秋季已到,又到了贴秋膘的时候,但啃秋贴膘也不能肆无忌惮。秋季养生也要讲究方法,不然一身腱子肉就要变五花肉啦!那秋季养生怎么做才健康呢?下面就和小编一起来看看吧。
什么是啃秋、贴秋膘?
所谓啃秋,即在秋季节气之时,可以大快朵颐一番。在过去民俗氛围浓重的时候,瓜棚下、树荫里,人们三五成群,席地而坐,抱着西瓜啃,也是啃秋。清朝张焘的《津门杂记》中记载:秋季之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻.
中医学认为,秋季霉气盛,易伤津液,饮食应以滋阴润肺为宜,故秋季到来,清凉饮食可以滋阴润燥、清热除烦、清除暑气。自秋季节气之后,随着气温的日益下降,人们的胃口也会越来越好,适当贴秋膘也有益健康。
所谓贴秋膘,也有一定的传统。在炎热的夏季人们容易食欲不佳,一入秋季,天气转凉,于是萌发了要做点好东西吃的想法,用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫贴秋膘。中医养生原则是虚者补之,对虚弱或者消瘦的人来说,秋季为人体最适宜进补的季节,这时进补既是对夏季损耗的弥补,也是为冬季贮存体能、积蓄能量。
哪些可以啃出健康?
啃西瓜
按习俗,啃秋一般啃西瓜的多,多吃西瓜,以防秋燥,也防秋痱。炎炎夏日,酷热难熬,吃一瓣冰镇西瓜,那清凉、那透心、那舒爽简直是秋风送爽、沁人心脾。
啃秋桃
听过桃养人没?桃子营养可丰富了,不是一般的水果可比拟的。桃性温,具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫的功效。可以补养夏季消耗的阴液,桃子生津还可以预防秋季的干燥。
啃酸的
秋时肺金当令,肺金太旺则克肝木,宜多食酸味果蔬。所以在秋季时节,大家可吃的就有以下这些:
葡萄:性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴,开胃消食。
柚子:性味酸、寒,可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛。
柠檬:味极酸,具有生津、止渴、祛暑等功用。
啃润的
秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。所以在秋季时节,大家可吃的就有以下这些:
银耳:补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑。
梨:性寒味甘,润肺、消痰、止咳、降火、清心。
芝麻:性味甘平,有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功,还防头发早白。
虽然已过立秋,中央气象台还不断有高温天气的预报,许多地方仍炎热潮湿。使人们怀疑,这是到了秋天了吗?我们所说的秋季,包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降几个节气。入秋后雨水日渐减少,空气湿度逐渐降至低于人们生活所需限度(相对湿度70%)以下,因而天气会逐渐干燥,草木渐枯,人也感到干燥。
燥是秋的主气,属邪,其引起的疾病有温燥(初秋)和凉燥(深秋)。初秋仍有高温,加上天晴少雨,气候干燥,此时感染到的燥邪为温燥,主要伤阴,即损害人体的津液。症状是皮肤干燥、眼干裂、舌红少津、毛发干枯、小便赤黄、大便干结、口鼻咽干、胸痛干咳少痰、痰中带血丝,甚至发热。秋燥所致咳嗽时间较长,难以治愈,使人生畏,所以人们把秋季的温燥称之为秋老虎.假若身体虚弱,抗病能力低下,对炎热的气温不能很好适应,体温调节中枢发生紊乱,散热机能发生障碍,很易使人发生中暑。
中医谓中暑为伤暑,有阴、阳之分,动而得之者为阳暑,是烈日下劳作或因在高温、通风不良、湿度较高的环境下长时间劳作所引发的,而阴暑是过于避热贪凉引起,即所谓静而得之者为阴暑.由于暑热湿盛,人们毛孔开张,腠理疏松,人们睡眠、午休和纳凉之时,若过于避热趋凉,如夜间露宿室外,或运动劳作后立即用冷水浇头冲身,或立即快速饮进大量冷开水或冰镇饮料,或睡眠时被电扇强风对吹,均可导致风、寒、湿邪侵袭机体而引发阴暑.明代大医学家张景岳指出:阴暑者,因暑而受寒者也故名阴暑。在当前躲避秋老虎之时,虽然白天气温很高,但往往昼夜温差加大,一热一凉更加大了伤阴暑的可能。
伤阴暑会出现身热头痛、无汗恶寒、关节酸痛、腹痛腹泻等症。特别是老人、儿童、孕产妇、体弱及患有宿疾者,尤应加强防护,不可过于避热贪凉,避免寒湿侵袭而引发阴暑.饮食上要多饮水,每天至少饮1000ml以上;常喝稀饭、淡茶、菜汤、豆浆、果汁等;每天吃1~2个梨(雪梨或沙梨)、西瓜、香蕉、山竹等凉性水果;常吃些清热、生津、养阴的食物,如萝卜、茅根、荸荠、西红柿、豆腐、菱角、莲藕、蜂蜜,以及新鲜蔬菜、瘦精肉、木耳、老鸭肉、鳖肉、青鱼、鲳鱼、黄花鱼、鲍鱼、鳗鱼、银耳、百合、紫菜、莲子、芡实、核桃、乌梅、芝麻等;不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物,少饮酒。还要劳逸结合,保持充足的睡眠。
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