1、猪肚鸡养生汤
原料:猪肚75克、土鸡50克、当归50克,黄芪5克、川芎2克、党参10克、枸杞2克、猪棒骨100克、老姜10克、小葱5克。
调料:料酒、盐、胡椒。
做法:
1、将猪肚、土鸡、棒骨处理干净后,分别焯水备用。
2、将猪肚剖开,塞入鸡、胡椒,再将猪肚缝好。
3、炖锅中放入棒骨,大火烧开后放入包好的猪肚鸡,加入料酒、葱、姜、药材,小火煲约3~4小时,至猪肚鸡软烂,出锅前放盐即可。
营养功效:针对中期不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛有食疗的功效
2、巧手豆腐帝皇蟹
原料:黄豆20克、鸡蛋黄30克、帝王蟹肉15克 、菠菜汁10克、高汤20克。
调料:盐、料酒
做法:
1、将黄豆打成豆浆,与鸡蛋黄一起拌匀,装入模具,放入蒸锅蒸成豆腐羹,装盘,大约需要8分钟。
2、将帝王蟹肉用高汤煨熟,调入盐,摆在豆腐羹上。
3、高汤加入菠菜汁,勾芡,淋在豆腐羹上即可。
营养功效:大豆卵磷脂能降低胆固醇,保护肝肾,预防结石,排除便秘,利于健脑护肤。
3、养生五谷杂粮
原料:紫米15克、东北大米15克、红米15克、鲜山药10克,芋头10克、白米仁10克、小金瓜20克、薏米5克。
做法:
1、将黑米、大米、红米洗净泡软,蒸成三色米饭。
2、山药、芋头、小金瓜切块,与白米仁、薏米一起蒸熟,与三色米饭一起盛盘。
营养功效:五谷杂粮各有不同的营养价值,建议混合搭配,可补充人体各种微量元素。
4、冬菜银鳕鱼
原料:冬菜15克、银鳕鱼120克、芦笋25克、小金瓜75克、西兰花20克、青红绿椒各15克、山药50克。
调料:盐、料酒。
做法:
1、将鳕鱼处理干净,切块,用盐腌制入味备用。
2、将冬菜同样用盐腌制一下,摆在鳕鱼上,一起上蒸笼4-5分钟,摆盘。
3、芦笋、西兰花、青红绿椒、小金瓜洗净、改刀,灼熟摆盘。
营养功效:鳕鱼能够活血祛瘀、敛疮清热消炎、有降血糖的功效。
5、冰糖雪梨炖银耳
原料:雪梨15克、银耳5克、莲子5克、川贝2克、红枣10克。
调料:冰糖。
做法:
1、将银耳泡发,莲子去心,雪梨去皮,挖去核备用。
2、将川贝、红枣、银耳、莲子一起塞入雪梨中,上锅蒸一个半小时即可。
营养功效:银耳滋阴祛黄、具有强精补肾,润肠益胃、补气和血等功效。
小暑节气到,大家要注意小暑节气的养生了,今天小编要跟大家一起来学习一下关于小暑的养生知识。在小暑节气里我们应该吃什么好呢?在小暑节气里的养生注意事项都有哪些呢?你准备好了吗?我们来看看下文吧。
小暑吃什么
一、蜜汁藕:安神助眠清热除烦
小暑节气到来后,很多的人常会会感觉睡眠是太好,严重的还会在高温的天气里心烦意乱,所以在这个时候你应该吃些藕类的食物。
中医师介绍说,民间有小暑吃藕的习惯,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素,及膳食纤维,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。
鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神助睡眠之功效,可治血虚失眠。
二、炒鳝片:补中益气除风湿
常言道,小暑黄鳝是个宝,在小暑节气的前后的一个月之间的鳝鱼最是滋补。
专家介绍说,暑天往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,而黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用,小暑时节最宜吃黄鳝。
黄鳝蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上,并含有多种矿物质和维生素。黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度,防治动脉硬化引起的心血管疾病,对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。
炒鳝片一般比较常见,由于鳝鱼腥味重,所以要加入葱、姜、蒜和尖椒、料酒调和。或者在炒前用沸水烫一下,洗去血污,减轻腥味。
三、河蚌汤:清热解毒滋阴明目
专家介绍说,长期在空调房里的人们,时间久了眼睛分泌泪液会降低,又长时间盯着电脑屏幕看,时间久了肯定会出现“干眼症”的疾病。大家不妨吃些河蚌汤。
中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2,对人体有保健功效。但是,河蚌买回家后,用清水养2-3天,待其吐尽泥沙后再吃。河蚌做法很多,烧、烹、炖均可。
比如河蚌汤就是很多人喜欢的美食。需要提醒的是,河蚌汤其性寒,脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。
四、炒绿豆芽
新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油、白醋、食盐、味精适量。
豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。
五、素炒豆皮
豆皮二张,植物油、食盐、葱、味精各适量。
豆皮切丝,葱洗净切丝。油锅烧至6成热,葱丝下锅,烹出香味,将豆皮丝入锅翻炒,随后加食盐,炒数分钟后,加味精,淋上香油搅匀起锅。
补虚,止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。
清热解毒,疗疮疡。
小暑养生
进入夏季,许多人喜欢喝啤酒消暑解凉,不经意间就伤了肠胃。中医上认为“脾胃乃后天之本”,人体后天的生长发育和健康,均受到脾胃影响和支配。
养生专家认为,夏季,尤其是进入小暑后,饮食应以适量为宜。无论是过饱还是过饥都会引起身体一系列的不良反应。
如过饥,形体倦怠消瘦,正气虚弱,抵抗力降低,继发其他病症;过饱,会超过脾胃的消化、吸收和运化功能,导致饮食阻滞,出现脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食、吐泻等食伤脾胃的疾病。
“人在大饥大渴时,最容易急食暴饮。其实在饥渴难耐之时,亦应缓缓进食。另外在没有食欲的情况下,不能勉强进食,过分强食。”陈太日说道。
由于天气炎热,人们的食欲减退,饮食选择要以清淡芳香为主,因为清淡易于消化,芳香刺激食欲,进补要能使体内阳气向外宣泄。
在南方的民间,小暑这天有用荷叶、土茯苓、扁豆、苡米、猪苓、泽泻、木棉花、灯芯花等材料煲成的消暑汤或粥,或甜或咸,以应节解暑的习惯。
同时这个节气的汤水尤为重要,因为出汗和挥发多,而且胃口较差。因此,这个时节应少食辛辣油腻之品,可以常吃绿豆百合粥,该粥具有清热解毒、利水消肿、消暑止渴、降胆固醇、清心安神和止咳的功效。
南瓜绿豆汤同样具有清暑解毒、生津益气的功效。蔬菜应多食绿叶菜及苦瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜等,水果则以西瓜为好。
另外,夏季可适当服用维生素C和复合维生素B族,这样有利于调节植物神经功能,消除不良症状。这是因为夏天饮水量增加,出汗多,维生素B群容易流失。
维生素B1负责将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖,葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量,如果体内缺乏这种物质,人会出现无精打采、能量不足的情况。
维生素B2负责转化热能,它可以帮助蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量。烟碱酸又名维生素B3,和维生素B1、B2一起负责碳水化合物的新陈代谢,也是为身体供能量的B族好兄弟,如果缺乏烟碱酸,人们就会焦虑、不安、易怒。
炎热天气,大量汗液的排出导致水溶性维生素迅速流失,特别是维生素C,因此,当盛夏时节感到疲乏时,应该补充维生素C,以缓解疲劳感。
夏季饮食不注意卫生是引起多种胃肠道疾病的元凶,如痢疾、寄生虫等疾病,如果进食腐败变质的有毒食物,还可能导致食物中毒,引起腹痛、吐泻等情况。因此,夏季要注意防范肠道疾病,避免伤及肠胃。
多食生冷寒凉,会损伤脾胃阳气,因寒湿内生发生腹痛泄泻,偏食辛温燥热,可使胃肠积热,出现口渴,腹满胀痛,便秘最终酿为痔疮;五味之偏是说人的精神气血都由五味滋生,五味对应五脏,如酸入肝,苦入心,甘入脾,咸入肾。
如果长期嗜好某种食物,就会使脏腑机能偏盛偏衰,久而久之可损伤内脏而发生疾病。
如偏食咸味,会使血脉凝滞,面色无华;多食苦味,会使皮肤干燥而毫毛脱落;多食辛味,会使筋脉拘急而爪甲枯槁;多食酸味,会使皮肉坚厚皱缩,口唇干薄而掀起;多食甘味的食物,则骨骼疼痛头发易脱落。
重要的是由于嗜好偏过,不但会导致营养不良,而且还能伤及脾胃以及其他脏腑,而致脚气病、夜盲症等疾病。
此外,中医养生与治病方面,一直有“冬病夏治”之说,那些每逢冬季发作的慢性疾病,如慢性支气管炎、肺气肿、支气管炎、过敏性鼻炎、风湿痹症等,这时是最佳的治疗时机。
目前,各地中医医院都在这小暑到大暑节气内的三伏天日,开展贴药发泡的“天灸”治疗。这种治法年年坚持则效果更明显。
对有心脑血管疾病的人来说,小暑这天要保证充足的睡眠,并加强室内通风,尤其在闷热的天气中要注意使用物理降温。有心脏病史的人群,要注意保持心情舒畅,贮备氧气袋,在自觉胸闷气短之时使用。
如果是慢性呼吸系统疾病,如慢性支气管炎、哮喘的患者,则应注意室内温度、湿度、通风换气,必要时吸氧。此外,还应禁食寒凉之品。
患有胃肠道疾病的人群,此节气要注意饮食的合理科学。如慢性胃炎、慢性肠炎的人们要注意饮食有规律,不要暴饮暴食,还要注意饮食卫生,防止肠道传染病的发生。同时应少食寒凉之物,以免加重病情。
二十四节气养生
小暑是一年热的开始,是最适合于冬病夏治,所以如果有一些是秋冬发病的那种病,比方说天气一转凉他就有哮喘,他就有肺气肿,哮喘发起来都没办法躺下去睡觉,他要拿两床被子垫起来,这个人只能坐在那里睡觉,你看这多辛苦。
这种人吃什么中药西药都不见效,那怎么办呢?在小暑这个时候,你就可以借这个火来把这个寒气去掉,因为那个是寒气入到身体的深处,用什么药物都难见效,你就要用好小暑这个节气,为什么?
小暑是最热的时候,天地之间是火,人体里面也是火,用里火外火这两把火把寒气赶走,这个就是最好的利用。
你不能够说有火的时候,刚好你用木头烧起火来了,你就浇一把水把它浇灭掉,这个就很浪费对不对?能源浪费了,而且水泼上去之后满屋子都是烟,你还没办法待在里面,这个就是浪费了。
所以小暑很热的时候我们可以冬病夏治,冬天容易发作的那些慢性病,还有比方说风湿、麻痹等等都可以冬病夏治。
一切阳虚的人都可以用好小暑天的大火和心中的火,把体内的寒气能够去掉,当然就是早上一碗汤,晚上一粒药这样就可以了。
早上一碗汤很简单,就是生姜,你把生姜切细,用开水泡泡,温的时候放一点蜂蜜兑着喝就可以了。
晚上一粒药就是金匮肾气丸,金匮肾气丸有时候也叫做桂附地黄丸,都是一种,买那种金匮肾气丸,每天晚上临睡前一小时就吃一粒,这样就把小暑这个节气的火好好地运用起来了,一点都没有浪费,把体内的寒气就赶跑掉了。
还有暑热难挡,所以往往不开胃,胃口不好,就可以喝大麦茶了,很简单。
用大麦放在铁锅里面炒,炒到微微的焦,然后用罐子装起来,每一天你可以用开水反复冲泡,又香又好喝还能养胃、开胃,当然也可以加水去把它煮沸再来喝也行。
总结:小暑节气里,人们不会因为天气越来越热而停止生活的步伐,那么,我们就要注意小暑的养生了。在文章里小编给大家介绍的这些小暑的养生的知识是很实用的哟,如果你不相信的话可以亲自来试试呀。
好女人好气色是靠滋养出来的,女人如果真的爱自己,就必须懂得怎样用正确的方法达到美容目的。特别适合现代的生活节奏很快,很多时候都不能花太多的时间去颐养自己,但是养生工作是长期的,到了一定的年龄就会显出效果。
第一款:山药猪蹄汤
功效:丰胸、美颜、润肤、补气
材料:山药、猪蹄、红枣、米酒
做法:
1、将红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段;
2、将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗净去油;
3、在锅里倒入适量的水,放入山药、红枣跟处理好的猪蹄,大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可。
TIpS:山药原名薯蓣,能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。它的黏质液内含有女性荷尔蒙的基本物质,有促进荷尔蒙合成的作用,帮助女性对抗荷尔蒙减少,产生的肌肤老化现象,让皮肤光滑有弹性。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白,可以帮助促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使你的皮肤圆润饱满、光滑富有弹动噢!
第二款:青木瓜鲑鱼汤
功效:瘦身、养颜、美白、淡斑
材料:鲑鱼头、青木瓜、黄茋、生姜
做法:
1、青木瓜洗净去皮切块,鲑鱼头洗净垛块后备用;
2、在锅中放入适量的水,煮开后放入木瓜、鲑鱼头、黄芪跟生姜片。大火煮10分钟后转至小火慢炖,至煮烂即可。
TIpS:众所周知,木瓜自古就是第一丰胸佳果,木瓜酶对乳腺发育很有助益,它能刺激女性荷尔蒙分泌,并能刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺畅通,达到丰胸的目的。再者,木瓜含有的木瓜酵素,木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪!通过分解脂肪达到去除赘肉,缩小瘦小细胞,促进新陈代谢的目的!木瓜酶不仅而且能帮助润滑肌肤,木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!加上木瓜酶助消化能力,可能尽快排出体内毒素。同时还能帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮、更清新!
第三款:养颜瘦身汤
功效:消除腹部脂肪、祛水肿、滋润
材料:豆腐、瘦肉、海带、鲜菇、枸杞、生姜
做法:
1、姜片切丝、豆腐切块、瘦肉切片备用;
2、将猪肉在锅中灼过水后取出,备用;
3、在锅中放入适量的水,烧开后放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝等一起煮,先用猛火煮5分钟后,再转小火煮10分钟;
4.最后放入瘦肉,煮沸后用小火慢炖,煮2个小时左右即可。
TIpS:海带含有丰富碘和多种微量元素,有消除脂防及胆固醇之作用。同时有刺激卵巢滤泡黄体化,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患的功效。是女性养颜必吃的圣品之一。
第四款:瘦身美白汤
功效:改善肤色黯淡、毛孔粗大等皮肤问题,消除体内多余油脂,瘦身、养颜
材料:冬瓜、银耳、红萝卜、薏仁、红枣、生姜、白芷、黄芪
做法:
1、事先提前1小时将薏仁洗净泡,银耳、白芷、黄芪和红枣洗净备用;
2、锅里放入适量的水煮开后再放入泡过的薏仁,煮开后再转小火煮20分钟。
3、冬瓜连皮洗净切块后放入锅中一起煮,之后再放入银耳、白芷、黄芪和红枣。用小火煮1小时后,加盐及其他调味即可。
TIpS:黄芪具有补气固表、止汗解毒、利尿、消肿等功效;白芷可以温补肺、胃,祛风解表,散寒止痛,除湿通窍,消肿排脓的功效,可以治疗由感冒引起的头痛、鼻塞、腹泻等。
第五款:润颜美肤滋补汤
功效:滋阴养肺、生津、润肤、滑肤、美颜、补肝益肾
材料:何首、沙参、玉竹、薏仁、蜜枣、猪肺、盐
做法:
1、把何首、沙参、玉竹、薏仁一起洗净待用;
2、猪肺洗净切块,灼水后捞起沥干,备用。
3、锅中放入适量的水,放入所有材料,用大火煮10分钟,再转小火慢熬2个小时,最后加入盐和其他调味即可。
TIpS:何首乌有解毒、润肠、通便的作用,还有补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾的功效,可用于治疗失眠多梦,血虚身痛,风湿痹痛、皮肤瘙痒等疾病。而玉竹则有养颜、润泽的功效。
1.姜枣红糖水
材料:干姜、大枣、红糖各30克。作法:将前两味洗净,干姜切碎末,大枣去核,加红糖煎,喝汤,吃大枣。功效:具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。
2.山楂桂枝红糖汤
材料:山楂肉15克,桂枝5克,红糖30克。作法:将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎至l碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可。功效:具有温经通脉,化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。
3.韭汁红糖饮
材料:鲜韭菜300克,红糖100克。作法:将鲜韭菜洗净,沥干水分,切碎后捣烂取汁备用。红糖放入铝锅内,加清水少许煮沸,至糖溶后兑入韭菜汁内,即可饮用。功效:具有温经、补气之功效。适用于气血两虚型之痛经,并可使皮肤红润光洁。
4.姜汁薏苡仁粥
材料:干姜10克,艾叶10克,薏苡仁30克。 作法:将前两味水煎取汁,将薏苡仁煮粥八成熟,入姜、艾汁同煮至熟。 功效:具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。
5.黑木耳红枣饮
材料:黑木耳30克,红枣20颗。 作法:将黑木耳、红枣洗净。红枣去核,二味加水煮沸,去渣服用。 功效:具有补中益气,养血止血,美肤益颜功效。适用于月经过多,贫血及身体虚弱者。
花生卤猪蹄
材料:花生4两、猪蹄1只、水5碗、盐适量
作法:
1.将花生洗净,备用。
2.猪蹄切半并入水氽烫,再捞起洗净,备用。
3.将以上备妥之材料一起放入水中,以大火煮开,再转小火炖1小时。
4.最後加入适量的盐即可。
专家的叮咛 花生脂肪含量高,猪蹄富含胶质,皆有促进胸部发育的效果,不妨可以3天吃1次试试看!
猪尾凤爪香菇汤
材料:猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许
作法:
1.香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。
2.猪尾切块并氽烫。
3.将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。
专家的叮咛 猪尾和凤爪皆含丰富的胶质,对丰胸很有助益,如果只喝汤,也很不错唷!
归耆鸡汤
材料:当归1钱、黄耆2钱、鸡腿1只、水4碗
作法:
1.先将鸡腿洗净并切块。
2.再将鸡腿放入水中,以大火煮开。
3.接着放入黄耆,和鸡腿一起炖至7分熟,再放入当归,煮约5分钟,并加少许盐即可。
专家的叮咛 当归补血,黄耆补气,女人只要气血通顺,月经即会正常,亦可促进乳腺分泌健全。
木瓜炖鱼
材料:青木瓜半颗、鲜鱼1尾(可随个人喜好选择,最好是适合熬汤的鱼)、水4碗、盐少许
作法:
1.先将木瓜洗净并切块,再放入水中熬汤,先以大火煮滚,再转小火炖约半小时。
2.再将鱼切块,放入一起煮至熟,并加少许盐即可。
专家的叮咛 青木瓜含有丰富的木瓜酉每,对胸部发育有很大的帮助,另也可依自己的喜好,搭配肉类等。
材料:牛奶、麦片各适量
作法:将两种材料以小火拌煮约10分钟,待麦片膨胀即可熄火。
专家的叮咛 富含钙质和高蛋白的牛奶和麦片,不但可以丰胸,作法也很简单。
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