据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好香菇青菜粥。
2.12煮锅中加入适量的清水烧开
3.21水开后加入淘洗过的大米小火慢煮
4.香菇切成丁
5.青菜切成青菜丁
6.米粥煮至略粘稠
7.米粥中加入香菇丁和适量的食盐
8.加入青菜丁继续煮
9.煮至自己起要的粘稠度,加入适量的鸡精提味倒入些麻油即可出锅
香菇青菜粥的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
香菇我们也叫做是花菇或者叫做是冬菇,香菇属于菌类的一种,是我们非常常见的一种菌类,香菇有着丰富的营养,常吃香菇可以起到提高免疫功能,降低血压,延迟衰老等好处,此外香菇还有抗癌防癌的效用呢,既然香菇有这么多的好处,我们应该如何利用好香菇呢?
我们其实可以用香菇来做粥,用香菇搭配青菜来做出一道美味的香菇青菜粥来,香菇青菜粥虽然很清淡,但是营养价值却很高,有很好的养生功效和保健的作用。
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煮
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:煮锅 电磁炉
1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌:日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
做法
1.准备做粥所需的食材
2.煮锅中加入适量的清水烧开
3.水开后加入淘洗过的大米小火慢煮
4.香菇切成丁
5.青菜切成青菜丁
6.米粥煮至略粘稠
7.米粥中加入香菇丁和适量的食盐
8.加入青菜丁继续煮
9.煮至自己起要的粘稠度,加入适量的鸡精提味倒入些麻油即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是香菇,我们知道香菇有着非常丰富的营养,常吃香菇能起到很好的养生功效和保健的作用,我们采用了香菇来搭配青菜做出一道非常美味的粥——香菇青菜粥,上文详细介绍了香菇青菜粥的做法。
北方人肯定是以免为主食的,各种各样的面食具有不同的特点。面的做法有很多,一般面食做起来都是非常简单的,不仅耐饱,而且口感非常不错。因此,掌握几种面的做法是非常有必要的,这里推荐青菜香菇面。那么,青菜香菇面的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
食材
3朵 香菇 2颗 青菜 100克 面条 一枚 茶鸡蛋 1茶匙(5ml) 油 1茶匙(5克) 盐
1/2茶匙(3克) 胡椒粉
1克 鸡精
1茶匙(5ml) 麻油
步骤/方法
香菇切花刀,青菜洗净,茶鸡蛋一个备用
锅中放水,加入油
倒入面条
水再度开后,放入香菇
加入青菜,加入胡椒粉,盐,鸡精,麻油。
茶鸡蛋一切两半备用,最后放在碗中装饰即可。
以上就是有关青菜香菇面的做法是什么的介绍,大家应该清楚了吧。青菜香菇面的做法其实是非常简单的,需要的原料也比较少,平时很多人的生活都比较忙碌,只要清楚了做法,就算是很晚回家,也能自己动手进行制作,让自己的肚子不至于那么的难受。
粥是我国常见主食,单独用米煮粥味道会显得有些单调,所以人们常会加入一些蔬菜瓜果或者是肉类,来增加粥的营养成分和丰富粥的口感。香菇和鸡肉一起吃味道好,营养丰富,因此这种搭配在普通人家甚为流行,除了做小鸡炖蘑菇之外,还以用香菇和鸡肉一起来煮成粥,现在介绍一下香菇青菜鸡肉粥所需要的材料和做法吧。
1.香菇青菜鸡肉粥的材料
大米 、鸡胸肉 、香菇 、胡萝卜,青菜,食用油 、盐、 鸡粉等调味料。
2.香菇青菜鸡肉粥的做法
1)先把怕有的材料都备好,然后再把大米清洗干净,再放进砂锅中,加入大量的水煮开后再用小火慢煮。
2)在煮这个白粥的时候就可以利用这些空闲的时间去准备别的食材了,先把香菇泡发后再切成丁状,再把鸡肉胸肉菇成小粒状,再加入材料腌一下备用。
3)再把胡萝卜切成粒,再把青菜清洗干净,在粥快烂的时候就可以把香菇,鸡肉,胡萝卜加进去了,再慢慢煮上十分钟,再把青菜加进去,直到青菜煮熟,这时候再加入调味料,一锅好吃的香菇青菜鸡肉粥就做好了。
4)如果家里当天刚好有高汤的,可以把高汤倒进去,这样吃起来就更香,也更有营养。
香菇营养价值
干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中,香菇就含有7种,因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。 [5] 香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。
中国不少古籍中记载香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”。民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发,治头痛、头晕。现代研究证明,香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性,可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用,对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%,对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸,能诱导产生干扰素,具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质,可用作食品调味品,其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成分。
过于肥胖一直都是困扰着我们国民健康的问题,如今肥胖的人数是越来越多,究其原因还是饮食过于的油腻,不爱运动导致的。我们在日常的饮食中要多吃一些蔬菜,这对于我们的身体是很有好处的。香菇炒青菜就是很不错的家常菜,那香菇炒青菜的做法是什么?大家对于这个问题都比较的关心,下面就为大家简单的介绍一下,希望可以对大家有帮助。
香菇炒青菜的做法是什么?
食材主料:小青菜适量、干香菇适量
香菇炒青菜的方法/步骤:
1.干香菇冷水洗净后用温水泡发,切片待用;青菜摘成一片片。干的香菇比鲜香菇吃起来更香。
2.热锅冷油,倒入蒜泥爆一下香味。
3.倒入香菇炒几下。
4.倒入青菜炒几下。
5.加入适量盐和糖。
6.加一点水,水开后倒入淀粉水勾芡。不喜欢的也可以不用加淀粉水。
7.出锅盛盘,可以上桌了。
注意事项:
1.一分钟快速泡发干香菇的方法:保鲜盒加温水,放入香菇;盖上盖子,快速的摇摆盒子。
2.香菇的沙子要洗干净哦。
上文就是关于香菇炒青菜的做法是什么的简单介绍,希望可以帮助到大家。这道菜的做法是很简单的,就算是很少做菜的朋友也能够很好的做出味道不错的香菇炒青菜。平常在外工作,早上和中午不能在家吃饭,晚饭又不能吃过于油腻的,做这道菜正好。朋友们可以自己在家试试哦,味道很不错哦!
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