烤禽的人容颜易老,血管硬化和癌症发病率增加,值得引以为戒。


青蛙

人们常把青蛙肉鲜美可口视为高级食品。实际上青蛙肉是不宜食的。因为青蛙肉内寄生着孟氏裂断绦虫,人吃了这种虫后,会使人体局部组织破坏,容易导致双目失明、癫痫或瘫痪。另外青蛙常受农药污染,或食了耐药的虫子,这些残留农药随着食蛙肉而转移到人体内,所以青蛙肉是不宜食用的。


生吃鱼、蟹、虾

人们认为海产品生食营养价值高,更鲜美。其实这是很危险的。生的鱼虾蟹容易生肝吸虫病,如果人吃了生鱼、生虾、生蟹,它们体内的肝吸虫就会进入人体发育成为成虫使人得病。这种虫寄生时间可达10~20年,引起肝肿大或胆管炎,使胆汁淤滞,引起阻塞性黄疸,甚至造成肝细胞坏死,最后形成肝硬化。


有煤油味的鱼虾

有煤油味的鱼虾是遭到酚的毒害而有煤油味的。如果人体摄入酚量超过人体解毒能力,人们就会慢性中毒,出现呕吐、腹泻、头痛头晕、精神不安等症状。水中的酚主要源自冶金、煤气、炼焦、石化等排放的含酚废水。生活在含酚过高的水中的鱼虾,在水中酚浓度达到6.5~9.3毫克/升时,会大量死亡,而这种鱼虾绝对不能吃。


鲜海蜇

海蜇味道清脆爽口,是凉拌佳肴。但是,食用未腌渍透的海蜇会引起中毒。海蜇属腔肠动物类的水母生物。鲜海蜇含水量高达95%.此外还含有五羟色胺、组织胺等各种毒胺及毒肽蛋白。人食后易引起腹痛、呕吐等中毒症状。因此,鲜海蜇不宜食用。必须经盐、白矾反复处理,脱去水和毒性粘蛋白后方可食用。


发红的咸鱼

咸鱼在贮存中,常容易发生发红现象,这是一种变质现象。发红是由一种呈红色的嗜盐红菌所引起的,这类细菌能在盐类中生存,在含盐、水分和适当的温度条件下,便会大量繁殖生长,咸鱼恰恰具备这种条件,这些嗜盐细菌大量繁殖后,会使鱼的表面逐渐发红。如果咸鱼组织已全部呈暗红色,并伴有哈喇味时,就不宜食用了。此外,咸鱼及烟熏加工制作的鱼中均含有亚硝胺,而亚硝胺是公认的一种较强的致癌物质,常吃咸鱼会在体内累积亚硝胺,成为诱发癌症的因素。还是少吃或不吃咸鱼为好。


河豚

有些人把河豚视为珍贵的美味食品。其实河豚体内有一种强烈的神经毒素,进入人体内引起神经传导障碍导致神经中枢麻痹。河豚鱼毒性十分稳定,一般烧煮均不能将其破坏。如果吃河豚中毒,首先表现在手指、唇和舌刺痛,忽然出现恶心、呕吐、腹泻、四肢无力、身体摇摆等现象,严重者会瘫痪,甚至死亡。一旦河豚中毒,无特效解毒方法,因此,千万小心。
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当心!街头这种食物绝对不能吃


随着人们生活节奏的加快,街头小吃成为众多人首选的饮食,但是垃圾食品随之增多。从健康的角度考虑,这些街边小吃食物还是慎吃为佳。小心对自己的身体带来不必要的伤害!

第一种:街头麻辣烫

首先是麻辣烫。麻辣烫虽然味道鲜美,却暗藏伤害。资深吃客王智勇先生认为,麻辣烫并非不能吃,只是不得不防以下几点:1.麻辣烫的锅要及时清洗,配料也要清洗干净。因为普通铜锅停用后,易生长出一层薄薄的绿色铜锈,对人体健康有害。配料直接入口,就更得干净了,不然会引起更多的疾病。2.锅底火一定要旺。如果不等烧开、烫熟就吃,病菌和寄生虫卵没被彻底杀死,容易引起消化道疾病。3.麻辣烫不能太烫。因为资料显示,人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。4.麻辣烫不宜太浓太辣。过于肥腻,容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病,建议清淡、辣度适中。

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第二种:街头油条

早餐吃油条是很多人的习惯,但鉴于吃油炸食品所带来的害处,及其中的添加剂可能产生的不良后果,营养与食品卫生学专家李勇教授建议大家,应尽量少吃油条,健康的成年人每周不宜超过2次,每次食用量不超过二两。李勇告诉我们,街边的油条八成铝超标,而过度摄入铝可能致痴呆症。一般吃客在吃油条时,应该仔细闻一闻是否有氨的气味,如果有,则表明它很有可能是使用了膨松剂碳酸氢铵。油条在用油锅加热后,碳酸氢铵高温分解成氨气和二氧化碳,产生的气体会使油条膨胀变大。虽然这种添加剂少量使用对身体没有太大影响,但使用量难以控制,只能凭借经验操控。

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第三种:街头煎饼果子

煎饼果子可以说是早餐中的新贵,沈阳街头随处可见,其味道虽然香,但仔细一看营业人员及其周围环境,估计我们也要打个寒战了,劝大家还是不要抱着不干不净,吃了没病的心理。其实,撇开摊床的卫生环境不说,最让人担忧的是,有的商贩会使用地沟油和过量的柠檬黄色素,它们会给人体带来哪些危害呢?李勇教授告诉我们,地沟油提炼后会有杂质,里面会沾染黄曲霉素、苯等有毒物质,长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生,如胃的肿瘤、肝的肿瘤。此外,小摊上用的面粉如果没有通过国家卫生标准,其中的过氧化苯甲酰,也就是我们俗称的增白剂含量很可能是超标的,会造成人体维生素的缺乏。

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第四种:街头臭豆腐

臭豆腐本是我国民间一项流传很广的豆腐制品,让不少人爱不释口。如今,这一传统小吃却被一些不良商贩采用极不卫生的方法制作出来,严重危害着大家的健康。曾经视臭豆腐为最爱的市民彭明先生告诉我们,经过长时间经验积累再加上仔细调查,他发现,有些特别黑、特别臭的臭豆腐是不能吃的,它们很有可能是加入了化工原料硫酸亚铁等染出来的。另据我们了解,臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的,易被微生物污染。臭豆腐中含有大量挥发性盐基氮,平均每公斤含4.9克,含硫化氢平均每公斤16.5毫克。这两种物质都是蛋白质分解后的腐败物质,对人体有害。另外,臭豆腐发酵前期用毛霉菌种,发酵后期易受其它细菌污染,其中还有致病菌。因此,臭豆腐一次不要吃得太多,以免引起胃肠道疾病。

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第五种:街头毛鸡蛋

现在的很多学生都爱吃毛鸡蛋,觉得它们口味独特,甚至认为它们比一般的鸡蛋营养价值高。然而,营养与食品卫生学专家李勇却告诉我们,毛鸡蛋大多是用于孵化小鸡的鸡蛋,因为温度、湿度不当或感染病菌而发育停止,死于蛋壳内的鸡胚蛋。这种鸡胚蛋中的营养成分已发生变化,而且经测定,几乎都含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌等病菌,食用后极容易发生中毒,引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。毛鸡蛋在煎炸过程中,无论熟透与否,都会造成急性肠道传染病。另外,毛鸡蛋里面激素含量特别高,这种激素对青少年生长发育会有一定的负面影响,因此,年轻人最好少吃。

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第六种:街头羊肉串

夏日里,沈城的烧烤小吃异常火爆起来。然而,一般人不知道的是,很多烧烤的原料,如羊肉串、鱿鱼都存在严重的卫生问题,常常是羊腩和羊内脏,连同其它边角废料一起加工制作成假羊肉串。很多烧烤摊点将用过的竹扦回收再利用,这也容易导致疾病的传播。在烤食过程中,如果食品烤得太嫩,外熟内生,吃后可能得寄生虫病。如果将食品放在明火上直接烧烤,木炭燃烧不完全,所产生的致癌物质都会留在烧烤食品上,吃多了危害无穷。在对肉的处理上,按《食品卫生管理条例》规定,冷冻的肉类和禽类在烹调前应该彻底化冻,再充分均匀加热煮透。像肉串没有完全化冻,就直接烧烤,常规烹调温度是不足以杀灭微生物的,带着细菌吃进去很容易引起肠道问题。

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第七种:街头烤红薯

如今的人们已不再热衷于大鱼大肉的饮食,而热腾腾、香喷喷的烤红薯,已成为一些人钟爱的零食。相信大部分喜欢吃烤红薯的人很少会追问烤桶的来源。要知道,烤红薯的桶经过烟熏火烤,烤桶的周身已变得乌黑,桶壁上原有的字样根本无法辨认。其实,这些身份不明的桶大部分来自垃圾回收站,小贩们经过简易的冲洗改装就用来烤红薯了。桶内的残留物在烤制的过程中会进入红薯,即使剥了皮吃,也不能完全避免其危害。如果再含有苯,呼吸道和神经系统就会遭受伤害,食用后会有头昏脑涨的感觉。还有一些小贩会把受了黑斑病菌污染的红薯放入烤桶一起烤,而在烤熟的红薯上,原先较明显的黑斑已很难分辨。食用后会出现呕吐、腹泻等急性中毒症状,长期吃还会导致肝损害。

当心!街头这种食物绝对不能吃

第八种:街头包子

包子有着悠久的历史,也有着许多品牌店和地方特色,如狗不理、灌汤包等,都受到大众的喜爱。但是,街边包子摊里卖的包子则要另当别论了。近日,我们了解到,某些商贩在包子馅上大做文章,做出来的肉包子存在以下4大隐患:一是有些商贩使用血脖肉做包子馅。血脖肉指连接猪的头部和身体部位的肉,含有淋巴结、脂肪瘤、甲状腺等。这种肉便宜,但质量较差,自身也积存了大量病菌和病毒,短时间加热不易将其杀灭,食用后很容易感染疾病。二是肉馅里夹杂不新鲜的蔬菜。三是多用猪油,让包子馅闻起来更香。四是一旦做馅的原料有点变质,只要不是太严重,便会多加调料和盐,用以掩盖不新鲜原料的少许杂味。

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第九种:街头炸鸡翅

街边炸鸡翅本是南方街头的一道风景线,近几年也在沈城的街头流行起来。在此提醒大家,由于出锅后的成品难以辨别,所以小心有些街边小摊卖给您发臭的鸡翅。另外,虽然油炸食品味道鲜美,但它在胃里停留时间长,不易消化吸收。另外,油炸食品在制作过程中,常添加明矾或明矾钾做膨松剂,这两种制剂均有铝的成分。铝是两性元素,就是说铝与酸与碱都能起反应,反应后形成的化合物,容易被肠道吸收,并可进入大脑,影响小儿智力发育。油炸食品还含有多种致癌物质。其中比较厉害的一种叫丙烯酰胺。它主要产生于高温油炸食品中,对眼睛和皮肤有一定的刺激作用,可经皮肤、呼吸道和消化道吸收,并有部分在体内蓄积,主要影响神经系统。

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第十种:街头海鲜排档

最后我们来说说如今最流行的街头海鲜大排档。有人可能会认为,没有经过加热或是高温烹饪的海鲜,含有的营养元素不会流失,天然的就是最好的,只要蘸上芥末就可以生吃了。其实不然。营养与食品安全方面的专家何计国告诉我们,蔬菜、水果这些食物生吃比较好,但海鲜最好不要生吃。各种鲜活的海鲜体内潜藏着多种致病细菌和寄生虫,如未经高温消毒,吃了就容易传染疾病。另外,海鲜中的蛋白质等营养物质如果没有经过烹饪,人吃了后不容易消化,也不利于人体吸收。所以,食用海鲜等食物一定要保证其新鲜和无污染,最好能烧熟煮透,千万不要因为贪图美味而损害身体健康。

当心!街头这种食物绝对不能吃

读《当心!街头这种食物绝对不能吃》是当代的热点健康养生话题,

想减肥?这些食物绝对不能吃


人们会发胖的最主要的原因就是摄入的热量大于消耗的热量,或是吃了过量的高脂肪、高糖分以及高淀粉含量的食物,但是身体又不需要这么多,所以就会把这些营养成分变成了脂肪存了起来,所以不会胖才怪呢。如果想要减肥就一定要放弃一些食物,下面这些食物就是在减肥过程中需要尽量远离的。

第一类:高热量、密度的食物

一般经过油烹调的食物,会提高60%~100%的热量,尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。

第二类:口味重的食物

又酸、又甜、又辣、又咸的食物,会诱使你胃口大开,在不知不觉中多吃了。例如大碗的炸酱面、诱人的咕口老肉、宫爆鸡丁。

第三类:过分精致的加工食品或速食

加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心;加了火腿、奶油、面粉、马铃薯、玉米的西式浓汤;汉堡、鸡块、奶昔、薯条及可乐……这类食品的热量相当高!

第四类:令人上瘾的食物

最常见的有香脆可口的花生米、腰果、开心果、杏仁、瓜子等坚果类,或含咖啡因的饮料,如可乐、奶茶、巧克力,甚至糖果、一般果汁饮料,这些食物都会在失去控制的情形下,让你的身材走样。

第五类:热量及含量标识不清的食物

除了生鲜食品,经过加工的食品、蜜饯、速食包、奶油饼干或各式罐头食品,通常添加牛油、猪油或白糖等成分,如果标示不清楚,很容易造成食用过多热量而不自知,所以要尽量少买。

第六类:酒类

酒及酒精饮料是高热量的饮品,所以应酬时喝的绍兴酒、红酒等都含有很高的热量,饮用时请适量,以免破坏原先美的曲线或让曲线更不堪入目。

1、西点

西点的热量是非常高的,并且大部分都是脂肪,更何况人们还喜欢把奶油和糖一起涂在西点上,使原本热量就高的西点增添了更多的热量。如果你有喝下午茶的习惯,需要搭配吃点西点,但是正处于减肥阶段的你,还是建议把西点换成水果吧。

2、油条

油条是北京特色早餐,很多人都十分喜欢吃油条,一根油条配一碗豆腐脑或豆浆,别提有多满足了。但是油条有“中式薯条”的称呼,足以看出它的热量有多高,大约一根油条就有220卡路里,并且多数也都是脂肪。

3、腊肠

一根腊肠能制造出一定的脂肪,一根腊肠大约有250卡路里,等同于一个汉堡或一碗白饭,另外,腊肉的脂肪量也很高,烤肉肠的脂肪量和钠量都很高,并且还含有硝酸盐,如果食用过多,还易导致癌症。

不少上班族都喜欢肉肠,通常这些肉肠都是由大量的油来煎成,脂肪量非常高,而被烤得焦黄的烤肉肠,虽然味道很好,但是却易导致癌症。

4、含糖的鲜榨橙子

不要认为鲜榨橙子要比汽水饮料更健康,从热量上来看,加过糖的橙子甚至比汽水的热量还要高,糖分也不亚于汽水。就算是一杯纯正鲜橙汁,也会有150卡路里的热量,但却无法摄入橙子的维生素和纤维素。

5、方便面

方便面虽然方便快捷,还好吃,但是脂肪量很高,因为方便面是经过油炸制成的,另外调料包中含有很多味精,所以还是尽量要少吃。如果很喜欢吃方便面的话,不如选择食用非油炸的,比如方便米粉、通心粉、粉丝等。

6、薯条

薯条属于碳水化合物食品,脂肪量并不高,但是经过油炸过后那可就不一样了,大约一小包薯条就有220卡路里和12克的脂肪,与一个汉堡的热量差不多了,所以,下次再去快餐店买东西吃时只点一杯汽水和一个汉堡就好了,尽量不要吃薯条。

这些就是减肥不能吃的食物,管住自己的馋嘴,远离这些高热量食物,自然就能轻松瘦下来。

吃能让人变瘦,但也能让人变胖。是瘦是胖,关键在于你吃了什么。吃了下面几种食物,你就肯定瘦不了!

巧克力棒

531大卡/100克≈4碗半米饭

消耗需要:走路136分钟、跑步66分钟、跳绳53分钟

巧克力能给人愉快感觉。但黑巧克力口味相对单一,平时百无聊赖时候,人们就喜欢用口味多样的巧克力棒来代替黑巧克力。殊不知,这样为自己带来了大量的脂肪。小编这并不是危言耸听,如果你每天吃一根巧克力棒,一年你就会变胖13斤!

薯条

348.66大卡/中袋 ≈3碗米饭

消耗需要:走路91分钟、跑步43分钟、跳绳34分钟

薯条本身是碳水化合物的食物,只有很少脂肪,但一经油炸成薯条便是另一回事。炸薯条外脆内软,是很多妹子的心头爱。看电影时候,总喜欢拿一盒在手里,吧唧吧唧地吃。薯条虽美味,但是想要拥有美好身材得妹子,最好要割爱,把它给戒了。

碳酸饮料

可乐150.88大卡/罐≈1碗米饭

消耗需要:走路39分钟、跑步18分钟、跳绳15分钟

运动完,大汗淋漓,很多人都想来一罐碳酸饮料凉快凉快,为身体补充能量。如果你真这么做了,那你之前的运动就全部白费了。要知道,碳酸饮料是减肥的大敌,经常喝碳酸饮料,尤其是可乐,就算你是再瘦的人,身材也会发生翻天覆地的变化。

罐装果汁

红果汁412.9/盒≈3碗半米饭

消耗需要:走路108分钟、跑步51分钟、跳绳41分钟

水果能减肥但并不意味这水果汁也能减肥,市面上卖的那些罐装果汁就更加不是减肥的选择。在制作果汁的过程中,水果所含的矿物质和维生素都流失了,仅存的维生素C也会因为日照的原因慢慢减少。而制作商为了让果汁味道更丰富,会在果汁里面添加糖分或其他成分,这些成分都会带来大量热量,让你想瘦不得。

全脂牛奶

148.84/大卡≈1碗米饭

消耗需要:走路39分钟、跑步18分钟、跳绳14分钟

牛奶加面包是很多人的营养早餐选择。的确,牛奶的营养很丰富,但是如果选择牛奶时候不加注意,选择全脂牛奶,那么,相比营养,它会带来更多的热量,令你发胖。

方便面

558.14/包≈5碗饭

消耗需要:走路146分钟、跑步69分钟、跳绳55分钟

方便面用开水一泡就可以吃,方便快捷,懒人们常把它当做正餐。但是,方便面脂肪高,而且汤料中含有大量味精。经常吃,不仅仅会让你的身材迅速膨胀,还容易惹来癌症。因此,要减肥的MM最好对它避而远之。

油条

169.4大卡/条≈1碗半米饭

消耗需要:走路44分钟、跑步21分钟、跳绳16分钟

油条加豆浆是中餐中经典的选择。但是,它并不利于减肥。油条由面粉做成,主要含量为淀粉,经过油炸后,淀粉吸附大量的油,让油条的脂肪含量飙升。经常吃油条作早餐,想不胖真的很难。

沙拉

沙拉酱58大卡/勺≈半碗米饭

消耗需要:走路15分钟、跑步7分钟、跳绳5分钟

蔬菜是减肥利器,这是人人皆知的道理。于是,一些人就常用蔬菜沙拉来取代米饭,但却不知道,这样反而摄入了更多的热量。

蔬菜本身并不会令人发胖,但是用来伴蔬菜的沙拉酱、番茄酱等酱料的脂肪含量却非常高。仅仅两勺的沙拉酱热量就相当于一碗米饭。如果你是个重口味的人,往蔬菜上放了各种调料,那你还不如老老实实吃个正餐吧。


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