土鸡蛋的营养价值

鸡蛋是几乎每个家庭都会吃的一种食物，鸡蛋的营养丰富，每天吃一个鸡蛋对身体好，能够保证蛋白质摄入，而且鸡蛋最有营养的吃法就是水煮蛋，水煮蛋可以把鸡蛋中的营养最大程度的保留下来。大家都说土鸡蛋的营养比鸡蛋要好，那么土鸡蛋的营养价值都有哪些，土鸡蛋又有什么功效呢?

一、100克鸡蛋的营养成分如下：

蛋白质：13.3克

脂肪：11.1克

碳水化合物：2.8克

胆固醇：585毫克

维生素a：234微克

维生素e：1.84毫克

维生素b1：0.11毫克

维生素b2：0.27毫克

维生素e：2.29毫克

叶酸：113.3微克

烟酸：0.2毫克

钠：131.5毫克

铜：0.15毫克

钙：56毫克

硒：14.34微克

铁：2毫克

钾：154毫克

磷：130毫克

锌：1.10毫克

碘：27.2微克

热量：144千卡

鸡蛋的营养成分就像上面描述的那样，有着丰富的优质蛋白质，多种维生素以及微量元素。

二、土鸡蛋的

相信很多朋友们都知道，吃鸡蛋当然要买土鸡蛋吃，因为土鸡没有经过人工饲养，它的吃食完全都是纯天然的，所以土鸡蛋的营养价值也更为丰富一些。土鸡蛋的营养之说盛行已经不是一天两天的时间了，还有很多朋友平时宁愿高价买土鸡蛋来吃，也不愿吃洋鸡蛋。那么土鸡蛋有营养吗？

土鸡蛋，也叫柴鸡蛋，通常指的是在自然环境中生长、吃天然食物的土鸡产下的蛋;而我们经常吃到的普通鸡蛋，也称为“洋鸡蛋”，指的是养鸡场里集中饲料喂养的鸡产下的蛋。前者顶着“天然”、“自然”的帽子，功效就被有些人放大解读：很多人认为土鸡蛋就等同于天然的蛋，天然的东西，营养自然也更丰富。在一些网店及超市里，不少商家也打着“营养价值更高，尤其适合老弱和孕妇食用”的旗号进行售卖。有些品牌的土鸡蛋价格，是普通鸡蛋价格的三四倍。

事实上，决定蛋黄颜色的是其饲料原料，和养殖方式无关。如果鸡吃的蔬菜比较多，或者食用了类胡萝卜素的物质，类胡萝卜素和维生素b2的

现在越来越多的人对饮食的需求不再是宜安保肚子那么简单，不同食物的营养价值都是不一样的，其中土鸡蛋是最常是的一种食物，那么吃土鸡蛋会上火吗？

土鸡蛋的营养价值

1.土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。2.土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。3.土鸡蛋微量元素含量高4.土鸡蛋无激素和抗生素残留5.土鸡蛋口感更好土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。

吃土鸡蛋上火吗

鸡蛋甘平微寒，所以，吃鸡蛋并不会上火

食物对身体的调整是最好和最有效的，了解吃土鸡蛋会上火吗

鸡肉大家经常吃，而且鸡肉里面富含各种人体所需要的营养物质，不管是大病初愈的人，还是在平时生活中需要滋补身体，都可以多吃和肉，喝鸡肉汤，但实际上鸡肉分有很多中，有土鸡，乌鸡，还有平时做常吃的鸡，但是注重保健的人都知道，其实土鸡的营养价值更高。

可能很多人人都会觉得奇怪， 为什么同是鸡肉，营养价值却不一样呢?其实这是根据这些鸡的饲养方式还有味的食物相关的，所以说在选择鸡肉的时候，土鸡可以说是更加营养健康的。

土鸡的营养价值

1、相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。

2、土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，它是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位

土鸡的属性

1、科属

家禽

2、产地

全国各地

3、别名

草鸡、家鸡

4、简介

土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指从古代家养驯化而成,从未经过任何杂交和优化配种,长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成,具有较强的野外觅食和生存能力。

5、图片

土鸡的营养价值、吃土鸡的好处

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

富含烟酸,具有促进消化系统的健康,有益皮肤健康,促进血液循环,降血压,减轻腹泻。

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

食疗价值

1、提高免疫力:富含蛋白质,蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

2、健脾养胃:所含

鸡蛋的种类有很多，每种鸡蛋都有它自己特色，对鸡蛋的选择，完全可以根据自身喜爱进行，常见就是普通鸡蛋，这样鸡蛋含有的营养元素较多，但是对一些柴鸡蛋和笨鸡蛋讲，营养元素还是比较少的，那绿壳土鸡蛋营养价值都有什么呢，是很多人不了解的，下面就详细的介绍下。

绿壳土鸡蛋营养价值：

绿壳乌鸡蛋被评为质量放心食品.绿色，营养，健康的绿壳乌鸡蛋礼品盒乌是您馈赠亲友的最佳礼品.

绿壳蛋蛋壳为天然青绿色(翡翠绿)，且不受色素、添加剂和环境变化的影响。

产品特点

绿壳鸡蛋像一个天然的营养加工厂，在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料后，不仅不易被疫病传染，而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性，它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中，平均每枚蛋重40克，其蛋绿色，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收，决定绿壳蛋鸡壳色的oocyan(o)基因座位位于一号染色体，绿色染色体，绿色蛋壳

散养土鸡蛋其实就是土鸡蛋，是由散养的鸡所下的蛋。而散养鸡又是属于散养，并且吃的是五谷杂粮之类的大自然的产物，不像饲料鸡吃的是人工生产的含有工业气息的鸡饲料。所以散养鸡要比饲料鸡健康，这也就证明了为什么饲料鸡养殖场经常会出现死鸡的原因了。同样，散养土鸡蛋也要比饲料蛋营养价值高。那么，散养土鸡蛋到底有哪些营养价值和功能呢?

每100克土鸡蛋所含营养元素：热量138(千卡)、硫胺素0.12(毫克)、钙76(毫克)、蛋白质14.4(克)、核黄素0.19(毫克)、镁5(毫克)、脂肪6.4(克)、铁1.7(毫克)、碳水化合物5.6(克)、锰0.06(毫克)、维生素e1.36(毫克)、锌1.28(毫克)、维生素a199(微克)、胆固醇1338(毫克)、铜0.32(毫克)、胡罗卜素1(微克)、钾244(毫克)、磷33(毫克)、视黄醇当量72.6(微克)、钠174(毫克)、硒11.5(微克)。

土鸡蛋具有的

普通鸡蛋和笨鸡蛋在营养价值上还是有一定的区别的，笨鸡蛋主要采用的是放养有方式，这样的鸡蛋主要吃一些昆虫等，另外经常运动也让鸡蛋的营养价值更好一些，而普通鸡蛋的鸡主要是通过圈养，喂的也主要是一些添加剂等，因此两种鸡蛋的营养价值高低就立现了，建议还是多吃一些柴鸡蛋。

1、笨鸡蛋（或放养鸡蛋）：笨鸡蛋是笨鸡、土鸡、自家放养的鸡下的蛋，是绿色食品，营养价值较高！

2、家鸡蛋：普通家里养的是草鸡,而市面上卖的鸡蛋一般是三黄鸡生的蛋. 草鸡蛋比三黄鸡蛋要小的多.打在汤里,草鸡蛋是黄色的.三黄鸡蛋呈白色的. 鸡蛋的大小也许跟鸡的大小有关系,三黄鸡要比草鸡大一点.

3、白皮鸡蛋：即蛋壳为白色的鸡蛋哈哈。鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种。许多家长都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。然而，国内外有关专家对此做了研究之后，已经否定了这种看法。现将红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下：

①蛋白质：白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0．

要想给身体补充很好的营养，其实不用花费大的价钱买什么保健品，用我们平常生活中的很多食物，就能给身体带来比较大的营养补充。比如鸡汤就是一种能给身体带来比较好帮助的食物，鸡汤做起来非常的容易，而且不用花费太多的钱。那么土鸡汤的营养价值有哪些？下面我们就来介绍下。

  1、土鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

  2、鸡胸脯肉中含有较多的b族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

  3、鸡肉的营养高于鸡汤，所以不要只喝鸡汤而不吃鸡肉。鸡屁股是淋巴最集中的地方，也是

绿壳鸡蛋是由绿壳鸡蛋生产的一种很有营养的鸡蛋。它具有很高的营养价值，尤其是对于孕妇或产妇都具有很好的调养身体和促进营养吸收的作用。另外这种鸡蛋能够很好的降低血脂与血糖，这对于老年朋友的效果是非常好的，起到一定的积极的预防疾病的效果,虽然绿壳鸡蛋相对会贵些，但也物超所值。

绿壳鸡蛋，是由绿壳蛋鸡所产的鸡蛋，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。绿壳鸡蛋对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长；对儿童来说能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能；对中老年人来说能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。绿壳蛋的保鲜期较长，保存方式：室内避光通风保存，或者冷藏保鲜。保质期：20～25℃内，保质1个半月；20℃以下，保质2个半月。

1、保持孕期健康 有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸