在早晚温差比较大的情况下,胃肠道就非常挑剔了,一道好菜必不可少,学会做蓝莓芝士蛋糕这道菜是每个好妈妈必备的诀窍,记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜,一般不爱吃辣椒的朋友别放哦,否则会影响味道。
2、黄油隔水融化
3、将融化的黄油倒入铺好饼干的模具中拌匀
4、奶油奶酪加糖隔水融化,搅打润滑
5、用打蛋器打润滑后,加入牛奶
6、放一个全蛋继续打匀
7、放玉米淀粉拌匀
8、将拌匀后的芝士糊倒入模具中,震两下
9、将蓝莓果均匀放在蛋糕糊上,烤盘放水提前预热10分钟,将蛋糕放在烤架上,170度烤50分钟左右,烤好后放冰箱冷藏4个小时。
10、浇上蓝莓酱,开吃
蓝莓芝士蛋糕是不是简单易学呢?在进行菜肴制作的时候,要注意把握好调味,注意适量加入酱油,避免味道过于浓烈。
有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况,现在小编给大家介绍蓝莓香草芝士蛋糕,赶紧学习一下吧。
2.把饼干放在塑料袋中碾碎。
3.将黄油放入微波炉里加热至融化(约15秒),注意不要糊掉哦。把化掉的黄油倒入碾碎的饼干中,搅拌均匀。
4.在蛋糕模内倒入碾碎的饼干,用杯子地轻轻压实。 把模子放入冰箱冷藏室备用。
5.将存放在室温内软化好的奶油乳酪放入一干净容器。
6.倒入细砂糖。
7.充分搅拌均匀至顺滑状。
8.加入酸奶继续搅拌。
9.打入两个鸡蛋,继续搅啊搅~
10.加入玉米淀粉继续搅拌~(加入玉米淀粉后要轻轻的搅拌,防止面粉喷出来)
11.再加入一小勺香草精,充分搅拌均匀。
12.把蛋糕模拿出,把干净的蓝莓铺放在饼干底上。
13.倒入搅拌好的蛋糕糊。
14.举起蛋糕模2,3厘米,在离桌子上轻轻拍打几下,赶走蛋糕糊中的气泡。
15.放入烤箱烤40~45分钟左右取出。20分钟的时候可旋转蛋糕模,烤出的蛋糕会更加均匀。
16.烤完后可用牙签插入蛋糕中间检查,如果牙签拔出来时基本干净,就代表好了。(没必要全部干净,如果沾有一点点白白的蛋糕糊没有关系的~)
17.待蛋糕冷却后(1~2小时)用锡纸盖上表面,冷藏至少5个小时后即可开吃啦。相信这个步骤是最困难的,但是,为了之后的更好享受,请控制。
18.开切。
19.开吃!
今天这道蓝莓香草芝士蛋糕,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
单身时吃得随便点可能还没什么,但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了,再忙也应该让孩子把营养跟上,其实烤蓝莓芝士蛋糕的做法特别的容易,难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
2、然后把牛油用微波炉打热约30 秒-1 分钟 至融化。然后倒入饼干碎在一起搅拌 (搅拌后像湿的沙一样)
3、然后倒入烤盘用汤匙压平表面( 越紧越好)然后放入冰箱备用
4、把奶油奶酪提前拿出来软化。用打蛋器打碎
5、把一点柠檬皮加入糖粉里。用汤匙按压让柠香融入糖粉里( 这样做出来的蛋糕很清香哦)
6、把糖粉、蛋、柠檬汁加入奶油奶酪里搅拌均匀。然后倒入蓝莓酱( 如果没有自己也可以做,把蓝莓和糖加一点水煮滚就可以咯)
7、最后加入酸奶油继续搅拌
8、然后把所有材料倒入烤盘里,烤箱预热10 分钟。160 度烤25 分钟,拿出来待冷却后放入冰箱4-6 个小时
9、把草莓切粒和蓝莓和红糖一起倒入锅内、煮了一会儿后加点水煮滚后就关火
10、等果酱完全冷却后倒入蛋糕内 在冷藏1 个小时。
11、加入草莓在蛋糕上面,可以拿出来吃咯
吃得不健康,肠胃首当其冲,肠胃功能受损将会带来种种问题,烤蓝莓芝士蛋糕的做法简单,对肠胃健康有好处。
要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下蓝莓芝士酸奶蛋糕的做法。
2.212把新鲜蓝莓洗净放入锅中,加入细砂糖开中火煮至约浓稠状态。
3.奥利奥饼干去掉中间奶油,用料理机打碎。
4.黄油隔水加热融化。
5.121取蛋糕模具,把饼干碎倒入用手压平,按实放入冰箱冷藏备用。
6.212把融化的黄油倒入饼干碎中搅拌均匀。
7.1用隔水加热的方法把奶酪打发至滑顺,取出备用。
8.2奶油奶酪打散放入三分之一的细砂糖。
9.吉利丁片提前用冷水泡软,再用隔水加热融化。
10.把吉利丁液倒入原味酸奶中搅拌匀。
11.把搅拌好的酸奶倒入奶酪中打至混合。
12.淡奶油加入剩下的细砂糖打发。
13.把淡奶油打发至勉强可以流动状态(6分发的样子)。
14.把奶酪糊倒入淡奶油中搅拌。
15.从冰箱中取出蛋糕模具,把搅拌好的芝士糊倒入模具中,先倒入一半的量。
16.上面放入少许蓝莓酱,放入冰箱冷藏十几分钟至表面凝结。
17.模具冷藏后取出,把剩余的芝士糊倒入模具中抹平,再次放入冰箱冷藏。
18.接下来,开始准备蓝莓果冻层。
19.蓝莓酱加少许凉开水调制自己想要的颜色程度,把蓝莓也过滤。
20.提前把吉利丁片泡软,再放入蓝莓液中隔水加热融化备用。
21.芝士蛋糕从冰箱取出,放入新鲜蓝莓颗粒。
22.把蓝莓果冻液放凉,轻轻的沿着蛋糕模具的边缘倒入芝士糊上。
23.最后放入冰箱冷藏四个小时以上。
24.冷藏好后脱模即可。
天底下爱吃蓝莓芝士酸奶蛋糕的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道蓝莓烤芝士蛋糕,让家人吃得更健康。
2.2奶油奶酪隔热水软化
3.1加入细砂糖打至糖融化
4.2分次加入牛奶打匀
5.1加入融化黄油和自制香草精打匀
6.2分次加入蛋黄打匀
7.1蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,再分次加糖打成中性蛋白状态
9.先取1/3蛋白混合芝士糊
10.再全部混合均匀
11.模具抹上黄油,冷冻蓝莓放在模底
12.倒入芝士糊
13.烤箱最下层放烤箱,装上水,倒数第二层放烤网,上面放模具,隔水蒸烤,160度60分钟
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的蓝莓烤芝士蛋糕,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下蓝莓酸奶芝士蛋糕的做法。
2.1把黄油用隔水加入的方法融化,加入饼干碎中拌匀
3.2奥利奥饼干去掉夹心,装入密封袋用擀面杖擀碎
4.12再倒入模具中按实备用
5.21奶油奶酪提前拿出来室内软化
6.奶酪打散加入20g细砂糖打发至顺滑
7.再加入融化的黄油液打匀
8.12再加入酸奶打匀
9.21鸡蛋蛋黄分离,一次一个蛋黄加入奶酪糊中打匀
10.再把粉类过筛加入奶酪糊中用软刮刀拌匀备用
11.蛋白加细砂糖分两次加入打发至湿性发泡(如图中打蛋器提前大弯钩即可)
12.取一半的蛋白加入奶酪糊中拌匀,再倒入蛋白中完全的拌匀
13.把拌匀的芝士糊倒入备用的模具中
14.轻轻的震出空气,模具放入烤盘中,倒入4-50度左右的温水没过烤盘三分之二的量
15.烤箱提前预热,温度150度上下火,烤盘放入倒数第二次,时间为约60分钟
16.关火后,继续放在烤箱内冷却,等完全冷却后,放入冰箱冷藏4个小时以上,取出脱模后,淋上蓝莓果酱即可。切的时候把刀具用火烤热再切,切面出来会完整
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了蓝莓酸奶芝士蛋糕做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
工作忙,做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因,其实,做饭虽然需要一点时间,但是自己做能更好地维护自身健康,是很值得的,酸奶芝士慕斯装饰蛋糕的做法很容易,对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。
2、一个蛋黄加入10克糖打发到体积变大成淡黄色,打发后加入一小半蛋白切拌均匀!
3、切拌均匀的蛋黄糊倒进剩下的蛋白盆切拌均匀加入30克的低粉迅速切拌均匀此时烤箱185预热10分钟
4、将切拌好的面糊倒入裱花袋画圈方式做一个6寸饼底!
5、做好饼底后从冰箱拿出冷藏好的动物淡奶油200ml打发后放入冰箱冷冻室待用!
6、取2.5克的鱼胶用20克的冰水泡软待用
7、奶油奶酪软化后,加入25克砂糖,少许香草(量见图),5克柠檬汁(最好新鲜的)搅拌均匀细滑无颗粒,泡软的鱼胶用热水隔热搅拌成汁(制冷)倒入奶酪糊搅拌均匀后倒入打发好的100克动物性淡奶油,芒果肉搅拌均匀迅速倒到模具中磨平后放入冰箱冷冻室(放冷冻室是为了加速让奶酪糊凝固)
8、冷藏奶酪糊的时间将卡士原味酸奶120克,25克白砂糖,5克柠檬汁搅拌均匀至无颗粒,加入5可的鱼胶汁(隔热水)搅拌均匀加入剩余打发的100克奶油搅拌均匀倒入凝固好的奶酪糊上放置4小时
9、切好自己喜欢的水果摆在蛋糕上就可以了!
想要健康,就不能偷懒,自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事,酸奶芝士慕斯装饰蛋糕做法简单,取材方便,不妨多吃。
大家应该都知道冻芝士蛋糕,但是对于喜欢蓝莓的人来说,蓝莓冻芝士蛋糕是他们的最爱,不知道大家有没有品尝过,冻芝士蛋糕这道美味的食物深受人们特别是女性朋友的喜爱,而蓝莓冻芝士蛋糕也很经典,那么大家想不想知道它的做法呢?
食材用料:]奶油奶酪600g 酸奶400g 蓝莓果酱200g 糖40g 相克食物 柠檬汁少许 全麦饼干180g黄油90g 吉利丁片20g 装饰用蓝莓适量
菜谱做法:1.隔水加热让黄油溶化,把全麦饼干装进一个结实点的食品袋里然后把它弄成粉末状,将饼干粉粉加入溶化的黄油,拌匀,然后做饼底,压实后放如冰箱冷藏。2.将酸奶用纱布包着,下面用一个小碗接着,把多余的水分都过滤掉,剩下的酸奶大概有100g。3.奶油奶酪在室温中放软后,切成小块,放入碗里,加白糖一起搅打至很顺滑的奶油状。4.将滤掉水分的酸奶、蓝莓酱、柠檬汁全部加入4中,搅拌均匀5.把吉利丁片剪成小块用冷水泡软后,把水分沥干,隔水加热到溶化为止。将混合好的奶酪糊一点点的加入吉利丁溶液中(顺序不要弄反了哦),每一次一定要充分搅拌均匀了再加。6.倒入装有全麦饼饼底的模子中,在冰箱里冷藏一夜,第二天就脱模装饰了7.吃之前需要脱模,有两个办法哦一:用电吹风吹模子的周围,吹一阵就试一下看能不能脱模,不然吹太久会把蛋糕吹化的。二:用热毛巾敷!这样比较不容易吹过头,可是每隔一段时间都还是需要将毛巾重新加热的。
在了解了蓝莓冻芝士蛋糕的做法之后,喜欢蓝莓的人们可以自己去买食材来尝试一下,相信在多练几次蓝莓冻芝士蛋糕的做法之后,一定会吃到可口的蓝莓冻芝士蛋糕的,到时候也可以对家人、朋友展示,这也是一个不错的技能展示的机会哦,也可以那这份蓝莓冻芝士蛋糕做给心仪的对象吃,是一个不错的印象加分的机会哦。
夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好蓝莓酱冻芝士蛋糕这道菜。
2.用擀面杖压碎。
3.黄油40克放入碗中,隔热水融化。
4.把融化黄油倒入桃酥碎中。
5.充分拌匀。
6.模具底部铺一张油纸,将拌好的桃酥碎倒入模具中,用手压实待用。
7.将2片吉利丁片放入冷水中泡软(如果用鱼胶粉,就将鱼胶粉和清水拌匀,再隔热水加热至完全融化)。
8.将泡软的吉利丁片捞出,沥干水分,放入容器中,隔热水加热至融化备用(将碗暂时放在热水中,让吉利丁片保持融化状态)。
9.奶油奶酪放入盆中,底下再放个温水盆(35-40度之间),隔着温水将奶油奶酪搅拌成粘稠顺滑无颗粒状。
10.将淡奶油加砂糖搅打至6分发。
11.将打发的奶油倒入奶油奶酪糊中。
12.将两者充分拌匀。
13.倒入融化的吉利丁。
14.再加入大喜大蓝莓果酱。
15.将所有原料充分拌匀,即成蓝莓果酱奶酪糊。
16.把拌好的奶酪糊倒入铺好饼底的模具中。放入冰箱冷藏,至奶酪糊凝固。
17.将1大勺大喜大蓝莓果酱倒入碗中。
18.13.加入约100克凉开水搅匀。
19.1片吉利丁片用冷水泡软,捞出,沥干水分,再放入容器中隔热水加热至融化。
20.将融化的吉利丁片和蓝莓果酱汁拌匀,晾凉,即成镜面果胶。
21.在冻饼表面摆上新鲜蓝莓,将凉透的镜面果胶倒入已经凝固的冻饼表面。
22.放入冰箱冷藏,至镜面凝固,用热毛巾在模具外包裹住,停留1-2分钟,即可脱模,或者用电吹风在模具外吹1小会,也很容易脱模。美味无比的芝士蛋糕请尽情享用吧!
蓝莓酱冻芝士蛋糕做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。
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