对于想要补肾的朋友来说,其实在自己的身边很多食物就有这样的效果,例如公鸡和糯米酒搭配,其实有很好的补肾作用,同时在生活中接触的羊肾粥,韭菜拌虾肉不仅营养补肾效果也很高。
1、公鸡糯米酒
公鸡1只,糯米酒500毫升。将公鸡去毛去内脏,洗净剁块,加油及少量盐炒熟,盛大碗内加米酒,隔水蒸熟。随意食用。
2、羊肾粥
羊肾100克,粳米200克。将粳米淘洗干净备用。将羊肾剖开,剔去白色筋膜和臊腺,清洗干净,放入锅内,加入清水,煮沸成汤。再将粳米倒入羊肾汤内,先用武火煮沸,再用文火煎熬20—30分钟,米化汤稠为度。供早晚餐食用。
3、韭菜拌虾肉
取生大虾肉250克,先将虾肉用油炸熟,再炒韭菜250克,加盐适量,同虾肉拌吃。
4、 枸杞炖仔鸡
取枸杞30克、500克重以下公鸡1只,去毛及内脏洗净,50度以上白酒50-150克,加盐同炖,食肉饮汤。
5、苁蓉羊肉粥
取肉苁蓉20克,洗净切薄片,精羊肉150~250克,大米100克,共煮粥食用。
6、三子酒
取菟丝子、覆盆子、韭菜子各100克,炒熟、研细、混匀,用3000克黄酒浸泡20天后饮用,每次50克,一日2次。
7、苁蓉海狗肾酒
取肉苁蓉50克,人参15克、海狗肾1具,海狗肾酒浸后切片,用1000克米酒或白酒浸泡一月后饮用,每晚睡前饮一小杯。
黑豆具有黑发,降血压,调理血脂,促进人体血液循环的功效,黑道虽然功效很多,但是如果搭配的不好,也会影响到正确的功效,黑豆在平时可以和核桃,红枣,鸡肉一起炖煮,这样不仅仅功效很多,而且能发挥出充分的价值,同时做出的汤能补肾。
黑豆核桃炖鸡脚
材料
鸡腿3只,核桃3个,黑豆适量,姜片2片,红枣2颗
做法
1.鸡腿洗净,用热水稍稍泡一下;核桃去壳掰成几块;黑豆洗净浸泡半小时。
2.把所有材料放入炖盅,加水。
3.等电饭煲的水开了之后,放炖盅下去。炖一个半到两小时,即可。
锅炖黑豆
材料
橄榄油,30毫升,大洋葱,2个,切小丁,大蒜,6瓣,切成碎末,罐装黑豆,1罐(540克),冲洗,沥干水,番茄沙司,1罐(454克),西红柿,2个,切丁,孜然粉,4克,辣椒粉,1克,新鲜碎香菜,35克,小葱花,50克,新鲜香菜,10克,切碎
做法
大锅置中偏大火上预热,倒入橄榄油,稍加热后放洋葱和大蒜,炒到洋葱半透明,3分钟左右。
加入黑豆,番茄沙司,番茄丁,孜然和辣椒粉,炒匀。将火调至中偏小,炖煮10分钟。
再将35克香菜加入和煮约2分钟。放葱花,炒匀,关火。铲出后将余下的10克香菜撒上即好。
秋天与其他四个季节相比温度是比较适中的,所谓的秋高气爽就意味着在秋天人们可以走出户外,多多运动,多多锻炼身体。在秋季,人们的日常饮食十分关键,比如喝一些具有滋补功效的汤品,这对于身体健康还是有很大帮助的。那么,秋天排骨可以炖什么汤又好吃又有营养呢?
秋天炖排骨放什么好:山药
山药能生津润燥,因此有滋养皮肤、毛发的功能,秋冬季因为气候的原因导致皮肤极易干燥,使人毛发枯槁,容颜失华,因此多吃山药,能润泽皮肤和毛发。有些脾胃虚弱的人,常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。这个时候多吃一些山药,就可以起到调理的作用。
原料:排骨,山药,胡萝卜,枸杞,白醋,盐。
做法:
1、排骨斩段,用清水冲洗干净。
2、热锅下少许油,油热后下姜片爆锅,下入排骨段,炒至变色;
3、加入足量的清水,大火烧开后,滴同滴白醋,转小火煲90分钟左右;
4、胡萝卜,山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里;
5、大火烧开,再小火煲至胡萝卜山药熟烂,加盐调味,撒入枸杞,再煮5分钟即可。
秋天炖排骨放什么好:莲藕
莲藕性甘、味平,可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。另外藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
原料:排骨约700g,莲藕2节,生姜1块。
做法:
1、生姜刷干净,去皮,切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中,煮开后继续煮三四分钟,将排骨捞起沥干,水和姜皮倒掉不用;
2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中,加入足够量的清水,水量要没过排骨还略高1cm左右,烧开后加盖转小火炖1小时左右;
3、莲藕去皮,切滚刀块,撒上少许盐,腌10分钟左右,将莲藕下入汤煲中,继续小火炖1小时;
4、肉烂藕粉之时,加适量盐,转中火滚开煮10分钟左右,撒上葱花即可。
排骨中的营养元素极为丰富,适量食用有不错的补钙效果,适合诸多人食用,尤其老人和孩子。生活中排骨的吃法有很多种,比如清炖排骨、冬瓜炖排骨、土豆炖排骨等,味道都很诱人,大家可以自己在家尝试着做一下。
一、清炖排骨
材料
主料:猪排骨(大排)300克
辅料:小白菜50克
调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克
做法
1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;
2、小白菜洗净,去根部,一切两段;
3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;
4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;
5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;
6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。
二、冬瓜炖排骨
材料
排骨七两,冬瓜一斤,盐少许,白醋两滴,鸡精少许
做法
1.排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块
2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却能开盖(一定要放掉气再开盖哦,否则很危险的)再倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜炖久了容易成羹不成形),喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可。
三、土豆炖排骨
材料
土豆3个,排骨250克,盐,酱油,老抽,糖些许,蒜头8粒,八角1粒
做法
1.土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下。
2.热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。
3.倒适量热水到瓦煲,烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色。
4.小火焖十五到二十分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃啦。
在日常生活中排骨是比较常见的食物,排骨其中含有大量的营养成分和多种蛋白质,经常食用对身体非常好,而在哺乳期的女性也可以食用排骨,经常食用对身体非常好,而排骨和一些其他食物一起炖可以起到下奶的作用,可以加入黑木耳,或者是花生等,排骨炖墨鱼也可以起到下奶的功效。
排骨炖什么下奶?
一、排骨炖什么催奶
1、产妇催奶的墨鱼排骨汤
原料:墨鱼干、排骨、生姜、豆豉、黄酒、盐 墨鱼排骨汤
做法:墨鱼干先放在冷水里泡软,如果是热天,中间最好换换水;排骨用水反复清洗去血水,剁成段;生姜切成片。泡好的墨鱼去膜去骨,斜切成片。准备一大碗,放排骨墨鱼,加盐和黄酒先拌均。然后放生姜、豆豉,加半碗水。(水多了,汤不鲜)。碗口蒙上保鲜膜(有碗盖的用碗盖更卫生安全)。蒸锅里放进蒸架,碗搁在蒸架上,盖上盖子,开始炖,直至汤熟。
二、排骨炖什么下奶
排骨和什么一起炖下奶?木瓜又名奶瓜,有催乳丰胸的作用。广东很多女人坐月子都会用木瓜花生炖猪手或者炖鲫鱼来催奶。
排骨和什么一起炖下奶?木瓜素有“百益果王”之称。
木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。木瓜还富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。研究还发现:木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。常食具有平肝和胃,舒筋活洛,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质之保健功效;它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。
材料:青木瓜1个、排骨半斤、姜片及葱段各适量 。
调味料:盐少许。
做法:先将排骨以热水汆烫后捞出备用,青木瓜去皮去籽,切成小块。排骨与葱段、姜片一起放入水中,以大火煮沸,再加入切块的青木瓜,转成小火炖煮。炖煮至青木瓜软烂,最后再加上少许的盐调味即可。下奶排骨汤怎么做
三、排骨下奶汤的做法
下奶排骨汤,可以做花生排骨汤,山药黑木耳排骨汤,也可做玉米、莲藕排骨汤等。
做法:将排骨洗净,先用烧的开水烫一下,去除血水和腥气,然后将排骨捞起,用清水洗净备用。将排骨和玉米或花生一起煮至排骨肉微烂,约须用中火煮30分钟;其他是待排骨煮微烂再将山药、木耳或莲藕放入中火煮十分钟。水可以多放点,这样汤多。加入少许盐即可盛起食用,这几道不仅是非常滋补的下奶汤,而且非常有营养。
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