牛奶南瓜汤的制作方法
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《牛奶南瓜汤的制作方法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
随着我们生活水平的日益提高，现在的人们也越来越开始注重在饮食方面的健康了。人体所需的营养元素绝大部分都是从一日三餐的饮食中获得，所以合理的搭配饮食才是保证我们身体健康的前提条件。尤其是汤饮，各种各样的汤饮也能促进我们的食欲，今天就为大家介绍牛奶南瓜汤的做法。
原料：南瓜1/2个 ；鲜奶2杯 ；高汤1杯。
作料：巴西里末少许 ；盐1小匙 ；胡椒少许。
制作流程：
(1)把南瓜蒸熟，加入高汤打成泥状。
(2)加入鲜奶用汤锅慢慢煮滚，加入调味料煮匀后即可起锅。
(3)撒上一点巴西里末，或淋上鲜奶油即可食用。
(4)加入鲜奶的食物很容烧焦，要小心火候；此外，南瓜是淀粉质很高的食物，所以不必再加入任何粉类增加浓度就会有浓稠感了。
南瓜是一种很好的健康食物，含有很多对人体有益的营养成分，但是其蛋白质含量很低，而适当添加适量的牛奶，不仅大大优化了其营养价值，而且增加了奶香的点缀，适口性更佳，从而达到锦上添花的效果。
牛奶南瓜汤美味可口，有清热去湿、调理胃肠之功效。常吃南瓜有助于防治糖尿病，预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变，还有减肥瘦身的作用。牛奶有养胃镇静的作用，还可以美容养颜、安神助眠。该品作早餐或夜宵均可，尤其适合老人小孩及女性食用。
上面为大家介绍的就是关于牛奶南瓜汤的做法。大家都知道，南瓜还有非常丰富的纤维，可以促进我们肠道的蠕动；而牛奶中蛋白质的含量也相当的高，两者搭配一起制作成汤饮，对我们的身体健康能够起到很大的帮助作用，喜欢吃的朋友们赶快行动吧！
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牛奶银耳汤的制作方法是比较简单的，只要我们在生活中选择好的银耳，然后将银耳泡发待用，准备好砂锅，将砂锅洗干净后加入清水，加入银耳，待冒烟的时候加入牛奶就可以了。对于牛奶银耳汤这种食物，我们在生活中适当的食用一些有助于我们补充体内所需的蛋白质以及清热解暑等。
如何挑选银耳，就不介绍啦，因为俺也不知道哪种是上等货，首先将银耳干挑选几朵出来放在水里泡几个小时，记得千万不要多哦，不然泡开后会很多的，每一朵泡开之后都很大，之前牛奶不知道所以今天就犯了错，泡了一大碗，真真是浪费哦。
泡开之后，记得要多洗几次，有些次等的会有很多沙的，好点的洗一遍就好了，洗好之后，就是把大多的银耳剪成一小片的，之后就在水里过滤一下，OK,牛奶选择的是用砂锅来炖，除此可以选择高压锅这样比较快，砂锅的话需要几个小时，慢慢的炖 。
先在砂锅里打入适量的水，再在砂锅里倒入银耳 ，再盖上锅盖，冒烟了，也差不多的时候，如果你不知道银耳是不是熟了，就可以用勺子来尝下，看个人口味如果想吃有较劲的话就不要炖的太烂了，喜欢吃烂的就多顿一些时间，记得要等到差不多的时候在倒入泡好的牛奶哦，这里用的是生牛奶，不是超市里已经装好的那种哦，之后再盖上锅盖继续炖，等到牛奶的香味出来之后，再将浸泡好的红枣放进去，红枣是补血养颜的好补品，适合女性朋友吃哦，放入银耳里不仅起到美味，还能点缀下哈哈。
好了一份完整的牛奶银耳汤就这样的做好了哦，哈哈，哎唯独就是银耳太多了那，汤显得好少哦，吃起来太稠了，但是牛奶入味，味道还是不错的。美容养颜哈哈!
在炖的过程中，上网搜素了一下，才知道原来银耳的做法有这么多，可以做冰糖银耳：夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑 。
除了文章介绍的牛奶银耳制作方法，可能大家在平时还有其他的制作方法，但是文章介绍的方法比较简单，希望持家的朋友可以好好的学习一下。对于牛奶银耳汤这种东西我们在平时适当的食用一些是很好的，特别是女性朋友可以起到养颜美容的功效。
炎炎夏季，人们都喜欢吃一些冰凉的东西，所以雪糕是人们夏季不可缺少的东西，雪糕的种类多种多样，其中牛奶雪糕是很多人都非常喜欢的，好吃又营养，但是现如今食品安全让人担忧，所以我们还不如自己在家自己DIY，那么牛奶雪糕是怎么制作而成的呢，下面我们一起来了解一下。
雪糕是大家夏天都喜欢吃的，要想吃到好吃的又安全放心的牛奶雪糕，我们就可以自己在家动手，那么牛奶雪糕究竟是怎么制成的，它的做法是什么，下面我们一起来看看。
牛奶雪糕
制作原料：纯牛奶(250毫升)，大型鸡蛋1只(只取蛋黄)，糖20克(或酌情增减)，玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴(也可不用)。
制作步骤
1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。
4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。
5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。
7，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。
8，吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。
自制香草味牛奶雪糕
只需要5种材料就可以做成美味出色的牛奶蛋糕。冷藏之前可以加入切碎的果仁、饼干、巧克力豆或其他口味。
材料
冻奶，120毫升，香草精，15毫升，炼乳，1罐，盐，0.8克，浓奶油，475毫升
做法
1.用一个中等大小的碗，放冻奶、香草精、炼奶和盐进去，搅匀。
2.用一个大碗，用电动打蛋器打浓奶油直至蓬松状。把牛奶混合物倒进去，轻轻拌匀。
3.把混合物倒进一个浅盘子里。盖上盖冷藏4小时，每2小时搅拌一次或每当边缘开始变硬的时候搅拌。把雪糕保存在密封的容器里，可雪藏约10天。
草莓牛奶雪糕
材料
草莓，白糖，香草雪糕
做法
1、草莓切小，放少许水和糖滚至黏稠;
2、淋于事先做好的香草雪糕上即可。
上面我们介绍了牛奶雪糕的制作过程，相信大家都已经有了一个初步的了解，牛奶雪糕的主要原料就是牛奶和鸡蛋，如果自己在家自己动手做，是可谓好吃又营养，所以在炎炎夏日，要想呵护家里人的健康，不妨为他们做出美味又好吃牛奶雪糕哟。
豆角炖南瓜是很多人的餐桌上比较常见的食物，南瓜味甜并且营养价值也很充足所以一直深受着人们的喜爱。虽然很多人都非常喜欢吃豆角炖南瓜但是还是有很多人对这道菜品的制作方法不是很了解，为了让更多喜好制作又非常喜欢吃豆角炖南瓜的人更多的了解其制作方法我们特意为大家做出了如下的详细解释说明。
1.原料和配料切成自己想要的形状。
2.上锅倒油.
3.不用考虑油温直接放入豆角。
4.炒至变色通透。
5.放入切好的南瓜。
6.翻炒的过程中(2)。
7.最后炒至完毕。
8.加入姜蒜。
9.加入盐适量、糖少许(糖主要是起到提鲜的作用)。 还有一勺生抽(增鲜提色的作用)。
10.炒至均匀。
11.加入适当的水。
12.中火炖到收汁，出锅。
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：
1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
其实豆角炖南瓜的制作过程并不复杂，但是在选材上希望大家能够细心一些，豆角选用我们平时吃的芸豆或是扁豆都可以，其实南瓜也分很多种类，在选择和豆角一起炖菜的南瓜时一定要选择味更甜一些的这样才会让整道菜品更加可口。
这天气热的，只要不开空调，真怀疑自己是不是置身烤箱。吃饭一点胃口都没有，很多时候就是煮点饭，然后切块南瓜蒸出来，不用任何调味料就下饭了。不过，长期这样肯定不行啊。今天咱们就给南瓜变个花样，让它变的更营养，更诱人。这样搭配在一起食用，还有益气补血之功效哦。下面给大家介绍一下其制作流程。
糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。
南瓜，又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分。南瓜有温中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效，可用于脾胃虚弱、营养不良、肋间神经痛、肺痈、痢疾、蛔虫病、下肢溃疡、烫灼伤等症。
糯米南瓜盅
材料：南瓜150克、糯米粉若干、可可粉些许、绿豆仁些许、白糖。
绿豆馅的制作:
1.去皮绿豆放高压锅煮五分钟；
2.煮熟的豆过滤一下；
3、锅内放油（一般用猪油）加入熟绿豆仁及白糖，小火炒至水份干；
4、装起后放冷藏室备用
糯米南瓜盅的制作
1.南瓜蒸熟捣泥，按1：1的比例加入糯米粉，搅成团（能捏成形不粘手即可）；
2.可可粉加糯米粉和成小团；
3、将取南瓜糯米团一份（大约30克），按扁，加入一小团绿豆馅；
4.将包了馅的糯米团滚圆，拿一烧烤签在面团上压8条直纹；
5.取一丁点可可面团，捏成倒三角锥体；
6.将锥体可可面团放至南瓜面团上，放进铺着新鲜玉米叶的盘子中；
7.水烧开后，上锅蒸五分钟，出盘即食。
以上就是糯米南瓜盅的制作方法，想要尝试美食的亲们不妨按照上面的步骤自己动手一下，说不定久而久之就爱上它了。同时，你可以把这种制作方法介绍给身边的亲朋好友，还可以帮助他们养生哦。小编在此祝大家身体健康。
想要晒出好吃的南瓜干，在准备南瓜的时候要注意，必须要选择老熟的南瓜，处理干净后切成片状，先晾晒然后再蒸熟继续晾晒，这样才能做出好吃的南瓜干，南瓜之所以要选择老的，是因为老南瓜的肉质更紧实，而且更软糯。
做法
南瓜干制作简单，食用方便，其制作方法如下:
老熟南瓜→处理→切片→晾晒→蒸煮→晒干→制浆→上浆→晒干→包装→成品
处理
选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的老熟南瓜，洗净，去蒂剖开，去皮，去籽，掏净瓤。
切片
南瓜经处理后，切成约5mm厚的环形薄片，放入水中浸泡30分钟。
晾晒
将一圈圈的南瓜片均匀地串在竹竿上晾晒5天左右，手感干透为止。
蒸煮
把晒干的南瓜片放入蒸汽锅中隔水蒸6分钟左右取出，快速冷却，摊在竹筛上晒至含水量在10%以下，待用。
制浆
在一个不锈钢锅中，放入一定量的水，煮沸后，将芡粉用冷水调匀[淀粉与水的比例为(8~10)∶100]，再慢慢倒入沸水中，边煮边搅拌，直至浆糊状即成。
上浆
将干南瓜片放入浆液中均匀上一层薄浆，立即摊在竹筛上暴晒1天，或摊在烘盘上，入烘箱烘烤，控制温度为55~65℃，待表面上的浆干至不粘手，具有一定弹性时，进行自然冷却。
包装
冷却好的南瓜片即为南瓜干，用食品塑料袋或塑料盒进行包装。
成品
呈金黄色半透明状，口味甜香，入口后，细腻爽口，并有一定韧性，价廉物美，久食不厌。
几点说明
1.选用充分老熟的南瓜，皮较厚、硬、手指甲划不破，表皮有较厚的蜡粉，皮呈红色为好。
2.南瓜片在蒸煮前一定要干透，否则影响成品的外观形状和质地。
3.上浆是南瓜干的关键，它能改善南瓜干的色泽、质地和风味。可根据口味不同，添加一些芝麻、白糖、桔皮等。
4.由于南瓜干含糖分少，特别适合少年儿童、老人和糖尿病人。
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