现在人们虽然饮食上吃得比较好了,但是因为存在暴饮暴食、吃得过于油腻、饱一顿饥一顿等不良的饮食习惯,所以很多人都存在胃部不适问题。胃是我们身体消化食物的器官,所以有一个良好的胃是对我们的身体健康非常重要的。如果大家胃不好的话,平时在生活中、饮食上一定要注意养胃。
哪些人群需要养胃
1、上班族
上班族工作繁忙,精神压力大,平时运动量少,进食不规律,这都可能会引起植物神经的功能性紊乱,胃及十二指肠壁的平滑肌和血管就会痉挛、收缩,使胃肠组织供血不足,营养供应发生障碍,这时胃及十二指肠黏膜的抵抗力减弱,反酸、饱胀、嗳气等不适的感觉就会出现,如果长时间得不到有效的调整,就有可能形成胃溃疡、胃炎等一系列的疾病。
2、酒桌族
对于不少人来说,终日辗转于酒桌上忙于应酬已成了必不可少的生活内容。研究表明:酒精可使食管黏膜受刺激而充血、水肿,形成食管炎;更会破坏胃黏膜的保护层,刺激胃酸分泌、胃蛋白酶增加,引起胃黏膜充血、水肿和糜烂,引起急、慢性胃炎和消化性溃疡,出现烧心、胃痛、胃酸、胃胀、呕吐、食欲差等症状。因此,常饮酒者要当心自己的肠胃。
3、开车族
随着汽车的普及,开车族日益壮大。开车时,血液被供应到紧张的肌肉和大脑里,流到肠胃的血液不多,长时间驾车的人经常吃过饭就开始开车,时常处于这种状态,极易出现肠胃消化不良,出现胃痛、胃胀、嗳气等症状。出租车司机、长途运输的司机及其他专业驾驶员是这种情况的高危人群,平时应当多注意自己的肠胃功能。
4、出差族
因为工作的关系,不少人成了“空中飞人”。经常出差,不断面对舟车劳顿,适应不同的环境,调整作息习惯,比其他人更易出现肠胃的健康危机。此外,经常出差外地还存在水土不服、饮食不得当等健康隐患,导致肠胃常会出现不适症状。
5、银发族
专家表示,上了年纪的人由于胃肠功能的减弱,稍不注意就更容易出现胀、堵、闷的情况。随着年纪的增长,老年人消化腺分泌功能降低、胃肠蠕动减弱、消化功能减退,餐后食物长时间不能消化,在胃中停留的时间过长,容易造成消化不良、胃内饱胀。胃内饱胀会使横膈的活动受阻,引起呼吸困难,增加心脏负担,严重的甚至可能出现心绞痛之类的症状。
养胃在饮食上的原则
1、温而洁:食物温度要温暖适宜,不吃不喝冷的、冰的饮食,尽管天气寒冷,但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净,烹饪食物时也应该注意清洁卫生。
2、软而缓:选择的食物要容易消化的,烹饪时要蒸煮熟透,使食物松软易消化,少吃烘焙、烧烤、质硬的食物,以免对胃黏膜造成不良刺激,加重胃肠负担。进食速度要缓慢,细嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。
3、鲜而淡:食物一定要新鲜,不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡,不吃油腻、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。
4、少而精:每餐饮食量要少,七八分饱即可,忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化,粗糙的、含粗纤维的食物不易消化,还可能刺激胃黏膜,引发胃痛、饱胀等。
养胃吃什么好
1、适宜的食物
(1)养胃适宜吃肠胃容易消化的食物;
(2)养胃最好多吃一些素菜;
(3)养胃应该多吃一些粗纤维的食物。
2、禁忌的食物
(1)养胃不要吃油炸、经过腌制的食物;
(2)养胃不要吃太多辛辣刺激性的食物;
(3)养胃忌吃生冷寒凉性的食物。
养胃的食物有哪些
1、南瓜
南瓜有排毒护胃的功效。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。南瓜所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
2、胡萝卜
胡萝卜增强抵抗力,它性味甘平,中医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病,滋润肠胃,护胃保胃。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
3、甘蓝
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
4、菠菜
菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
5、红薯
红薯具有养胃去积的功效。红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。不过,红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不适合糖尿病患者食用。
6、猪肚
猪肚其实就是猪的胃,它性微温、味甘,与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比,更多地得了良土之气。而且中医讲究“以形补形”,直接培补人体的良土,效果特别好。特别是对于一些脾胃虚弱的老人以及妇女和孩子来说,用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用,对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。
养胃要避免吃哪些食物
1、薄荷:薄荷会放松食道括约肌,增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
2、咖啡:咖啡会刺激胃,使其分泌过多的胃酸,导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。
3、西兰花:西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解,并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
4、番茄:番茄的酸性很高,可能刺激胃产生更多的胃酸。因此,吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也是如此。
5、巧克力:巧克力含大量的可可碱,会让食道括约肌放松,胃酸容易反流进食道,造成胃部不适。
养胃的食疗食谱推荐
枸杞玉米五彩羹
做法:
1、将枸杞子洗净泡软,菠萝,胡萝卜去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗干净。
2、锅中加入清水适量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
3、再放入燕麦片煮开,出锅时,放入菠萝粒。
土豆南瓜汤
主料:土豆、南瓜
配料:杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精
做法:
1、把土豆和南瓜切小块,杏脯、红枣切小粒,枸杞泡水。
2、锅里放入少许油,把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下,加水,再加盐和蘑菇精少许。
3、把2倒入高压锅,加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞,焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖,直到土豆和南瓜熟烂)即可。
拔丝地瓜
主料:地瓜500克
调料:白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克
做法:
1、地瓜洗净去皮,切成滚刀块。
2、勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
3、勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖液完全沾在地瓜上。
4、倒入抹过香油的盘内,上桌的时候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙。
养胃要注意哪些事项
正确养胃要做到饮食有规律,杜绝暴饮暴食,吃饭要细嚼慢咽:暴饮暴食,虽然说满足了食欲,但是对于胃来说,却是有害的,胃部能很好地消化吸收这些食物,这对于胃来说构成了一定的负担,因此要记住吃饭要规律、吃饭要细嚼慢咽,这是养胃的第一步。
养胃第二步是要有好的心情,如果心情不好,经常很郁闷,情绪低落,这会伤及脾脏功能,而人体的脾脏和胃的关系又是很密切的,脾脏受到影响,还会导致胃燥津伤,这个时候具有出现胸中憋闷、还有隐隐作痛等症状。
养胃第三步:烟酒对于胃的伤害是很大的,它们会伤及胃粘膜,因此要注意适度饮酒,不要酗酒。
生活中很多人都存在这样的误区,就是现在自己的胃没毛病,可以随心所欲的吃任何食物,实际上我们应该要知道防患于未然。虽然现在我们的胃没毛病,但是并不代表它其实是处于亚健康的状态的,所以我们要时刻记住好好的保护我们的胃,这样我们才能很好的吸收食物中的营养。
随着生活节奏的加快,很多人在工作和生活上会存在很大的压力,胃病的患者越来越多,哪些食物对胃病患者好呢?很多人喜欢吃水果,哪些水果能养胃呢?下面再给大家介绍四种养胃粥的做法。一起来看看吧。
养胃的食物
养胃的食物——山药
随着天气渐冷,有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝,能有效缓解胃部不适。
养胃的食物——卷心菜
卷心菜有健脾养胃、清热利水的的功效,能治疗由于内热引起的胸闷、口渴等症状。卷心菜中还含有维生素C等成分,能促进溃疡的愈合。卷心菜和薏仁、陈皮、蜂蜜一起食用可以治疗胃胀、上腹胀等疾病。与赤小豆、冬瓜、冰糖一起食用能消除水肿。但是大便稀的朋友不能过多食用。
养胃的食物——红薯
性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。
养胃的食物——粥类
要说到养胃,粥绝对是好的选择,它非常容易消化。早在古代,人们就已经注重喝粥对身体保健的功效。李时珍在《本草纲目》中曾记载50多种粥,他认为:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,为饮食之良。”
意思就是,每天早上起床后空腹喝一大碗的粥,能滋养肠胃,不会增加肠胃的负担。尤其是八宝粥,适合想养胃的朋友了。因为八宝粥中含有大量的花生、杏仁等养胃的食物,并且热量也很高,不仅能养胃,还能为身体提供能量。花生中含有大量的蛋白质,能很好的保护肠胃。
养胃的食物——胡萝卜
性味甘平,中医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖合适,味道也更好。
养胃的食物——南瓜
《本草纲目》中记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
养胃的水果
养胃水果一:木瓜
木瓜是一种非常好的养胃水果。木瓜中含有大量的木瓜酵素,能帮助分解和促进人体对蛋白质的吸收,对于消化不良和胃炎的患者有很好的缓解作用。但是,木瓜生吃并不能养胃,因为木瓜是寒性的食物,可以用木瓜来煲汤,让木瓜起到保护胃的作用。
高血糖在临床是很常见的一种疾病,对身体的危害也是很大的。在日常生活中高血糖患者吃什么好呢?血糖高会对身体造成一定的伤害,那么具体的危害有哪些呢?既然有那么多危害,我们平时怎么预防呢?
高血糖吃什么好
1、宜吃大豆制品
患有高血糖的人群在饮食中一定要注意不要食用高胆固醇的食物。含有丰富优质蛋白质的大豆制品是首选。大豆制品中不仅含有大量的蛋白质,还不含有对人体造成伤害的胆固醇,还能起到一定的降血脂的功效,所以在饮食上是高血糖患者的第一选择。
2、宜多吃杂粮
高血糖患者不宜使用过于精细的食物,经常吃杂粮能有利于平稳血糖。杂粮中含有膳食纤维,膳食纤维能;帮助人体降低血糖。杂粮中不仅含有膳食纤维,还含有其他的营养元素,比如说维生素、无机盐等等,能符合人体日常对营养的需求。
3、适量蔬果
在控制血糖方面膳食纤维能发挥极大的作用,而富含膳食纤维的食物除了粗粮外,新鲜的蔬菜和水果中的膳食纤维含量也极为丰富,不仅能为人体提供能量,还有助于降低血糖值。当然,在选择水果的时候应该避免高糖的水果,蔬菜类宜多吃有助于降低血糖的品种,比如黑木耳、洋葱、苦瓜、请、海带等。
4、微量元素
丰富的食物微量元素的作用不仅仅是用于降低血糖的,它还能用于预防高血糖引起的并发症,所以日常饮食中宜注意钙、钾、镁、铁、锌等元素的摄入。含钙多的食物比如豆制品、贝壳类、牛奶等;含镁的食物如紫菜、小米、燕麦等;含钾元素的食物如豆类、香蕉、谷物等;含锌元素的食物如鱼类、豆芽等。
5、烹饪油宜选植物
油血糖高的人在饮食方面不宜多吃动物油,植物油是烹饪菜肴是佳的选择,像玉米油、菜籽油、豆油等,其中含有丰富的不饱和脂肪酸,它能有效降低胆固醇在人体血管中累积,对预防动脉粥样硬化有着积极的作用。像血糖高、糖尿病患者需烹调用油以植物油为好。
高血糖的危害
糖尿病对心脑血管的危害
糖尿病如果血糖长期控制不佳可导致大血管发生病变,主要表现为主动脉、冠状动脉、脑动脉粥样硬化,糖尿病患者心脑血管病的并发率和病史率为非糖尿病人的3.5倍。
养胃水果二:香蕉
肠胃不好吃什么水果养胃,香蕉的润肠养胃功能是大家都认可的。中医说香蕉是一种入脾经和胃经的性平味甘食材,很多中医都把香蕉广泛的用于润肠通便和治疗高血压。肠胃不好经常便秘的人就特别的适合食用香蕉,但是糖尿病、肥胖的患者就应当要少食用香蕉。
养胃水果三:芒果
肠胃不好吃什么水果养胃,中医认为胃阴不足的人就应该多食用芒果。芒果是一种性凉无毒味道甘酸的水果,芒果是具有解渴利尿、清热生津、益胃止呕等作用的。口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船、胃阴不足的人群都是适合食用芒果这种水果来养胃的。
养胃水果四:苹果
肠胃不好吃什么水果养胃,水果之王苹果是必不可少的养胃水果。性凉味甘的苹果是有健脾补气益胃和生津润燥作用的,胃阴亏损和阴虚胃痛的人群就是适合食用苹果来养胃。同时煮熟的苹果不但有养胃止腹泻的作用,而且煮过的苹果中的果胶会大量的吸收有毒物质。
养胃水果五:葡萄
肠胃不好吃什么水果养胃,葡萄也是一种有着养胃健脾功效的水果。葡萄在中医理论上是属于入胃肝肾三经的水果,平性的葡萄是特别适合营养吸收较差的人群用来健脾胃的。但是容易腹泻拉肚子的人就应该要少吃葡萄这种水果。
养胃粥的做法
红枣糯米粥
做法及功效:大枣、糯米同煮,再放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效。适用:对于食欲不振、慢性肠炎的人比较适用。
红薯粥
做法及功效:红薯与粳米同煮,健脾降压。适用:早上喝对高血压患者非常有好处。
土豆粥
土豆100克,去皮,清洗干净,切成小块,和大米100克共煮成粥。
功用:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
番茄海鲜粥
番茄250克,鲜虾仁、蚬肉各80克,鲜鱿鱼60克,鱼柳200克,生姜3片。
各物分别洗净,番茄切片,鱼柳切薄片,加盐、胡椒粉、蛋白、生粉拌匀,虾仁切粒,鱿鱼切片,蚬肉用胡椒粉拌匀,分别置沸水烫一烫即取起。起油镬爆香姜,下番茄炒匀,加水1250毫升(5碗量)滚沸,下全部海鲜煮沸,加入马蹄粉芡、盐、白糖便可。
结语:胃是人体重要的器官,胃不好会阻碍人体对食物营养的消化吸收。所以生活中一定要保护好我们的胃,平时可以多食用养胃的食物和水果,少吃伤胃的食物。希望大家都有一个健康的胃。
现在的人生活条件好了,每天都要出去应酬,每天都喝酒,还吃一些油腻食物。导致自己的身体越来越差,特别是一些单身人们,喝完酒以后回家都没有一杯白开水喝,这样的情况受伤的只是你的胃子。今天我们推荐了几款养胃的食物,让我们一起去学习学习吧。
1、圆白菜
圆白菜被誉为天然“胃菜”,生津止渴助消化,能够促进胃液分泌,保护胃黏膜。胃不好的人,尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆白菜榨汁饮用,每天一杯,还可以加入少量蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助。
2、红薯
吃红薯可以补脾益气。据以前的老人们说:红薯补中,暖胃,肥五脏。正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。
3、南瓜
南瓜所含的丰富果胶可吸附细菌和有毒物质,起到排毒的作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少胃溃疡。
4、甘蓝
甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然的“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。
5、胡萝卜
性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
6、菠菜
味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
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