冬季吃菠萝炒饭 享受夏季热带风情
说到冬季饮食，大家都会想到各种火锅、蒸食等热腾腾、暖呼呼的食物，菠萝是一种热带水果，不妨在冬季巧妙热吃菠萝，用菠萝炒一碗清爽的炒饭，菠萝的香甜弥漫米粒之间，搭配咸香的鸡肉，清新香甜口感充盈在唇齿间，去除了浓重的调味，唤出每样食材自己的味道，让我们一起在寒冬季节里享受一把夏季的热带风情吧！
菠萝炒饭
食材：菠萝1个，米饭300克，鸡胸肉100克，香肠50克，豌豆50克，胡萝卜50克，甜玉米50克，食盐、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油适量
做法：
1、菠萝对半切开，用刀在菠萝果肉上划井字到，然后用小勺子将果肉挖出泡在冷的盐开水中，浸泡10分钟后捞出备用；
2、鸡胸肉洗净后切小粒，加少量淀粉、料酒、胡椒粉拌匀腌制，香肠切片，胡萝卜切小丁，豌豆、甜玉米淘净后与胡萝卜一起放入沸水中焯烫一下至半数后捞出沥干备用；
3、锅中放入适量食用油烧制五成热，加入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆、香肠粒翻炒至半熟，加入鸡肉丁炒至变色；
4、加入冷米饭、蚝油翻炒均匀，再加入菠萝粒炒匀，关火装入挖空的菠萝碗中即可。
一、吃点菠萝能开胃顺气解油腻
马上就是元旦了，亲朋好友聚会时少不了一些大鱼大肉，让人倍感油腻。冬季不妨巧妙利用爽口水果来开胃解油腻，菠萝就是其中一个选择！中医认为，菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。菠萝严格来说是一种夏季水果，但随着交通运输的发达，冬季也能吃到热带出产的菠萝，但需要注意的是，冬季吃菠萝最好不要生吃，以免寒凉伤身。
当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，这是因为菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
二、怎么切菠萝方便又快捷？
菠萝虽好吃，但是切菠萝是个令人头疼的问题，这里有快速方便切菠萝的方法！首先横向切去菠萝的头尾，再从正中将菠萝纵切成两半，每半块再平均切开，均分为四份，再将四份均分为八份，用水果刀横向均匀划几刀，不要切透，水果刀沿着菠萝皮，从一端削下来，菠萝块就轻松落下来啦！再取一盆清水，菠萝肉放进去，放少许盐，浸泡30分钟后捞出即可食用。
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每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关西班牙风情炒饭的做法吧。
2.12然后放入沸水中焯一会
3.21捞出放凉一会就可以很轻松地把皮去掉了
4.去皮的番茄去蒂后切丁
5.青红尖椒洗净去籽切成丁，洋葱切丁，蒜切末
6.1锅中热适量油，爆香蒜末
7.2准备好米饭【现煮的或者隔夜的皆可，现煮的话米饭稍微煮干一点儿，不要煮太湿了哦~~~】
8.加入洋葱丁炒香
9.加入番茄炒软
10.然后依次加入糖、番茄酱、生抽、盐、黑胡椒粉炒匀
11.下入米饭和青红尖椒丁炒散炒匀即可出锅
看完小编对西班牙风情炒饭的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
很多人不知道菠萝是从何而来的食物，也不知道菠萝是怎么生长的，对菠萝太好奇了，因为菠萝不是生长在我们南方的土地，所以说我们是看不到菠萝到底是怎么形成的，菠萝给身体的好处很多，吃菠萝可以补充维生素，还可以调节肠道，得到美容的效果，有的人却说菠萝不是热带水果，那么菠萝是不是热带水果呢?
菠萝(学名：Ananas comosus)为凤梨俗称，是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要用到划出一道道沟。
菠萝是一种热带水果，在热带地区，菠萝还有另一个名字，叫做凤梨，大家都清楚了吧，所以说这个菠萝的价格高，是很难见的水果，大家在吃的时候必须要珍惜菠萝带来的好处，吃菠萝的时候用盐水来泡一泡，这样有杀菌的效果，这样对菠萝的口感也是非常好的。
虾仁饭是很多上班族们喜爱选择，虾仁饭含有的营养价值比较高，在对虾仁饭选择上，需要先对它进行了解，虾仁含有的蛋白质、维生素、胆固醇较多，所以吃虾仁饭的时候，可以放心进行，那菠萝虾仁炒饭也是不错之选，这样的佳肴也是很有名气的，吃的时候也是有着独特的味道。
很多人对菠萝虾仁炒饭做法并不是很清楚，这类佳肴在制作上，有着很好的方式，不过制作菠萝虾仁炒饭的时候，需要对菠萝进行很好准备，这样的食材也是比较难购买到。
菠萝虾仁炒饭：
材料：香水菠萝1个，米饭1大碗，基尾虾，胡萝卜，青豌豆等适量，鸡蛋2个(较小)，盐，鸡粉。
做法：
1、香水菠萝洗净，揭去顶盖，用勺挖出果肉切小粒备用，菠萝也挖空成一个菠萝盅，用厨房纸巾把盅里多余的汁吸去。
2、米饭煮好(最好用香米)
3、基尾虾去头壳，挑去虾肠，把虾仁切小粒，胡萝卜切小粒，鸡蛋打散备用。
4、炒锅烧热，倒入青豌豆和胡萝卜粒翻炒至熟，再倒入虾仁粒炒至变色后铲起备用。
5、炒锅放油烧热，中火，把打好的鸡蛋液倒入略炒，不要炒过了。倒入米饭炒匀。
6、再把炒熟的虾仁豌豆粒等倒入，最后倒入菠萝粒，加适量盐、鸡粉炒匀即可。
以上就是对菠萝虾仁炒饭详细介绍，制作菠萝虾仁炒饭比较轻松，那菠萝虾仁炒饭含有的维生素也是很多，尤其是菠萝含有的维生素有很多种类，所以对这样炒饭吃的时候，对促进人体各方面，都是有着很好的帮助。
大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的，想要身体健康，平日里就要多注重饮食，最好是自己在家里做饭吃，其实很多家常菜不仅美味，做起来也不难，比如说菠萝鸡丁炒饭的做法就不难，只需要稍微下点功夫，花点时间就可以了。
2、用刀延菠萝果肉划开，再用勺子将果肉盛出，切成丁；将菠萝汁盛出放入切好的肉丁里，肉丁里加适量盐和胡椒粉、淀粉拌匀，腌十分钟
3、香菇、胡萝卜、黄瓜切丁
4、油烧至七成热，下鸡丁划散
5、鸡丁变色后放入香菇和胡萝卜丁翻炒
6、胡萝卜稍微变软加入黄瓜丁
7、翻炒均匀后放入米饭，加适量盐、蚝油调味
8、翻炒均匀后加入菠萝丁
9、炒出香味就可关火
10、盛回菠萝壳中，开吃吧！
11、来张近照
12、有没有诱惑到亲呢？
13、成品图
菠萝鸡丁炒饭这道家常菜，是简单好学的，但要注意时间的把握，只要食材熟透即可出锅了。
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做菠萝海苔炒饭这道菜吧。
2.12用刀子先顺着菠萝边缘切下去，接着在菠萝肉中间横竖切几刀，然后用勺子将菠萝肉挖出
3.21放入淡盐水中浸泡半个小时
4.然后沥干切丁备用
5.杂蔬粒入热水中焯烫备用
6.鸡蛋事先炒熟盛起
7.锅内入油，先放入杂蔬粒翻炒片刻
8.加入米饭用大火继续翻炒，放点盐、鱼露炒制入味
9.最后放入鸡蛋、菠萝丁和海苔松继续翻炒片刻就可以
也许之前你没有吃过菠萝海苔炒饭，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
如果是您去过西双版纳的话，相信一定吃到了当地特色的一种美食，就是菠萝糯米饭，是将菠萝中的肉挖出来，然后放入糯米进行蒸的一种制作方法，口味非常的香甜，不过这种做法并不是所有的人都会的。而菠萝炒饭和它的口味是非常相似的，它酸酸甜甜的味道特别适合小孩子食用。
一般在制作菠萝炒饭的时候，还可以搭配上鸡蛋和火腿肠，这样不但颜色上更加好看，而且营养也非常的丰富，最重要的是它还非常的开胃，是一种比较有特色的美食。而对于菠萝炒饭的做法大全本文将作出详细分析。
制作方法一
原料：香米饭(蒸熟)250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克。
调味料：蚝油，油、盐、鸡精
做法
一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
二、青红椒、切1CM大小的丁
三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟
四、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味
六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可[1]
制作方法二：
食材：米饭200g，菠萝200g，食用油，盐，鸡蛋2个，黄瓜，胡萝卜，鸡精。
制作步骤
1. 胡萝卜和黄瓜洗净后切丁，菠萝冲洗干净后也切成小丁。
2. 鸡蛋打在米饭中，加盐搅打均匀，至米饭成粒状。
3. 锅中加入适量食用油，烧热倒入裹上蛋液的米饭。
4. 翻炒均匀后转小火把米饭炒散，让每粒米都裹上蛋液。
5. 加入胡萝卜继续炒制。等胡萝卜变软后，即可加入菠萝和黄瓜粒翻炒均匀，加鸡精调味即可出锅。
上述就是菠萝炒饭的做法大全介绍，菠萝炒饭在做的时候一定要注意菠萝量的控制，如果是放的太多的话，很容易导致整个炒饭的味道过于酸甜，而且菠萝原本的酸味在加热之后会更加的明显，因此要控制好菠萝的数量，否则炒出来会让您失望的。
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍田园菠萝炒饭的做法。
2.甜玉米粒在开水中焯熟
3.红菜椒、火腿、胡萝卜、黄瓜都切成小丁
4.锅中热油，待八成热时，倒入打散的鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用
5.锅内留底油，待热后放入米饭炒约两三分钟
6.放入胡萝卜丁炒片刻
7.再放入红菜椒、甜玉米粒、火腿、黄瓜、熟花生、鸡蛋碎、少许生抽和盐
8.翻炒炒匀
9.最后往锅中加入菠萝丁翻炒几下即可
田园菠萝炒饭固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
下面给大家介绍菠萝香肠炒饭的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.121用勺子挖去里面的肉
3.212菠萝自三分之一处切开
4.1菠萝丁用盐水浸泡15分钟备用
5.2挖出的菠萝肉切小丁
6.1香肠切片
7.2豌豆剥壳
8.洋葱切小丁
9.胡萝卜切丁备用
10.锅里放油，油温后放入洋葱丁爆香
11.放入香肠
12.继续放入胡萝卜煸炒1分钟
13.放入豌豆煸炒
14.放米饭
15.鸡蛋打散，淋入锅里
16.放适量的盐和黑胡椒粉调味
17.炒熟后放入菠萝丁翻炒均匀即可
18.撒上葱花
上面为大家介绍的这道菠萝香肠炒饭营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做中式菠萝炒饭这道菜吧。
2.21菠萝切去一面，用挖球器取出果肉如图。
3.时蔬粒放入滚水中稍稍煮一下，去掉涩味。
4.油锅烧热后，加入姜丝和墨鱼爆炒至半生熟。
5.1放入米饭和调味料，炒熟后，加入蛋液即可出锅。
6.2这时把全部的配菜倒入，炒香。
7.哈哈，很漂亮哦！
8.再来一张！
9.
10.
中式菠萝炒饭这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
你知道菠萝蛋炒饭这道菜吗？这是许多人保持年轻肌肤的秘密，做这道菜其实并不复杂，把油烧热之后放入葱末放入食材翻炒，可以根据个人口味加入豆瓣酱，慢慢炖几分钟即可，腌制过程的时间不宜太长，否则会影响口感，就会破坏食物香气。
2、热锅后，加入玉米油和蒜末，再加入瘦肉和火腿肠，翻炒，盛盘备用，忘记拍图，加入鸡蛋翻炒后，也装盘备用。
3、热锅后，加入玉米油，蒜末，红椒翻炒后，再加入青椒、青瓜、胡萝卜等配料。
4、加入菠萝，下少许耗油＋酱油收汁调味，翻炒至熟。
5、下米饭，翻炒
6、把原先炒熟的瘦肉，火腿肠加入，搅拌翻炒均匀即可。
7、一道美味的菠萝蛋炒饭就完工啦，开吃。
能够拥有健康的身体是一种福气，菠萝蛋炒饭的做法简单，是很多人偏爱的一道菜谱。
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