预防感冒
唾液里含有溶菌酶,有杀灭口腔病菌、预防细菌感染的作用。进食时细细咀嚼,能增加唾液的分泌量,提高身体免疫力,有利于预防感冒和流感等疾病。
预防龋齿
多做咀嚼动作,能刺激唾液大量分泌,不仅可以中和食物中的酸,还会使唾液中的钙和磷酸附着于牙齿表面,修补受损的珐琅质,从而起到预防龋齿、牙周病等口腔疾病的作用。
提高大脑功能
咀嚼食物需要张开上下颚,这个动作能增强人体对大脑的输氧量,从而活化脑细胞,提高人们的判断力、集中力以及记忆力等。
显年轻
唾液里含有唾液腺激素,有促进皮肤细胞分裂增殖、维持皮肤弹性的作用,多咀嚼对皮肤的好处就不言自明了。
坚固牙齿
总是吃质地柔软的食物,咀嚼次数少,会导致下颚退化,从而使牙床变得脆弱。为此,应该多吃质地较硬的食物、多咀嚼,锻炼下颚力量,增进牙床的健康。
促进消化
唾液里含有消化酶,有帮助胃肠消化食物的作用,所以长辈们说的吃饭要细嚼慢咽,是有科学道理的。
减肥
咀嚼能刺激饱腹神经中枢,抑制食欲,有助减肥。
防衰老
唾液所含的过氧化物酶,有抑制人体活性氧的作用,降低患癌的风险。
丰富表情
咀嚼会锻炼嘴巴周围的肌肉群,令脸部肌肉更紧致,线条更清晰,让表情显得更丰富、灵活。
有些人一到饭桌,吃起饭来就狼吞虎咽,而长辈或专家则会建议吃饭时要细嚼慢咽。那么,吃饭时细嚼慢咽有什么好处呢?
吃饭时细嚼慢咽的好处
1.可减慢血糖上升的速度
人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升,30分钟达到峰值。当血糖达到峰值的时候,大脑相应的神经中枢就会反馈出“吃饱”的信号给肠胃,使食欲降低,停止进食活动。如果吃得太快,血糖还来不及升高,大脑信号来不及反馈之前就已经进食了过量的食物,久而久之容易导致高血糖、高血脂症、肥胖等疾病的发生,也会加重肠胃的负担引起肠胃疾病。
2.有助营养吸收
专家提出,充分咀嚼食物可使营养物质更好地被肠道吸收。实验发现,两个人同吃一种食物,细嚼的人会比粗嚼的人多吸收13%蛋白质、12%脂肪、43%纤维素。这是因为细嚼可以细化食物中的粗纤维、粉碎包裹的蛋白和脂肪。
3.保持脸部肌肤活力
细嚼慢咽能促进面部肌肉运动,使面部形态饱满健康。有美容作用。唾液中有一种腮腺激素,咀嚼可促其分泌,足量的腮腺激素,可使血管和皮肤保持弹性及活力,让人显得年轻。经常咀嚼还能活化大脑皮层,可预防大脑老化和老年痴呆。咀嚼直接对口腔的卫生和健康,也意义重大。它能锻炼牙齿,减少细菌繁殖,预防很多牙病。
4.帮助消化
众所周知,食物是通过口腔再进入食道的。食物在口腔中咀嚼的过程,能够与唾液结合生成唾液淀粉酶。而这种物质恰恰是促进消化的主要“源动力”。如果你的吃得太快,容易造成新陈代谢速度减慢,食物中的维生素、矿物质和氨基酸等无法得到充分吸收,大量营养流失。
5.减少肠胃伤害
狼吞虎咽式的吃饭方式,容易导致体内积食,肠胃负担加重,减缓肠道蠕动速度。长此以往,容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。如果慢慢吃的话,能够让食物更好的被消化和吸收,而不至于停留在肠道中造成堵塞。
6.预防口腔疾病
吃饭时反复咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液,而唾液中含有多种消化酶及免疫球蛋白,不但有助于消化吸收,还可以杀菌和预防口腔疾病。
7.控制体重
吃饭慢不仅能够避免过量饮食,还能达到控制体重的神奇功效。不必惊讶!因为一个人的食物摄入减少了,脂肪自然不易囤积,体重也随之下降。
8.防止吃的过饱
肥胖的人吃饭时一定要细嚼慢咽,最好每口饭嚼二十下再下咽。因为,人在吃食物时,大脑对于咽下的食物有一定的反应时间,所以很多人刚吃完饭不觉得饱,可是过了一段时间就可能觉得胀了。所以,细嚼慢咽,给大脑充分的反应时间,能防止吃得过多过饱。
9.缓解紧张情绪
吃饭时细嚼慢咽,集中注意力,可以让味蕾充分享受每一种味道,食物也越嚼越有味,既饱肚子又饱口福。从心理上说,则能让人在忙碌一天后安静下来,以平和的心态面对喧嚣的都市生活,令人心情愉悦起来。
“常吃八分饱,延年又益寿”一点不错。这“饱”的尺度到底如何拿捏呢?对此,专家表示,做到只吃“八分饱”,最好的办法就是细嚼慢咽。
第一
把握好吃饭的时间,最好在感到有点儿饿时开始吃饭,而且每餐在固定时间吃,这样可避免太饿后吃得又多又快。
第二
吃饭至少保证20分钟,这是因为从吃饭开始,经过20分钟后,大脑才会接收到吃饱的信号。如果吃饭太快,大脑很可能还没得到最新情报人就已经吃多了。
第三
每口饭都要咀嚼30次以上。
第四
用小汤匙代替筷子,减慢速度。
第五
可以多吃些凉拌菜和粗粮,生的食物不好好咀嚼就咽不下去,喝燕麦粥一定比喝白米粥慢,吃全麦馒头也比吃白馒头的速度慢。
此外,每次少盛一点,吃饭前喝两杯水或是喝碗汤,买小包装的食品,多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品,比如豆类、魔芋等,使用浅盘和透明餐具,吃饭时有意识地帮别人转桌夹菜,都是避免吃撑的好办法。
红枣一直都被认为是补血佳品,吃红枣的好处是有很多的。但是虽然所红枣的味道不错,在吃的时候也要注意,如果乱吃有可能会犯了禁忌,建议大家要按照正确的方法去吃。红枣的吃法有哪些?带着疑问,让我们来看下面的文章介绍吧!
红枣的禁忌
1、吃大枣不需要细嚼慢咽
吃红枣的时候有一些人是直接好几个一起吃的,有一个词叫做囫囵吞枣其实就可以形容这种吃法。这样吃枣子虽然很畅快,但是却不利于健康。因为枣子其实并不容易消化,特别是它的皮,应该充分的咀嚼,否则可能忽给肠胃带来负担。
2、腐烂变质的红枣不可以吃
已经腐烂的红枣是不能吃的,虽然有一些人买的红枣可能价格很贵,但是只要坏了就应该丢掉。即使只是坏了一点点,也不能吃了,里面的细菌是会扩散到整个红枣的。在买红枣的时候不要一次买太多,这样能避免吃不掉造成浪费。
3、服用退烧药的时候不服用大枣
在吃药的时候有一些食物是不能吃的,比如说红枣,虽然平时看着很百搭,但是实际上可能会和退烧药物发生反应,使得药效下降,影响治疗效果。因此在发烧的时候建议还是吃点梨子、荸荠等去火的食物比较好,千万不要去吃红枣。
4、大枣吃多了不好
新鲜的大枣不容易消化,含水量低而且膳食纤维高,所含有的膳食纤维不容易在胃部和小肠消化,一次性摄入过多的话会引起胃肠道的不适感。只有大枣的皮里面含有膳食纤维,吃的时候一定要细嚼慢咽,不然会伤害到胃黏膜。
5、吃红枣的时候要喝水的
红枣里面还有大量的糖分,如果一次性吃太多,但是没有喝足够的水,这样会引起龋齿的发生,尤其是对于已经患上口腔疾病的人群来说,千万不能吃红枣,不然会加重其病情。
红枣的吃法
一、枣子蒸熟,预防哮喘
春季是过敏性哮喘的多发季节,中医认为,枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃枣可以起到预防哮喘的作用。尤其是年龄大的哮喘病人,可每天坚持吃蒸熟的枣子。一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。
樱桃是一种常见的水果类型,现在是夏季,也是樱桃成熟的季节哦,这个时候吃樱桃可以补充丰富的钙质和铁质,而且营养均衡,樱桃可以有美容养颜的作用,当然食用方法也有很多,小编介绍樱桃甜橙西米露的做法。
樱桃甜橙西米露
樱桃甜橙西米露所需材料
主要食材橙子、西米、樱桃、冰糖
樱桃甜橙西米露的做法
1、橙子去皮分瓣,切块;樱桃洗净去核。锅中加水烧开。
2、将洗好的西米倒入锅中,轻搅拌匀,盖上锅盖,小火煮20分钟。
3、依次倒入处理好的冰糖、橙子、樱桃,搅拌均匀,将冰糖煮至完全溶化即可。
樱桃甜橙西米露的功效与作用
樱桃味甘,橙子酸甜,二者搭配一起煮糖水非常好喝;西米有健脾、补肺的作用,还可以使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米露很受人们欢迎,尤其是受到女士的喜爱。樱桃具有益气、健脾和胃、滋养肝肾、健脑益智、增强抵抗力的功效,西米具有补肺化痰、健胃补脾、助消化和美容养颜的功效。这样的一道甜品适合很多的人,可以有清热去暑的作用,而且还可以滋阴补肺的哦,是不错的开胃消食的不二选择,同时还可以美容养颜的呢,大家平时的时候可以经常食用,而且是不错的保健养生的食谱。
樱桃甜橙西米露的具体的做法,相信大家也都学会了,很简单,但是要知道的是它的营养价值是比较高的,而且还可以有助消化美容养颜开胃健脾的作用,对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦,所以大家可以经常食用哦。
食物的种类是有很多的哦,不同的食物营养的价值也是不一样的哦,我们应该懂得应该如何去搭配,这样的话才能满足人们的需求。香蕉大家都喜欢吃,小编也是其中的一个,香蕉如何吃呢,下面介绍可以润肠通便的香蕉饼的做法吧。
香蕉饼
食疗功效:润肠通便、助消化、润肺止咳、滋补、护肤美容、健脑益智
营养价值:蛋白质、卵磷脂、食物纤维、维生素A、维生素B2、维生素C、钙、磷、钾、镁、果胶、多种酶类物质
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:脾胃虚寒者
所需材料
主要食材香蕉、面粉、鸡蛋、葱花
做法
1鸡蛋打破,蛋液倒入碗中打匀;香蕉切段,放入碗中捣成泥状;蛋液倒入香蕉泥中,加水、面粉调成糊状。
2加少许白糖、葱花、盐搅拌均匀。
3油锅烧热,放入少许油,将面糊倒入锅内(一般放3勺),摊薄,两面煎至金黄色即可。
功效与作用
香蕉具有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。香蕉饼具有润肠通便、助消化、润肺止咳、滋补、护肤美容、健脑益智的功效。这样的一道食谱可以有滋阴的效果,还可以有助消化的功效的哦,对于提高免疫力,增强体质有一定的好处,还可以有美容护肤的效果的哦,同时也能够健脑益智,清热解毒。
上面的香蕉饼的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以让你有增强体质的作用哦,润肠通便助消化美容护肤,补充蛋白质和各种微量元素,是我们健康所需要的营养哦。
水果的种类有很多,大家在选择的时候一定的择优录取的哦,自己喜欢吃什么什么好吃,都会比较熟悉。其实我们不能选择单一的食物,这样对健康不利,要合理搭配。樱桃是一种很美味健康的水果,它的吃法也是多种多样的。
樱桃果酱甜橙
樱桃果酱甜橙所需材料
主要食材橙子、酸梅酱、樱桃、白糖
樱桃果酱甜橙的做法
1、橙子去皮,切小块;樱桃去核。
2、在锅中加水烧开,把酸梅果酱倒入锅中搅匀,依次加甜橙、樱桃,上盖煮沸。
3、加白糖,煮至完全融化即可。
樱桃果酱甜橙的功效与作用
甜汤一向都是人们喜欢的甜点,尤其是在南方一带,今天推荐的这款甜汤可健脾、化痰、助消化,对于胃口不好的人来说是很好的选择哦,同时还可以美容润肤,赶快跟着小编一起来学习吧。樱桃具有益气、健脾和胃、滋养肝肾、健脑益智、增强抵抗力的功效,同时樱桃还有美容润肤的作用哦,对于调理经血和补气有一定的作用。这样搭配的话不仅可可以降脂开胃,而且还可以助消化哦,适合各类的人群食用。
樱桃果酱甜橙的做法,大家都否学会了呢,只要根据小编的介绍就可以吃到美味的菜肴了。其实烹饪是一门艺术,你认真的对待它,它就会回报你美味的食物,所以大家一定要试试这些小食材的制作哦。
我们现在的生活中水平提高了,但是人们在饮食上吃的都是偏油腻,所以现在都是提倡吃的清淡一些,蚕豆是我们生活中常见的食材,蚕豆和春笋一起搭配制作是非常养生保健的一款菜肴,对于身体是非常有益的,大家是不是也是想要学习这款菜肴的做法。
蚕豆炒春笋
准备材料:春笋1根、蚕豆150克、色拉油2大匙、淀粉1小匙、葱5克、姜5克、食盐、鸡精、料酒等调味料。
制作方法
1、首先将春笋的笋衣脱下,随后清洗干净。
2、蚕豆直接用清水清洗,随后还要放入开水中进行焯烫,再将之捞出放入凉水中进行浸泡,备用。
3、不用换水,随后将蚕豆放入水中进行焯烫,需要用中大火煮一刻钟,再将之捞出放入冷水中,进行冷却备用。
4、这时直接将笋切丁备用,再切点配料,生姜、葱花切碎备用。
5、这时就可以热锅了,将葱花、姜末放入,煸出香味后将已经泛糊的葱姜末捞出扔掉。
6、这时将笋倒入锅中,进行均匀的翻炒,随后将蚕豆倒入,差不多翻炒三分钟,接着就可以调味,将食盐、料酒、鸡粉倒入,再加入一点点清水,等收汁就可以吃了。
蚕豆炒春笋的功效
蚕豆炒春笋可以美容、帮助消化、增强记忆力等等的作用。蚕豆中的维生素C含量很高,它可以预防坏血病与动脉硬化,尤其是针对女性来说,具备了一定的美容养颜的效果。可以促进胶原蛋白合成,增强细胞的活性,从而减缓了皮肤的衰老的速度。经常食用一些蚕豆也是可以很好的调节大脑和神经组织,从而增强记忆力。特别适合孩子们,学习压力大,可以适当的吃点,春笋里面也是含有丰富的纤维素,可以加速肠胃的蠕动速度,从而加速食物的消化,并且还能保护视力,它富含维生素A,可以改善肠胃虚弱的状态。
所以我们食用这款食物是可以很好的帮助调理滋补身体,最主要的食材就是蚕豆和春笋了,所以是非常清补的菜肴,是我们养生保健非常不错的一款菜肴,希望大家是可以自己动手做一做吧。
山楂大家都吃过,一般可以做很多的甜品,被人们所接受的而且吃的最多的就是糖葫芦啊还有山楂糕了,酸甜可口,而且帮助消化,具有开胃的作用,除了这些,还有很多的食用方法哦,下面介绍糖炒山楂球
糖炒山楂球
主料:山楂250g
辅料:白糖150g、纯净水适量、淀粉1勺
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.山楂用果蔬清洗剂清洗干净。
3.然后把山楂去蒂和底部。
4.所有山楂用厨房擦拭纸擦去水分备用。
5.锅中加入白糖和适量的清水。
6.中小火熬制出大气泡。
7.然后关小火熬制变为小气泡,差不多5-8分钟左右。
8.关火倒入山楂快速翻炒。
9.加一小勺淀粉继续翻炒。
10.炒制白糖变成白色搪霜,包裹住山楂。
11.盛出后山楂冷凉即可食用。
山楂又名红果,果肉多,酸甜美味,有健脾开胃、助消化的作用,今天小编用它做道小吃糖炒山楂球,加入白糖炒着,一层白花花糖粉,吃起来酸甜美味,真是美味的健脾小吃。山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。经常吃些山楂可以起到开胃助消化的作用,而且还可以促进食欲,对于缓解积食啊或者是没有食欲等人有好处的,大家不妨试试吧。
糖炒山楂球的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有健脾开胃助消化营养小吃,可以促进食欲,对身体健康是有好处的。
酸奶是一种奶制品,营养价值高,而且含有的蛋白质和钙质是比较丰富的,促进肠道消化和吸收,而且还可以有保护肠胃的作用,酸奶怎么吃呢,红枣酸奶大家吃过吗,适合女性美容养颜。
【红枣酸奶】
主料:红枣300g、酸奶300g
辅料:白糖10g、纯净水50g
步骤:
1.准备好材料
2.把红枣洗净泡泡洗净
3.去核
4.装碗里加纯净水
5.用高压锅压制20分钟
6.取出
7.连汤汁倒进料理机里,加白糖
8.打成红枣汁
9.带红枣汁凉透后,加酸奶
10.拌均匀即可
在夏季时,爱美的女性朋友可要多加注意了,注意保养皮肤,注意养生,今天小编为美女推荐一款饮品-----红枣酸奶,红枣与酸奶搭配完美,装入杯了有层次感,喝起来口感丰富,是一款美容养颜美食。女性补血无需任何补品,多吃些天然的大枣就可以了,吃出好气色,吃出魔鬼的身材哦。酸奶中有一种特殊的物质,可以提高注意力,让你的精神充沛,而且还可以促进消化和吸收,适合白领女性门市会用哦,美容养颜,补血保护肠胃是首选。
红枣酸奶的具体的做法,相信大家也学会了吧,适合秋冬进补的时候食用,而且具有丰富的营养素哦,可以补充蛋白质,脂肪,而且还有滋补的作用,女性美容养颜保护肠胃助消化。
芥末大家都吃过的吧,很多人都受不了这样的呛鼻子的味道,但是有些人就不这么认为,单独的就特别喜欢吃这样的调味品,不仅可以满足人们的口味的需求,而且还可以让你胃口大开哦。可以拌凉菜,和木耳搭配一起吃味道更好。
芥末油木耳
材料
木耳,鲜贝露,陈醋,芥末油,盐
做法
1.正在泡着的木耳
2.木耳撕成小朵,用沸水焯一下,然后用冷水冲凉。
3.准备好仙贝露和陈醋和芥末油,放入盐,倒入一个小的碗里的,搅拌均匀。
4.吃的时候把调味料浇到木耳上面,这个菜就大公告成了!
芥末油拌木耳这道菜开胃助消化,而且还非常的有营养哦。可能在平时的时候会很少用到芥末油,但是芥末油却有非常高的保健功效,但是胃炎、消化道溃疡患者忌食,眼睛有炎症者、孕妇不宜食。芥末油是一种比较适合凉拌菜的一种食物,而且辣味很强,可以刺激胃液和唾液的分泌的,而且具有开胃的作用,有很强的食欲,而且还有美容养颜的作用,这一道菜适合很多的人群食用哦。
关于芥末油拌木耳的做法,大家都学会了吗,其实方法很简单,而且芥末油是一种百吃不厌的一种食物,人们喜欢它的理由有很多,开胃助消化,而且还可以让你有一种别样的感觉,芥末油和木耳搭配更加的有营养,赶紧行动起来吧。
很多人都喜欢吃甜食,小编也是其中的一个,甜食的种类有很多,当然制作的方法和原料也是不一样的。一般都是用大米啊,小麦或者是面粉制作的,今天小编就来介绍自制麦芽糖的做法,原料是我们经常吃的小麦哦。
自制麦芽糖
原料:当年产的原粒小麦、糯米粉(两者比例约为1:8)
我用一半的比例做就是1:3 ( 250克小麦,剔除发霉和不发芽的,原4斤糯米粉少了一斤哈.),,估计可做一斤半的麦芽糖
制作步骤:
1、挑选当年产的颗粒饱满、完整无缺损、没有霉变的小麦,洗净,用干净水浸泡12~24小时(视气温而定,温度高则浸泡时间短)。捞起,滤去多余水分后平铺在一疏水容器内,盖上湿布,育芽2~3天(育芽过程要保持湿度)。
2、去掉不能发芽的麦粒,将麦芽放入家用搅拌机中粉碎(没有搅拌机就用刀剁碎,越碎越好)。
3、糯米粉加水调成稀糊,加热煮熟成米汤(注意火候,别煮煳,也别煮成浆糊)。放凉到40℃左右。加入粉碎后的麦芽,充分搅拌,加盖静置糖化5小时左右。
4、加热煮沸,放入一个鸡蛋清搅拌,用纱布过滤。
5、滤清液中加入少许蔗糖,慢火熬煮至合适粘度即成。
麦芽糖主要的制作材料其实就是小麦,而麦芽糖的糖分其实和平时生活中看到的蔗糖糖分是不能比较的,但是它却更利于人们的身体健康和保健,在平时的烹饪当中同样缺少不了食用麦芽糖,所以说如果能够自己制作麦芽糖绝对是一件非常值得的事情,现在我们就去看看制作麦芽糖的过程。麦芽糖的含糖量要比一般的蔗糖低很多的哦,所以对于爱吃甜食的人群来说是不错的选择,而且麦芽糖是很容易消化的类型,小麦中有丰富的营养物质,可以容易吸收和利用,对于提高免疫力和滋养有一定的好处,特别是对于脾胃虚弱的人群来说是再好不过的选择喽。
关于自制麦芽糖的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充人体所需的营养,而且还好消化,具有滋补的作用,特别是对于脾胃不好的人群来说是不错的选择哦,大家不妨试试做一做。
鸡肉大家都吃过的吧,营养丰富,味道鲜美,而且食用的方法也是有很多的哦,鸡肉可以有美容养颜的哦,补充丰富的蛋白质和钙质,你知道鸡肉如何吃更有价值吗,来看看炒鸡肉的做法,可以有排毒去火的作用,还可以补充丰富的营养成分,来看看小编的这些介绍吧。
炒鸡肉
食疗功效:美容养颜、助消化、排毒去火、减肥瘦身营养价值:维生素、矿物质、糖类、脂肪
适宜人群:怀孕初期妈咪最易食用。
禁忌人群:冠心病、高血脂患者需慎食。
所需材料
主要食材苹果、鸡胸肉
做法
1苹果洗净,去皮除核,切丝;
2鸡胸肉洗净,切丝,用料酒和水淀粉抓匀,腌制15分钟。
3炒锅置火上,倒入适量的植物油,待油温烧至七成熟,放葱花、姜丝炒香,放入鸡肉丝煸熟,倒入苹果丝翻炒1分钟,用盐和鸡精调味即可。
苹果炒鸡柳的功效与作用
苹果含锌量较高,对胎儿的脑发育很有益。鸡肉所富含的营养成分十分的丰富,具有滋补养生的作用。炒鸡柳具有美容养颜,滋补养生的作用,对胎儿的体质发育特别好,特别适用于孕妇食用。鸡肉和苹果一起吃,可以补充丰富的蛋白质和维生素,具有促进食欲的作用,还可以提高免疫力的哦,对于促进新陈代谢有好处,还可以有助于胎儿的发育哦,赶紧试试这款美食吧。
关于炒鸡肉的具体的制作方法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值多,可以补充维生素CE,具有促进肠道蠕动的作用,防止便秘的发生,美容养颜助消化排毒去火,而且还可以有降低胆固醇的功效,不妨试试吧。
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