吃丝瓜有什么好处
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“吃丝瓜有什么好处”，仅供您在养生参考。
丝瓜是我们平时生活当中比较常见的一种蔬菜，丝瓜有很好的利尿功效，是一种营养价值比较丰富的蔬菜。丝瓜的食用价值非常的高，富含蛋白质和碳水化合物，另外丝瓜的钙磷铁和维生素的含量都比较高，经常食用丝瓜，有保健身体，促进排便之功效。
经常吃丝瓜，有很好的补益气血的功效，而且丝瓜比较清淡，有去火清肺的功效。丝瓜的吃法也有很多，既可以凉拌，也可以炒菜，还可以做汤，另外也可以榨汁来进行食疗。可以做西红柿丝瓜汤，有很好的清热解毒、去火清燥的功效，尤其在夏天的时候喝有解暑的作用。
丝瓜富含大量的维生素矿物质，另外还有木糖胶等有用的物质，既能入药，同时也能有很好的食疗的功效，很多女生也可以用丝瓜切片做面膜使用，有很好的美容养颜的效果，起到滋润皮肤的作用，另外，丝瓜还能调理女性月经的效果，有一定的预防痛经的作用。
因为丝瓜的维生素的含量比较高，所以经常食用丝瓜可以预防维生素缺乏症。还有一定的抗过敏的效果，丝瓜的组织培养液当中可以提取一种抗过敏性的物质泻根醇酸，所以平时适当的吃一些丝瓜也有一定的抗过敏的功效。
以上简单的了解了吃丝瓜有什么好处，经常吃丝瓜有一定的清热解毒和止血凉血的作用，另外丝瓜还有一定的美容养颜和抗癌的效果，因为丝瓜有解暑的作用，所以在夏季的时候可以做清淡一点的丝瓜汤，有很好的清热解暑的功效。
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丝瓜是很多人比较喜爱吃的，丝瓜对人体各方面都是有着很好的帮助，常吃丝瓜对改善人体一些疾病上，有着很好的作用，不过在吃丝瓜的时候，要注意不能过多。每次适量多吃，这样利于身体营养吸收，所以对丝瓜的选择，完全是可以放心进行的，那吃丝瓜对宝宝有什么好处呢?
很多人对吃丝瓜对宝宝有什么好处呢是很多人不太清楚的，这就需要在选择丝瓜的时候，需要对这类问题进行一些了解，使得在吃丝瓜的时候，都是可以知道该如何选择。
吃丝瓜对宝宝有什么好处：
丝瓜籽药理实验证实具轻泻作用，对于消化不良便秘的宝宝来说，吃丝瓜能起到润滑肠胃的作用，有助于排便;丝瓜籽临床还可以用作驱蛔，能有效预防一些寄生虫疾病。
丝瓜还有很好的化痰作用，宝宝常因饮食上火或感冒咳嗽等导致痰多，可常饮丝瓜汤下火祛痰。
宝宝因为夏天天热暑气困蒸，身上有可能会起痱子。当有这种情况时，可用丝瓜作为菜肴，另将丝瓜捣汁内服，能凉血解毒，起到止痒和去痱子的功效。
旧时医书记载，小儿出痧麻痘疹后，可用丝瓜汁作为内服药，并以丝瓜肉摩擦全身，可湿润皮肤，减少湿症、热痱。
以上就是对吃丝瓜对宝宝有什么好处详细介绍，宝宝在吃丝瓜的时候，完全是可以放心进行的，它对宝宝身体各方面不会有任何的损害，不过宝宝在吃丝瓜的时候，也是要注意要适量的进行，而且制作要选择简单的方法。
夏季吃丝瓜好吗？ 有什么好处
丝瓜又名天丝瓜，丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。它含有大量的矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。丝瓜全身都可入药，是夏日里清热泻火、凉血解毒的必备食材。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
吃丝瓜的好处有哪些呢?
1、夏季吃丝瓜可以起到美白皮肤的作用
丝瓜中的维生素C含量极多，大量的维生素C对于清除皮肤中自由基有非常好的帮助，能够美白皮肤。维生素B1，则能够防止皮肤老化，有效的消除皮肤上的斑块。食用丝瓜的时候，不仅仅能够食用其果实，对于藤部、茎部也是能够食用的，将丝瓜藤、丝瓜茎中的汁水取出来饮用，能够保持皮肤弹性，有效的达到美容去皱的目的。
2、夏季吃丝瓜可以起到清热解毒的作用
夏天温度高，各种各样的细菌、病毒会在无形间伤害身体，造成身体毒素增多，这个时候食用丝瓜能够很好的调节身体，对于排毒有很好的帮助。丝瓜中的水分较多，有些时候，还会把丝瓜称作“美人水”，在夏天，身体水分蒸发较快，这个时候，补充水分，对于去热除烦有非常好的帮助。当然，最重要的是丝瓜属于寒性的蔬菜，在夏天食用，能够很好的去除身体的燥热，对于降温解暑有非常好的帮助。
3、夏季吃丝瓜可以起到利尿的作用
在食用丝瓜的时候，能够吸收大量的水分，一方面能够补充身体水分，另一方面则是能够起到排出毒素的作用。在排尿的过程中，能够通过尿液把体内的毒素彻底的排出体外。这样对于身体保健有非常好的帮助。
下面我们来看看丝瓜的养生菜谱吧!
1、丝瓜鸡蛋汤
首先将去好皮的丝瓜切成片;将鸡蛋打入碗中，搅打散;锅中倒入小半锅清水，水开后，下入切好的丝瓜，煮熟;再放一勺半盐，撒少许胡椒粉，最后倒入打好的鸡蛋液，搅拌均匀，就可以装盘享用了。
2、鸡腿肉炒丝瓜
准备好丝瓜和鸡腿，鸡腿洗净，去皮，去骨，切片，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生抽、老抽、砂糖、生粉和清水拌匀，腌制1小时左右;丝瓜洗净，去皮，切块;热锅，倒入适量的橄榄油，放入腌制好的鸡肉，煸炒一下，倒入少许清水，煸炒至九分熟，放入丝瓜，倒入少许水，放入适量的天津冬菜，煸炒至丝瓜熟，即可上碟关火。
3、丝瓜炒虾仁
鲜虾去头去壳，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟。丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。炒锅中放底油，油热后，放入虾仁。虾仁滑炒至变色，盛出备用。锅中重新放油，油热后，放入葱姜丝炒香。葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软。放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。烹入少许料酒，加少许盐、鸡精调味，大火翻炒一会即可。
适合夏天吃的清爽小菜
天气越来越热，吃顿饭就大汗淋漓!下面这些清爽小菜你一定会喜欢的，不用吃的满头大汗喽。
凉拌魔芋丝
【食材】：魔芋、黄瓜、木耳、蒜、红辣椒、盐、鸡精、醋、生抽、香油。
【做法】
1、魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。
2、将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。
3、锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。
4、将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。
5、锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。
6、将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。
7、将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。
8、吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可。
丝瓜算是夏天吃的比较多的东西了。丝瓜有十分高的营养价值，像是可以清热解毒。由于在夏天减肥是一件非常痛苦的事情，所以人们在夏天通常会选择通过饮食来减肥。丝瓜是减肥名单上不可缺少的一样。因为丝瓜的热量十分之低。下面有几种多吃丝瓜的好处。
1、长期吃丝瓜能美容
丝瓜中含有多种对人体有益的营养成分，人们坚持长期吃丝瓜，对人类的皮肤有很大的好处，可以起到良好的美容作用，而且丝瓜中含有的黏液与多糖还能维生素，还能促进皮肤细胞代谢，能减少皱纹生成，因此长期吃丝瓜不但能美容，还能延缓皮肤衰老。
2、长期吃丝瓜能清热去火
丝瓜是一种性质寒凉的菜品，坚持长期吃丝瓜能清热解毒，可以促进人体内热毒的排出，能预防多种上火症状的发生，特别是那些经常出现便秘和小便短赤的人群，在坚持长期吃丝瓜以后，这些不良症状就会很少出现。
3、长期吃丝瓜能预防女性痛经
长期吃丝瓜还能预防女性痛经，平时食用时可以把丝瓜晒干以后煮水喝，煮水时不能加入白糖或者冰糖最好能加一些红糖调味，煮好以后坚持天天服用，就能让女性痛经的症状明显好转，对女性月经不调也有很好的调理作用。
4、帮助减肥。
肥胖的人，会想着身材能够更好的瘦下来，为此会进行节食减肥。特别是在夏天，通过科学的减肥，效果会更好，小编想要建议大家，可以吃点丝瓜减肥，丝瓜的热量非常低，不用担心出现变胖的情况。
5、促进胎儿发育。
孕妇可以吃点丝瓜，能够吸收维生素B，这种物质，特别有利于胎儿的大脑发育，对胎儿身体保健是极好的，孕妇可以多吃点。
6、促进排便。
夏天，因为不科学的饮食，吃了很多热量高的食物，会导致便秘的发生。这个时候，吃点丝瓜也是好的，能够提高身体代谢能力，不断的促进消化液的分泌，对促进肠道的蠕动、大便的排出非常好，让你有效的避免便秘。
丝瓜是夏季的常用食品，本身不但味道好，作用也是极高的。首先丝瓜是寒性植物，对于上火的人来说可以清热降火；再就是丝瓜和其他的肉食例如猪脚、鲫鱼之类的一起煲汤可以下奶。除了丝瓜肉，丝瓜叶凉拌对于眼睛也很有好处，它含有丰富的胡萝卜素可以明目，丝瓜的其他部位也是有自己的作用。
1、丝瓜肉：将丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰，祛湿止痒，凉血解毒的功效。对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，筋骨酸痛有一定疗效。
2、丝瓜籽：丝瓜子味苦，性平，具有清热化痰，消炎杀虫的功效，将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用，对于肺热咳嗽，痰多黄稠等症有一定疗效。
3、丝瓜花：丝瓜花性寒味味苦，具有清热解毒的功效。用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。
4、丝瓜藤：丝瓜藤有通经活络的极好功效，有关节炎，颈椎病等症的人群，可以用十克丝瓜藤煎水饮用，这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。
5、丝瓜叶：丝瓜叶性微寒，味苦酸，具有极好的清热解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝，能够有效缓解脑供血不足症状。
6、丝瓜络：丝瓜络性平味甘，具有通络活血的功效，老寒腿，风湿性关节炎，腰肌劳损等患者取10克丝瓜络，加水煎煮后内服加外用，能够很好的缓解疼痛症状。
丝瓜的食用禁忌
1、禁忌人群：一般人群均可食用丝瓜，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，能有效缓解病症。但是，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。
2、不能多吃：丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。
3、相克食物：丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。还有，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
我们总是在说，丝瓜上市的时候一定要多吃一些丝瓜，因为丝瓜确实是非常不错的一个蔬菜，不仅仅富含有丰富的维生素及微量元素，而且光是丝瓜的品种可以用来治疗疾病，丝瓜还是很有药用价值的，常吃丝瓜可以预防维生素缺失，动脉硬化，对高血压高血脂的问题也有很好的帮助。
药如农用链霉素、新植霉素、BT粉、阿维菌素等防治病虫害。
夏绿1号丝瓜：广州市蔬菜研究所选育而成。早熟，适宜珠江三角洲地区夏、秋季种植。
绿胜1号丝瓜：广州蔬菜研究中心育成。中早熟，春、秋植。主蔓结果为主，连续结果能力强。商品性好，瓜长57.3cm，横径4.6cm。
绿胜2号丝瓜：广州市农业科学研究所育成。春、秋植。早中熟，瓜长55.7-59.7厘米，横径4.2-4.6厘米。平均单瓜重403克。品质好。抗炭疽病，高抗疫病，抗枯萎病。
雅绿一号丝瓜：广东省农科院蔬菜所育成。春、夏、秋季种植。早熟，瓜长55厘米，横茎5厘米。
雅绿二号丝瓜：广东省农科院蔬菜所育成。早熟，春、秋植。瓜长54.5厘米，横径4.8厘米。
粤优丝瓜：广东省农科院蔬菜所育成。春、秋植。中早熟，生长势和分枝力强。皮色绿白有花点，瓜长约50厘米，横径约5厘米。
万宝丝瓜：华农大园艺种苗开发中心育成，早中熟，播种至初收期60天，苗势强，座果性好，商品瓜瓜条匀称，棱沟浅，瓜长60厘米，横茎5厘米。适合夏、秋种植。
雅美绿丝瓜：广州金苗种子公司生产，早熟性好，播种至初收期57天，苗势中，座果性好，产量高，耐热性好，商品瓜瓜条匀称，瓜长60厘米，横茎5厘米。
宝绿二号丝瓜：广州鸿海种苗有限公司生产，早熟性好，瓜长棒形，头尾均匀，瓜长60-75厘米，横径5厘米，肉质密，味甜。广州地区适播期12-4月，7-9月。
食用价值
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3~4.5克，粗纤维0.3~0.5克，灰分0.5克，钙18~28毫克，磷39~45毫克，核黄素0.03~0.06毫克，尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。此外，在丝组织培养液中还提取取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸（bryonolicacid）。丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有"美人水"之称。
药用价值
性味：味甘，性寒，无毒。
归经：入肝、胃经。①《得配本草》：入手太阴经。②《本草求真》：入经络，兼入肠、胃。③《本草再新》：入肝、肾二经。
功效主治：能除热利肠，主治痘疮不出，乳汁不下。味苦微甘，有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。可以用于产后缺乳和气血淤滞之胸胁胀痛。味甘微苦，可以用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等。丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。丝瓜根可以用来消炎杀菌、去腐生肌。
一般人都可吃丝瓜。月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。丝瓜不宜生吃。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
对丝瓜我们是再熟悉不过了，因为丝瓜在饭桌上经常可以吃到的，可以补充b族维生素，增强皮肤维生素c的成分，让皮肤变得更加的洁白细腻，而且在夏季吃丝瓜，还有很好的清热解毒功效。
1、丝瓜又名天丝瓜，丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。它含有大量的矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。丝瓜全身都可入药，是夏日里清热泻火、凉血解毒的必备食材。
2、夏季吃丝瓜可以起到美白皮肤的作用
丝瓜中的维生素C含量极多，大量的维生素C对于清除皮肤中自由基有非常好的帮助，能够美白皮肤。维生素B1，则能够防止皮肤老化，有效的消除皮肤上的斑块。食用丝瓜的时候，不仅仅能够食用其果实，对于藤部、茎部也是能够食用的，将丝瓜藤、丝瓜茎中的汁水取出来饮用，能够保持皮肤弹性，有效的达到美容去皱的目的。
3、夏季吃丝瓜可以起到清热解毒的作用
夏天温度高，各种各样的细菌、病毒会在无形间伤害身体，造成身体毒素增多，这个时候食用丝瓜能够很好的调节身体，对于排毒有很好的帮助。丝瓜中的水分较多，有些时候，还会把丝瓜称作“美人水”，在夏天，身体水分蒸发较快，这个时候，补充水分，对于去热除烦有非常好的帮助。
丝瓜这种食物对于人们来说是具有大用处的蔬菜，虽然只是蔬菜，但是丝瓜含有非常多的有益成分，能够对人体产生滋补的作用，可以说丝瓜是蔬菜中的美容剂，特别是对于女性来说，丝瓜的美容效果非常的明显，其实丝瓜的好处还不止美容一方面，那么，丝瓜的好处有哪些呢？
丝瓜的药用价值很高，全身都可入。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
丝瓜就是一种类似于黄瓜的瓜果蔬菜，但是丝瓜的作用却比黄瓜等等要多得多，丝瓜是我们最长食用的一种蔬菜，但是人们对于丝瓜的看法比较浅显，认为丝瓜仅仅是一种蔬菜，其实丝瓜是一种作用多多的蔬菜，希望人们能够认识一下。
金秋时节，是一个收获的季节，这时候也是丝瓜大量上市的时候，许多人喜欢丝瓜那种淡淡的清雅味道，而且吃的再多也不会感觉到腻，非常的爽口，所以许多人都喜欢吃丝瓜。丝瓜的吃法也是多种多样的，可以直接凉拌，也可以清炒、炒肉，还可以煲汤，无论是哪一种吃法滋味都是非常好的。那么，常吃丝瓜对身体都有什么好处呢?
一、丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。
二、丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。
三、中医认为：丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效，可用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、哮喘、腮腺炎、乳汁不通、腰痛、痘疹不快、牙痛、胸肋痛诸症。《本草纲目》记载，丝瓜性寒味甘，能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉、下乳汁，可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、大小便带血、奶水不通、脚湿气、斑秃等疾病。
丝瓜有丰富的营养价值和很高的药用价值，这在《本草纲目》中就有记载。它可以清热利肠，常吃的话对于去秋燥非常的有好处;还有通经络，活血脉的作用，对产后乳汁不通有帮助。常吃的话，还可以防癌抗癌，所以在秋季的时候可以适当的多吃一些丝瓜。
丝瓜含有丰富的维生素B、C，具有保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩的功效。吃丝瓜蛋汤能清热凉血、养心宁神、清热通络、减肥适用。丝瓜汤尤其在夏季是大家都喜欢吃的一道菜，由于丝瓜汤清淡爽口，不仅能够解暑，还能帮助降火。此外，在丝瓜汤中的铁锌等元素还有蛋白质等营养成分，都是对身体大有裨益。那么丝瓜汤的好处具体有哪些?
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。
中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。
除丝瓜外，丝瓜花、瓜皮、瓜叶、瓜藤、瓜络、瓜子、瓜根均可药用。瓜花清热解毒，瓜皮可治疮疖。瓜叶清热解毒、止咳化痰，外用止血消炎。瓜藤通筋活络、镇咳祛痰。
丝瓜汤的好处已经在上面给大家具体介绍了，丝汤在炎热的夏季不仅仅具有良好的口感，更具有很不错的药用价值以及食用价值。比如清热解暑，排毒养颜等等。在药用价值方面，对便尿利尿，活络筋骨都大有帮助。所以大家不妨多吃一些丝瓜汤。
丝瓜作为食物，味道鲜美，口感嫩滑细腻，可以补充人体所需维生素和相关营养。丝瓜作为美容佳品，有效淡化黑色素，从而达到祛斑的作用。丝瓜还富含各种矿物质和微量元素，那么，丝瓜都有什么功效呢?
美容养颜——丝瓜含有丰富维生素，有利于淡化黑色素，有效防止黑色素沉淀出现的斑，特别对于女性朋友来讲，具有很大的疗效，可以将丝瓜水外敷，也可以烹饪作为食材食用，此时用老丝瓜进行煲汤，效果特别好，淡化色斑，美化皮肤，对皮肤发挥着很大的积极作用。
清热解毒——夏季，由于天气太热，人体易于急躁发怒，就会就容易出现上火的症状，而丝瓜口感清甜，可以有效缓解体内火气残留的现象，达到清热解毒的良好功效，有利于及时排出热火气，对人体起到清热祛火的作用，减少体内有关有毒物质，帮助抵御预防某类疾病的发生，提高人体免疫能力。
疏通经脉——丝瓜具有疏通体内经脉的功效。有助于排出体内一些毒素，大大减低体内有害物质的残留物，活化体内血液，有利于减轻疲劳感。清理肠胃内容物，减轻负担，达到通便排泄的良好作用，有利于缓解以及有效治疗病毒性疾病和过敏。
丝瓜富含各种营养物质以及微量元素，不仅仅对人体内部补充养分还是滋润外部皮肤都具有非常有利的功效，是很多人喜欢的一种食材和所含丝瓜成分的护肤佳品。
牛肉是很受大家欢迎的一种食物，但是牛肉炒丝瓜相信并不是很多人吃过，不过我今天要介绍的就是牛肉炒丝瓜这一道菜，丝瓜这种绿色蔬菜的营养价值也是非常高的，和牛肉搭配可以避免再炒的途中牛肉被炒的太老，导致口感下降，肉质变硬，接下来我就具体介绍一下牛肉炒丝瓜的制作方法和好处。
牛肉，红椒，大蒜洗净，丝瓜削皮，最好是留一点翠绿的不削干净，吃起来脆感十足哦。丝瓜去瓤切斜刀片，大蒜与红椒切片，牛肉切片后，加入盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制。丝瓜与红椒入开水中焯烫，时间不宜久，水大滚后下锅，约30秒即捞出过凉，当然这里要记得一点的是，水要稍宽一点哦。锅烧热，放油，先下牛肉煎炒，接着把蒜片入锅炒香。丝瓜与红椒回锅翻炒。倒入碗汁（清水，盐，糖，蚝油，食用油，生粉）大火快速炒匀，即可出锅。
丝瓜出水主要是瓤那部分，把它切下来就好很多了，同时为了增加一点爽脆的口感，在刮皮时，可以适当地留一点，不过这只适用于嫩丝瓜哈，如果太老了，皮不削干净，可真不好吃哟。事先准备好一个碗汁，不用手忙脚乱地下调味料了。整个菜肴不宜久炒，记住一点，急火快炒就没错了，炒好后马上食用，时间长了，丝瓜容易变色出汤。
所以说牛肉炒丝瓜的制作方法其实也不像大家想象中那么困难，而且牛肉和丝瓜搭配出来的营养是非常均衡的，而且还具有排毒养颜的功效，主要是因为丝瓜是比较利尿的一种食物，再加上牛肉中的高蛋白，所以是非常适合各个人群食用的一种食物。
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