水瓜的营养价值有哪些
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《水瓜的营养价值有哪些》，仅供您在养生参考。
很多人都是在不了解食物营养价值的情况下盲目的食用，不仅不能补充身体里面需要的营养，甚至还对于身体造成了很严重的伤害。因此在吃一种食物的时候我们首先需要对于这种食物的营养价值进行了解，水瓜是一种常见的食物，那么水瓜的营养价值是什么呢?
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。
中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。m.YS630.cOm
除丝瓜外，丝瓜花、瓜皮、瓜叶、瓜藤、瓜络、瓜子、瓜根均可药用。瓜花清热解毒，瓜皮可治疮疖。瓜叶清热解毒、止咳化痰，外用止血消炎。瓜藤通筋活络、镇咳祛痰。
瓜络可治气血阻滞的胸肋疼痛、乳房肿痛等。瓜子清热、润燥、解毒。瓜子仁可驱蛔虫。瓜根消毒防腐，可治痔疮、大便出血。现代医学认为，丝瓜含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
我们通过上面的讲解虽然知道了水瓜的营养价值的，但是我们在平时的时候不能盲目的过多食用这种食物，以免造成一些不良疾病的产生。日常生活中的很多食物都是有一定毒素的，因此不能食用过多以免造成身体伤害。
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生活中，你们最喜欢吃的瓜类是什么呢？有人说西瓜好吃可以止渴生津，降暑的作用，有的人说，香瓜好吃，不仅上口，而且富含的多种维生素，你们说的都很好，可我要说的可不是这些水果，我说的是荀瓜，你们没有听说过吧，其实他就是角瓜，因为它有好多的别名，什么白南瓜，西葫芦等等等等，下面我就为大家介绍荀瓜的做法有哪些以及营养价值希望对大家有所了解认识。
角瓜又名搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜、西葫芦、蕃瓜、荀瓜。角瓜是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。角瓜以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
角瓜的营养分析
1.角瓜富含水分，有润泽肌肤的作用；
2.角瓜调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3.角瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
角瓜食疗作用
角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；
可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
角瓜相关人群
1.一般人群均可食用。
2.脾胃虚寒的人应少吃。
角瓜的做法指导
1.不宜生吃；
2.烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
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做法一
食材准备
苦瓜、鸡蛋、葡萄干、盐。
各种苦瓜炒蛋照片
制作步骤
1、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略炒一下；
2、鸡蛋3－4个搅打均匀，加盐少许；
3、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可.
做法二
食材准备
苦瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒
制作步骤
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；
2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀；
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
做法三
食材准备
苦瓜 2条,鸡蛋 4个,盐,油适量
制作步骤
1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
2、4个鸡蛋打入小盆备用。
3、苦瓜挖去瓜籽。
4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。
5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。[1]
注意事项
1、切薄片的苦瓜用盐腌15分钟，15分钟后用手挤干水分，因为揉擦苦瓜后苦瓜吃起来不脆，腌过的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用腌，目的就是去掉它的苦涩味。但是一定要挤干水分！
2、鸡蛋搅拌前应该放花生油一起搅拌，煎出来的蛋才香
3、苦瓜和鸡蛋不粘一起，是没有把苦瓜挤干水分的原因
4、先炒苦瓜是对的，先炒蛋苦瓜会不熟。
材料
鸡蛋苦瓜葡萄干 盐
做法
1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋；
2、鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟；
3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢~
材料
鸡蛋3个，苦瓜50克，尖椒50克，洋葱50克，料酒5ml，盐3克，鸡精2克，食用油适量
做法
1、准备好鸡蛋、苦瓜、尖椒、洋葱。
2、鸡蛋打入大碗中，加入盐、鸡精、料酒，搅打均匀。
3、洋葱、苦瓜、尖椒洗净，分别切成小丁。
4、把苦瓜丁、洋葱丁、尖椒丁放入鸡蛋碗中搅拌均匀。
5、锅中放入油烧热，倒入步骤（4）的蛋液。
6、快速炒制蛋液凝固，让每个菜丁都能够均匀的沾上蛋液即可。
小诀窍
菜丁可以随便搭配，最后选用一些易熟的可以生吃的蔬菜
以上就是荀瓜的做法有哪些以及营养价值，大家都知道了吗？喜欢吃的可以按照小编的做法进行尝试一下，很美味的，大可以满足你的胃口。
相信很多人都喜欢水瓜，有的人喜欢把它用来清蒸，也有人喜欢用来做汤，不管水瓜怎么做，味道都是非常鲜美的，本文就为大家介绍蒜蓉蒸水瓜的两种做法，并对水瓜的营养价值做简单的介绍。接下来请看蒜蓉蒸水瓜的做法及营养价值的相关介绍。
做法一
材料：水瓜(2根)、油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)。
做法：
1、水瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。
2、蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。
3、炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入水瓜块里。
4、烧开半锅水，放入盛水瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。
5、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在水瓜上即可。
做法二
材料：水瓜、蒜头、天椒、红葱头、盐、鸡精、淀粉各适量。
做法：
1、蒜头捣蓉，指天椒、红葱头切末。水瓜去皮，切成3厘米高的圆柱。
2、锅内放油，油热后放入蒜蓉、指天椒、红葱头，爆香后盛出。然后加盐、鸡精、淀粉拌匀。
3、水瓜柱入盘摆好，拌匀的蒜蓉等放其上，入蒸锅6～8分钟即可。
蒜蓉蒸水瓜的营养价值
水瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、水瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。水瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故水瓜汁有“美人水”之称。
蒜蓉蒸水瓜的做法其实都是挺简单的，相信大家一学就会，蒜蓉的香味加上水瓜的鲜味，两者搭配起来味道一定是不错的，而且水瓜营养价值也挺高的，因此大家可以在水瓜上市的季节，做一道蒜蓉蒸水瓜来常常也是不错的选择。以上就是关于蒜蓉蒸水瓜的做法及营养价值的具体介绍。
世间万物都有自己的价值所在，就想我们所说的人才，必定是有我们常人所不会的东西，而恰恰这个人具备这样的技术和素质，才会是我们所需要的人。而我们吃的食物也是如此，我们身体缺少什么营养，我们就会寻找一些事物来补充这方面的营养，比如我们身体缺铁的话，就要多吃些动物的内脏，就知道这些都是补充身体中铁元素的。
每种蔬菜也具有它所有的营养价值，所以我们会在餐桌上见到各种不同的菜，来补充日常身体所需要的碳水化合物。瓠瓜也是我们常见的以中国蔬菜，家常便饭的餐桌上也会常见到这种食物，那么我们就来了解下这种蔬菜的营养价值都有哪些吧。
营养分析
瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。
食用价值
瓠瓜的吃法很多。元代王祯《农书》说："匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作 果，可削条作干……"又说："瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬。"可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。与其他瓜果不同的是，不论瓠瓜还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。
瓠瓜食部：每100g含蛋白质0.7g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、膳食纤维0.8g、胡萝卜素40μg、硫 胺素0.02mg、核黄素0.01mg、尼克酸0.4mg、抗坏血酸11mg、钾87mg、钠0.6mg、钙16mg、镁7mg、铁0.4mg、锌0.14mg、硒0.49μg等。现代科学研究表明，瓠瓜具有清热利水、止渴、解毒功效，适应于治水肿腹胀、烦热口渴、疮毒、肺炎、肠炎、糖尿病等症。其治病之剂，如：治湿热型急性肠炎，用瓠瓜150g、马齿苋70g、薏苡仁50g、粳米100g、煮粥食。治肺炎：用瓠瓜80g、玄参12g、鱼腥草30g、白茅根20g、甘草8g，水煎服，每日2次。
瓠瓜幼果含水量达95%，每100克鲜重约含维生素C10～15毫克，以及少量的糖和磷、钙等。味清淡，品质柔嫩，适于煮食，不宜生吃。有些品种，因果肉中含瓠瓜苷的配糖体而带苦味。生产上选用无苦味的双亲本并控制授粉，所结种子的后代即无苦味。
其实这种常见的食物还能制作出乐器来，我们常见的葫芦丝也是用这种瓜做出来的。很多东西经过人们的巧手就变成了日常用品，可见人类具有很大的创造力和手工制作方面的天赋。关于瓠瓜的营养价值就为大家介绍到这里，如果大家感兴趣的话还可以搜集这方面的相关信息。
随着生活水平不断的提高，越来越多的人更加的开始注重身体的保养，所以日常饮食的调整和改善都是非常重要的，下面一起了解下吃飞碟瓜会上火吗？
飞碟瓜的营养价值
1、碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。2、食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌，肝脏中糖原(肝糖)的还原，因此，对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。3、果实中富含果胶质，可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。此外，飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。
吃飞碟瓜上火吗
不会上火，飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。 可以凉拌或者炒食。
很多人吃飞碟瓜的时候非常的小心，了解吃飞碟瓜会上火吗之后就能更加的注意了，另外平时在生活也要注意饮食营养的均衡。
从食物中获取营养是我们最基本的需求，但是每种食物的营养价值和功效都是不同的，如果饮食不当就容易导致身体上火，下面一起看一下吃茄瓜会上火吗？
茄瓜的营养价值
1、高蛋白质是“人参果一茄瓜”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，而“人参果一茄瓜”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老．均有较好的保健作用。2、富含多种维生素是“人参果一茄瓜”的又一特点．其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化．甚至危及生命。3、富含人体必需的微量元素是“人参果一茄瓜”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。“人参果一茄瓜”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。“人参果一茄瓜”。以及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。
吃茄瓜上火吗
不上火，茄瓜富含多种微量元素，而这些微量元素如：硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。
日常饮食虽然是生活中常见的小事，但是饮食搭配不好就容易身体受到伤害，上面就是对吃茄瓜会上火吗的介绍，希望朋友能做好改善。
籽瓜在我国的西北地区是很常见的，它属于葫芦科，它的形状和我们平时吃的西瓜很像，但是比西瓜小的多，它的籽就是很出名的大板瓜子，平时种植籽瓜都是为了获取它的籽，它的籽的食用价值以及经济价值都是很高的，籽瓜的品种也比较多，常见的就是兰州籽瓜，下面我们来看看籽瓜的营养价值。
大家在平时应该对籽瓜不是很了解，如果你是西北人应该就知道它是什么了，它和我们平时吃的西瓜是很像的，但是我们平时吃都是吃西瓜的瓤，而籽瓜的种植的，都是为了要它的籽，今天我们看看籽瓜的营养价值。
营养价值: 籽瓜性温，有暖胃祛寒、滋嫩肌肤、清肾排毒等功效。经化验分析，籽瓜汁中营养丰富而全面，罕有多种天然维生素、全序列氨基酸、活性功能因子、生物碱、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶以及多种微量元素。人体内不能合成的八种必需氨基酸，以及微量元素钾、钠、镁、钙、磷、铁、锌、铜、硒、锰、钴等，在籽瓜汁中都含有。现代医学证明，籽瓜汁中含有的维生素族、蛋白酶类、氨基酸、多肽、硒等功能因子，能够调理增强人体免疫功能，提高人体抗病力，溶蚀软化血管，祛除胃寒，净化体内毒素。因而，瓜瓤与液汁是一种良好的保健食品。
籽瓜属西瓜分支品种，相对于常见的食用类西瓜，籽瓜的种植主要是用于获取瓜籽，瓜籽具有食用等经济价值。籽瓜的种类也有多种，比较常见或种植比较广泛的有兰州籽瓜，俗称“打瓜”，因拳打而食和含籽量多而得名;以及永州南部的道州籽瓜，俗称“洗籽瓜”，还有白银靖远的籽瓜，俗称靖远黑瓜子，是甘肃著名的特产，以其片大、皮薄、板平、肉厚、乌黑发亮、味香、品质优异等特点而著称。兰州籽瓜的瓜籽为黑边白心，道州籽瓜的瓜籽为全红颜色，极具喜庆色彩，故道州人称这种红色果实的籽瓜为“喜籽瓜”，但由于加工和推广能力有限，适应人群较少，难以为外地人了解。百科中的“打瓜”和“喜籽瓜”分别指这两种籽瓜。
籽瓜是一种润肺、暖胃的保健食品，《本草纲目》记载：“籽瓜性味甘”;《本草求真》记载：“籽瓜肉汁可润肺，解心脾胃热，止消渴，消除溃肿”。现代医学证明，籽瓜富含果酸、核黄酸、尼可酸等18种氨基酸、维生素及多种微量元素，具有利尿、润肺、健脾的功效因子，具备低脂、低糖、低热的特性，对糖尿病、肥胖症也有辅助医疗作用。
籽瓜有极高的药用价值，其瓜肉具有止咳祛痰、利尿解温、治疗胃病的特殊功效。籽瓜浑身是宝：瓜子可加工成籽瓜原汁罐头、低糖籽瓜罐头等。瓜皮可做瓜条、米饯。目前最新研究表明，籽瓜瓤可提取出活性因子，天然加工成不含添加剂的绿色饮品，籽瓜露和天露奇瓜已成为兰州乃至全国的保健饮品。
对于籽瓜的营养价值，大家应该都知道了吧，它的籽有很多的用途，它的保健效果是很好的，能够很好的暖胃，润肺，在中医里对于籽瓜的营养价值，以及药用价值已经有了很多的记载了，对于现在治疗肥胖症，糖尿病，也有很好的辅助作用。
生活中食物的类别是很多的，其中麻醉瓜是很多人都爱吃的，但是有些人吃后就容易引起上火，那么吃麻醉瓜会上火吗？下面一起看一下。
麻醉瓜的营养价值
1.西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；2. 麻醉瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；3. 麻醉瓜还含有能使血压降低的物质；4. 吃麻醉瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；5. 新鲜的麻醉瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
吃麻醉瓜上火吗
不会上火，属于凉性食物，放心食用。
上面是对吃麻醉瓜会上火吗的介绍，这样我们在吃麻醉瓜的时候就能更好的调整自己的身体了，这样才能保证身体的健康。
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