冬季可以说是个吃羊肉的季节，羊肉补肾中所周知，但是羊肉的膻味很多人接受不了。所以对于喜欢羊肉的人来说，羊肉好吃，对于不喜欢羊肉的来说，就是两个字难吃。就我个人而言，羊肉味美，缺点嘛，只有一个，那就是贵，哈哈哈
那么冬天除了羊肉滋补以外，还可以吃什么补肾呢？
补肾原理：五色入五脏，黑色入肾，黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，对于肾虚患者来说效果非常好。
推荐食谱：黑米茯苓糊
食材：黑米、黑豆、茯苓、山药、芡实、覆盆子、豌豆
做法：将所有食材洗净、晾干、烘熟，然后用研磨机打磨成粉。
吃法：取适量放进碗里，加入开水搅拌均匀即可。根据口味加入蜂蜜或者冰糖即可。
食材说明：
黑米，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；
黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。
茯苓归心、肺、脾、肾经，利水渗湿，健脾，宁心，用于脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
芡实益肾固精，补脾止泻，除湿止带，用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用；
豌豆味甘，性平，归脾、胃经。
将这7种食材完美的结合，不仅营养丰富，而且有很好的补肾养肾的效果。另外这7种食材都是药食同源的食材，对身体没有任何副作用。
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板栗炖鸡还可以加什么
1、板栗炖鸡还可以加什么:加枸杞
板栗、鸡肉、枸杞这三种食物含有的成分都是比较常规的,而且相互之间没有什么相克的成分,都还有一定的营养价值,在板栗炖鸡中加入枸杞还能为人体提高丰富的营养,具有活血止血、美容养颜、补肾健脾、强身健体、滋补气血、增强身体免疫力等作用。
2、板栗炖鸡还可以加什么:红枣
红枣板栗炖鸡,是一道家常菜,制作原料主要有红枣、板栗、土鸡。
栗子本身富蛋白质,健脾补肾,是补益之佳品。
红枣性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2,此外还含有胡萝卜素等,营养十分丰富,民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说。
3、板栗炖鸡还可以加什么:加香菇
板栗炖鸡是可以加香菇的,加入香菇以后,会让板栗炖鸡的汤汁更加鲜香,而且也可以中和营养,利于人体对多种营养成分的吸收。另外板栗炖鸡加入香菇以后,可以起到滋阴补肾,强腰健体的重要功效。
板栗炖鸡营养价值虽高,但是美容功效却不强,而加入了香菇以后,就会让这道菜的美容功效有明显的增加,因为香菇对人体中的过氧化氢有明显的清除作用,可以减少人体氧化反应的出现,对延缓衰老,滋养肌肤作用比较明显。
板栗炖鸡加入香菇以后不会让香菇的营养流失,也就会让身体吸收到香菇中的大是指氧化酶、胆碱和天然核酸等重要成分,这些物质都是调节血压、血脂和血糖的重要成分,因此人们食用了板栗香菇炖鸡以后,三高发生的机率会明显减少,同时也能预防动脉硬化以及肝脏疾病的发生。
板栗炖鸡用母鸡还是公鸡好
炖汤一般用的是母鸡。
鸡肉的主要营养是其含有的丰富蛋白质和脂肪,建议用母鸡炖汤会更加具有营养,含有的蛋白质会更加丰富,并且一般母鸡的生长周期会比公鸡的生长周期长,所以母鸡中含有的肌酐、肌酸和含氮物质会更加的丰富,更有利于女性在产后的修复功能。并且老母鸡炖出来的鸡汤味道会更加的鲜美,但是只有鸡汤是不够的,主要的营养成分还是包括在鸡肉当中的。
中医认为,公鸡性属阳,温补作用较强,适合阳虚气弱患者食用,而高血压患者和癌症患者不适合吃;母鸡性属阴,滋补效果平和、缓慢,适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。
1、公鸡
公鸡为雄,主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效,比较适合青壮年男性食用。
但也因为火气大,高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外,公鸡也被列为发物之一,有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。
2、母鸡
母鸡为雌,有益气养血、健脾补虚之用,适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性,还有补血的作用。
比起公鸡来,母鸡肉更加老少兼宜,尤其适合体质虚弱的老年人。但是,也不能滋补过头。
板栗炖鸡一般都是用的母鸡,母鸡用来炖会更加有营养的。
板栗炖鸡的营养价值
板栗炖鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用,与具有生精养血、增补五脏的鸡相配,补而不腻,还能通过栗子的活血止血效用,促进恶露排除及子宫复原。
板栗无论是配菜还是单吃,在我国北方地区随处可见。它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温,能厚肠胃、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻,也能强筋健体。
在现实生活当中很多人都遇到过肝肾疾病，由于现代的人们生活水平提升，很多人开始不注重自己的身体健康，经常饮食作息不规律，尤其是男性为了工作令身体劳累过度，经常大量抽烟饮酒所造成的肝肾亏虚等问题，随时危害着人体的健康问题，对身体十分不利，也会造成一些身体上其他疾病，那么吃什么可以滋补肝肾呢？下面让我们一起来了解一下。
1：山自古以来山药就具有药食两用的补益效果，除了具有补肺.健脾作用外.还能益肾填精.肾虚的人.可以适当的坚持多吃一些。
2：干能补肾滋阴.肾阴虚者宜常食.
3：鲈既能补脾胃.又可补肝肾.益筋骨.
4：栗除有补脾健胃作用外.更有补肾壮腰之功.对肾虚腰痛者.最宜食用.
5：枸补肾养肝.益精明目.壮筋骨.除腰痛.久服能益寿延年等功用.黑有益气补血.暖胃健脾.滋补肝肾.缩小便.止咳喘等作用.特别适合脾胃虚弱.体虚乏力.贫血失血.心悸气短.咳嗽喘逆.早泄.滑精.小便频等患者食用.黑补肾强身.活血利水.解毒的功效.特别适合肾虚者食用.黑芝具有滋养肝肾.养血润燥的作用.枸杞子菊花茶：枸杞子有补肾的作用，菊花有清肝明目的作用，经常喝枸杞子菊花茶对于补益肝肾有非常好的效果。
6：杜仲腰花：杜仲12克，煎煮过滤备用，猪腰一对，去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁，加葱姜食盐爆炒后食用。有补肝肾、强筋骨、降血压的作用，适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。
饮食方面要注意清淡，避免辛辣、油腻等刺激的食物，多喝水，多吃蔬菜水果。适当的锻炼，增强体质，保持良好的生活节律和充足的睡眠。
以上文章中所讲述的就是吃什么可以滋补肝肾的详细介绍，在日常饮食上有很多食材当中有含有极高的营养价值，也会起到滋补肝肾的作用，肝肾不好的患者除了要好好注意身体以外可以多吃一些韭菜或者是枸杞山药，这些食物当中都含有营养物质，可以起到滋补肝肾的效果，大家不妨尝试一下。
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