夏季由于天气炎热,大多数人都没什么食欲,而且夏季很多人都喜欢约上朋友一起喝喝酒,聊聊天,这样可以去除一天的疲劳,喝酒肯定需要有下酒菜,爆炒肺片是一道很常见的下酒菜,尤其是青椒爆炒肺片,吃起来又香又辣,再喝一口冰啤,是让人羡慕的生活,下面介绍爆炒肺片的做法。
爆炒肺片做法
我们先把猪肺切成薄薄的一片,然后把青辣椒切丝剁碎,大蒜拍碎,姜切几片去腥味,备用
锅里放清水,待水开了以后,下猪肺捞一捞,待猪肺差不多熟透了,装起来
锅热了以后倒入植物油,放入葱姜片大蒜爆香,接着放入青辣椒,加入一点味极鲜
放入熟猪肺,大火爆炒几下,放适量的盐巴,鸡精,加入味极鲜酱油翻炒几下就可以出锅了
出锅了,一道好菜就做好,用个碟子盛起来,上菜。
酸菜炒肺片
原料:肺子、酸菜。
调料:色拉油、盐一小勺、生抽一勺、葱姜末少许、蒜两瓣、红辣椒一个、十三香一小勺、鸡精半小勺 、料酒一勺
做法:
1、把煮熟的肺子切片焯水。
2、锅烧热放油,下葱姜末煸炒出香味,放入肺子翻炒,加十三香、烹入料酒。
3、酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入盐,鸡精,蒜拍碎下锅炒几下就起锅。
小贴士:
炒酸菜必须放辣椒,不然内脏有异味。
西藏炒肺片
所属地区:西藏
工艺:爆炒法
制作材料:羊肺
炒肺片介绍:
炒肺片的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。炒肺片是很有特色的西藏特色小吃,炒肺片以羊肺为主要材料,烹饪的做法炒菜为主,口味属于重。
做法:用面粉与辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺,煮熟后捞起,切片,加作料煎炒而成。
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下爆炒黑白羊肺的做法。
2.21做法:洋葱切成块青红辣椒切成块干红辣椒用凉水泡泡,干红辣椒切成段姜切成丝大蒜切成沫
3.1锅里油热7成,加花椒粒,姜丝干红辣椒爆香
4.2黑白羊肺切成片
5.加洋葱翻炒
6.加羊肺片面肺子,翻炒,加盐
7.加青红辣椒块
8.翻炒均匀
9.加大蒜沫胡椒粉翻炒均匀
10.加鸡精翻炒尝味出锅
你的理解力超乎寻常,所以有了爆炒黑白羊肺的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。
逢年过节,相信大家都会回去看看自己年迈的父母,这是关心,也是孝道。孝敬父母的方法很多,最好的应该是默默陪伴他们,自己动手给他们做点好吃的。下面,就让小编带着大家来学习下关于二节子炒面
2.21锅里放少许油,或者像我一样不放油,小火把牛肉上切取的肥肉部分炼出油
3.下洋葱片和姜末、辣椒段和拍碎的大蒜小火炒香,加入腌过的牛肉
4.将肉片滑散断生,烹入一汤匙料酒,再一汤匙酱油、2/3汤匙醋和一汤匙蚝油调味(此时还可以加一汤匙番茄酱,我没加)
5.将调味料和爆香料及肉丝翻炒均匀
6.加入番茄块、白菜帮(我切丝了),芹菜段,大火翻炒
7.翻炒出不少汤汁后可以再加一汤匙酱油,加入二节子面段,将面和菜略微翻炒均匀,不必久
8.倒入青红椒丝,白菜叶和少量芹菜叶
9.同时根据口味下胡椒粉和孜然粉,快速翻炒给菜叶断生,尝下咸淡,增补少量盐,全部兜匀即可出锅
二节子炒面固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
素菜也能够做出非常棒的感觉,因为二节子素炒面 就是一道令人非常期待的食谱,大蒜是必不可少的调味料,制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋,根据个人口味加入,这道素菜夏季吃更适合,帮助开胃刺激食欲。
2、把面切成5至10厘米左右的长度
3、水开都锅内滴几滴油,下面条,大概煮3分钟左右差不多就熟了
4、倒入凉水盆中,过一下水捞出备用。
5、素食材,青菜切段,洋葱,青椒切块,西红柿切丁,鸡蛋打撒备用
6、起锅,热锅冷油炒鸡蛋,鸡蛋炒好盛出备用
7、在起油锅,锅内放入干辣椒,葱爆香。
8、倒入洋葱爆炒
9、倒入青椒,西红柿炒至,炒到西红柿出汤汁
10、倒入青菜,豆芽,加入适量的盐,五香粉,在倒入些许的酱油,略微翻炒下。
11、最后加入鸡蛋,倒入过了凉水的面条翻炒至面条上色就可以出锅了。
12、素炒面就炒好了。
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的,但最好不要经常去,二节子素炒面的做法简单,厨艺不好也不要紧。
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关炒面!做法
2.212菜场买回来的面。
3.1将面条放在有冷水的盆子里。要换几次水才能使面条凉透。
4.2水开后,将面条散在锅中,用筷子挑开~煮至7分熟后关火。
5.配菜:海带切成小段,猪肉切成细丝,青椒切细丝,洋葱切好。小葱备用。(小青菜忘记拍了)
6.锅烧热,倒入老家自榨菜籽油。很香浓。
7.油烧熟后,改小火,将肉丝下锅炒变色。
8.再将青椒丝和洋葱倒入炒香。加少许盐炒均~
9.再加海带炒均。
10.最后加小青菜炒均。
11.将泡凉的面放入锅中,加适量的盐、老抽炒均。(如果太干,可加少许的水)
12.出锅前加适量的鸡精和葱花炒均。
13.出锅,装盘,嗯~~~好香啊。想起小时候的画面~~
14.出锅,装盘,嗯~~~好香啊。想起小时候的画面~~
15.真的很美味~张炎妈妈、石太太、飞燕、小妞妈妈来吃面条噢~~呵呵~
也许之前你没有吃过炒面!,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
人都说想抓住男人的心要先抓住他的胃,这虽然说得有些夸张,但也不无道理,毕竟吃是一件大事,聪明的女人要多学习一些家常菜的做法,无需过于复杂,只要美味可口就可以了,素炒面!的做法简单,可以满足女人们的这一小心思。
2、煮好的面用冷水冲一下,沥干水备用!
3、白菜和蒜切去头和外帮黄叶。冲洗干净。
4、把白菜和蒜都切成小块。
5、锅里放入油,开大火先下蒜爆香。
6、接着把切小块的白菜一起炒到断生,放入适量的盐。
7、炒好的白菜和煮好的面一起拌匀。
8、番茄切成小块,香菜去头洗好备用。
9、装盘了!拍个照。
10、再来点香菇豆酱拌一下味道更美!
冬季到了,给你的家人、孩子做一道素炒面!,不仅能够填饱肚子,还可以让她们品尝到更多美味的食物,一起幸福的吃一顿晚餐,再幸福不过了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《爆炒面肺子的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“肺的养生季节”专题。
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