鸡肉炖花生的功效是什么？
天下只有养生之道，没有长生之药。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是小编为大家整理的“鸡肉炖花生的功效是什么？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
花生作为一种休闲零食，深受人们的喜爱。一般炒熟的花生就可以直接拿过来吃，尤其喜欢喝酒的朋友，花生简直就是最佳的下酒菜。其实花生不仅可以炒着吃，还可以用来制作美味的菜肴，比如鸡肉炖花生，做法既简单营养又丰富。那么，鸡肉炖花生的功效到底都有哪些?
一、鸡肉炖花生
1、做法一
将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。上盖，用低火炖4个半或5个小时。将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起。这个汁应该比较稠。然后将这个拌好的汁倒回炖锅。上盖。用高火炖30分钟，用葱，胡荽和花生稍加点缀即可。
2、做法二
准备鸡脚和新鲜的秋花生。将花生剥壳。将鸡脚剪去指甲。鸡脚斩成小段。将鸡脚入凉水锅中，加料酒、姜片大火煮开，煮水血水后关火。将煮好的鸡脚捞出清洗一下。将锅中重新加水，放入鸡脚，加入花生。加入适量八角。加入适量花椒。加入香叶和桂皮。加入适量盐。大火煮开后转中小火慢炖至花生酥烂，鸡脚至自已喜欢的熟软程度。装盘食用。
二、功效
1、降低胆固醇
花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
2、延缓人体衰老
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
3、预防肿瘤
花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。
4、凝血止血
花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
Ys630.com相关知识
鸡肉对于我们的身体很强的补充营养的作用，所以很多人在补充营养的时候就会选择鸡，那我们也是知道鸡可以有成千上万的做法，不同的人对不同的做法也是有不同的兴趣，那很多人也是有很多的疑问，怎样炖的鸡是比较的好吃，那今天我们就来看看吧。
用料：小仔鸡1只干山蘑菇75克新鲜蘑菇200克葱白段2段姜片2片干红辣椒3只大料2只香味1片酱油、料酒、鸡精各2茶匙盐1茶匙、白糖2茶匙油1汤匙。
[烹饪过程]1、将小仔鸡洗净、剁成小块。
2、将干山蘑菇用温水泡30分钟，洗净挤干水份。新鲜蘑菇过水，沥干水份，待凉挤净水份。
3、大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。
4、依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。
5、汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干、鲜蘑菇再炖 50分钟，汤汁收浓即可。小仔鸡洗净、剁成小块2、将干山蘑菇用温水泡30分钟，洗净挤干水份。新鲜蘑菇过水，沥干水份，待凉挤净水份。3、大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。4、依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。5、汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干、鲜蘑菇再炖 50分钟，汤汁收浓即可。
不同的做法可以让食物的营养方面更加的加强，所以要补身体的人最好是可以选择炖鸡，这样鸡的营养更加可以进入我们的身体，在炖的时候时间是最重要的，久点可以让味道更加的浓郁，希望大家喜欢这道炖鸡，这样也可以学会给家人们品尝。
花生的用处是多种多样的，不仅是一种坚果，更是一种食材，还是食物的辅料。花生可以做成多种多样的食物，当然也可以和鸡肉在一起做。花生被称为一种天然的保健品，在我国的南方和北方都有种植。花生和鸡肉的搭配是非常滋补的一种食物，那么很多的人都会提出这样的疑问鸡肉炖花生怎么做呢？
炖花生鸡的做法步骤
1. 将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。上盖，用低火炖4个半或5个小时。
2. 将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起。这个汁应该比较稠。然后将这个拌好的汁倒回炖锅。上盖。
3. 用高火炖30分钟。用葱，胡荽和花生稍加点缀即可。
花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
力，有助于老人滋补保健;若经常食用，适宜水煮，炸花生易生火气。
特别提示
将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。
花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。
在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
但花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。
鸡肉炖花生怎么做？就是小编介绍的这么简单。花生的做法是多样的，花生也可以生吃，但是生吃就会把里面的营养物质给丢失了，对我们的身体反而没有很大的营养了，所以还是炖花生比较有营养。学习了以上的做法，喜欢这道美食的朋友，大家可以去尝试一下它的做法。
鸡肉是我们生活中最为普遍的肉类了，而且人们对于鸡肉并不排斥，是家常肉菜。鸡肉不仅味道比较鲜美，而且鸡肉的价格比较低廉，供应量也比较大，并且做法很多，不管是哪种做法都是比较好吃的。比如鸡肉炖木耳，饭店里最为常见的一道菜，在家也可以自己做，那么鸡肉炖木耳做法是什么呢，现在看美食家的回答。
材料:鸡肉，葱，姜，大料两瓣，花椒，油，酱油，料酒，糖少许，蘑菇，木耳，枸杞
1. 先洗干净鸡肉，放清水洗，洗到水颜色变浅，然后放到碗里备用。2. 紧接着青椒、木耳、葱切成丝(葱可以切成块状)，蒜切碎。放好备用。3. 锅里不加油，直接放鸡肉，然后大火烹，大概7,8分钟吧，直到鸡肉烹出来的水分、油分要变干，然后放入醋、老抽、酱油。4. 翻炒几下，然后放入青椒、木耳、葱，继续翻炒，然后放入半勺五香粉，翻炒几下，继续放鸡精、盐、蒜，然后翻炒加小本碗水，炖一会就好了。
木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。
其实不管是什么菜类，都可以在家自己试做的，第一次可能会味道不太河合口，但是次数多了就会逐渐好了。而且自己在家做菜的话不仅比较实惠，而且干净卫生，吃起来也是比较放心的，对于选材料和制作过程自己都可以掌控，对家庭来说是一个很好的省钱政策。
在生活中就大家可能并不陌生，这也是我们家庭餐桌上经常见到的美食。要想吃到营养美味的鸡肉我们也要懂得一些烹饪方法才行，今天小编就为大家详细的来介绍一下，鸡肉炖粉条的具体做法喜欢吃的朋友快来了解一下吧！
原料
鸡肉400克，粉条75克，京葱100克，冬笋75克，姜片5克，料酒15克，酱油15克，番茄酱30克，精盐3克、味精2克，白糖15克，面粉40克，鲜汤50克，猪油50克，油800克
制作
1、冬笋切成滚刀块。京葱切成段。鸡肉剁成块。粉条用温水泡至回软。鸡块用面粉30克，精盐1克拌匀。京葱用余下的面粉、精盐0.5克拌匀。 2、鸡块下入烧至七成热的油中炸至外皮脆硬捞出，待油温升至八成热时，下入冬笋块略炸，再下入京葱段炸呈金黄色，倒入漏勺。锅内放猪油40克烧热，下入姜片爆香，下入番茄酱略炒，烹入料酒，加入鲜汤、酱油、精盐、白糖，下入鸡块大火烧开，改用小火炖至熟烂，下入粉条炖熟。将鸡块、粉条捞出，装入盘内。
3、冬笋块、京葱段下入鸡汤锅内烧至汤汁浓稠，加味精，淋入余下的猪油。
4、将烧好的冬笋块、京葱段及汤汁出锅盛在盘内鸡块上即成。 特点 鸡肉香嫩，味道醇厚。 冬笋块入油炸至微黄时，再下入京葱段。
通过上面的介绍我想大家现在对于，鸡肉炖粉条的具体做法都了解得很清楚了。其实这倒是他的具体操作方法非常的简单，只要我们提前准备好食材和调料按照上面的步骤去做，在家里也可以尝试做出美味好吃的鸡肉炖粉条。
鸡肉和蘑菇这两种食物，相信大家并不陌生。鸡肉当中含有了丰富的蛋白质，脂肪等营养物质，可以促进我们人体的健康，而蘑菇属于一种菌类，鸡肉炖蘑菇，属于北方的一种美食，独特的功效，可以起到很好的食疗效果，下面我们就来详细的了解一下，鸡肉炖蘑菇的做法是什么？希望能给大家带来一些帮助。
做法1：
1、鸡肉洗净切块，榛蘑凉水如果煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。
2、鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。
3、锅里放油放入葱姜丝炒香，放入鸡块翻炒，倒入老抽和花椒大料粉后放入凉水用大火烧开。
4、锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时后加盐和味精，葱花即可.
做法2：
1.把鸡洗净，剁成小块，备用;
2.将干蘑菇用温水浸泡半小时，洗净，备用;
3.热锅，放入少量油，放入白糖，等白糖开始变红，放入鸡块翻炒上色;
4.鸡块上色后放入葱、姜、花椒、大料、一起爆炒出香味;
5.依次调入料酒、生抽和盐，翻炒均匀;
6.加入能没过所有食物的水，大火烧沸后改中火，炖30分钟后放入蘑菇，再炖60分钟，汤汁收浓，正宗的小鸡炖蘑菇即成
做法3：
1.首先小鸡切好，要用开水灼下，不要太久，1,2分就可以，去掉血水和洗不掉的脏东西。
2.然后准备炒下鸡块，放少许油，烧热以后把鸡块倒进锅煸炒下，放点酱油，和一些调料，没什么特别的东西，然后放水，炖开5分这样，有肉沫子的话撇出去，然后可以放蘑菇了
3.蘑菇要用凉水泡开，最好的还是山蘑菇(干的)，炖好放盐调味就可以出锅了
以上就是鸡肉炖蘑菇的做法，因为蘑菇属于一种菌类，所以说在制作的过程当中，一定要用微火焖炖，炖的时间长了，才能够把蘑菇当中的细菌给去除掉，一定要把食物做熟，尤其是在夏天的环境中，不熟的食物容易导致腹泻，腹痛等等，一要注意这些小的细节。
压力比较大的生活中大家如果没有一个好的身体就不能应对工作的繁忙，生活中身体要想长久的保持健康我们在饮食上要特别注意，一些营养的食物补充身体的能量对健康也是有利的。今天小编就为大家介绍一道非常营养的美食做法，小鸡炖蘑菇赶快来看一下吧！
材料：
鸡、蘑菇（榛蘑最好或是其他干蘑菇）葱段、姜片、干红辣椒、大料、生抽、料酒、盐适量、冰糖 食用油
1.鸡肉剁成小块（传统东北做法鸡块较大，比较粗犷）；
2.蘑菇去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡蘑菇的水过滤掉杂质以后待用；
3.炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至微微有烟时放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；
4，放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味；
5，加入蘑菇一起炒匀；
6，加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过蘑菇的水和开水（水面没过鸡肉即可）烧开；
7，加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉黏锅），最后用盐调味，装盘即可。
鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
榛蘑：是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，榛蘑还具有具有祛风活络，强筋壮骨的功能，经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。
制作小贴士：
1， 榛蘑因为是野生，所以根部有较多的泥沙，在清洗的时候要仔细。
2， 在煸炒鸡块的时候一定要将鸡块中的水分尽量煸炒出来，这样炖出的鸡肉会特别香。
以上为大家介绍的鸡肉炖蘑菇的具体做法你都学会了吗？鸡肉的营养非常的丰富肉质鲜嫩，和蘑菇炖在一起对我的身体保健康是有好处的。喜欢吃的朋友赶快回家尝试一下吧！
炖饭，不知道大家有没有吃过呢？我以前在饭店吃饭的时候，感觉很奇怪，所以就点了一道，没想到真的非常的好吃，饭和菜融合在一起，饭中到处都是菜的香味，所以，回去的时候就去钻研这道炖饭了，没想到，真的被我做出来了，而今天为大家介绍的就是蘑菇鸡肉炖饭的做法。
做法一、主要食材：大米，鸡腿
原料：大米150克、 鸡腿2、3个、蘑菇适量（选两三种自己喜欢的蘑菇就好，鸡肉与蘑菇的组合很经典，比如 鸡肉蘑菇汤、 鸡肉蘑菇意大利面、鸡肉 蘑菇粥...）、 黄甜椒1/4个、 红甜椒1/4个（可以随意搭配你喜欢的蔬菜。）、洋葱1/4个、盐1小匙、白胡椒粉少许、料酒1小匙、高汤适量、 海鲜酱油2小匙
1、大米淘洗干净，沥干水分备用。
2、 鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会；蘑菇洗净，全部切成小块； 黄甜椒、 红甜椒洗净后切丁就行。
3、把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤。
4、取来炒锅，用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有 菇类，继续炒香，再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着加入白米炒香，然后加入高汤，盖上锅盖小火焖至米熟，待汤汁煮干后加入红椒碎和 黄椒碎，再加入盐、胡椒粉、 海鲜酱油调味，拌炒均匀就可以出锅了。在加入高汤后记得常打开盖子搅拌一下，记得勤观察，以免糊底。
做法二、主料：米饭3人份、鸡腿2个
辅料：蘑菇6朵、香菇5朵、黄椒半个、红椒半个、柿子椒半个、洋葱1/3个、调料色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒适量、胡椒粉适量
1.鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟
2.将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁
3.大米淘洗干净，沥干水分
4.平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香
5.再加入蘑菇香菇继续炒香
6.再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香
7.然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）
8.米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅
美味的食物，总是要一起分享才更加有意义。和家人们或者朋友们一起吃美味的蘑菇鸡肉炖饭，那真的是非常的开心，蘑菇炖肉的做法非常的简单易学哦！只要你有颗不放弃的心，相信一定能够苍天不负有心人的，快来学习吧！
小鸡炖蘑菇在东北算是一道家常菜了，尤其是纯天然的蘑菇，会让鸡肉的味道更上一层楼。当然，鸡肉的做法还是有很多的，可以与很多不同的食材搭配在一起，不仅丰富了营养，更可以满足大众的口味。比如将蘑菇换成土豆，鸡肉炖土豆也是非常好吃的。那么，鸡肉炖香菇土豆的做法是什么?
用料
材料
鸡大腿、鸡骨架
土豆
香菇
料酒、红烧酱油
盐、糖、鸡精
花椒、大料
做法
1. 鸡大腿、鸡骨架各一个(老公爱吃肉、我爱啃骨头...嘎嘎)剁小块开水焯过沥干水份备用;土豆去皮滚刀切小块;香菇洗净对半切开;葱姜切丝;正好还有半个洋葱等快出锅时也一起加里!
2. 锅内放油适量;放入花椒大料，油开后捞出椒料不要;放入葱姜炒出香味(爆香花椒大料还有炒葱姜时都要小火噢，不然很容易糊的)
3. 倒入鸡块
4. 倒入料酒。一定要耐心炒一会，大约要几分钟。炒至鸡肉变色、水份大部份消失。
5. 倒入红烧酱油，继续炒
6. 倒入香菇，再翻炒一会。
7. 加水没过材料。大火烧开后依次放入适当盐、鸡精、一点点糖。转小火慢炖20-30分钟。放洋葱。大火收汁。关火焖几分钟~OK!
8. 香菇鸡肉味美营养丰富，香菇鲜嫩，土豆口感绵软略沙，味道鲜美至极。
营养价值
100克食部含量
可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。
鸡肉的口感是非常柔嫩的，而且鸡肉不仅可以拿来吃，还可以熬汤，鸡汤可以说非常的补，尤其适合刚刚做了手术或者患有疾病的朋友，温补疗效是很多食物都无法相比的。更何况，鸡肉的价格相对来说更低一些，所以非常适合大众食用。那么问题来了，鸡肉炖豆腐的家常做法是什么?
简介
鸡肉炖豆腐属于家常菜谱，主要原料是鸡腿、豆腐;工艺是煮，制作简单!
材料
原料
鸡腿、豆腐。
配料
土豆、宽粉、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、酱油。
菜品做法
1.先将鸡腿肉剁成大小适中的块放在清水中浸泡去除血水。另起锅将泡好的鸡肉煮一下，(事先已经泡好了，所以煮的时候基本上就没有血沫了，汤可以保留)。
2.煮好的鸡肉捞出备用。锅内放少量油，适量糖炒糖色，然后放鸡肉，等肉上均匀的上色后加葱花和土豆略炒，放适量盐、酱油、料酒，再放适量清水，(原汤更好)。
3.将豆腐用手掰成小块，汤开后放豆腐和宽粉直到熟，洒上蒜沫少许味精(一定要少，不然就没有鸡的香味了)。
4.香喷喷的菜出锅了。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
温馨提示
一般人均可食用。
鸡肉搭配
1、鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
2、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
3、豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
猪皮和花生都是我们常见的食材，猪皮中含有的胶原蛋白是非常丰富的，搭配花生一起炖煮的话，出来的味道是非常香浓的，在烹制的过程中就可以闻到两者融合在一起的香味了。制作猪皮炖花生需要注意的就是时间，时间才能把两者的营养和味道熬出来。
美容佳品花生炖猪皮
做法：
用到了：花生、猪皮、八角、老姜、料酒、盐。
步骤：
1、猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。
3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。
4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生，加清水(多一点)，煮至花生完全熟烂。
5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。
猪皮竟有这种用处 多吃对人体益处多多
1、补血
对于自身就患有贫血的人群，可以适量食用些猪皮，因为它具有补血的功效。与其不断服用含铁的保健品给身体进行补血，还不如适量食用些猪皮，况且多吃也不会长胖。
2、调节心理
患上心理疾病，人们首先想到的就是去找心理医生，除了这个方法之外还可以改变自身的饮食方式，而食用猪皮就是很不错的方法。为何食用它可以调节人的心理?主要是因为猪皮本身含有一种可以调节心理的维生素B12，这种维生素可以使人心情变好，也可改善表情呆滞的现象。
3、延缓衰老
随着年龄的增大，不论是人的脏器还是面部都会出现衰老的现象，这时可以食用些猪皮，因为它具有抗衰老的作用。很多人为了达到抗衰老的目的服用抗衰老的产品，并在面部注射抗衰老的液体，其实这些方法也是可以起到一定的作用，但并不是很安全。所以，小编建议人们最好以饮食的方式来达到抗衰老的目的，而食用猪皮就是很不错的。
4、活血
磕磕碰碰是常有的事情，身体出现淤血也是较为正常的，这时除了按揉有淤血的部位之外，还可以适量食用些猪皮，因为它具有活血的作用。如果女性例假期间因为寒气原因总是出现血块也是可以食用这种食物的。
5、美容养颜
拥有年轻的面容是人们一直追求的，除了使用高档的护肤之外，还可以改变自身的饮食，平时可以适量食用些猪皮，因为它具有美容养颜的功效。猪皮之所以可以使人皮肤变好，主要是因为它本身含有大量的胶原蛋白，这种物质也是使肌肤变年轻的关键。
市面上售卖诸多关于胶原蛋白的产品，是真是假无人知晓，而且价格也是非常昂贵的，与其不知服用这些产品是否有用，不如适量食用些猪皮，因为它的价格也是较为便宜的，对身体健康也是较好的。
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