沙茶蒜香蒸排骨的做法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着你、我、他的生活质量。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是小编为大家整理的“沙茶蒜香蒸排骨的做法”，仅供您在养生参考。
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关沙茶蒜香蒸排骨这道菜的做法吧。
2.排骨洗净切成小块。
3.把切好的排骨装在碗里，调入两小包沙茶粉、适量味极鲜酱油、老抽、白砂糖、蒜末，拌匀腌制15分钟-半小时。（腌制排骨时可稍加按摩，使其更快入味）
4.排骨腌好，调入适量淀粉搅匀。
5.蒸锅水烧开，放上排骨盖上锅盖大火蒸20分钟，改小火蒸1个半小时左右。（如果不想太久，不想骨头酥烂，只想吃肉，那就只需改小火蒸半小时左右就可以了）
6.沙茶蒜香排骨蒸后，撒上适量香菜盖上锅盖焖一分钟或直接出锅均可。
小编今天介绍的这道美味沙茶蒜香蒸排骨的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
yS630.Com相关推荐
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下蒜香蒸鸡翅的做法吧。
2.2材料图，鸡翅中需要在流动的水下反复冲洗。
3.1蒸鱼豉油三汤勺。
4.2加料酒三汤勺。
5.1加适量盐，
6.2生抽一汤勺，我用的李锦记天成一味，有一点点颜色，介于生抽和老抽之间。
7.1取出腌好的鸡翅，摆于深盘中，将腌鸡翅的水也倒进去。
8.2拌均匀后加保鲜膜放冰箱冷藏室腌制十小时左右。
9.蒸锅烧水，水开后，放上鸡翅，
10.大火蒸二十五分钟，关火后虚蒸五分钟。蒸的同时，将大蒜切碎，香菜切碎。
11.炒锅倒油，放蒜粒小火炸至金黄。
12.蒜一定要炸黄，注意别糊了。
13.将蒜粒同蒜油一同浇在蒸好的鸡翅上，
14.撒上香菜碎即可上桌。
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完蒜香蒸鸡翅的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好蒜香红烧排骨。
2.121炒锅放250毫升食用油，烧至五成热，下排骨过油。
3.212辅料准备好。
4.至排骨表面焦黄，捞出锅。
5.炒锅留少许底油，小火，下干辣椒和花椒炸香。
6.再下姜蒜爆香后下蒜蓉辣酱炒匀。
7.再放糯米酒和老抽炒匀。
8.下排骨炒匀。
9.加水没过排骨，大概500-700毫升左右，大火烧开转小火。
10.焖煮约40分钟，汤汁浓稠大火收汁，临出锅前，撒些胡椒粉即可。
天底下爱吃蒜香红烧排骨的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好蒜香叉烧排骨。
2.1212放入两大勺叉烧酱
3.2121倒入两勺酱油
4.加入1茶匙盐、少许白糖
5.倒入10ml朗姆酒（没有可以用米酒或者料酒代替）
6.搅拌均匀即可
7.买肋排一扇，洗净，控干水分
8.分割开
9.将小肋排放入一个平底的容器内
10.将腌肉料倒入，均匀涂抹在小肋排上面
11.用牙签在小排上面扎眼，帮助入味，每隔半小时翻面一次，扎眼一次。腌渍2小时以上，最好过夜
12.取一张锡纸，裁成和排骨差不多的长度和宽度，将腌好的排骨放在锡纸上，排骨上面淋上少许腌料汁
13.包裹起来，两头扎紧，封口的一面朝上，防止漏汤
14.将裹好锡纸的排骨放入烤盘，200度，烤半小时
15.烘烤结束，将锡纸打开，排骨取出装盘。将锡纸内的汤汁和腌料剩下的汤汁一起倒入锅内，开火，淋入少许湿淀粉勾芡，熬成粘稠的汤汁，浇到排骨上即可
蒜香叉烧排骨固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
可以使用蒜香这一种味道制作出来的菜肴非常多，对于喜欢吃大蒜的人来说，蒜香吃法是一个千万不能够错过的吃法。茄子是一种公认的美容蔬菜，因为茄子中有大量的花青素存在，对女性能够起到良好的美容效果。用蒜香蒸茄子也是非常不错的菜肴，所以关于蒜香蒸茄子的家常做法有哪些呢?
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法：
材料：茄子，粉丝，蒜，盐，生抽，蚝油，水，白糖等
步骤：
1食材备好。
2粉丝用温水泡软。
3长茄子先切成长短相等的小段，每个小段再切成两半。
4用筷子夹着切出花刀，方便入味。
5蒜切成末备用。
6平底锅烧热倒入适量油。
7放入茄子煎至底部微黄。
8翻面再煎一分钟。
9煎好的茄子摆进盘子里。
10蒜末炒香。
11加入适量生抽。
12适量盐。
13少许白糖。
14少许蚝油。
15加适量清水炒匀做成蒜味调味汁。
16粉丝控水摆在茄子上面。
17浇上蒜香调味料，喜欢吃辣的放点红辣椒圈。
18放进蒸锅大火蒸5分钟取出。
19蒸好的非常好吃。
以上主要介绍了蒜蓉粉丝蒸茄子的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于茄子的相关知识。
茄子施肥有诀窍
施用有机肥
茄子全生育期每hm2施肥量为腐熟细碎的有机堆肥30000—37500kg，在整地期间作为基础肥料全部使用
合理确定氮、磷、钾施用量
茄子全生育期每公顷纯氮(N四百到四百五十kg;磷(p2O5)120—150kg、钾(K2O)三百到三百七十五kg。磷、钾也作为基肥全部使用;氮还需要分3次追加使用，其实百分之十在苗期作提苗肥、20%在初花期作花肥、70%在果实膨大时使用。
烧茄子的注意事项
1、茄子倒入锅的时候要先放盐，盐可以扎出茄子里的水分，这样茄子更有口感
2、蒜末不是用来爆香的，而是在茄子要出锅之前再放入，蒜香加上茄子的香味，绝对超赞
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道豉香蒸排骨的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.过水后的排骨加盐、少许糖、生抽、耗油、葱、姜片拌匀静置半小时
3.炒锅倒油，放入洋葱碎炒至金黄
4.炒至金黄的洋葱碎
5.放入蒜末，炒出香味。随后放入豆豉翻炒均匀，加入少许生抽，翻炒关火。盛出晾凉！
6.把凉后的豆豉放入排骨拌匀
7.拌匀后的排骨。盖上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时。
8.上锅蒸。水开后30分钟。不用担心排骨不烂，完全没有问题的，我家三岁的宝贝吃了好几块，很软烂了哦。
9.成品图。晚上拍的，拍照技术不太好，凑合看吧。味道真的很不错，试试吧，绝对不会失望哦。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了豉香蒸排骨做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做蒜香奥尔良烤排骨
2.1盒子密封保鲜,静放一段时间让它进味.如需过夜,放冰箱冷藏.
3.2排骨和调料拌均匀
4.1大约20分钟,取出翻面另烤.剩下的酱汁可以倒在排骨上面一起烤.
5.2烤箱预热250度,排骨放垫了锡纸的烤盘排列.推进烤箱上下火烤.
6.直烤到排骨水分收干,开始冒油,火力可以调小一些,让它慢慢烤到金黄.喜欢干些可以多烤些时间.
7.这是一道无油烟菜哦,方便,能吃到烧烤又不用担心油烟.
今天的蒜香奥尔良烤排骨就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做蒜香糖醋排骨。
2.212准备排骨，切小块。
3.煮好的排骨盛盘，猪排骨的水留置备用，排骨内加入生抽、老抽、陈醋适量，腌制10分钟左右。
4.腌好后将排骨和汁分开备用。
5.锅内放少许油，将腌制好的排骨放入锅内开始煸炒。
6.煸炒至金黄色，起锅，把多余的油盛出来。
7.锅内放排骨，排骨汤，腌肉汁，干椒，姜，蒜，葱白，盐，冰糖3-4粒，大火烧开。
8.烧开后转小火，盖盖焖8-10分钟，
9.最后大伙收汁，加入适量香醋，
10.盛盘，撒上葱花。
今天这道蒜香糖醋排骨，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
蒜香排骨是很美味的佳肴，这样的佳肴受到很多人群喜爱，尤其是对小孩子都是非常的喜爱吃蒜香排骨，吃蒜香排骨对身体没有影响，这类食物很容易消化，吃的时候对胃部也是有很好保养，因此吃蒜香排骨是放心之选，那蒜香排骨的家常做法如何呢，它的制作也是比较简单的。
蒜香排骨的家常做法一：
材料
主料：猪排骨(大排)300克，
辅料：鸡蛋100克，
调料：盐10克，白皮大蒜5克，味精5克，白砂糖10克，植物油30克，料酒10克，大葱8克，姜8克
做法
1.排骨改寸段，洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉。
2.将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂。
3.将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味(3至4小时)。
4.锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出。
5.另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸蒜蓉炒香，放入炸好的排骨炒匀即可。
做法二：
材料
主料：猪小排(猪肋排)800克，辅料：白皮大蒜100克，糯米粉75克，调料：豌豆淀粉25克，嫩肉粉10克，味精10克，盐4克，白砂糖10克，腐乳汁10克，花生油100克
做法
1.猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。
2.把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，加入调料脑粘米粉，淀粉拌匀，腌30分钟。
3.锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘即可。
在对蒜香排骨的家常做法认识后，制作蒜香排骨的时候，可以按照以上方式进行，不过对蒜香排骨制作前，需要对排骨购买上注意，一定要选择精排，这样制作出来的排骨才会更加好吃，而且排骨制作时间不能过短，否则吃的时候对胃部会有影响。
排骨是很多人喜爱吃的，这类食物营养价值比较高，吃排骨对身体蛋白质补充非常不错，女性在怀孕的时候，都是可以吃这样食物调理身体，同时在保胎上也是有一些帮助，排骨制作方法比较多，对它制作可以根据自身喜爱进行，那蒜香排骨的做法大全中，对蒜香排骨的做法有一些介绍。
蒜香排骨的做法大全：
材料：整片肋排1000g，蒜蓉4汤匙(60g)，蚝油3汤匙(45ml)，料酒2汤匙(30ml)，老抽1汤匙(15ml)，白砂糖2汤匙(30g)，胡椒粉1茶匙(5g)，煎炸粉适量，油600ml(实耗30ml)
做法
1、整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起，沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成7—8cm长的长段。
2、火上坐水，水开后将排骨汆烫5分钟捞出控干备用。
3、在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀，腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。
4、油烧至6成热，小火慢炸，油稍多，要把排骨完全淹没，这样才炸得均匀。炸到成熟后捞出，喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉。
在对蒜香排骨的做法大全中，知道蒜香排骨的做法后，在家里制作蒜香排骨的是，都是可以选择以上制作方法，不过对蒜香排骨制作的时候，需要注意对它的盐巴放入不能过早，排骨要出锅刚入盐巴，吃的时候对身体没有任何影响的。
蒜香排骨的做法比较简单，用大量的蒜蓉包裹着排骨，烹饪后表面颜色金黄，浓浓的蒜香和排骨的香味混合在一起，咬一口就会感觉到唇齿留香，让人特别的回味。排骨含有丰富的骨胶原，微量元素和氨基酸等，经常食用排骨可以增加人体免疫力，对皮肤有很好的润泽功效，排骨适合所有人群食用。
做法一
食材:
蒸鱼豉油，排骨，蒜，姜，耗油，红椒
制作步骤：
将蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末，（一半）蒜末、红椒圈，倒入排骨内，搅拌均匀。用保鲜膜包住排骨，放入冰箱，冷藏2个小时左右。烤盘铺好铝箔纸，将排骨码好。炒锅里倒入适量油，将剩余的一半蒜末炒出香味，然后再将蒜末和油一起浇到排骨上。封好铝箔纸。烤箱230°，烤25分钟之后，打开铝箔纸再烤15分钟 （注意观察颜色哦~）后出炉。
做法二
食材：排骨，蒜，蛋清，糖，盐
制作步骤：
1.大蒜全部拍碎剁成蒜蓉备用。排骨剁成5～6厘米长的段，放入大蒜和黄酒抓匀。放入糖和盐。加入清水抓匀，让排骨尽可能多的吸收水分。因为油炸的过程中会损失一定的水份，我们要先行补水，以防炸制时排骨过干。加入蛋清继续抓匀，腌制15分钟。将淀粉放在一个平的盘子里，每一块排骨都要拍粉，裹均匀即可，多余的拍掉。
2.也可以用低筋面粉，看喜欢和习惯。锅里倒入油加热到5～6成热。将裹好粉的排骨一块一块的放入油里，这时需要注意火力，火别太大。因为这个过程是要把排骨炸熟。用筷子轻轻把排骨拨开，防止粘在一起。
3.炸熟以后捞出。炸制时间视排骨上面肉多肉少灵活掌握。继续加热锅里的油到8～9成热。倒入排骨复炸，将排骨表面炸酥脆。吸油纸或餐巾纸将多余油分吸走。看出装盘，可以佐以椒盐。
排骨的食疗功效
1，排骨具有补中益气的功效。排骨中的营养物质具有补中益气的作用。
2，排骨具有滋养脾胃的功效。合理的食用排骨或用排骨煲汤喝可以起到滋养及保健脾胃功能的作用。
3，排骨具有对贫血有很好的改善。排骨能够有效的促进铁吸收半胱氨酸以及可提供血红素（有机铁），对缺铁性贫血有极好的改善作用。
4，排骨具有强健筋骨的效果。排骨中富含大量的铁、锌等微量元素，对我们身体有着强健筋骨的作用。
5，其他功效与作用。增强体力；补充钙质；补充营养；滋阴壮阳；
排骨的食用禁忌
1，不建议与黄豆、鲫鱼、鹌鹑、甘草、乌梅、杏仁、田螺、菱角、香菜、百合、菊花等一块食用；
2，湿热痰滞内蕴者慎服；
3，血脂较高者不宜过量；
4，食用排骨后不宜饮茶；
蒜蒸排骨是很下饭的，很多男性朋友都喜欢吃，如果您对自己的厨艺不满意，可以按照今天的菜谱做这道菜，学会了一定会拴住老公的胃，老公的心才会死死跟着你。
一、蒜蒸排骨
材料
排骨3根，蒜瓣数颗，豆豉1大勺，剁辣椒1小勺
做法
1.排骨斩成小段，拿盐，淀粉使劲拌上劲放置１０分钟；
2.蒜瓣剁碎拌入排骨，撒豆豉，盖一小勺剁辣椒；
3.入高压锅大火蒸１０分钟，吃前调少许鸡精撒葱花就ＯＫ了～
小诀窍
排骨要剁得小，才容易熟，拌了淀粉蒸的，口感特别粉嫩哈，鲜美那自是没有说滴～ 别看上面那点点剁辣椒，老大说给我解谗的，不辣，但是也只能看不能吃，找碗底的夹去吧！
二、蒜味蒸排骨
材料
排骨 15块,大蒜 一大颗完整,豆鼓 少许,酱油 少许,蒸肉粉 适量
做法
1、排骨洗净，用热水川烫去血水
2、大蒜切末，加入排骨，加点酱油、豆鼓、蒸肉粉。放置半小时
3、大同电锅蒸熟就可以囉
三、蒜蓉蒸排骨
材料
小排骨300公克，辣椒2根，蒜仁80公克，A.盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，砂糖1茶匙，太白粉1大匙，水20㏄，米酒1大匙，蚝油1大匙，B.沙拉油100㏄，香油30㏄
做法
1.排骨剁小块，以流动的冷水沖洗去血水后捞起，沥干水份备用。
2.辣椒切细；蒜仁切末，以大碗盛装，备用。
3.热锅，倒入100㏄的沙拉油，以大火将沙拉油烧热至油温约180℃，沖入作法2的蒜末中成蒜油备用。
4.将作法1的排骨块倒入大盆中，加入所有调料A及作法2的辣椒细，充分搅拌均匀至水份被排骨块吸收。
5.于作法4的盆中加入作法3的蒜油及香油拌匀，放入蒸笼以大火蒸约20分钟即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《沙茶蒜香蒸排骨的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗蒜茄子的做法”专题。
饮食养生
运动养生
