那些穿梭在高端写字楼的时尚OL们,一个个身材窈窕精力充沛。下午茶选对食物,不仅补充体力脑力,更能维持好身材。下面我们一起来看看时尚OL的下午茶究竟有哪些玄机?
下午茶是时下流行的餐饮形式之一。
各地的下午茶也都有各自独特的习惯和茶点类别。下午茶在世界许多地区由来已久,在国内尤以广东和福建地区为盛,如今随着各地餐饮文化的融合,下午茶已悄然在世界各地逐渐发展起来。
下午茶的时间选择很重要,太早的话午饭还没有消化好,就开始下午茶会增加肠胃负担;过晚的话又与晚餐接近,容易造成用餐时间整体错后的恶性循环。
下午茶的最佳开始时间
下午3点最适宜开始下午茶,在午餐与晚餐时间的中间点,且下午三点已经到达一天工作疲惫感的高峰期,大脑需要在此时有适当的休息。
下午茶最佳时长——半小时
工作的白领们只需抽出半小时进行下午茶放松即可,时间过长耽误工作进度不说,最大的恶果就是会造成进食过多,下午茶不管吃什么,控制饮食量是瘦身根本。
下午茶最佳饮食选择——
1. 水果类:苹果、猕猴桃、香蕉等
可口的水果是下午茶的首选,水果营养成分可以最快被身体吸收,又不易囤积脂肪。
此外香蕉还含有有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质,这种物质能促使人的心情变得快乐平和。所以,如果上午的工作不愉快,那么下午一定要吃香蕉快乐一下!
2. 甜点类:焦糖布丁、慕斯蛋糕等
甜点一直是让女生爱恨交加的食物,几乎没有女生不爱甜食,但所有女生都害怕甜食带来的高热量。其实在享用这些高卡路里的甜点时,佐以一杯绿茶是最好的选择。
绿茶有很好的降脂功效,茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。就算有绿茶这个好帮手,但是甜食的摄入一定要控制好量喔!
3. 坚果类:核桃、榛子,杏仁等
坚果是白领族必备的办公室小食,坚果含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素。多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等。但坚果毕竟热量大,不可贪吃,避免营养过剩引起发胖。
5颗以内的坚果配以一杯低脂酸奶是OL下午茶的小心机。低脂酸奶所含的钙质能帮助你加快燃脂,所含的益生菌同时帮助消化。所以即使贪食多吃了几颗坚果,也不会担心发胖啦!
很多女性朋友在看完英剧后,都会为英国的生活方式所着迷。而在英国的生活方式中,其中最为大家所知道的,莫过于下午茶。然而,下午茶并非像中国的饮茶那样,用水冲泡一杯茶就好了,它会讲究饮茶的器具,会讲究茶后的甜点,而今天这些细节将会在下文中一一展示出来,供大家学习参考。
茶壶、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、点心碟、刀、叉、三层点心瓷盘、果酱架、香槟杯(如果下午茶有香槟的话)、糖缸(白糖、棕糖、红糖等,有些酒店甚至提供8种不同糖的选择)、牛奶缸、用以泡茶计时的沙漏。
正统的英式下午茶点心是用三层点心瓷盘盛装。第一层放三明治、第二层放传统英式点心司空饼、第三层则放蛋糕及水果塔。
果酱架内一般装固体奶油、草莓酱、苦橙酱。
泡茶的方法:一般都是直接冲泡茶叶,再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入杯中饮用。
现代的下午茶已经突破了“茶”的局限,作为华丽而优雅的一种生活方式,香槟也被纳入了下午茶的范畴。饮茶前,先来一杯香槟的微醺,更增添了一份华丽感。一般,先上香槟再上茶。
看完上述对英式下午茶的介绍,相信朋友们一定动心不已,那么女性朋友们不妨在家试验一番,体验一下这种小资生活。约一两个知己好友,对一本知心好书,在醇香的下午茶的陪伴下,顿悟人生,相守美好时光,不可谓不是另一番美好滋味。
一般我们的生活中下午茶都是以绿茶为主的。什么品牌的绿茶也是居多,所以我们在选购下午茶绿茶的时候可能会有一些不知所措不知道该喝什么样的下午茶才是对身体好的,绿茶种类居多,用料和做工上都有很大的区别,所以既然下午茶要喝绿茶那就要选对的绿茶来品尝。
论绿茶的养生功效和四季饮用的价值,“名茶”未必高于“粗茶”。如果只是自己饮用,大可不必迷信“名茶”。绿茶的低、中、高档,不是以饮用功效,而是以绿茶芽叶的细嫩化程度区分的,另外,其外形特色,也增加了商品内涵。例如著名的“碧螺春”,采摘时只取其刚刚展露的一芽一叶嫩尖,采得一公斤“碧螺春”须摘取15万枝芽叶,物以稀为贵,价格自然非一般人日常饮用所能承受。
然而,据茶叶研究所研究结果显示,这种过于“细致”的茶叶,尽管别具风味,冲泡后所释放的有益于人体健康的浸出物质含量却少于“一芽二叶”、“一芽三叶”的“粗茶”。
粗茶的含义是什么?一般来说,茶从茶树上采集下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶,到夏秋季采摘的称为粗茶。2008年金奖黑茶禅洱茯茶采用采用优质山地茶叶为原料,将传统工艺结合现代科技加工而成。产品外观为砖形,色泽黑润;砖内金花(冠突散囊菌)茂盛,菌花香浓郁 ,是典型的全发酵成熟茶。
下午茶一般会很讲究对一些中老年人来说,所以我们选择绿茶就应该选择粗茶,因为它是对身体最有益的,它本身提供最好的元素,粗茶具有养生的功效所以我们在喝下午茶时选择绿茶粗茶是对人体最有益的,所谓粗茶淡饭就是针对人体的。
现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做格子下午茶。
2.1黄油切小块,微波炉低温加热1分钟至黄油融化。在面糊中加入融化的黄油。
3.2加入牛奶搅拌均匀。低粉 玉米淀粉 泡打粉混合过筛,并加入到蛋液中,搅拌至无干粉颗粒。
4.用蛋抽顺着一个方向搅拌均匀,舀起面糊滴落后缓慢消失状。华夫饼机刷上融化的黄油,每个角落都要刷到。我是正反都刷了黄油。
5.舀适量的面糊,从机器中间倒入适量的面糊。盖上模具,小火加热,待约2-3分钟,模具缝隙中没有白烟冒出,且内部声音不明显,可翻面继续小火烘烤1分钟左右即可。
有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下格子下午茶
随着我们时代的变迁,生活节奏的加快,很少有人会喝正式的下午茶。但似乎这种习惯开始又渐渐出现了,人们还是很享受下午茶带来的优雅。这种形式的下午茶一般用西饼,凝结的奶油和果酱作为主要茶点,再配上一壶热茶。下午茶的菜单不是固定的,这实际上取决于时间,环境以及个人的口味。我们也可以选择很多食物,例如面包和黄油还有其他一些新式甜品。
西瓜芒果冰沙(清肠排毒)
原料:小西瓜1/2个、芒果1个、酸奶少许。 做法:1、用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出,放入碗中; 2、盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻室内; 3、约3小时后,将冻硬的西瓜冰取出,放入料理机; 4、芒果切丁,放入料理机,与西瓜冰一起打匀,加入少许酸奶调味,撒入芒果粒点缀即可。
心得分享: 1、西瓜分成小块冷冻,可以缩短冷冻的时间; 2、西瓜冰不需冷冻过久,以免太凉刺激肠胃; 3、芒果可换做其他喜欢的水果,最好选择味道稍甜一些的水果; 4、搅打的时候,也可以加入少许牛奶,口感更好。
蛋奶草莓派
派皮原料:无盐黄油50克、细砂糖25克、盐1/4小勺、蛋黄1个、低筋面粉100克。 做法:1、低筋面粉过筛备用;2、黄油软化后加入细砂糖搅打至微微发白; 3、分次加入打散的黄黄; 4、搅拌均匀; 5、加入过筛的面粉用手搓成均匀的颗粒状; 6、揉合成光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上
现在我们都知道下午茶的主角肯定是茶。喝下午茶的步骤很重要。第一步要用温水冲洗茶壶。然后,往水壶里倒水并烧开,倒入茶叶,浸泡3到5分钟。如果使用散茶,每杯的水可以冲一茶勺的茶。通常英式的下午茶主人或女主人会负责倒茶和送食物。
现如今我们生活水平不断的提高,各种面包房还有甜品店如雨后春笋般出现,还有有不少爱好美食的人买了烤箱、还有一些器械回家自己做糕点。对于那些很有想法的美食达人来说,自己制作下午茶西点是一种本事。在外边蛋糕店或者咖啡厅里买到的西点一般都含有过多的糖分,对我们身体来说有一些过剩,不如买来材料在家制作一些健康低糖好吃的甜点,叫上朋友和闺蜜来一起分享健康的甜蜜。
从公元前三世纪,奶酪的制作就已经成熟,希腊人把奶酪奉给诸神,后来他们也把芝士蛋糕奉献给了全世界,就像你可能不知道坎帕尼亚这个山麓边的地方,但你肯定知道那儿盛产的马苏里拉,它诱人的味道让全世界人都想把蘸过它的食指伸进嘴巴里。
大约在上个世纪,乘船到北美洲的美国人由于长期缺少新鲜的水果蔬菜,患上了可怕的败血症,当地的印第安人就给他们食用一种因果实底部有星星状的蒂而美其名曰“星星果”的蓝色浆果,终于治好了他们的病。美国人后来认为这是上帝赐予他们拯救生命的果实,于是便叫它蓝莓。
麦芬(MUFFIN)这样的小西点因为制作简便、耗时短、美味可口,受到了不少人的欢迎。自创的麦芬口味也不胜枚举,像巧克力纸杯蛋糕、柠檬蛋糕、椰香蛋糕这些都属于麦芬。迄今为止,制作麦芬一直有两种主流做法:传统法和乳化法。
喜欢刺激味蕾的话,可以加适量沾上白糖的柠檬片,穿在水果间,淡奶油加入适量鲜柠檬汁淋酱比超市的罐装沙司来的健康得多,最后配上黑橄榄和生菜,就可以大快朵颐了。
1、火龙果洗净切开。
2、用挖球器挖成球。
3、草莓用盐水浸泡十分钟后洗净,用冷开水再过一遍。
4、对半切开。
5、小桔子剥好备用 。
6、猕猴桃切块,切得厚一点,我这个切簿了串的时候都破了。
7、最后搭配着串起来,上面撒适量的糖粉即可。
现在下午茶在中国很流行,一些专门做西点的专卖店到处林立,这让国人的传统习惯更加得偏向西方的饮食文化了。确实是这样,当我们看到那些美丽的西点在窗中散发出诱人的魔力,我们从午茶甜点还有聚会、酒会等场合,都有西点的身影,可见西点的魅力有多大。
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