经常在外吃饭,既不健康也不实惠,但又碍于没时间做饭,这样一道樱花慕斯蛋糕,可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单,既好吃又健康,而且耗时较短,在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、准备慕斯和饼底食材,称重粉类,莲子汁提前煮熟放凉备用,黄油,淡奶油,消化饼干,酸奶,糖备齐。
3、饼干放入口袋用擀面杖擀碎末
4、黄油隔热水融化
5、然后把饼干碎放盆中,融化黄油液倒入饼干碎中拌匀
6、放入六寸活底模具压实压平,放冰箱冷藏半小时备用
7、吉利丁片泡软捞岀隔水融化成液体,放凉备用。
8、酸奶加入莲子汁搅拌均匀
9、倒入融化的吉利丁液搅拌匀,放一边待用。
10、淡奶油加入30克糖,隔冷水低速打发
11、打制6分发,像酸奶一样浓稠即可。
12、然后倒入酸奶糊(第九步)低速打匀
13、六寸戚风蛋糕提前好,用切刀切出两片蛋糕胚
14、拿岀凝固饼底,放一片蛋糕胚
15、在缓缓倒入适量慕斯糊
16、然后在慕斯糊上,在重上一片蛋糕胚
17、然后在倒入慕斯糊,轻轻振岀表面气泡入冰箱冷藏1-2小时
18、准备镜面食材,温水称量,糖称重,吉利丁片隔水融化放凉(像第七步一样操作),盐渍樱花在用水清洗干净
19、然后用牙签挑开花朵
20、温水100克加入20克糖搅拌糖化开
21、点一滴食用绿色素(随意)
22、把吉利丁液倒入淡绿色糖水中搅拌匀
23、慕斯凝固后,把樱花码放上面。
24、然后缓缓倒入成绿色镜面,入冰箱冷藏四小时或过夜更好,脱模用热毛巾敷周边一会,很顺利脱膜
25、完整脱膜,装饰一下,红花配绿叶真好看。
26、真不忍心切开啊!
健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提,樱花慕斯蛋糕的做法简单,又适合大多数人的口味。
在早晚温差比较大的情况下,胃肠道就非常挑剔了,一道好菜必不可少,学会做樱花渐变慕斯这道菜是每个好妈妈必备的诀窍,记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜,一般不爱吃辣椒的朋友别放哦,否则会影响味道。
2、黄油小火融化,加入饼干末,小火翻炒。放置在慕斯圈打底。
3、奶酪室温放软,再隔水软化至可以混合在一起的状态。
4、软化好的奶酪加入酸奶和糖,搅拌至顺滑。
5、鱼胶粉隔水融化.
6、奶油中加入奶酪糊,再加入融化好的鱼胶和几滴柠檬汁。搅拌至顺滑状态,做成原味的慕斯糊。
7、将三分之一的原味慕斯糊放入火龙果中,混合均匀,做成粉色慕斯。
8、饼干末打底,倒入粉色慕斯。
9、冷藏2小时后加入原味慕斯糊。同样冷藏两个小时。
10、做镜面,清水+糖+吉利丁片,隔水融化,然后室温放凉。
11、从边缘处轻轻倒入。将樱花摆成自己喜欢的图案。
12、冷藏4小时。拿出来就是这样啦。
13、开动吧!!!!
健康的生活离不开合理的饮食,樱花渐变慕斯的做法其实是很简单的,而且营养也是不错的。
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于樱花巧克力慕斯这道菜的做法。
2.212樱花提前用冷水浸泡一下。
3.蛋糕体切开,取两片,略剪小一圈备用。
4.蛋黄加15克糖打至颜色变浅(打到糖融化为止)。
5.1牛奶巧克力离火,倒入打好的蛋黄一边倒一边搅拌至完全融合。
6.2巧克力加牛奶用小火加热溶化。
7.再次用小火加热牛奶巧克力,放入泡软的吉利丁片,一边不停的搅拌。
8.淡奶油加糖打发至6分发(勉强流动状态)。
9.牛奶巧克力完全冷却后,倒入打发好的奶油中搅拌均匀。
10.去一片蛋糕体放入模具中,倒入一半的慕斯馅,轻轻的震平,再放第二片蛋糕体。
11.倒入剩余的慕斯馅,震出空气,放入冰箱冷藏。
12.做镜面:吉利丁片提前泡软,取冷开水和糖加热融化,放入泡软的吉利丁片完全溶化离火冷却。
13.取出表面冷藏硬的慕斯,摆放好挤掉水份的樱花,倒入冷却的镜面液,继续放入冰箱冷藏4个小时以上。
14.取出冷藏好的慕斯,用电吹风或是热毛巾热敷脱模即可。
认真看完小编对樱花巧克力慕斯的具体介绍,你肯定想做一下了,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它。
现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下樱花草莓慕斯的做法,你肯定会愿意。
2.1把融化的吉利丁液倒入草莓酱中,边倒边不停的搅拌,直到拌匀。
3.2取3片半的吉利丁片用冷水泡软,沥干水份后,隔水加热融化。
4.1把搅拌好的草莓酱倒入奶油中搅拌均匀备用。
5.2取淡奶油加糖,打发至不流动状态即可。
6.取一片蛋糕体略剪小一圈。放入模具倒入一半的慕斯馅抹平,再放一层略剪小的蛋糕体,倒入剩余的慕斯馅抹平,放入冰箱冷藏。
7.樱花提前用冷水浸泡好备用。
8.等慕斯蛋糕冷藏到表面完全的凝固,摆上你喜欢的装饰,取半片吉利丁片用冷水浸泡软化,沥干水份隔水加热,冷开水加糖搅拌融化,倒入吉利丁液搅拌均匀,缓缓的倒入草莓慕斯上即可。
9.冷藏4个小时以上,用电吹风或是热毛巾脱模即可装饰。
看完小编对于樱花草莓慕斯的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
当今社会许多女性还是不会做饭,进厨房之后手忙脚乱,但是樱花慕斯(6寸)的做法一定会令你振奋不已,因为实在太简单了,学会这道菜之后,你一定不再是厨房生手,记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒,味道会更加扑鼻。
2、饼干捣碎,黄油微波炉融化,混合搅匀
3、放入慕斯圈压实,冷藏备用
4、慕斯,准备材料,吉利丁片冷水泡软
5、淡奶油分两次放入细砂糖打至粘稠(奶昔状)
6、奶油奶酪微波炉软化,打至顺滑
7、加酸奶、柠檬汁搅匀
8、吉利丁片隔热水融化
9、奶油奶酪混合液、吉利丁液,倒入淡奶油中快速搅匀
10、倒出一半,滴两滴食用红色素(红心火龙果榨出汁倒入比较好,没色素纯天然,家里没有火龙果,又想好看用色素代替,亲亲们可以不滴色素,做出白色的慕斯也不错)
11、倒入慕斯圈,冰箱冷藏半小时左右
12、取出,倒入剩下的慕斯,冰箱冷藏过夜(赶时间的亲亲最好冷藏4小时以上)
13、镜面,准备材料,吉利丁片冷水泡软,樱花提前热水泡开(没泡开的可以用手轻轻的来回揉搓几下,会有小气泡出来,花瓣自己就开了)
14、吉利丁片隔热水融化
15、纯净水加细砂糖、柠檬汁、吉利丁液搅匀,撇去浮沫
16、延圈边倒入,放入樱花
17、放入冰箱冷藏,调整樱花位置(冷藏4小时以上,我是中午做了,晚上吃的)
18、吹风机脱模,可以开动啦
这就是樱花慕斯(6寸)的做法你学会了没有,在调味品方面不需要放太多,只需要保存食物本身的味道,这是极好的。
这是一道能够宴客的佳肴,凤梨樱花慕斯蛋糕非常有营养,而且具有健脾胃、清热解毒的功效,能够帮助人体排除毒素,在做凤梨樱花慕斯蛋糕的时候没有太大限定,如果能够放入冰箱几个小时,再取出来味道会更好,提议大家在夏季做这道菜,可以帮助降暑消热。
2、淡奶油打发至六七分发,呈半流动状态,冷藏备用。
3、吉利丁粉用冷水泡开,上锅蒸至融化,樱花用热水泡至樱花散开,备用。
4、奶油奶酪软化后加入细砂糖用打蛋器打至顺滑,加入酸奶搅拌均匀。
5、加入打发好的淡奶油和吉利丁液,快速搅拌均匀。取红心火龙果果肉挤出汁。倒出一半慕斯液,加入火龙果汁,调成粉红色,倒入蛋糕模内,冷冻15分钟。
6、粉色慕斯液凝固后,再倒入另一半调入凤梨果味粉的慕斯液,冷冻15分钟。
7、等慕斯凝固后,做镜面。纯净水加糖加凤梨果味粉加十克吉利丁粉搅拌均匀呈黄色液体。轻轻沿着慕斯模具边缘倒入。最后放入樱花,冷冻十五分钟后脱模。
8、根据自己的喜好添加水果装饰,我用的是红心猕猴桃。
凤梨樱花慕斯蛋糕这道菜,可以让你感受到美食的奇妙,享受味觉带来的不同体验,享受家常菜的美味。
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道芒果奶酪慕斯,让家人吃得更健康。
2.21奶酪放入容器,蒙保鲜膜,微波炉50%火力1分10秒左右,软化,搅打均匀
3.牛奶加糖,放入奶锅,煮到快沸腾,吉利丁片挤干水分,放入牛奶中,溶化
4.趁热一点点加入奶酪中,边加边搅拌均匀,避免结块
5.芒果泥加入4中,搅拌均匀,放凉
6.淡奶油加入搅拌器中,摇动手柄,大概120下,就变浓稠了,如图,这个程度就可以做慕斯了
7.打发好的淡奶油加入5中,搅拌均匀,倒入模具,入冰箱冷藏凝固
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了芒果奶酪慕斯的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍草莓奶酪慕斯蛋糕这道菜的做法。
2.21筛入低粉和可可粉
3.搅拌均匀,备用
4.蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁、少许盐,打至粗泡后,分三次加入白砂糖,打发至近干性发泡
5.取1/3打发好的蛋白霜,加入到蛋黄面糊中
6.先切后拌,抄底,上下翻拌均匀后,倒回剩余的蛋白霜中
7.先切后拌,抄底,上下翻拌均匀
8.以层叠的方式,倒入模具中
9.轻震几下模子,去掉大气泡,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,30分钟左右,出炉后立即倒扣,放至室温后,脱模
潜心的钻研才成就了草莓奶酪慕斯蛋糕,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。
蛋糕是一种人们在生活当中经常使用的甜点食品,大部分都是在家庭里面有一位成员过生日才会去食用蛋糕,但很多人们都担心市面上售卖的蛋糕不卫生,会对自身的身体健康造成影响,都希望能自己去制作蛋糕,这样不仅使用放心还更有意义,但却不知道制作方法。那么,樱花慕斯蛋糕的做法有哪些?
第一,樱花慕斯蛋糕的做法有哪些?先来制作饼干底部分,消化饼干用料理机打成碎末,如果没有,可以用擀面杖敲碎,越碎越容易与黄油混合,以保证成品不易碎黄油隔水融化成液体,也可以用微波炉加热的方式,将融化的黄油与饼干沫充分混合,这对于饼干底是否成型,很重要,将6寸活底模具内垫上一张剪裁过的油纸,这样是为了方便最后的慕斯脱模,将饼干底倒入模具中,用刮刀压平,注意此步奏需要用力压实饼干底,这同样是为了慕斯成型后饼底不会散,压好样子,饼干底是非常紧实的,然后将饼干底送入冰箱冷藏室冷藏20-30分钟。100G消化饼干做出的6寸饼底是相对厚的但是口感酥脆,很好吃哒,如果是用奥利奥饼干底的话,可以将饼干的用量减少到85G,因为奥利奥饼干底太甜腻了,可以用少放一点。
第二,制作慕斯糊部分:先将吉利丁片剪碎,放入可食用的冰水中,大约5分钟,需要注意的是吉利丁片是溶于热水的,所以一定要用冰水泡软;奶油奶酪加入15G细砂糖搅拌顺滑,奶油奶酪打顺滑即可,用电动搅拌器小档2分钟足够了,这是搅拌好的样子,将酸奶与打好的奶油奶酪混和,一定要选择浓稠的那种酸奶,有时间的话,可以自己提前做好,泡软的吉利丁片沥干水分,隔水加热,至吉利丁片成液体状,吉利丁片要融化充分,不能留有固型物,将吉利丁液与奶酪酸奶糊混合,并且充分搅拌均匀,将淡奶油加入15G细砂糖,用电动打蛋器打发,打发至6-7层即可,勉强可以流动的状态,淡奶油建议选用乳脂含量高一些的,做成慕斯,口感更好,将加入吉利丁液的奶酪酸奶糊与打好的淡奶油混合均匀,一定要充分混合,将加入吉利丁液的奶酪酸奶糊与打好的淡奶油混合均匀,一定要充分混合,晃动模具使慕斯糊平整,并且在桌子上震几下,以减少慕斯糊中的气泡,表面的气泡用牙签挑破即可,将慕斯糊放入冰箱冷藏室,冷藏1-2个小时至慕斯糊稍微凝固,冷藏时间越长,慕斯糊越稳定,慕斯糊至少是不流动的状态,才制作镜面。
樱花慕斯蛋糕的做法有哪些?制作樱花镜面部分;将1片吉利丁片用冰水泡软后,沥干水分,隔水加热;将雪碧放气后,与吉利丁液融合,如果用纯净水的话,注意要添加10G左右的糖;将混合的液体倒入凝固的慕斯糊,并将樱花一颗一颗摆进去,造型你可以按照自己的喜好来,樱花放进去之后用牙签稍微整形,保证花瓣是飘逸的状态,将慕斯重新放入冰箱冷藏,至少4个小时以上,时间充足可以直接冷藏过夜,由于镜面层未凝固,转移的过程樱花会飘走,重新整形即可,在镜面未凝固之前,樱花都可以随意调整。最后慕斯脱模。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《樱花奶酪慕斯的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
饮食养生
运动养生