夏季老人养生食五谷杂粮
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。不同人群的养生这方面的知识您掌握多少呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“夏季老人养生食五谷杂粮”，仅供您在养生参考。
五谷杂粮的药性既可防治疾病，又经济实用，且没有副作用。
中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。
大米：又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。
小米：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。
绿豆：又名青小豆,因其营养丰富,可作豆粥、豆饭、豆酒、*食、麨食,或作饵顿糕,或发芽作菜,故有“食中佳品,济世长谷”之称。《开宝本草》记载:“绿豆,甘,寒,无毒。入心、胃经。主丹毒烦热,风疹,热气奔豚,生研绞汁服,亦煮食,消肿下气,压热解毒。”
玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
高粱：高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2—3克调服。但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
黄豆：黄豆性平味甘，有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常吃。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性：豆腐可宽中益气、清热散血，尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。
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我们平常所说的五谷杂粮其实是个“大家庭”，有小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆、芸豆、豌豆等等。据专家介绍，杂粮的营养价值比精制的面粉、大米更高，含有许多保健、益寿的营养成份和防癌抗癌的物质。
下面介绍几种杂粮的特性及营养价值：
小米，是谷子经碾除种皮后的颗粒状成品粮。米粒小、卵圆形，色泽呈乳白或淡黄，分为粳性小米、糯性小米和混合小米。其营养成份按干物质计，含蛋白质10%左右、粗脂肪2.0-3.9%，粗纤维0.6-1.8%以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。小米易被人体消化吸收，常食小米能够养肾气、除胃热、利小便，特别是适宜产妇、幼儿和病人食用。
绿豆，属短日照喜温作物，我国大部分地区都可以种植。按性能和用途分为明绿豆和毛绿豆。明绿豆表皮绿色，有光泽，沙性小，不易煮烂，但出芽率高，最适合生豆芽菜;毛绿豆表皮无光泽，沙性大，易煮烂，适合做各种食品。主要营养成份，以干物质计，蛋白质25%-32%、粗脂肪0.6%-2.3%，含人体所需多种氨基酸，维生素和铁、钙、磷等矿物质，铁的含量在粮食中占首位。绿豆高蛋白、低脂肪，中医认为性味甘寒，有清凉解毒，止泻利尿，消肿下气，除烦热和滋补强身的作用。
玉米，是我国主要食用杂粮，根据粒色和粒质分为四类：黄玉米、白玉米、糯玉米、杂玉米。主要营养成份，按占物质计蛋白质7.7%-12.9%，粗脂肪2.6%-4.6%，粗纤维1.9%-2.9%，含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素。其性甘平，有止血降压和利尿利胆的作用。
杂粮大多含有维生素E，能使脑细胞免受损害，延缓衰老。随着抗癌食疗的研究，专家发现，杂粮中一般都含有抗癌物质，故多食杂粮，能够强身健体，有宜健康。
糙米稀饭“刮”脂肪：糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病最好不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高。
高粱适合做点心：高粱米做粥做饭，都略显粗糙，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点高粱，可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感。
薏米煲汤最滋补：薏米具有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。
吃荞麦面条助消化：荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。
五谷杂粮 男人养肾的良方
随着养生风潮的火热，很多朋友都开始选择吃些健康的五谷类粮食来达到养生强体的目标，但是到底哪些五谷杂粮类的食物，能够养护男人肾健康呢?快来和我们一起看看吧!
五谷杂粮治疗肾病?
但是在中国古典的中医药典里都会找到五谷杂粮具有各种药性，可以如要治病或者可以直接食用治病。所以在中医里，五谷杂粮是可以治疗较为轻微的肾病的，那么五谷杂粮的哪些性状可以减轻或者治疗肾病呢?
黑大豆
俗称黑豆、乌豆。能活血、利水、祛风、解毒，善治水肿浮肿之病。《本草纲目》云：治肾病，利水下气，制诸风热。
小米
小米可以补益脾胃，是身体虚弱者进补的上品，可以补中益气，延年益寿。而大米具有滋阴润肺的作用，同样有养胃的功效。
小麦
小麦被称为五谷之贵，可以养心安神，祛除烦躁。黑豆对于养肾有很好的功效，还有补肾强身、解毒、润肤的功效，尤其适合肾虚者。
高粱
高粱具有养肝益胃的作用。将高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效。
我们都知道在主食的选择上五谷杂粮可以说是最营养的食物了，可以补充身体所需的多种维生素以及矿物质、蛋白质等等物质，下面小编为大家介绍的是女性常吃五谷杂粮都会有哪些好处，希望小编的介绍对大家饮食补充上有所帮助。
女人吃五谷杂粮的好处
1.防中风
据数据研究显示，常吃五谷杂粮的人群患患糖尿病、冠心病、中风或其他心血管病的人群非常少，一般在每天吃不到半片全麦面包或者全麦面包的女性相比，吃的粗粮越多，患缺血性中风的可能性就越低，专家建议可以在每天的主食选择上换上一份粗粮。
2.助排毒
在《黄帝内经素问》中就有很早的记载，五谷杂粮是最好的健康佳品，这主要是因为五谷杂粮中含有大量的植物纤维，当饮食上出现植物纤维缺少的情况下，就很容易出现代谢功能紊乱、面色暗沉、口气、暗疮等情况。而杂粮中的植物纤维在身体内可以起到促进食物残渣或毒素在肠道内的快速运动，起到加强新陈代谢，起到排毒的效果，经常食用的情况下，还可以使皮肤更加有光泽。
3.抗痛经
专家表示，当身体内镁元素出现缺乏的情况下女性会出现痛经的情况，这主要是因为镁元素在身体内可以起到激活体内多种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节的作用。而杂粮中都是含镁元素极其丰富的食物，建议可以经常痛经的人群可以多吃一些杂粮类食物。
4.抵抗衰老
精致的糖类是导致老化的主要问题，而粗粮中含有大量的B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，他们具有清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管等作用。另外，杂粮还可以带来很强的饱腹感，对瘦身有很大的帮助。
除了上文中小编介绍到的四点好处外，对于女性来说，常吃五谷杂粮还可以起到有效防癌、美容、瘦身、提高免疫力等作用，建议大家可以根据自己的实际情况适量的食用。不过建议每天将杂粮与精粮搭配食用，这样对肠胃养护作用更好。
大家对于五谷杂粮都一定非常的喜爱，因为大家都知道，吃五谷杂粮是非常好的保健食品，对于女性来说，吃五谷杂粮也有很多的好处，接下来本文将为大家介绍关于女人吃五谷杂粮的一些好处，给大家提供一些参考。
助排毒
在很多五谷杂粮中，植物纤维是非常多的，包括纤维素、半纤维素、木质素等物质。若食物中缺少植物纤维，残渣减少，容易导致便秘的发生而伴随着出现的就是代谢功能紊乱、面色暗沉、口气、暗疮。而五谷杂粮中的植物纤维促进食物残渣或毒素在肠道内运行，促进肠道蠕动，使人体排便顺畅并加强代谢功能，达到排毒的效果，并使其肌肤有光泽如。
抗痛经
外国的研究显示，女性出现痛经的原因，主要是因为体内缺乏镁元素。镁元素有助于激活体内多种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。另外，镁还影响人的情绪，镁的缺乏也会使人情绪趋于紧张，从而增加紧张激素的分泌，导致痛经的发生率增加，而粗粮中就含有很多的镁元素，因此女性吃粗粮是非常有帮助的。
抵抗衰老
什么会让人老化，从某种意义上说精致的糖类是人类老化的“罪魁祸首”。而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼。杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处。
防癌
五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B等，具有抗癌的作用;而维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，再者丰富的膳食纤维，可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致癌物质和肠道黏膜的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。所以常吃可预防肿瘤病变。
美容
五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥;维生素B2，能够预防青春痘;而像脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致。
瘦身
五谷杂粮皆富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体内废物排出，而且有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，维生素B群则可能帮助热量燃烧，所以吃五谷杂粮可瘦身。
以上就是关于女人吃五谷杂粮的一些好处，在生活中，女性朋友可以经常食用一些五谷杂粮来进行保健，不仅可以缓解很多的病症，而且能够补充很多的营养，五谷杂粮虽好，也要注意适量的食用，不要把它作为主食。
五谷杂粮 女人吃了可预防乳腺癌
随着现代女性生活方式、饮食习惯以及周围环境的变化，一些女性生理特点相应出现变化，这为乳腺癌的发病提供了温床。以下6种情况易得乳腺癌：
乳房的恶性肿瘤绝大多数系源于乳腺的上皮组织，它的病因至今尚不清楚。一般认为乳腺癌高危因素有年龄，乳腺癌家族史，月经初潮早，绝经晚等，此外，外界因素以及某些乳房良性疾病与乳癌的发生也有一定关系。
乳腺癌早期一般没有什么特殊症状，主要是乳腺肿块，可以通过平躺自测，手指平放于乳房一侧，挨次摸整个乳房。正常乳房是软的无肿块，无结节或触痛，特别是乳房的外上方伸向腋窝方向的部位，不能遗漏，注意腋窝有无肿大的淋巴结。
如有肿块，应到医院检查。另外可以进行B超和X射线等精密仪器进行检查。专家建议，所有35岁至50岁的女性朋友除了经常进行自我检测外，最好每年进行一次全面体检。
6种情况易得乳腺癌
随着现代女性生活方式、饮食习惯以及周围环境的变化，一些女性生理特点相应出现变化，这为乳腺癌的发病提供了温床。以下6种情况易得乳腺癌：
乳腺增生多年不愈;反复做人工流产手术;常用激素类药品或化妆品;肥胖或过多摄入脂肪;精神抑郁、经常生气、精神不好;反复长期、大量暴露于电离辐射之下者。
多吃粗粮少吃精食
眼下，乳腺癌的患病率居高不下，并且患病人群日趋年轻化。女性朋友养成合理的生活方式：
1.讲究合理饮食。应注意多食含脂肪低或含不饱和脂肪的豆类食物及五谷杂粮，少吃精米、精面。提倡每日喝一杯酸牛奶，减少人体对脂肪的吸收，增加免疫球蛋白的数量。
2.青春期除适当节制脂肪和动物蛋白质的摄入外，要适当地增加体育活动，此外，在青春期的少女，尤其是在月经初潮出现前夕，避免不必要的X射线及其他电离辐射，亦有利于减少乳腺癌发生的危险。
3.尽量避免高龄初产。
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