要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的橙香蛋糕卷,你需要掌握哪些技能呢?不怕,其实橙香蛋糕卷的做法非常简单,而且别放太多调味料,保留食物最原始的味道即可,可以在最后加入香菜、葱花,味道会更棒。
2、煮好后放在硅油纸上,要把多余的水分用吸纸吸一下再放硅油纸上
3、蛋黄里加入煮橙子片的糖水60克,一定要放凉在放哦!搅拌均匀再加入植物油40克,搅拌均匀……
4、筛入80克面粉和一点点盐搅拌均匀
5、蛋白中挤入几滴柠檬汁,也可不用,用电动打蛋器打发至粗泡后加入白砂糖,分3次加入打发,直到,蛋白打发至发硬偏湿
6、取三分之一的蛋白糊到蛋黄糊里,用刮刀从上翻伴均匀
7、再把剩下蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀
8、把搅拌好的面糊倒入铺有橙子片的烤盘中,抹平缠表面,轻轻振几下,振出大气泡,放入预热好的烤箱中,170度烤20分钟
9、是不是很好看,?,不要停下来,出炉后倒扣在烤网上,趁热撕去油纸
10、待稍凉后翻过来,涂上果酱,酱我用的现做的草莓酱,也可以用买来的,不过有添加剂
11、涂上
12、放在吸油纸上卷成蛋糕卷,固定成型,吃时切开就行了
13、切开开吃啦
人活着,无非就是吃穿住行,吃占据了很大一部分,橙香蛋糕卷的做法简单,让我们在“吃”上又多了一个选择。
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关橙香蛋糕pH的做法。
2.去除白色内层后的橙子表皮,切丝,再切丁。在处理橙子皮时可以抽空将30克无盐黄油用微波炉加热融化成液体,放在一边备用
3.把橙皮丁和第一个橙子的橙皮屑混合在一起,撒上100克细砂糖,搅拌均匀,静置15分钟左右,令细砂糖吸满橙子的香气
4.橙子糖和鸡蛋2个一起放入盆中,撒一小撮盐。所谓的一小撮,就是用大拇指和食指的指尖,抿那么一点儿就好了
5.用电动打蛋器搅打均匀,大概打5分钟吧,直到变成浓厚黏稠的奶油状,其实并不需要打到海绵蛋糕那种程度,变浓稠了就可以了
6.加入40克淡奶油,1大勺朗姆酒(没有可省略,但加了能提升风味),翻拌均匀
7.低筋面粉80克 泡打粉过筛加入,用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀
8.加入已经放凉了的融化成液体的黄油,翻拌均匀。就可以倒入铺了油纸的模具了。160度,中层,60分钟
9.烤蛋糕时,煮一个糖浆。以下糖浆材料没写在用料里,单独准备:60毫升水 50克细砂糖 2大勺橙子挤出的汁,煮至糖全部融化
10.蛋糕出炉后,均匀刷上糖浆,一遍遍刷,蛋糕体会吸收掉那些糖浆。然后将蛋糕放在一边,等它彻底冷却后就能切片吃了
11.用锯齿刀切片比较平整,没吃完的部分,用保鲜膜或保鲜袋裹好,室温下能放三四天没问题,冷藏可保存一周以上,风味还会随着时间的推移越来越好的
民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的橙香蛋糕pH,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。
很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于橙香金砖蛋糕的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。
2.橙皮切成碎屑,橙子榨汁。
3.把鸡蛋打到大碗中,加入细砂糖、盐。
4.隔冷水把蛋液加热到35度左右,边加热边不停搅拌。
5.蛋液温热后即可离火,用电动打蛋器打发蛋液。
6.打到蛋液体积膨大,颜色变白,提起打蛋器,落下的面糊纹路能保持约3 秒左右消失即可。
7.橙汁中加入玉米油拌匀。
8.低筋面粉过筛到打发好的蛋液中,把蛋液和面粉轻柔的翻拌均匀。
9.把橙皮碎、橙汁、倒入蛋糊中。
10.翻拌均匀的蛋糕面糊。
11.模具放纸托,把面糊到入模具九成满,即可进入预热好的烤箱烘焙。
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的橙香金砖蛋糕,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于天使蛋糕这道菜的做法。
2.2葡萄干洗净,用酒浸泡一小时
3.低筋粉、泡打粉、香草粉、盐、过筛,先倒一半在打发的蛋清里,用橡皮刮刀从底往上,兜着略拌几下,待面粉与打发蛋清混和大半后,再把剩余的面粉和泡好控干酒液的葡萄干倒进去接着混合。切记:手劲一定要轻!千万不能划圈搅拌,否则面粉出筋影响口感,而且打发的蛋清会缩小
4.把面粉糊倒进天使蛋糕模,表面用橡皮刮刀轻轻平整一下
5.入预热好的烤箱,160度烤30分钟后取出待凉。脱模:用橡皮刮刀紧贴着蛋糕和模子交接的地方轻轻插入,沿着模子慢慢划着转动,便蛋糕与模子分离,最后用刮刀从底一撬,就能很完整地取出蛋糕了
虽然天使蛋糕这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。
现代人生活工作压力很大,所以我们必须适时减压,而减压的方法之中,最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大,那不妨试试给自己做道好吃的,吃完之后,也许你会发现世界都变得不一样了。那么,下面就来给大家说说关于橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法。
2.2鸭蛋2枚
3.1继续搅打至产生丰富细腻的泡沫,体积膨胀,颜色变浅
4.2将盆坐在温水中,用打蛋器低速搅打至产生粗泡
5.1将低粉多过筛几次
6.2提起打蛋头,蛋液表面的两个坑不会马上消失,就打好了
7.1在另一个盆中加入油
8.2将过完筛的低粉分两次加入蛋液中,切拌均匀
9.1用打蛋器将油与奶搅打成均匀的乳液
10.2再加入牛奶
11.将拌好的蛋糊分出三分之一,加入乳液中
12.切拌均匀
13.用刨子刨入一些橙皮屑
14.再加入剩余的三分之二蛋糊,切拌均匀
15.倒入蛋糕模中
16.160摄氏度,60分钟
17.出炉倒扣放凉
18.脱模,完成。
橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于橙香海绵小蛋糕的介绍,自己赶紧开始动手吧
2.1212将大橙子切半,榨汁取35克橙汁备用
3.2121橙子洗干净外皮后用刀切下橙皮外层,取25克左右剁成碎丁,尽量不要切到靠近橙肉的橘络(白色网状)
4.加入糖粉与橙皮丁拌匀
5.放置1~2小时
6.鸡蛋打散后加入白糖与盐
7.将蛋液隔水加热至37度左右,注意边加热边搅拌
8.1打发至蛋液的体积膨胀,色泽变白,变得稠厚,蛋液滴下后不立即消失
9.2用打蛋器高速搅拌加热后的蛋液
10.筛入低粉
11.搅拌均匀呈无颗粒状
12.橄榄油与橙汁混合均匀
13.将混合液倒入蛋糕面糊搅拌均匀
14.再倒入腌了糖的橘皮丁
15.混合均匀后倒入纸杯中,7、8分满即可
16.烤箱预热,上火180度,下火160度,下层12~15分钟左右,蛋糕表层色泽金黄即可
橙香海绵小蛋糕的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。
会做菜的人其实都很有魅力,所以男孩子想要追求女朋友,会做菜绝对是一个非常大的优势,先做这道橙香戚风蛋糕试一下。
2.121将鸡蛋打入容器,蛋清和蛋黄分开。蛋黄加入10克白糖。
3.212然后用刀切碎备用。
4.1然后放入30克牛奶、30克玉米油搅拌均匀。
5.2搅拌均匀。
6.再筛入70克低筋面粉。
7.搅拌均匀。此步不需要太用力了,免得面粉起筋。
8.1搅拌均匀,放好备用。
9.2再放入碎橙皮。
10.分离好的蛋清,要多一个蛋清,蛋糕的成功就在此,保证一次成功。
11.用打蛋器打蛋清至起泡加入10克白糖。(白糖分三次加入)
12.继续打至泡沫细腻第二次加入白糖5克,同时放入几滴白醋。
13.打至有点发硬放入剩余的5克白糖。
14.打发型硬即可。
15.将打发的蛋清均分三次放入蛋黄中,并且每次都要搅拌均匀。
16.搅拌好的蛋糕液。
17.倒入刷了油的模具中。把表面抚平,振下气泡。然后放入预热好的烤箱中,调用150度50分钟时间即可。
18.烤好的蛋糕。我没有脱好模,只照了个侧面照。很松软很好吃的吆。
看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对橙香戚风蛋糕感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。
有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况,现在小编给大家介绍橙香芝士蛋糕,赶紧学习一下吧。
2.21然后隔热水熔化
3.1鸡蛋用分蛋器分开蛋黄、蛋白,将蛋黄逐个加入creamcheese内(一定要充分搅拌均匀后再加下一个)
4.2用手动打蛋器搅拌至光滑无颗粒状态
5.1加入40克的白砂糖,拌匀
6.2搅拌均匀
7.低粉和玉米淀粉混合,过筛,用橡皮刮刀翻拌均匀
8.分三次加入牛奶拌匀
9.1蛋黄糊就做好了
10.2再加入盐、橙汁拌匀
11.蛋白加入几滴白醋,分三次加糖100克
12.打至湿性发泡
13.然后分次加入蛋白糊中
14.用橡皮刮刀翻拌均匀,倒入一次性蛋糕模中
15.烤盘上倒入开水约1.5公分深,然后将蛋糕模放入
16.置于预热好的烤箱中层,160度45分钟即可,出炉后无需倒扣,放凉脱模食用
橙香芝士蛋糕虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。
健康的身体是我们享受生活的一个必要条件,生病肯定是会影响心情的,合理的饮食能够帮助更好地维持健康,我们不应忽视,黑夜天使蛋糕的做法很容易,而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
2、蛋糕胚体分成三片.抹奶油一层
3、加一层水果.一层胚体一层奶油加水果
4、抹平.顶部尽量收平
5、侧边用锯齿刮板刮出纹路
6、顶部距离边缘4公分的位置挤上巧克力酱直至到边缘.自然落下.有的可以稍微再补一点巧克力酱慢慢往下流.边缘撒上银珠糖即可
7、水果准备好
8、用锯齿花嘴在巧克力酱上挤花.一正一反即可.先将黄桃切片.一个错压一个摆一圈.猕猴桃也是一样
9、中间摆好黄桃和圣女果.黄桃1/6切开.撒荔枝果膏即可
10、摆拍
吃得好,我们才能活得更幸福,黑夜天使蛋糕的做法简单,它可以让我们的舌头得到极大的满足。
忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对,随随便便应付自己的一日三餐,殊不知,这样容易导致身体处于亚健康状态,其实,天使宝宝蛋糕的做法简单又好吃,是一道值得推荐的家常菜肴,不妨可以常吃。
2、蛋糕胚体.分层.加水果和奶油..两个蛋糕胚都是一样夹心都可以
3、两层抹好以后.放冷冻里冻30小时再垒在一起.这样就不容易塌了.上面的蛋糕胚放在中间位置
4、奶油调色蓝色加一点点绿色.第一次可以调的深一点.用六齿曲奇嘴贴紧底部.做上下挤的动作.
5、适当的加一些白色奶油.调淡蓝色的颜色.有一个渐变的效果.
6、在顶部用玫瑰直花嘴.做绕的动作.挤两圈.接口最好在后面.
7、中间部分用圆花嘴挤球.挤满即可.边缘用花嘴挤小花.绿色的
8、将天使.放在前面.把卡片层次不齐的插好就行.
9、撒银珠糖拍拍即可
在下班之余做一道天使宝宝蛋糕使得生活更加有生活的味道,天使宝宝蛋糕的做法简单易操作,而且吃的健康有营养是家常菜必备之选。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下花呢天使蛋糕的做法吧。
2.2用刨子把高质量不甜巧克力砖刨成细屑。注意要用unsweetened(不甜)巧克力,这样才能抵消甜腻,而且建议不要用食物处理机打碎,那样的颗粒还是
3.1蛋白打发到粗泡,加入塔塔粉,继续打发,分次加入过筛的糖粉,打发至湿性和干性之间
4.2把一半糖粉(75克),低粉,和盐混合,把另一半糖粉过筛备用
5.分次把2中的干粉混合物切拌入蛋白,每次加1/4杯左右,注意不要消泡。加入1中的巧克力屑,切拌均匀
6.倒入模具,面糊离模具顶部1.3CM左右
7.在预热350F(175C)的烤箱内烤25分钟左右,至金黄,牙签插入不带出面糊,蛋糕表面略有弹性。在烘焙过程中蛋糕会膨胀到超过模具边缘5CM左右,但是在烤熟出炉时,蛋糕会缩回到与模具基本齐平
8.马上倒置放凉,大约1到1.5小时
花呢天使蛋糕这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于天使红豆蛋糕这道菜的做法。
2.12用电动打蛋器打至起粗泡
3.21加入细砂糖和盐快速搅打至蛋白出现明显纹路状,最后有小弯勾的发分发状态;(与戚风蛋糕的蛋白打发相同)
4.筛入低粉,用橡皮刮刀轻轻拌匀
5.加入蜜红豆混合成均匀的面糊
6.用橡皮刮刀将面糊刮入模型内至满,并将表面抹平
7.烤箱预热,倒数第二层,160度,烘烤25-30分钟
8.待冷却后,用手将蛋糕边缘与烤模轻轻地拨开,再将烤模倒扣桌面即可脱模
看完小编对于天使红豆蛋糕的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍红豆天使蛋糕的做法,先自己动手尝试做一下。
2.21蛋白用搅拌机先搅打至粗泡状
3.分次加入做法1(我分5-6次加入)用快速搅打
4.搅打的同时明显出现纹路状,最后呈小弯勾状(九分发)即可
5.加入柠檬皮碎
6.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀轻轻拌匀
7.加入蜜红豆混合呈均匀的面糊
8.用橡皮刮刀将面糊刮入模具中至满,用刮板将表面抹平,用纸巾将烤模边缘擦拭干净(这样容易脱模)放入预热的烤箱,以180℃烘烤20-25分钟
红豆天使蛋糕的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。
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