春季养生和饮食

在春季的时候，因为天气的原因，空气的潮湿会对身体的健康造成一定的威胁，这个时候就是需要饮食来帮助养生保健了。对于饮食的一些安排其实很多人都是不了解的，只是自己想吃什么就吃什么，这样是不行的，在特定的时间里面进行身体的调理是很有必要的，希望大家可以学习一下。

春季饮食保健其实也是很简单的，只要大家学习一下的话就可以了。首先优质的蛋白质食物肯定是必不可少的，因为天气的原因会让身体的蛋白质加快分解，所以及时的补充也是很重要的。

春天进补宜"清平"

春天饮食，以下几类食物不妨多摄取：

第一类，优质蛋白食物。春季的气温变化较大，这种反反复复的冷热刺激，会加速体内的蛋白质分解，引起机体抵抗力降低。因此，春季应当及时补充优质蛋白质食品。理想的三餐中要有高蛋白，包括奶、蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。

第二类，维生素和无机盐含量丰富的食物。小白菜、油菜、青椒、西红柿、柑橘、柠檬等富含维生素c，具有抗病毒作用;胡

“春气之应，养生之道”。春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：

1.主食中选择高热量的食物。是指主食中除米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。

2.保证充足的优质蛋白质。是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。

3.保证充足的维生素。青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素c，是增强体质，抵御疾病的重要物质。

春季饮食三时期

一、早春时期

为冬春交接之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。

饮食原则：选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。

早餐：牛奶1袋，主食100克，小菜适量。

午餐：主食150克，猪牛羊瘦肉50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量。

晚餐：主食100克，蛋鱼肉类50克，青菜200克，豆粥1碗。

1、2020春季饮食养生

中医讲究“顺时养生”,春天的时候正是万物丛生之时,在中医古籍《素问》中提到:“春三月,此为发陈。天地俱生,万物以荣……,”这个季节是气候由寒转温,大自然中万物复苏、草木萌生之际,顺时养生的说法是“春生、夏长、秋收、冬藏”,宇宙的阳气生发了,在五行对应五脏和四季养生来说,“肝属木,与春相应”,即所谓“春应‘肝而养生’、夏应‘心而养长’、长夏应‘脾而养化’、秋应‘肺而养收’、冬应‘肾而养藏’”,因此,2020春季养生的重点,就在养肝。

想在春天好好调养体质,透过日常茶饮,是最方便又有效率的途径。中医师建议,2020春季比较着重在“轻补”,避免使用“温补”或“大补阳”之药材。像党参、决明子、仙鹤草、枸杞子、紫苏、仙楂…等,都十分适合在2020春季搭配作为茶饮来饮用。另外,韭菜、葱、蒜都是2020春季当令时蔬,具有益肝养阳之效;新鲜豌豆苗、香桩、金针花、菠菜、苋菜等,也很

春季的饮食宜忌是什么呢？

唐代医家孙思邈说：春七十二日，省酸增甘，以养脾气。明代高濂《遵生八笺》中也记载：当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。意思是说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以，春令时节可以多食：

1.山药：温补而不骤，微香而不燥，具有健脾补胃，补虚弱的作用。

2.春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

3.豌豆苗：时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。

4.韭菜：温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。

5.香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是发物，有宿疾者勿食。

其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽

1、摄取足够无机盐和维生素

春季食用富含生素c的食物对我们的身体具有抗病毒的作用，这类食物有小白菜、西红柿、油菜等蔬菜，还有柠檬、苹果等新鲜水果；食用富含维生素a的食物可以保护上吸吸道黏膜及增强呼吸器官上皮细胞的功能，如苋菜；食用富含维生素e食物可提高免疫力，减少疾病的发生，这类食物如芝麻、菜花等。

2、选择食用清淡食物

春季的肝火是最旺的时期，因为整个冬天我们缺少运动，在冬季是进补的好季节，很多人都相对吃得比较补，所以到了春季养生要特别注重养肝、护肝。肝火旺的话从面会影响脾，就会导致脾胃虚弱病症的出现，所以春季饮食适宜选择性温之品，少食酸涩食品；饮食口味宜选用清淡可口的，少食油腻及刺激性食物。

3、肝炎病人不能吃的食物

蛋黄，肝火病人最怕的就是加重肝脏的负担，而蛋黄中含有着大量的胆固醇，这些物质都要经过肝脏的新陈代谢，从而影响肝脏功能恢复。

4、增甘少酸

春季里肝的疏泄功正处于一个最旺盛

一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，春季养生对一年的精气神都至关主要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 中医有很多讲究，俗称吃春,下面就将吃春秘籍献给你，一起来看看。

春节第一茶：玫瑰花

春气之应，养生之道也。吃春的重点不仅在于吃,喝也同样重要。春季第一茶，亦花亦茶--它就是大家熟悉的玫瑰花。

玫 瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。此外，具有解郁圣药美誉的玫 瑰花茶，还能让你的心情多云转晴.不仅如此，玫瑰花茶还能有效缓解心血管疾病，并能美容养颜，有助改善皮肤干燥、消除色斑、改善肤色。取一个透明的玻 璃杯，放入15克玫瑰花，加入开水，浸泡5分钟后即可代茶随意饮用，当然，在饮用时您还可以根据个人口味调入冰糖或蜂蜜。

需要说明的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起，因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸会影响玫

本文导读：说到菠菜大家似乎都吃过都知道，可是你了解菠菜真正的营养价值吗？特别是现在春天了，吃菠菜可以有很多的食疗养生功效，下面就随小编一起来了解一下吧。

对于春季中的蔬菜你所懂得有哪些呢？且了解它们都可以起到什么功效吗？我们现在就拿有春季中的菠菜来进行介绍说明吧！说到菠菜没有人不知道的吧，它吃起到口味美食且也有着很高的营养价值。那么，所说的营养价值到底是一种怎样的情况呢？

菠菜含有丰富的矿物质与维生素，其量之大，在蔬菜饮食中名列前茅。虽然菠菜现在一年四季都能买得到，但以春天采收者为最佳。

春天，新鲜的菠菜刚从土里拔出来时，含有丰富的营养成分，最重要的有两种：一种是可以预防婴儿出生时脊柱裂的维生素b类营养物质 叶酸，另一种是人体生长发育以及预防失明所需的维生素a类营养物质 胡萝卜素。

但是，新鲜菠菜摘下来以后，其中的营养成分就开始减少，4~8天内会流失近一半的叶酸，胡萝卜素也会降到原有

季节的交换更替让人们越来越重视养生，当冬天慢慢的变成春天的时候，早晚的温差大，不注意养生就会有感冒哦，所以大家一定要在春季的时候要养生，天然养生专家今天为大家介绍春季养生饮食，一起来看下春季养生饮食有哪些原则吧。

原则一、一日三餐的热能分配要合理，节日期间一日三餐的热能要合理分配，不吃早餐是不健康的方式，天然养生专家介绍早餐应以高蛋白食物为主，也就是一个鸡蛋和粥、或者是一袋牛奶、面包，然后在配一点蔬菜和水果，这样就显得合理了，如果早上没有什么精神，还可以喝一点咖啡提神醒脑。专家建议大家三餐热能分配是：早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%。

原则二、补充优质蛋白质，春季养生饮食要补充蛋白质，因为人体各组织器官功能开始日趋活跃，这时候对营养物质的摄取要求高，所以大家要多摄取肉类、鸡蛋、牛奶等含有优质蛋白质的食物，这样不仅让精力旺盛，还可以使大脑清醒。但是要注意摄入高蛋白食物过剩会造成肾脏

饮食有节是养生的重要原则，春季想保养好身体，就要注意根据春季自然界的特点及人体的生理规律来调节好饮食。春季的气候特点是虽暖还寒，气温变化无常，而且温热的气候有利细菌和病毒生长，致病因素增多，再加上人体肝气当令，容易损害脾胃，以下几点是我们春季饮食中应当注意的。

春季要适当补充高能量食物

春季虽然有春暖花开的说法，但气温仍然比较低，人们在春天进行室外活动的时间增多，身体就要为了抵御寒冷而消耗过多的热量，如果从食物中摄取的热量不足，容易扰乱身体的正常规律，导致血压不稳、心跳异常等问题。所以春季应当适当补充肉、蛋、奶类含有丰富蛋白质的食物和花生、芝麻、核桃等高热量的食物。

春季要补充维生素和矿物质含量丰富的食物

春天到了，万物生发，细菌和病毒也会大量繁殖，并且活动能力增强，很容易侵犯人体而导致各种流行性疾病。对付细菌和病毒，增强人体免疫力是最好的办法，在春季多吃一些富含维生素和矿物质的食物，比如

原则一：早春时节选择热量较高的主食，并注重补充足够的蛋白质

早春时节，气温仍然比较寒冷，人体需要消耗一定的能量来维持御寒功能。所以，营养结构应以高热量为主，除谷类外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质。另外，由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。因此，早春期间还需要补充优质蛋白质，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。

原则二：适当增加饮食中的果蔬比重，以摄取足够的维生素和无机盐

春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始复发，活力加强，容易侵犯人体而致病，如春季常见的口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。所以，在饮食上应适当增加果蔬比重，以摄取足够的维生素，如小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素c，具有抗病毒的作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道黏