五款冬季温胃膳食 慢性胃炎吃羊肉温胃粥
每年冬季都是胃溃疡、胃炎、胃神经官能症等疾病的多发季节，这与精神因素、气候变化及寒流的不时侵袭等因素有关。冬季，天地间阳气日退，阴寒渐生，气候转冷。脾胃素虚或胃有宿疾的人，受寒凉之气影响，胃络易失温煦濡养，胃功能紊乱，气郁拘急而发生疼痛、闷胀诸症。此时，可自制一些温胃饮食，帮助自己和家人过个温暖的冬季。
玫瑰温胃茶
玫瑰花6克，砂仁、胡椒各6粒(研碎)，用开水冲泡作茶饮服。此方有行气健胃止痛之功，适合慢性胃炎、胃神经官能症伴有胃痛嗜杂、胸腹胀闷等症状者。
温胃酱
新鲜蚕豆20克，醋5克，白糖10克，胡椒、花椒各4粒，生姜3片，大蒜1～2瓣(切碎)。先在炒锅内放入花生油少许，待油热后放入花椒、胡椒、姜、蒜煸炒出香味，加入蚕豆、醋、糖翻炒几下即可。用此酱佐餐，有开胃止痛之功，适合胃溃疡、慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者;可间断服用，待胃痛、腹胀等缓解即停用。
马兰温胃酒
鲜马兰60克，优质红葡萄酒100毫升。将鲜马兰洗净、捣汁、烧开，放入酒内掺和。每次服用15～20毫升，早晚各1次或佐餐食用。有消炎止痛之功，适用于胃溃疡伴有胃痛者。
羊肉温胃粥
将新鲜羊肉200克(煮烂细切)，加入黄芪10克，糯米100克，大枣10枚(切细)、高良姜5克同煮，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。此粥养脾胃，常服可温阳补气健胃，适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎等伴有畏寒、四肢冷、胃痛时有发作者。
木香温胃饮
木香6克，麦冬15克，乌梅10克，加水煎10～15分钟饮用。适合萎缩性胃炎病人，有养胃生津、行气止痛之功。
相关阅读
很多人从上学开始就养成了不吃早饭的坏习惯，因而到了工作阶段频繁出现肠胃疾病，对于一个健康的人来说，肠胃不好的话，整个人都不会太好了，由此可见肠胃对于一个人的重要性。如今推出了一种叫做温胃舒胶囊(999温胃舒)的肠胃药，它能有效治愈您的肠胃疾病，还能起到一定的预防保健作用。
【药品名称】
通用名称：温胃舒胶囊
商品名称：温胃舒胶囊(999温胃舒)
拼音全码：WenWeiShuJiaoNang(999WenWeiShu)
【主要成份】党参、附子(制)、黄芪(炙)、肉桂、山药、肉苁蓉(制)、白术(炒)、山楂(炒)、乌梅、砂仁、陈皮、补骨脂。
【性 状】本品为色胶囊剂，内容物为棕黄色至棕褐色的细粉和颗粒；味微酸、苦。
【适应症/功能主治】温中养胃，行气止痛。用于中焦虚寒所致的胃痛，症见胃脘冷痛、腹胀嗳气、纳差食少、畏寒无力；浅表性胃炎见上述证候者。
【规格型号】0.4g*12s
【用法用量】口服。一次3粒，一日2次。
【不良反应】尚不明确。
【禁 忌】胃大出血时忌用。孕妇忌用。
【注意事项】1.忌食生冷，油腻及不宜消化的食物。 2.胃脘灼热痛证、重度胃痛应在医师指导下服用。 3.儿童及年老体虚患者应在医师指导下服用。 4.服本药3天症状未改善，应停止服用，并去医院就诊。 5.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。 6.本品性状发生改变时禁止使用。 7.儿童必须在成人监护下使用。 8.请将本品放在儿童不能接触的地方。 9.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
【药物相互作用】如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。
【贮 藏】密封。
【包 装】0.4g*12粒
【有 效 期】30 月
【执行标准】部颁标准中药成方制剂第十三册WS3-B-
【批准文号】国药准字Z34020288
【生产企业】合肥华润神鹿药业有限公司
看完上面对于温胃舒胶囊(999温胃舒)的介绍，您是否对于该药物有了一个比较清晰的概念了呢?肠胃疾病往往是由于饮食不规律造成的，因此我们要注意平时的饮食习惯，否则严重的话会导致更加恶劣的疾病出现。
桂枣山药汤
红枣(12枚)泡软，山药(300克)去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
萝卜羊肉汤
将羊腩肉(750克)洗净，切成粗丝，白萝卜(500克)洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气、温胃散寒。
胡椒猪肚汤
先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。
紫苏生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣洗净，去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
冬天是最合适进补的时节，冬天比较寒冷，桌上有一份热腾腾暖胃的鲜汤是最幸福的事情。今天小编就给大家推荐几款冬季暖胃的鲜汤，去除冬季的胃肠寒气，促进营养吸收，补充身体所需的营养物质，强身健体。到底有哪些食材做成的美味鲜汤呢?一起来看看吧!
冬季煲汤推荐食材
冬季饮食应进食富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，如粳米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等豆谷类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜、羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝肉、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等海鲜类;橘子、椰子、菠萝、桂圆等水果。为预防冬季常见病可常吃狗肉、羊肉、鹿肉、龟肉、麻雀肉、鹌鹑肉、鸽肉、虾、蛤蜊、海参等。这些食物可增加热量，防寒增温。
冬季煲汤可加山药 促进营养吸收
山药是冬季煲汤时最能“锦上添花”的食材，能使肉汤营养加倍，并大大利于肉汤中营养素的吸收。
比如山药胡萝卜牛肉汤，从口味上来说，山药的柔润和牛肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药口感绵软香甜，胡萝卜的一丝丝的甘甜，牛肉嫩滑爽口，三者熬成汤，汤色浓稠诱人，香味扑鼻，让人欲罢不能。山药富含多种营养物质，牛肉更是补中益气的佳品，故而此汤不仅口味鲜美，还可以补脾养胃、益肾固精等。
羊肉本身具有良好的温补作用，在羊肉汤中加块山药，不但能够驱寒气，还能补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。有补脾益肾、温中暖下之效，同时还能养颜通便。
小贴士：山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
煲汤小常识
飞水：肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。最宜温水下锅，煮约7~8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，3~5分钟即可。
放盐：对于炖汤来说，这还是个不小的问题。放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。那么盐该何时放好呢?记住了，盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。
冬季煲汤放陈皮 温胃健脾散寒
在汤里放几片陈皮，不仅能改善味道，能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。
陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。煲汤时放入10克左右的陈皮即可。
小贴士：陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。
冬季煲汤食用禁忌
1、忌乱补：一般来说，老人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、阳虚、阴虚、血虚和气血阴阳共虚等多种情况，应视个人体质情况进补;
2、忌过于油腻厚味：对于消化不良者，关键在于恢复脾胃功能。脾胃功能良好，营养吸收才有保证。否则补了也是白补。因此冬补应以容易消化吸收为好;
3、忌单纯进补：冬补只是养生保健的一个重要方面，但是，单纯靠进补被不能达到理想境界，还应当有适当的体育锻炼和脑力劳动，并注意调理好饮食，方有益于养生;
4、忌偏补：中医认为“气为血之帅，血为气之母”。冬补切忌一味偏补，而应注意兼顾气血阴阳，防止过偏而引发其他疾病;
5、忌偏贵：补品并非越贵越好，关键在于对症进补。中医有一句名言：“用之得当大黄是补药，用之不当人参是毒药。”所以冬补忌一味追求补品的珍贵难得，不对症的贵重补品，吃多了也未必是好事;6、忌流感进补：冬令流感咳嗽时不宜时补，否则后患无穷。
冬季虽然是一个食补的季节，但是也要注意一些禁忌，尤其是煲汤的食材禁忌，针对自己的身体状况选择适合自己的汤品，给冬季一个健康身体。
胡椒既是一种常用的调味品，也具有一定药性，可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分，不同种类适合烹调不同的菜肴，二者在营养和疗效上有什么区别呢？从总体上来说，胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。
白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。
中医认为，颜色黑的食物入肾，因此，黑胡椒温补脾肾的作用明显，可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”（指经常在早晨拉肚子），方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。用黑胡椒做菜时要注意两点：
一是与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含挥发油，受热时间太久会使它独特的香辣味挥发掉；
二是热度高可让胡椒的味道更浓郁，因此做铁板类的菜肴效果更好。
由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克—1克左右比较适宜。另外，发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒，否则更容易动火伤气。
温胃汤是一种中药方剂，温胃汤的食用方法也有很多种，不同的食用方法对身体的效果也有可能存在差异，所以要根据自身的实际情况服用。
【处方】附子 当归 厚朴 人参 橘皮 芍药 甘草各3克 干姜4克 蜀椒2克
【制法】上九味哎咀。
【功能主治】治胃寒气逆，腹胀咳嗽，食欲不振。
【用法用量】以水900毫升，煮取500毫升，分二次温服。
【摘录】《备急千金要方》卷十六
【处方】肉桂3克（夏月减半）厚朴3克 陈皮3克 香附3克 当归4.5克 川芎3克 车前子3克 枳壳4.5克 黑姜1.5克 桃仁3克 半夏3克 砂仁1.5克 生芝麻3克 炒米50粒
【功能主治】治孕妇临产，忽然呕吐。
【用法用量】水煎服。
【摘录】《陈素庵妇科补解》卷四
【处方】厚朴 砂仁 甘草 陈皮 干姜 白豆蔻 黄耆 人参 姜黄 益智仁
【功能主治】治寒邪在里，胃脘痛，脉沉弦。
【用法用量】水煎服。
【摘录】《症因脉治》卷一
【处方】山药（炒）9克 扁豆（炒，研）9克 甘草（炙）4.5克 茯苓4.5克 白术6克 干姜（炒）3～6克 吴茱萸2.4克（开水泡用）补骨脂（炒）4.5克 肉豆蔻（去油）3.9克
【功能主治】治腹冷痛下泄，手足厥逆，脉微欲绝及下利清谷者。
【用法用量】水煎服。
【摘录】《会约医镜》卷四
从上面的描述中我们了解到温胃汤对人体的养生功效是显著的，但对于它的食用方法我们也必须要了解并且掌握。
俗话说“十个胃病九个寒”，可以从古时的典籍中就可以看出来。清朝养生书籍《老老恒言》中胃病偏方记载：“胃喜暖，暖则散，冷则凝，凝则胃先受伤，脾即不运”。可见，胃寒是引起胃病的重要原因。那么，吃什么药膳方暖胃呢？……
暖胃的药膳方
胡椒猪肚汤
做法：先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。
萝卜羊肉汤
做法：将羊腩肉（750克）洗净，切成粗丝，白萝卜（500克）洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气、温胃散寒。
桂枣山药汤
做法：红枣（12枚）泡软，山药（300克）去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
紫苏生姜红枣汤
做法：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣洗净，去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
鳙鱼党参汤
做法：鳙鱼一条，党参15克，草果1.5克，陈皮3克，桂皮3克，干姜6克，胡椒10粒，葱、酱、精盐各适量。
将鳙鱼去鳞、鳃及内脏，然后将党参、草果、陈皮、桂皮、干姜、胡椒洗净，一同放入锅中，加清水适量，先快火煮沸，再用慢火炖，等鱼肉熟烂，再加入葱、酱和精盐适量，稍煮即可，佐餐食用，喝汤吃鱼肉。此汤具有温补脾胃的作用。
对于沉香温胃丸，有的人或许还不太熟悉，其实沉香温胃丸是一种中药方剂，对很多的疾病都有很好的治疗效果。关于沉香温胃丸的功效与作用将会在下文中给您介绍。
【处方】附子（炮，去皮、脐）巴戟（酒漫，去心）干姜（炮）茴香（炮）各30克 官桂21克 沉香 甘草（炙）当归 吴茱萸（洗，炒去苦）人参 白术 白芍药 白茯苓（去皮）良姜 木香各15克 丁香9克
【制法】上为细末，用好醋打面糊为丸，如梧桐子大。
【功能主治】主中焦气弱，脾胃受寒，食欲不振，气不调和，脏腑积冷，心腹疼痛，大便滑泄，腹中雷鸣，霍乱吐泻，手足厥逆，便利无度；下焦阳虚，脐腹冷痛；伤寒阴湿，形气沉困，自汗。
【用法用量】每服50～70丸，空腹时用热米饮送下，日服三次。
【注意】服药期间，忌食一切生冷物。
【摘录】《内外伤辨》卷中
【处方】沉香（锉）1两，陈皮（去白）1两，青皮（去白）1两，人参（去芦头）1两，大麦糵（炒）1两，干姜（炮）1两，神曲（炒）1两，白茯苓（去皮）1两，桂（去粗皮）1两，甘草（炙）1两，拣丁香半两，木香半两，白豆蔻仁半两，高良姜（锉）半两，丁香皮（切）半两，荜茇半两，缩砂仁半两，红豆半两，白术（锉，炒）2两，大椒2钱半。
【制法】上为细末，炼蜜为丸，每两作10丸。
【功能主治】益脾胃，大进饮食，温中消痞，宽膈顺气。主脾胃虚弱，三焦痞塞，中脘气滞，胸膈满闷，宿寒留饮，停积不消，心腹刺痛，胁肋膨胀，呕吐痰逆，噫气吞酸，肠鸣泄利，水谷不化，肢体倦怠，不思饮食。
【用法用量】每服1丸，食前细嚼，生姜汤送下。
【摘录】《御药院方》卷四
经过上面详细的分析之后大家也都知道了沉香温胃丸的功效作用等，需要提醒大家的是平时要多注意自身的锻炼，增强抵抗力，这样才能拥有一个健康的身体，药物也只是一个辅助的手段。
