蛋糕夹心用什么水果好
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供蛋糕夹心用什么水果好，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
日蛋糕进行庆祝的习惯。市场的需求性使生日蛋糕的发展更加迅速，各种各样的生日蛋糕也层出不穷。其中水果与蛋糕的碰撞产生的水果蛋糕最受大家的喜爱，怎样使水果与蛋糕迸发出更强烈的美味是每一个蛋糕师傅所要思考的东西。
一、适合水果蛋糕的水果
1.亮色：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2. 暗色：红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。
3. 点缀类：开心果、杏仁、核桃、水果干粒。
二、蛋糕装饰摆水果原则
1.水果的个头一定要小，形状要均匀，尤其是草莓，不能挑傻大个，切记！
所以覆盆子、蓝莓神马的，这些小东西，最适合搭配装饰了。
2.水果摆设的颜色搭配上，完全不忌讳红配绿，越缤纷就越诱人。
3.设计上要有适当的留白，宁可只有零落的几颗小水果，也不要全部摆满，全摆满只能落得个喜庆！
4.用融化的白巧克力、黑巧克力画点小插件，小蝴蝶啊，五角星啊，小钥匙啊，类似简单的图案，稍加点缀，也许就会有锦上添花的效果。
5.留白处可以写字，不过前提是字得写的好看、工整。
三、蛋糕夹心所用水果的选择技巧
1、不要选择切开后容易变色的水果，如：苹果、桃子等，否则变色之后不好看、蛋糕又很不美观。
2、尽量多挑选几种颜色丰富的水果，赤、橙、黄、绿。这样颜色丰富，各种颜色搭配不显单调。
3、时令水果是最好的选择。尤其在草莓、樱桃出现的季节，这两种水果装饰蛋糕都有很好的效果。
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2、再准备一个不大不小的空碗和一个过滤网把低筋面粉透过，过滤网倒入空碗里然后再将100克低筋面粉全部倒入装有蛋黄液的盆里用刮刀搅拌成蛋黄糊
3、搅拌后将盆子放在一旁拿过装有蛋清的盆子用打蛋器打发均匀将30克白砂糖分三回倒入当看见蛋白变成了一个竖着的三角形状的样子如果，蛋白在一秒钟之内不倒的话就说明蛋白已经打发到最佳状态了，记住蛋白一定不能打发太稠了
4、用刮刀挖三分之一的蛋白到蛋黄糊盆子里由下往上翻拌均匀再将蛋黄糊全部慢慢倒入蛋白的盆子里继续快速翻拌搅匀，再将蛋黄糊全部倒入蛋糕模具里，将蛋糕模具放置烤盘上震动两下加点香草精放入烤箱里面将温度调到160°，中层上下烤，时间调成40分钟即可，当蛋糕出炉后将蛋糕倒扣晾凉之后再脱模即可食用也可以拿来做裱花哦。
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2、蛋糕胚体一层加奶油一层
3、哈密瓜切丁平铺在上面
4、奶油抹皮整个蛋糕胚.不露胚体.顶部走水纹.从最外面向中心点走
5、水果准备
6、在蛋糕外围.围一圈8公分硬的慕斯围边
7、分别摆放水果.均匀靠边摆放
8、在最外面系一个丝带蝴蝶结即可
9、摆拍
哈密瓜夹心水果蛋糕的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦，所以你懂了吗？不过食用过程中一定要适量，或者在服药的朋友不宜吃这类食物，正确的进食，让你越来越健康。
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2.21加入细砂糖搅打均匀
3.1蛋液要分次加入，等全部融合后，再继续加
4.2分次加入鸡蛋，用打蛋器打匀
5.将低粉筛入蛋油液中
6.用橡皮刮刀拌成均匀的面糊
7.用橡皮刮刀将面糊盛入纸模内约1/2处，用勺子在面糊中间挖成凹状
8.取一些果酱填进去
9.再用面糊将果酱全部盖住，至纸模8分满
10.预热烤箱180度，烤25－30分钟
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完蓝莓夹心蛋糕的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道山楂夹心蛋糕的做法
2.牛奶30毫升、色拉油30毫升。
3.鸡蛋中加入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。倒入过筛的低粉。快速拌匀。再倒入色拉油、牛奶拌匀。
4.倒入方形模具，震两下，将大气泡震出。
5.放入预热好的烤箱，150度烤制45分钟。
6.取出来震一下。
7.倒扣网架上，晾30分钟。
8.脱模即可。
9.将蛋糕切成两片。
10.抹上山楂酱，将另一片放上即可。
11.切片摆盘。
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的山楂夹心蛋糕，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好草莓夹心蛋糕
2.2121先高速打发出粗泡，后改为慢速继续打发
3.打发至体积膨胀，泡沫细密，并能看到滴落的蛋糊划出明显纹路为止
4.过筛低粉2次
5.1每次小心用刮刀切拌搅匀
6.2分4次将面粉加入到蛋糊中
7.混合至面粉颗粒消失，小心倒入色拉油，小心与面糊混和好
8.注入蛋糕模内8分满
9.烤箱预热170度，烤20分钟（我的模具为4寸，具体烘烤时间要视您的模具尺寸和烤箱脾气而定）
10.用牙签插入蛋糕中央，没有附着面糊即为烤好了
11.取出放凉，无需倒扣，脱模即可
12.开始做最后的装饰工作：切到不平整的胚面
13.在夹心装入草莓果酱
14.将两个扣在一起，果酱很浓稠，无需担心会滴落
15.打发奶油至原来的体积3倍大
16.抹面
17.在侧面划上装饰横纹，可以掩盖不平的外观，哈哈
18.顶部裱上简单的花，放置新鲜的草莓
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道草莓夹心蛋糕色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
蛋糕是日常生活中比较常见一道美食甜品，蛋糕不仅口感香甜软糯，而且营养价值也非常高，由于其中有鸡蛋和面粉以及奶油所制作而成，不仅富含蛋白质，而且还可以补充身体能量，而蛋糕淋面是为了使蛋糕更加美味和美观，用淋面的巧克力可以选择奶油巧克力，也可以选择一般的巧克力。
蛋糕淋面用什么巧克力好?
主料黑巧克力200g，淡奶油150g
准备好一个6寸的可可海绵蛋糕
做甘纳许。把淡奶油煮开，放入巧克力，搅拌均匀。冷却后加入软化好的黄油进行打发均匀后即可使用。
用甘纳许对可可海绵胚进行一层层抹胚。以及在蛋糕夹心中加入巧克力碎，口味更佳。
最后抹面也是甘纳许，然后进冰箱冷藏半小时。
然后制作巧克力淋面。把黄油 、巧克力 和淡奶油 隔水加热至巧克力、黄油融化。然后晾凉至27°C ，状态非常浓稠即可。
把蛋糕移到晒网 下面放个盘子接淋酱。最后把晾凉的巧克力淋酱 淋在蛋糕上即可
把亮面稍微凝固后的蛋糕从筛网移到蛋糕板 然后在蛋糕底部裱花即可
注意事项
如果大家想做不一样颜色的巧克力淋面，可以将其中的黑巧克力换成白巧克力，然后加入不同颜色的色素，就可以调制出不同颜色的巧克力淋面了
蛋糕的热量
首先蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等营养元素。
普通的蛋糕由面粉、糖和鸡蛋为主要原料制成，热量较低，每100克的热量是347大卡。
这样一块方形蛋糕，大小跟一盒方盒子形状的牛奶差不多，大概是80g，它的热量为278大卡。一般情况下，办公室轻体力人员一日所需要的能量为2000大卡左右，女性要更低一些，1600大卡左右就可以了。所以一块这样的蛋糕就占了总热量的1/6左右了。
这样的一块小蛋糕，重量大约36g，热量为125大卡。
但如果是其他的蛋糕，比如慕斯蛋糕，90%都是奶油，芝士蛋糕几乎，90%都是奶酪，它们的热量又不一样了。
夹心蛋糕是很多人爱吃的，这类食物甜度适合，而且吃的时候，对身体没有影响，不过在吃夹心蛋糕的时候，对一些肥胖人群要适量选择，蛋糕含有脂肪较多，吃太多的话，会让这些脂肪消耗不出去，那夹心蛋糕的做法如何呢，制作夹心蛋糕也不是很复杂，都是比较轻松的。
夹心蛋糕的做法：
材料：橡皮刮刀、鸡蛋、色拉油、盐、糖、牛奶、低粉、柠檬汁、打蛋器、淡奶油、水果
做法
1、把蛋白蛋黄分开
2、在蛋黄里加1克盐和10克糖搅打均匀
3、分3次加入50克色拉油，每加一次都搅打均匀
4、分两次加入牛奶，每加一次都搅打均匀
5、筛入低粉
6、搅拌至无颗粒状态
7、蛋白里加入几滴柠檬汁
8、用电动打蛋器打至呈大泡，加入50克糖的1/3
9、搅打至体积增大1倍左右，泡比较细密时加入剩下糖的1/2
10、继续搅打至表面起纹路时加入剩下的糖
11、搅打至湿性泡发，有长尖角，不是很直，倒扣不会掉下来
12、取1/3的蛋白加入蛋黄糊中
13、用橡皮刮刀像炒菜一样从下面往上翻拌，再切拌，不能画圈，以免消泡
14、把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白中再翻拌均匀
15、直到蛋白和蛋黄完全融合
16、把拌好的蛋糕糊倒入烤好烤盘内，表面抹平，再端起来震两下把表面的气泡消掉
17、送入预热好的烤箱
18、170度烤15分钟
19、这时可以把淡奶油加糖打发
20、芒果取出肉备用。草莓和蓝莓盐水泡好后擦干水分
21、烤好的蛋糕取出倒扣在油纸上稍放温
22、取适量草莓果酱放在上面(我做的果酱太稠，所以先放两分钟让蛋糕的余温融化一下)
23、均匀的抹在蛋糕上，同样的方法再做一块，等第二块蛋糕放晾后，盖在上面，切去边角，要成相等的份，挤上淡奶油，再装上水果
24、小朋友帮我装饰上去的
25、撒上糖粉，添点薄荷叶效果会更好哦
在对夹心蛋糕的做法认识后，制作夹心蛋糕的时候，要注意要适量进行，这样的蛋糕制作数量不能过多，这类蛋糕保持时间在48小时左右，制作太多的话，吃不完也是很容易坏掉的，这点也是进行注意的。
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2.21底部铺上一层烘烤纸
3.12取一大容器，将自发粉和泡打粉高高举起筛过
4.21然后放进所有蛋糕原料，注意黄油呈很柔软状
5.用电动手打发器打至柔和细腻，大约3分钟，如果觉得面糊较干，允许加一点水或牛奶，搅拌均匀
6.将面糊分成2份分别倒入2个烤盘，平摔一下，让其水平均匀；若烤箱不能放下2个烤盘，可分别烤，先烤好一个拿出，再烤另一个，尽量将烤盘放置中层中央
7.1等待5分钟后，小心撕下烘烤纸，再等待彻底凉透
8.2烤30--35分钟，但不要在30分钟以内打开烤箱，取出后，用一牙签在蛋糕中央插下去，取出牙签干净即烤好
9.将西潘莲切两瓣
10.用茶勺刮出果汁和籽
11.将奶酪，糖，香草精打至混合
12.加入三分之二的西潘莲汁/籽拌好
13.将一个蛋糕平放在盘子内，将西潘莲夹心添/刷在上面
14.再将另三分之一的西潘莲汁撒在最上面
15.将另一蛋糕放在上面
16.在蛋糕的顶部撒上一层糖粉，你可以装饰任何你想装饰的水果或其他装饰
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道海棉夹心蛋糕色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蛋糕夹心用什么水果好》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季用养生壶煮什么好”专题。
