牛轨糖的做法
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《牛轨糖的做法》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
近年来，人们不断提高养生意识，对吃更是严格把关。牛轨糖是一种很受欢迎的糖果。虽说市面上有很多牛轨糖，但是其通常都添加了防腐剂及其它香料等，吃了不利于身体健康。因此对于那些喜欢吃牛轨糖的人，不防自己备花生、白色棉花糖粒在家自制牛轨糖，这样不仅可吃出美味，还可吃出健康，那么具体怎么操作呢?
做法一
材料：
白色棉花糖粒300克、熟花生300克、无盐黄油100克、奶粉200克。
步骤：
1.花生米用烤箱烤熟，我用的130度上下火，20分钟;烤好后晾凉，去掉红衣。
2.花生米切成碎粒(不用切的太细，吃起来才香)。
3.把黄油放入不粘锅，开小火融化。改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起。
4.奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团。
5.倒入切好的花生碎，关火。用手充分揉匀。然后放入铺好了烤纸的烤盘中，压平整。
6.晾凉后，切成你喜欢的大小，用糖纸包好，或装入乐扣盒子中密封，尽快食。
做法二
材料：
棉花糖80g、奶粉50g、花生
步骤：
1.将棉花糖放入格拉斯中
2.盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中，40—50秒即可溶解棉花糖，
3.放入准备好的奶粉，
4.搅拌奶粉盒溶解的棉花糖，
5.放入花生，
6.搅拌均匀，
7.由于溶解的棉花糖很容易变硬，搅拌没有充分，可以再次上微波炉溶解一下，时间少一些，
8.在冰箱冷藏格中放上1-2小时，取出，
9.从格拉斯中取出初做成的牛轧糖，
10.在整块的牛轧糖上放上保鲜膜，用擀面杖擀一下，切成块，就可以食用了
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下班带些食材回家，好好地做顿饭，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一样能带给人以满足感，所以能自己做饭的不要偷懒，花生牛扎糖（棉花糖版）的做法很简单，适合那些“懒人”们，而且还能在一定程度上促进健康。
2、红皮花生入烤箱中层170度烤12分钟，至红衣裂开后取出晾凉，用双手搓去红衣。
3、称重所需材料。花生可以整颗也可以用擀面丈稍微压碎些。
4、找个四四方当的容器铺上油纸，我用的小烤盘，一会儿用来给炒好的花生牛扎糖整形，还需要一个塑料刮板帮助整形。
5、黄油放平底锅里小火加热至融化，这里黄油可以整块，也可以切成小块。
6、黄油融化后倒入棉花糖。
7、小火加热，用橡皮刮刀不停翻拌至棉花糖融化。
8、倒入奶粉迅速拌匀后关火。
9、倒入熟花生快速拌匀。
10、牛扎糖就做好了。
11、把做好的牛扎糖倒入铺了油纸的烤盘上，在表面覆盖一张油纸用擀面丈将表面擀平，再借助塑料刮板把边缘整形至平整即可，放置冷却。
12、冷却变硬后用刀切成喜欢的宽度的长条后再横向切成段即可。
13、成品图。
14、成品图。
15、近图。
16、我用的这款棉花糖。
越来越多人意识到了健康的重要性，花生牛扎糖（棉花糖版）的做法简单，而且也对健康很有好处。
在我们的日常旅行中，除了一些必备的生活用品之外，还会备一些很好吃的零食，会有甜的，有咸的，还有辣的。反正我去旅游一定会带着这些的，在闲暇的时光消磨一点时间。然而，最喜欢的却是糖村法式牛轧糖，这个糖特别好吃，人家都说是最好吃的，没有之一。现在我来给大家介绍一下。
「超人气梦幻牛轧糖」主要的3个要件：「原料」+「温度」+「时间」
原料采用「法国无盐奶油」：来自于法国诺曼底的牛奶所制成的天然奶油，其口味特别清爽，因为天然，所以其奶香会随着时间慢慢变淡，而无法像香精一样，维持长久的香味! 原料所使用的「美国加州杏仁粒」：严选饱满香脆的杏仁粒，须经低温烘烤3小时后，再以高温烘烤上色，才能让杏仁粒又香又脆喔!
有了以上两个要件外，另一项最最最重要的就是－煮糖温度及时间的控制，要控制的恰到好处，才能做出软硬适中、软中带Q的口感，这就是糖村的超人气梦幻牛轧糖!
以前传统的牛轧糖都比较硬，口味比较单一，多半是牛奶口味。
牙齿不好的人，黏牙就算了，可能根本咬不动，但是嚼开来了口感很棒。
糖村的牛轧糖捏起来、看起来很硬，实际上很软，一咬就化，放进嘴里就跟传统硬式牛轧糖已经嚼开嚼软了一样，口感很足。
口味只有法式跟太妃两种，神灯常帮网友代购的，都以法式居多。
台湾卖牛轧糖的地方很多，品牌也很多元，但糖村是独特的，充满了异国风情，除了包装、口感、口味之外，释出的是一种优闲下午茶式的体验，几乎是零嘴中的贵族。
小时候吃硬式牛轧糖总是伤牙齿，所以成长历程中很少再接触；直到糖村出现，才发现牛轧糖的时代早已不同。
我现在给大家介绍之后，是不是觉得要流口水了呢！心动不如行动，如果有机会的话，就去台湾好好的享受糖村法式牛轧糖吧！在那里的味道肯定是很纯正的，不会像在网上那样有假货，还把好心情给搞砸了。而且去台湾还可以品尝到其他品位的零食，因为台湾小吃也是很不错的。
牛,在所有的动物界里面可以说是对人类最有帮助的一种动物了,因为它可以帮助农民伯伯们做很多的农活力气很大.而且牛不用人们的过度的去照顾它,因为它是一种食草的动物,所以也不用担心每天需要给它吃什么.牛是一种非常老实和忠诚的动物,牛也有几种种类我家在生活中常见的就有黄牛,水牛,犀牛.
牛不仅仅是一种可以帮助人类做很多农活的动物,而且作为一种食物来说也是非常美味的,因为牛的身上全部都是肌肉几乎没有什么肥肉,所以吃起来非常有嚼头也是很多人所喜欢的一种肉类食品之一.
芹菜炒牛血 原料 芹菜250 克,熟牛血100 克,花生油50 克,葱丝、蒜瓣、辣椒未少许,米醋、细盐适量.
做法 1.将芹菜去根去叶,只留叶柄,洗净后切成2 厘米长盼段待用.
2.将熟牛血用开水烫一下,除去上面的脏东西,切成宽厚0.5 厘米、长3 厘米的细条.
3.将炒锅坐火上,加花生油炼熟,放人葱丝、蒜瓣、辣椒未,烹出香味,加入芹菜急炒,炒半熟时加入牛血拌匀,临炒熟时,加上米醋、细盐即可食用.
牛血羹 材料:牛血,萝卜,牛肉,辣椒,盐等等. 在大锅里把煮好的牛血切成一正方形状,加上片好的萝卜、和牛肉(此牛肉非精牛肉,最好有肥肉).放入烧开的水中.煮吧,时间大概要三四个小时,这样牛血的味才能出来.记得不能先放盐,要等烧熟时再放盐. 菜 名: 桃仁牛血汤 主 料: 桃仁10克,新鲜牛血200克. 做 法: 将牛血切成块状,与桃仁加清水适量煲汤,食盐少许调味,饮汤食牛血.
(1)桃仁牛血汤.桃仁10克~12克,鲜牛血(血已凝固)200克,食盐少许.将牛血切块,与桃仁加清水适量煲汤,食时加食盐少许调味.具有破瘀行血,理血通经,美肤益颜功效.适用于闭经、血燥、便秘等症.
以上就是牛血的一些家常做法了,就像上面所说的牛的身上不仅仅是牛肉可以用来食用,还有很多其它可以食用的,就比如上面所说的牛血.牛血营养价值虽然比不上牛肉,但是它的营养成分的确也不低.如果大家有条件的话可以适当的食用一点牛血,对身体也是有好处的,
所谓的牛柳就是牛的里脊肉，牛柳的口感鲜嫩无比，而且吃起来比较鲜香，营养价值也很高，尤其富含脂肪和粗纤维，另外钙铁的含量也很高，牛柳的做法有很多，可以炒菜，可以炸牛柳条，今天向大家介绍杭椒牛柳的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备牛里脊肉300克，准备杭椒一百克，另外准备一个鸡蛋清，准备适量的色拉油、食盐、姜、蒜、料酒，老抽、胡椒粉、白糖和水。
先把牛柳清洗干净，然后按着纹理切成薄片，在切的时候一定要按照纹理来切，这样吃起来口感也好，然后把牛柳放到碗里面，放入适量的盐，放入料酒，放半个蛋清，然后腌制十分钟左右，用手使劲抓匀30秒左右，这样能够把里面的水和汁，都充分的融入到牛肉里面，再加一点点色拉油。
锅中放入适量的油，油温五成热的时候放入杭椒，把杭椒先煎熟，放入少许的盐，杭椒煎好以后盛出备用，锅中留底油，放入姜蒜，炒出香味儿，然后把牛肉再放到里面，滑炒一下，再加入调料，放入清水。炒熟就可以了，炒的时间不能长，避免肉变老。
牛肉丝放锅里滑炒的时候要用筷子不停的搅拌，避免粘到一块儿，牛柳一定要让其保持口感鲜嫩，所以一定要顺着纹理来切，另外炒的时间不能太长，要用大火快炒。炒好的牛柳具有色泽鲜艳，鲜嫩的感觉，适当的吃一些对身体有很好的调理的功效，是一种强健身体的家常营养菜品。
牛肾我们也叫做是牛腰子，牛肾其实就是水牛或者是黄牛的肾脏。牛肾是可以用来食用的，而且牛肾的食用价值还很高，牛肾有着丰富的营养，我们常吃牛肾还能带来很好的食疗功效和日常保健的作用，所以我们可以了解一下牛肾的各种做法，扩展我们的知识面。
牛肾有很多种的做法，我们既可以用牛肾来做汤也可以用牛肾来炒菜，牛肾还能做成粥和面，常见的牛肾做法有：麻油牛肾，水煮牛肾以及清炖牛肾等等。
麻辣牛腰
材料
牛腰400公克，花椒100公克，胡麻油1茶匙，嫩姜丝200公克，盐1茶匙，米酒100㏄
做法
1.将牛腰切花放入锅中浸水，让水流动1小时，取出备用。
2.花椒浸泡在开水中，待凉即为花椒水。
3.将牛腰放入花椒水中浸泡1小时去腥备用。
4.炒锅中放入胡麻油、嫩姜丝爆香，放入作法3的牛腰以大火炒2分钟，加入调味料转中火炒3分钟即完成。
水煮牛肾
材料
主料：牛腰子200克，
辅料：芹菜100克，莴笋100克，青蒜100克，
调料：花椒3克，盐4克，酱油10克，姜5克，料酒5克，白皮大蒜5克，玉米淀粉25克，豆瓣酱100克，辣椒(红，尖，干)10克，花生油150克
做法
1.将牛肾横筋切成片;
2.蒜苗、芹菜切段;
3.莴笋尖切成片;
4.分别将蒜、姜切碎末备用;
5.将锅置于旺火上，倒入花生油烧热，再放干红椒炸到稍变色，加花椒稍炸起锅，在案板上用刀铡成花椒末、干红椒粉待用;
6.将锅置于旺火上，倒入混合油烧热，放入蒜苗段、芹菜段、莴笋尖片炒断生，放入精盐，起锅装盘垫底;
7.将锅置于旺火上，倒入混合油烧至四成热，放豆瓣酱炒香，加姜末、蒜末炒香后，掺肉汤烧沸出味，打去粗渣，加上精盐、酱油炒匀;
8.将牛肾片用料酒、精盐、味精、湿淀粉码匀抖散下锅，用筷子轻轻拨散，待牛腰柳肉片伸展熟透，汤汁浓稠后，起锅舀在菜上，把铡细的干红椒粉、花椒粉撒在上面，再淋上烧热到七成热的花生油即可。
上文我们介绍了什么是牛肾，其实牛肾就是牛的肾脏，牛肾有着非常高的营养价值和食疗的功效，我们常吃牛肾不但可以补肾而且还能治疗阳痿早泄，所以牛肾经常被我们用来做成各种各样的菜肴，上文也介绍了牛肾的做法。
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