春季养生重在养肝。要想让肝气顺应春天自然之气,除了要注意调摄情志、适度运动,合理的饮食也显得尤为重要,那么春季如何养肝呢?春季养肝吃什么呢?
中医说法:五色食物养五脏红色食物养心;黄色食物养脾;绿色食物养肝;白色食物养肺;黑色食物养肾
所以,养肝首先要多吃绿色的蔬菜,水果,因为,青色入肝经,可以起到养肝护肝的作用。
大豆及豆制品
含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。
海鲜类
例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强免疫功能,修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒,蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏,可多食香菇、银耳、海带、紫菜等
含钾丰富的食物
海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子
可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食
绿茶
对肝脏有好处,有抗凝、防止血小板黏附聚集,减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮茶应适时适量,清晨可泡一杯不宜太浓。
最后推荐一样枸杞!补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神;常吃大有益。
小编提醒:菠菜对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用,所以大家也可以多吃一些菠菜。
鸭血:
鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克同煮粥服食,可养肝血,辅治贫血,同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
枸杞:
枸杞子性味甘平、具有养肝宜精作用。枸杞子含有人体必须的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实能保护肝细胞的新生,改善肝脏功能,对慢性肝炎的治疗有一定效果。制作枸杞粥的方法很简单,取枸杞子30克,粳米150克,一同煮粥即可。
菠菜:
菠菜有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效,是春季最宜用来养肝的应时蔬菜。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。头痛、目眩、便秘者,可取鲜菠菜及根100克,开水烫3分钟,捞起用麻油拌食,每日食两次。视力模糊、两目干涩者:取鲜菠菜、羊肝各500克,水烧沸后放入羊肝,稍滚再下菠菜,并加入适量盐、麻油、味精,此汤具有养肝明目的功效。
红枣:
红枣是首选家常养肝佳品。红枣性温,味甘,具有补脾益气,养血安神、生精液、解药毒、缓和药性的功效。红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。此外,红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。一些慢性肝病患者的体内蛋白质相对偏低,而红枣富含氨基酸,它们有利于蛋白质的合成。可以防止低蛋白症状,达到健脾养肝的目的。所以慢性肝病患者平时可以多吃天然红枣保护肝脏。红枣的食用方法有很多,蒸、炖、煨、煮均可。但应注意,红枣吃多了会胀气,因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
提醒:
保护肝健康切莫乱吃药,宜利用饮食来保护肝脏功能,刺激胆汁分泌及肠道正常活动,减少脂肪及胆固醇代谢。春季养肝除了多吃银耳、淮山等益阴、柔肝、养肺的食物外,最好别吃笋、鸡等伤肝食品,同时避免酒精、咖啡因等。
另外,肝病患者应适当多吃些糖是有好处的,糖能润肝。平常用餐宜多食各种蔬菜、豆制品、水果等。
养肝顾名思义,就是给我们的肝部进行调养,肝部健康的人的身体才不会遭受着肝病的危险,养肝在生活当中说起简单,其实也不简单,一般而言引起的肝病都是由脂肪肝,肝脏疾病,肝炎等等,要做到尽早诊断尽早恢复,尽早治疗,什么中药养肝效果好,什么中药对肝脏疾病帮助,下面的文章来为大家做一下相关的介绍。
养肝,可以泡些简单有效的中药养肝茶。党中勤教授推荐了几种草药茶的配方,有帮助清解里热、养肝健脾的作用。最简单也是最普遍的养肝茶是菊花枸杞茶,用菊花15克,枸杞子15克,开水泡,有养肝滋阴作用,适合所有的人群。
养肝护肝 要找准“中药”
误区:养肝中药别滥用
生活中有些朋友没有找对养肝中药,结果反而会伤肝,河南省中医院消化专科主任党中勤在临床上遇到过患者自己用何首乌泡水和煮粥养肝、却因为使用过量而造成肝损伤的病例。
何首乌虽然是一味养肝滋阴的中药,但分生首乌和制首乌两种,生首乌润肠通便效佳,但有一定的肝毒性,制首乌虽然经过炮制,但也不要大剂量应用,医生在临床上一般都谨慎使用才能发挥它应有的治疗效果。
大家如果在只知其一、不知其二的情况下使用养肝中药,很容易对肝脏造成损害。
因此,大家在选用养肝中药时不能仅仅看药物的功效,也不要自己随意买药养肝,如果自己找一些经验方一定要请专科医生看过,确定好剂量和时间后再使用。
妙招:养肝茶加点决明子
养肝,可以泡些简单有效的中药养肝茶。党中勤教授推荐了几种草药茶的配方,有帮助清解里热、养肝健脾的作用。最简单也是最普遍的养肝茶是菊花枸杞茶,用菊花15克,枸杞子15克,开水泡,有养肝滋阴作用,适合所有的人群。
口苦、舌苔厚、黄腻的人可用茵陈25克,大枣6枚泡茶;而眼睛红肿、口苦、心烦、便秘者可用决明子15克、菊花10克泡茶喝。其中,后两种药茶更适合肝病初期患者用来养肝护肝。
除了泡茶,有的药材还可以煮粥,如用决明子10克加水煎煮取汁适量,和60克大米一起煮粥,成粥后加入冰糖,该粥能清肝、明目、通便,适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白的人群。
此外,用干桑椹(或鲜桑葚)和糯米同煮粥,取桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克即可,该粥可以滋补肝阴,养血明目。
这种肝脏疾病在生活中频频发生,因为我们没有注意好自己日常的生活状态以及生活方面的注意事项,关于上文我们介绍了什么中药养肝效果好,能够很好的帮助大家调理肝气,同时又可以解决身体的疑难杂症。
肝脏是身体内的重要代谢器官。一旦肝脏发生疾病的症状后,那么身体内的毒素就不能很好的代谢。这样就可能会让身体里出现一些比较严重的身体疾病。所以在平常的时候,没有肝脏疾病的时候积极的养护肝脏,就显得特别重要。那么什么运动方法能养肝呢?下面我们就来介绍一下什么运动最养肝。
有一种说法——最好的运动是步行,是很有道理的。心、肝、 肾等脏器功能比较虚弱的人,并不适合跑步、爬山等强度较大的运动,因为跑步会加重他们自身血氧供应不足的状况。相比之下,散步要安全一些,每跨出一步脚底 所受的冲击只有跑步的1/3 左右,既不会增加人体的代谢,也不会加重肝脏的负担,可以说,散步是最适合保养肝脏的一项运动。
散步,就是随便走走,没有什么约束,随心所欲,既可以放松身心,又可以接触大自然,因此,散步也能“散心”。
散步的时候,运动量虽然不大,效果却非常明显,并且不管年龄大小,体质强弱,也不管是男是女,在什么地方都能做。作为人们平常放松心情的一项运 动,散步可以让大脑皮质的兴奋、抑制与调节过程得到改善,从而收到放松心情、镇定情绪、舒缓疲劳、清醒头脑的功效,因此很多人都喜欢用散步来调节精神。一 般精神舒畅的人,肝功能也不错。人们常说“饭后百步走,能活九十九”,说明饭后散步具有重要的保健作用,它将有助于消化系统的血液循环,增加胃肠蠕动,有效提高肠胃对于食物的消化和吸收能力,因为人体呼吸伴随腹部肌肉的收缩而稍稍加急,膈肌上下运动加强,腹壁肌肉运动并对胃肠也有一定的按摩作用。在散步的 时候,肺的通气量要比平时增加1 倍还多,因此适当的散步有利于呼吸系统功能的改善。另外,散步作为一种全身性的运动,可以把全身大部分肌肉、关节、筋骨动员起来,从而使人体的代谢活动增强,血流通畅,肌肉发达,进而减少患动脉硬化的可能性。
还有人把散步当作一种兴趣爱好,即使年纪已经不小了,仍然坚持每天兴致勃勃地去公园散步。由此,散步也是一种生活的境界。
这些运动养护肝脏的效果都是不错的,在平常的时候如果能多做这些运动的话,那么我们的肝脏就能得到非常好的养护。肝脏得到养护后,身体就会比较健康。除了运动养护肝脏外,还可以在平常的饮食上多注意,最好不要吃对肝脏有负担的食物。
养护我们的肝脏是一件非常重要的事情,只要保证我们的肝脏比较健康,那么我们的身体才会比较健康。如果肝脏一直出现疾病症状的话,那么我们的身体健康也会跟着出问题。养护肝脏是要从很多方面开始做起的。那么什么药物能对我们养肝护肝作用好呢?下面我们就来详细的介绍一下。
红 枣红枣不仅是一种深受老百姓喜爱的食品,也是一味常用的中药。中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法。由于红枣内含有三萜类化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。此外,红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能,有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外,一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低,而红枣富含氨基酸,它们有利于蛋白质的合成,可以防止低蛋白症状,达到健脾养肝的目的。
最常用的方法是将红枣煎水服用,这样既不会影响保肝的药效,也可以避免生吃所引起的腹泻。将10-30克红枣洗净,并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出,然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入红枣,做成枣粥食用。另外,将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等也是比较常见的方法。
灵 芝灵芝里面含有灵芝多糖,这种物质是保护肝功能以及清楚血毒的“功臣”,有助提升人体免疫系统功能和人体的内缺氧能力。另外,这些多糖成分还能够清楚体内的自由基、抵抗辐射伤害、提升肝脏骨髓血液进行DNA、RNA蛋白的合成作用。《神农本草经》中记载,灵芝有益肝气,明代李时珍所着的《本草纲目》亦记载,“灵芝明目、补肝气、安精魂”。
灵芝性平无毒,入五脏,固本培元,扶正祛邪,在众多的中草药中,能同时起到这些作用的只有人参和灵芝。但人参的禁忌比较多,体质实热者不宜用,气候转暖时不宜用。而灵芝扶正而不助火,祛邪而不伤正,在八纲辩证治疗中,阴阳、表里、寒热、虚实皆可用之。
这些药物都是能有非常好的养护肝脏的作用。如果能经常使用的话,那么我们的肝脏一定能得到比较好的养护。另外在平常的时候如果能多吃一些对肝脏好的食物,那么我们的肝脏也是能得到很好的养护。一定要注意,不要吃对肝脏有负担的食物。
春季是养肝护肝的好时节,对于养肝护肝我们可能没有自己的认识的,但是对于养肝护肝我们应该喝什么好呢?其实茶饮不仅仅是我们生活中不可缺少的调剂品,更能帮助我们养肝护肝下面我们一起来了解一下吧!
有什么茶护肝?绿茶!
绿茶是广受老白姓喜欢的一种茶饮,它含有茶多酚、茶氨酸等多种营养成分,具有清热解毒、利尿祛暑、调脂降脂的功效。生活中多喝点绿茶,不仅能够有效减轻脂肪带给肝脏的负担,同时也能降低血液的粘稠度,对于促进消化以及降低脂肪肝功效都是非常显著的。因此多喝点绿茶,对肝脏的养护是非常有帮助的。
有什么茶护肝?菊花茶!
菊花茶口感甘甜,是很多人都非常喜欢的。生活中经常喝点菊花茶可以达到散风清热、解毒消炎以及清肝明目的功效,尤其适合肝阳上亢、肝火过旺的人群饮用,对于养肝护肝的效果也是非常棒的。
有什么茶护肝?普洱茶!
普洱茶茶多酚含量很高,可以说众多茶叶当中含量最高的一种茶叶。生活中经常喝点普洱茶可以帮助消化暖胃、抗病毒、明目清肝,降低血糖降低血脂等众多功效。尤其重要的是,普洱茶可以帮助溶解肝脏内的脂肪,有效减轻肝脏负担,对于预防肝硬化的发生效果都是非常显著的。
有什么茶护肝?金银花茶!
金银花的药用价值很高,生活中经常会被用来清热解毒、通经活络,除此之外它还能抗病毒、清肝明目、平肝凉血、,能够有效加强防御机能,尤其适合在春天饮用,可以说金银花茶是春天养肝护肝的佳品。
春季护肝吃什么好
一、最适合的补品:大枣蜂蜜最养肝
春天是肝气最足、肝火最旺的时候,所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物,应添加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实,可以每天做一点粥来食用,不仅可以帮助护肝健脾胃,还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。
二、最适合的口味:省酸增甘
初春阳气初发,辛甘之品可助春阳。所以在春季应该增甘减酸。因为,酸性食物入肝,甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍,影响消化吸收,应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。
为了预防肝旺伤脾,适合选择辛甘的食物:葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米等谷物果。阴虚内热之人,可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等,以消火。
三、最适合的青菜:小白菜、油麦菜
由于春天经常容易困倦,所以这个时候一定要减少脂肪的摄入,可适当增加蛋白质的食物,如蛋类、牛奶、鱼类、豆制品,鸡鸭肉等,以增强免疫力;多增加绿叶蔬菜,以补充矿物质和维生素及各种抗氧化物质,蔬菜中丰富的营养物质也可预防春困,及有效地帮助我们达到瘦身的目的。
结语:通过以上文章介绍我们是不是对养肝护肝的相关知识介绍有了一定的了解了呢,养肝护肝我们应该要有自己的认识,这样才能帮助我们更好的养肝护肝的,以上介绍的方法希望能够帮助到大家的。
本文导读:春季养肝,春季要如何养肝呢?春季养肝吃什么好呢?养肝的食物有哪些呢?下面就来了解一下。
按中医理论,肝属五行之木,春木旺,肝主事,因此春季护肝尤为重要。从免疫学意义和实践中看,春季护肝,对于增强对其他疾病的免疫能力亦有着重要作用。在春季的饮食结构中,她们建议大家常食菠菜、山药、银耳等养肝食品,并特别推荐了两道食谱。
银耳百合香蕉羹 美容护肝脏
银耳入肺、胃、肾经,能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,又有 菌中之冠 的美称,富含天然植物性胶质,长期食用可滋阴润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动,减少人体对脂肪的吸收,起到减肥、通便作用。
做法:将干银耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗净,蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净,香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内,加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。
点评:银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞,具有养阴润肺、美容生津的作用。
特别提醒:这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助,但当有黏痰且痰不易咳出时,不要食用银耳。
山药薏米粥 排湿补脾胃
春季肝火旺盛,易导致脾虚,脾虚会引起消化系统紊乱,如消化不良、拉肚子等。因此,养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
点评:春季雨水丰沛,人体内湿气加重,薏米有利于人体内湿气排出,促进体内血液和水分的新陈代谢,并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效,爱美的女士们不妨经常食用。
特别提醒:煮山药以15-20分钟为宜,以免破坏其中的淀粉酶,制作时要先放薏米,后放山药。另外,这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
中医学认为:肝脏与草木相似,草木在春季萌发、生长;肝脏在春季时功能也更活跃。因此,春季养生以养肝护肝为先。下面介绍几种养肝粥,你不妨一试。
芹菜粥
芹菜150克,粳米100克,将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。春季肝阳易动,常使人上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
菠菜粥
菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
菊花粥
菊花15克,粳米100克。菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
梅花粥
取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
桑椹粥
桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
决明子粥
决明子10克,大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。
肝脏的健康与否直接关系到我们的身体正常健康状况,肝脏一旦发生了疾病的症状后,那么我们的身体内的正常代谢功能就会失去,轻的情况下会出现一些身体上不适症状,严重的话是会直接威胁到人体生命安全的。所以保护肝脏就显得非常重要。那么什么药物能养肝护肝呢?下面我们就来介绍一下。
1、丹参猪肝汤
原料:猪肝300克,丹参15克,油菜2棵。
做法:锅中加入4碗水,放入丹参煮沸后,转小火熬煮约15分钟后转中大火煮开。加入猪肝,煮熟后加入油菜即可食用。
2、枸杞雪梨炖鸭
原料:鸭肉500克,雪梨、枸杞、姜葱适量。
做法:用烧开的开水反复浇在鸭子上去除血沫,再将雪梨切块去核,枸杞温水泡好后备用,将生姜、香葱、枸杞与之前准备好的食材一起放入炖盅内,加水没过食材,隔水炖约两小时。
3、首乌粥
原料:何首乌30克,粳米100~200克,大枣3~5枚,冰糖适量。
做法:先将首乌放入锅内,水煮30分钟后,去渣留浓汁,再将粳米、大枣、冰糖放入锅内,先用武火煮开后,改用文火熬成粥。
上面的这些药物都是能很好的养肝护肝,让我们的肝脏得到充分的养护,这样就能减少肝脏疾病的发生,继而导致身体的健康出问题。除了要使用这些药物养肝护肝外,还要在平常的时候多注意饮食健康,少吃对肝脏有负担的食物,多注意休息。
养肝是一个保健养生重要的话题,如果能很好的养护肝脏的话,那么人体就会少发生很多的疾病症状。养护肝脏要靠综合的方法,好的生活习惯和饮食习惯是非常重要的。有了肝脏疾病后积极的进行治疗,对于养肝来说也是很重要的。养肝的时候还可以使用一些药物。下面我们就介绍一些春天养肝的药物。
银耳百合香蕉羹 美容护肝脏
银耳入肺、胃、肾经,能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,又有“菌中之冠”的美称,富含天然植物性胶质,长期食用可滋阴润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动,减少人体对脂肪的吸收,起到减肥、通便作用。
做法:将干银耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗净,蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净,香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内,加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。点评:银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞,具有养阴润肺、美容生津的作用。
特别提醒:这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助,但当有黏痰且痰不易咳出时,不要食用银耳。
山药薏米粥 排湿补脾胃
春季肝火旺盛,易导致脾虚,脾虚会引起消化系统紊乱,如消化不良、拉肚子等。因此,养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。做法:将山药,薏米,莲肉,大枣(干)与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。点评:春季雨水丰沛,人体内湿气加重,薏米有利于人体内湿气排出,促进体内血液和水分的新陈代谢,并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效,爱美的女士们不妨经常食用。
特别提醒:煮山药以15-20分钟为宜,以免破坏其中的淀粉酶,制作时要先放薏米,后放山药。另外,这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
养护肝脏是人体一生中都要做的事情,在一年四季中每个季节养护肝脏的方法不一样。除了养成良好的生活习惯和饮食习惯外,适当的运动和合适的养肝药物都是对肝脏有好处的。只有把我们的肝脏养护好了,才能让我们有一个健康的身体。
春天是体质投资、调养五脏的最佳季节,按照中医“四季侧重”的养生原则,春季补五脏应以养肝为先。肝脏具有调节气血,帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能。春季养肝护肝做得好,身体一整年就会健健康康。那么春季该如何养肝呢?下面记者为您介绍一些适合在春天吃的养肝食谱。
红枣炒木耳
材料
红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。
做法
1.将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;
2.大枣洗净(剖开)备用;
3.姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。
说明
红枣富含各类维生素,可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平,有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素,可增加人体的免疫力。
当归炖鸡
材料:母鸡500克,当归6克,姜一小块。红枣8颗,枸杞子20粒,百合一小把,盐少许,胡椒粉少许。
做法
1.将鸡肉辗成块状。(如果是整鸡也可以,我用了半只)。
2.当归称量好,红枣、百合、枸杞子洗净,姜切片或者拍破。
3.鸡肉在开水中焯去血水。
4.鸡块冲洗干净后放入锅内,加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)。
5.倒入当归、红枣、百合等配料。
6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时,调入少许盐和胡椒粉提味。
鲫鱼汤
材料:鲫鱼500克,陈皮10克,砂3克,荜拨10克装入纱布袋内,调料、葱、姜等。
方法:将纱布袋、葱姜放入鱼腹内,葱油将鱼略煎熟,加水煮沸待汤呈乳白色即可,分2-3次食用。
肝病患者常用的保肝药----临床上常用的保肝药物有维生素类,促进肝脏解毒的药物,促进能量代谢的药物,促进蛋白质合成的药物,抗脂肪肝的药物及抗纤维化的药物等多种。
猪心红枣汤
原料:猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料各适量。
做法
1、将洗净猪心一切为二,洗净挤出血水,冲洗;
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料,小火煮约30分钟;
3、将煮好的猪心捞出晾凉后猪心切成薄片;
4、放入红枣和包好的桂圆;
5、放入蒸锅内盖上保鲜膜,加盖后蒸半小时,取出适当加一点点盐装盘即可食用。
干贝芦笋
配料:干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。
制作过程
1.芦笋去皮,切段。文蛤吐沙,洗净,用沸水烫熟后去壳取肉备用。
2.锅内倒香油烧热,放入葱花爆香,先放入干贝、芦笋拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加盐即可。
爱心提示:芦笋脆爽,口味鲜香,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。干贝芦笋有补血养阴、滋补肝肾的功效。但干贝与香肠不能同食,痛风患者忌食。