腰果生的能吃吗
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！进行饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“腰果生的能吃吗”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
腰果其实是很常见的一种食物，这是属于干果类的，很多人都是非常爱吃的，而且生的腰果也是可以去吃的，味道是完全不一样的，会更加的有水分一些的，对于腰果来说并没有那么多的禁忌事项，很多人都是可以去吃的，不过其中含有比较多的油脂，所以说最好是不要一次性摄入过多的。
腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。
【腰果营养分析】：
⒈ 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
⒉ 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
⒊ 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
【腰果适合人群】：一般人群均可使用
⒈ 腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;
⒉ 腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。
⒊ 腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
【腰果食疗作用】：腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。
自制盐焗腰果
【材料】腰果 盐 油 不放盐也很酥脆的
【制作】
1、腰果洗干净、晾干
2、把腰果放进带盖子的保鲜盒里
3、加入4克盐、一勺植物油
4、上下左右摇晃一会
5、30分钟后放入烤箱
6、180度18分钟至颜色金黄
pS：盐和油的用量可自行控制，健康为上。
以500克为例，腰果市场价为25-33元，超市的盐焗腰果350克，62元
滋补药膳
莲薏腰果羹：
【原料】腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。
【制作】
⒈腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。
⒉茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊。
⒊将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。
⒋藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。
【用法】早晚食用。
【功效】补润五脏、安神，适用于神经衰弱而失眠者。
天麻腰果金菇汤：
【原料】雪莲子、四两、生腰果四两、金菇半斤、姜片少许、天麻1-2钱、盐适量
【制作】
1、雪莲子、生腰果先洗净，泡开。金菇洗净、切小段。
2、取炖盅，放入腰果和其它材料，加适量盐调味，加满水、盖上保洁膜封好，蒸1-2小时。
【功效】镇痛、镇静、抗惊厥作用，降低血压，明目、增智作用
扩展阅读
腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
熟腰果的热量(以100克可食部分计)是594大卡(2485千焦)。每100克腰果（熟）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的26%。
腰果仁含蛋白质达21%，含油率达40%, 脂肪含量高达 46。5%，含糖 22。3%。中医有补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴的功效，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进食欲，使体重增加。由于热量较高，因此，经常吃是有可能会长胖的，尤其是晚上的时间
吃腰果是不能减肥的，腰果的脂肪含量还有热量还是挺高的。要想减肥的话，注意方法，如果过分节食或者吃药减肥的话,是很容易反弹的,而且也非常不健康,最有效的方法还是那一句话“闭上嘴,迈开腿。”
但是注意闭上嘴不是要你过分节食,只是要管住自己的口,少吃高热量的食物,这样不仅对减肥有益,对身体也是很好的。早餐一定要吃好,午餐可以适量,晚饭早点吃,七成饱就行了,之后无论如何也不要吃东西了,少吃米饭。而且不一定不吃肉类就不会长胖,适当吃些肉食补充身体的蛋白质未必不是件好事。爱吃面的话,可以选择吃全麦面或荞麦面,这两种面很适合需要减肥的人吃。但是千万别吃方便面,油炸过的方便面极易使人发胖。
再来想减肥就一定要运动,运动减肥是最健康的一种方式,可以选择慢跑,跳绳等,不要老是坐着,能站着就站着,能不躺就不躺,但是一定注意选择合适自己的运动。
其实每种减肥方式都需要持之以恒,欲速则不达,千万不要半途而废。但是也不要减得过分消瘦哦,影响身体健康
便秘是临床常见的复杂症状，而不是一种疾病，主要是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。便秘是消化系统疾病的常见症状，主要是由于生活不规律造成的，多发生在不知疲倦的年轻人身上。
其实大多数人会采用就医用药物治疗的方法来进行治疗，如果长期服用药物的话，会对药物产生依赖，不利于便秘的治疗。所以我们除了用药物治疗外还应该注意日常饮食，便秘能吃腰果吗?
根据专家介绍，腰果中的有益油脂可润肠通便，腰果所含的脂肪，大部分也是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸可起到预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病的作用。而对于肉食摄入量极少的素食者来说，这正是他们极易缺乏的有益油脂。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多。
腰果有软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。
腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;
腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;
腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
这样来看的话，多使用腰果对边便秘是有好处的，腰果也有非常丰富的营养价值，但是腰果吃多了影响消化系统，建议还是不要多吃，以免造成严重后果，如果严重的话，要到医院询问医生，还有就是平时要多喝水，规律自己的生活。
腰果的油脂含量很丰富，能够通便，美容养颜，还能够延缓衰老，而且腰果中维生素含量丰富，软化血管的效果很好，预防心脑血管疾病的效果是特别好的，而且腰果也可以生吃。
一、生腰果可以直接吃吗
腰果是可以生吃的，平时我们也可以放在微波炉或烤箱中加热，熟食都可以。油炸、盐泽、烹饪配菜都可以。
二、腰果吃法
腰果虾仁
。
材料
主料：虾仁200克，腰果仁50克
辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克
调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，高汤少许
做法
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。
3、将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。
5、原锅放少量油，加葱蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、高汤。
6、倒入虾仁、腰果，颠锅，淋香油，出锅即成。
腰果肉丁
材料
里肌梅花肉350g熟的无调味腰果50g黄甜椒1/2颗红甜椒1/2颗姜片5片青葱1只＜醃肉酱料＞：盐巴适量米酒1大匙开水1大匙太白粉少许＜调味料＞：酱油1大匙米酒1大匙糖1茶匙白醋1茶匙香油适量
做法
step1
里肌梅花肉洗净擦乾，用刀背把肉剁一剁、划一划后再切成块，用＜醃肉酱料＞抓码醃渍30分钟以上备用。
step2
红黄甜椒去籽和白膜后切成块、青葱切段备用。
step3
热油锅，下肉块煎至变白微焦后，推到锅中一旁，放入姜片和葱白爆香。
step4
放入红黄甜椒翻炒，再放入＜调味料＞翻炒均匀。
step5
起锅前加入葱绿、腰果、香油快速翻炒一下即可熄火完成。
三、腰果什么人不能吃
四海美食为您分享哪些人不适合吃腰果
一般人群均可食用腰果，但是以下这些人要慎食，以避免引起不良后果。
1、腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。
2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。
3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
现在很多的人都喜欢吃坚果，因为吃起来很香而且营养丰富，能够补充人体所需的各种营养物质，而从科学的角度来说，每天吃一定数量的坚果对人是百利而无一害的，但是大家吃的都是制件好的坚果，如腰果，但其实也可以买生的回来自己做，那怎样挑选好的腰果，而又怎样炒生腰果好吃了，下面就来一起看一下。
腰果选购：挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。
在炒腰果时，有几处关键要注意：
其一，将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开，加些盐在其中，把腰果丢入锅内使之烧开。由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炒起来易脆，也不容易变黑。
其二，腰果煮开后，捞起，用冷水冲一下。
其三，用大锅冷油去炒，以锅铲慢慢地去搅动，使油的温度不要太高，以免它变黑。
其四，当腰果炒到相当程度后，它会散发出一种果仁的香味，同时，锅铲触碰它的声音，是很清脆的，未炒透的生腰果声音则是软软的，没有声音。
其五，捞起后，趁它正热，加些盐去搅拌一下，待其冷透后再装瓶，保持它不透风，完全密封起来，脆度可保持相当长的时间。
相们看了上面的内容，大家对怎么挑腰果心里有了标准了吧，而且对怎样炒生腰果好吃也不成问题了，呵呵，这么美味而有营养的食物怎么能不动手来做一下了，而且只要放在瓶子里保持不透风的读后感，想什么时候吃就能抓一把来吃，这多方便啊。
哺乳期是非常重要的时期，特别是这个时候的饮食，对宝宝的母乳喂养有着非常大的影响。很多我们平时能吃的东西，但是到了哺乳期的时候就不能乱吃了，但这些东西作为普通的产妇是不能辨别的。腰果是很常见的坚果，不少产妇担心吃腰果会有影响。那么，哺乳期能吃腰果吗？下面咱们就来看看吧。
哺乳期能吃腰果吗
腰果是世界四大干果之一，果实为肾形，原产热带美洲，主要生产国是巴西、印度，中国于50多年前引进种植。
腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。
所以，容易维生素摄入不足的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3-5粒。平时做饭时，也常加点。比如，做道常见的腰果虾仁，拌芹菜、腐竹时加一点腰果，另外，喝粥吃早点时，可以往粥里加点腰果碎粒，补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。
腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进食欲、增加体重等作用。
腰果的药用价值
1. 假果是由花托形成的肉质果，又称“梨果”，有陀螺形、扁菱形和卵圆形，有鲜红色、橙色和黄绿杂色。果肉脆嫩多汁，含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪0.1%，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。
2. 真果是著生在假果顶端的肾形坚果，长约25毫米，由青灰色至黄褐色，果壳坚硬，里面包著种仁，这才是我们常说的“腰果”。它的营养十分丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。
3. 中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。 《本草拾遗》云∶腰果仁“主渴、润肺、去烦、除痰。”《海药本草》亦云∶“主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。”
4. 由於腰果香美可口，并有一定的食疗作用，故颇得青睐，喜食者众。但食之过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌;严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克;最危险的莫过於呼吸道水肿。
白果也就是银杏果，是一种产自于银杏树上的果子。白果是有着一定的营养价值的，对于肺部、血管以及脑部都是有着一定的好处的。但是，在吃白果的时候，有很多需要注意的地方，比如说不能生吃，也不能过量食用。下面，就为大家介绍白果的食用注意事项以及功效作用！
一、白果能生吃吗
大家最好不要随意食用银杏果，尤其不可生吃银杏果，应在医生的指导下服用药物治病。因为银杏果中含有少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生吃会有中毒反应。同时，建议最好不要直接用手接触银杏果，因为银杏果外边一层果肉状的为外种皮，外种皮内含银杏毒素，当果实落下时果肉破裂，用手直接接触，有可能引起过敏、中毒的情况。
二、白果怎么吃
生吃银杏果，一般儿童连吃20颗左右或者成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。能预防白果中毒的方法就是将其煮熟后再食用，不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏，所以不宜吃得太多。另外，用银杏叶片泡水喝，也是有一定危险的。据查，银杏叶中有一种成分银杏酸，如果用的剂量过大，或者服用时间比较长，会损害心脏。
三、白果的功效与作用
1、能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
2、具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
3、可治疗座疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。
4.抑菌杀菌：白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
5、新鲜白果中提出的白果酚甲，对离休兔肠有麻痹作用，使离体子宫收缩，对蛙心无影响。
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃榛子，榛子是我们国家一种特产的食物，这种食物一般都长在深山里，它是生命力，比较顽强的一种植物，它的果实有着坚硬的外壳，但是它的果肉吃起来口感确实特别好的，而且它的营养价值也比较丰富，那么生的榛子能吃吗?
生榛子就是还未加工过的榛子，是可以直接吃的。生榛子可以直接剥壳食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、酱汁、牛奶、冰淇淋或是糕点中食用。
榛子的营养价值很高，其成分主要集中在榛子壳及榛子种仁里。榛壳含有大量棕色素，它是一种极佳的符合绿色食品需求的天然色素，同时它还是一种生物质原料，在能源与环保领域有一定的研究价值，此外，粉粹后的榛子壳是很好的有机肥原料。
扩展资料：
榛子是木本粮食和木本油料树种，综合利用价值很高，用途较广。我国榛子的利用历史悠久，最早可追溯到 6000 a 前的石器时代，在西安半坡村遗址中就发掘出大量榛子果壳。有关文字记载在公元前 10 世纪的《诗经》中就已出现。
榛仁含脂肪50.6%～63.8%、蛋白质16.2%～18.0%、碳水化合物16.5%、膳食纤维8.2%～9.6%。榛子虽富含油脂，但却可降血压血脂、保护视力、延缓衰老。它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收，是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选。
榛子可以生吃
生榛子最常见的吃法就是剥开壳之后直接生吃，当然也有将生榛子碾碎后加入到其他食物中，混合榛子后的食物味道更美，所以，榛子是可以生吃的。
榛子生吃不宜多吃
榛子是可以生吃，而且生的榛子带有一种淡淡的清香，增长人的食欲，容易使人吃多，榛子是需要高脂肪的坚果，吃太多容易使人上火、消化不良、便秘等不良后果，因此，生吃争议一定要注意控制食用的量。
菱角的味道香脆可口，很多人爱吃菱角，很多人疑惑菱角到底可不可以生吃，菱角外有厚实的果壳，去掉果壳里面的肉比较脆嫩，很多人说里面的果肉可以生吃，有的人担心寄生虫，菱角含有糖分，吃起来味道甘甜，菱角生的能吃吗？菱角生吃有什么危险？接下来我们来看看吧。一.菱角能生吃吗菱角能生吃。菱角的外层有一层厚实的果壳包裹，去掉果壳的果肉肉质脆嫩，含有大量的水分和淀粉，和红薯一样，可以生吃，并且在咀嚼时还会产生一些糖分，不仅仅能生吃，还带有淡淡的甘甜味。二.菱角生吃有什么危险1.感染寄生虫菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染，因此，菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵，生吃相当于直接食用寄生虫，可能引起寄生虫感染。2.消化不良菱角中含有大量的淀粉和蛋白质，植物淀粉和植物蛋白都属于大颗粒物质，在胃肠内没有相关性的消化酶，生吃难以消化，可能引起腹泻之症。3.脾胃虚寒菱角属于寒性的食物，果肉中含有大量的寒气，生吃寒气更重，因此，菱角直接生吃会引起脾胃内寒气过重，可能引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹胀等症。三.菱角怎么吃最好水煮菱角食材：菱角、食盐、水等。做法：1.将菱角用清水洗净，放在盆地内，加适量食盐，再倒入清水，浸泡半小时，捞起洗净，沥干。2.将洗好的菱角放进锅内，倒入清水，没入即可，大火烧开，在水开之后煮15分钟即可。04四.吃菱角的注意事项1.菱角性寒，在食用之后会增加身体内的寒气，因此，菱角不适合多吃，以免引起脾胃虚寒或宫寒体寒等症。2.菱角有可能含有寄生虫，因此，菱角不适合生吃，以免感染寄生虫。
对于生的松子来说最好是不要去吃的，最好是炒熟以后再去吃松子仁的，这样的话味道上面也会变得更加好一些的，而且还不会因此出现任何的毒害性的，如果是多吃松子的话就可以达到一定补肾的效果，那么对于一些肾功能不是很好的男性朋友们就可以多吃的，从而在一定程度上去改善病情。
松子仁为松科植物红松的种子仁，又称松子、海松子等。味甘性温。具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。所以，松子又称长寿果。
松子，性平，味甘。具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。松子 的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。
松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。
松子仁营养丰富，据测定，每100克松子仁中含有蛋白质16.7克，脂肪(主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸)63.5克，碳水化合物9.8克，钙78毫克，磷236毫克，铁6.7毫克。这些营养成分对延年益寿，防衰抗老，强健身体，美容润肤皆有良好的促进作用。
松子是大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂
肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。 扶正补虚，润肠通便——最适合体虚、便秘者食用。
中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘、咳嗽等病患者食用。特别值得一提的是，松子的通便作用温和，因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。
此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚、腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。由于松子油性较大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20至30克为宜。存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。
腰果是一种脂肪含量糖分含量较高的食物，不同的人有不同的吃法，有的人喜欢生着吃，有的人喜欢炒熟了再吃，我个人比较喜欢炒熟了再吃的，我觉得炒熟的腰果要比生腰果味道更香，但是如果炒腰果的方法不当，还不如生着吃好吃了，所以我在这里教大家一些炒腰果时的注意事项。
1.鸡胸肉切大粒，用姜粉、0.25小勺生粉、生抽拌匀放置20分钟，使其入味。
2.腰果用热水浸泡10分钟，沥干水分，放进烤箱，用150上火烘18分钟，酥脆即可。
3.彩椒切角，蒜瓣切片，姜切丝。
4.热锅冷油，先下蒜片和姜丝炒香，下鸡粒炒至变色，加入彩椒，用0.25小勺生粉、适量盐、1大勺水搅拌均匀，加倒入锅中，再加入腰果，翻炒均匀即可
1、洗净腰果，晾干，拌入砂糖。[美食中国]
2、腰果摊平于浇碟上，高功率炒8分钟，中途每2-3分钟翻拌一次。
炒好的腰果香香脆脆，可以当饭后的零食，炒熟了以后吃不了了要密封包装，这样下次拿出来吃的时候还是香香脆脆的。但是腰果的脂肪含量很高，所以要少吃，每天吃一点就好，不然会导致肥胖或者导致高血脂等疾病。想要减肥的妹妹们跟要少吃腰果了。
相信糖炒板栗很多人应该都吃过，口感有点像红薯或者是土豆，甜甜的，不容易让人腻歪，深受人们的喜爱。板栗具有健脾养胃、止血消肿、强筋健骨的功效，经常吃板栗对我们的健康非常有好处。我们一般吃的都是炒熟的板栗，但也会碰到一些生卖的板栗。那么，生的板栗能吃吗?下面咱们就来详细看看吧。
能
板栗营养价值丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。板栗中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用。丰富的核黄素有助于预防和加速口腔溃疡的愈合。
怎么剥生板栗
怎么剥生板栗：
剥生板栗方法：
清洗干净。
板栗放到板上面，用刀的后尖切小口。
锅内加水烧开，水要多一点，漫过板栗。
烧开后加切口的板栗关火。
盖上锅盖焖5分钟。
5分钟后，先取出少许板栗，趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉。再取少许剥皮，不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热。
生板栗要怎么煮才好吃
了解了怎么剥生板栗后我们来看看生板栗怎么煮好吃。
在煮板栗的时候可以先把生板栗清洗干净，控干水，然后在每一个板栗上都切一个小口，再用器皿装起来后盖上盖子，然后放到微波炉里面，加热两分钟左右，当板栗，炸开的时候，就可以吃了。水煮板栗的话直接把板栗清洗干净以后，放到锅里，然后加上适量的清水，煮上半个小时左右就可以了。也可以在煮板栗的时候，将板栗切开一条细细的小缝，然后在水里面加入一些五香的调料
苦瓜已经成为了广受欢迎的一道食材，受到了许多人的喜欢，这是因为苦瓜含有的微量元素非常的多，不仅可以美容养颜，而且还能减肥瘦身，甚至对于一些疾病也有着非常好的预防作用，并且苦瓜非常的好消化，大人小孩都适合，不过让大家最喜欢苦瓜的一个原因就是苦瓜能够帮助大家减肥，民间有传言说生吃苦瓜有着非常好的减肥效果，那么你知道苦瓜生的能吃吗？
苦瓜又名凉瓜，是一种人们喜爱的蔬菜，熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。 另外苦瓜和苦丁茶一样具有清肠道排肠毒的功效，所以也有减肥的功效。
生吃苦瓜不减肥！
专家指出苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。
虽然现代研究表明，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的。
特别是对于准备受孕的女性而言，更不应该用大量食用苦瓜的方法来减肥，否则将直接影响到您的生殖健康。印尼医学家发现，苦瓜中含有一种有避孕作用的物质，大量食用可导致不孕或胎儿畸形。此外，鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白，动物实验证明，该蛋白有抗精子正常发育的作用，使受孕率降低。
最后专家还指出，苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外，处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离。
苦瓜生的能吃吗？看着上的介绍我们已经了解到了生的苦瓜是不能食用的，因此大家在选用苦瓜的时候一定要煮熟了吃才比较好，苦瓜的减肥套餐非常的多，苦瓜炒蛋，苦瓜百合，苦瓜皮蛋粥等都要着非常好的减肥效果，减肥是一项长期的事情，所以大家不能因为减肥而忽略自己的身体健康哦。
板栗是一种味道和营养价值都非常不错的坚果类食物，所以大家家中可以常备板栗，每天吃一点板栗，有效补充身体所需营养物质。由于板栗中含有大量的淀粉，所以板栗也不适宜多吃，过量食用板栗会导致便秘后果。但是在食用板栗的过程中，一般都是吃的熟板栗，而生的板栗可不可以食用呢?
生板栗可以吃吗
能
板栗营养价值丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。板栗中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。生食板栗具有更好的补肾效果。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果”，指出“生食之”可治疗腰脚不遂，强调了“生吃”这一用法。中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
生吃板栗的好处和坏处
1、生吃有好处
板栗营养价值高，生吃当然也是有好处的，生吃板栗主要的作用是治疗肾虚和腰腿酸痛，生吃板栗还能调气，可以治疗便血、流鼻血和吐血，活血止血的效果很显着。生的板栗维生素没有被破坏掉，所以生板栗中维生素的含量更丰富，生吃板栗的保健功效更强。
2、不容易消化
虽然生的板栗可能保健效果更好，营养更为丰富，但是生的板栗很硬，吃起来脆脆的，吃下去后消化起来会比较困难，有的人吃太多生的板栗还会出现胃疼的情况，所以如果要吃板栗还是最好吃熟的，如果喜欢吃生的也可以，但是每次吃的时候尽量多咀嚼几下，嚼碎一些再吞下去，这样消化起来会容易一些，还要记住的是生的板栗更不能吃多。
3、不容易剥皮
生的板栗大家会发现一个问题，那就是不好剥皮，特别是里面的那一层皮，里面的那一层皮和板栗的果肉是紧贴在一起的，想要快速去除板栗皮只要有微波炉就够了，将板栗划一个口然后放进微波炉中高温加热三十秒就可以了。没有微波炉的话将板栗放进盐水中煮五分钟也是很好剥的。
板栗一次吃多少合适
板栗营养价值高，含有丰富的糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质等营养素，不过医生也提醒，板栗虽营养丰富，但不建议多食，正常人群一次食用不要超过10颗。
如果是减肥人群的话，一次最好不要超过8颗，4—6颗是比较合适的。这个是防止发胖，一定要适时适量。栗子属于含淀粉较多的坚果。所以热量比较大。例如，100克米饭的能量为113大卡，100克栗子肉的能量为174大卡，因此热量上2两栗子等于吃3两米饭。建议栗子一次别超过8颗，而且吃完需要相应减少主食的量，以防发福。
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