燕窝要怎么洗呢
经常吃燕窝的人都知道，如果吃燕窝不将燕窝洗干净的话，那么这样的燕窝吃起来就非常的不舒服，燕窝不洗干净也是不能吃的，但是清洁燕窝是很麻烦的，必须要好好的清洗，清洗燕窝的方法也有很多种，但是在洗的时候要先将燕窝浸泡一下，这样燕窝在熬汤的时候才会将功效更好更快的发挥出来，那么燕窝到底要怎么洗呢?
燕窝分为好几种，每一种的质量都有所差别，有些人因为经济条件等原因而购买质量较差的毛燕，而毛燕的一个缺点就是不易清洗。那么，下面就来听听燕思巢养生专家来说说清洗燕窝及炖制的方法吧。
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物。可以多放点水，然后拿一把大点的汤匙或是勺子顺着同一个方向搅动，等到中间出现了水涡迅速将其捞起，如此几次，燕窝中的许多漂浮的杂质及燕毛就会被去掉一大半，其余的就要靠耐心挑捡了。
然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30-40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7-9小时。 当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
如果自己要吃燕窝的话，那么就选择用这样的方式来清洗，不过要注意了，燕窝的选择是很重要的，在选择燕窝的时候千万不要选择假定燕窝，现代生活中燕窝的太多了，所以说那么会有以假乱真的燕窝，这样的燕窝是不能选择的，不然吃来之后对身体来说也是没有什么好处的。
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在夏天的时候，各种各样的桃子都成熟了，这时候大家可以挑选自己喜欢的桃子来吃，要注意吃桃子的健康问题，比如不能吃没有成熟的桃子，另外不能一天吃太多的桃子，毕竟桃子的含糖量还是有些高的，另外大家都知道桃子上有很多绒毛，所以吃之前一定要清洁干净，正确洗桃子的方法如下。
如何清洗桃子？
桃子是个好东西，营养价值很高！现在又是桃子大量上市的季节！可是大家都知道桃子上有很多的毛，弄到身上会浑身刺挠，用普通的清水很难将桃毛清洗干净，吃进肚子里特别难受，可能还会造成拉肚子！
方法其实特别简单，只要用到一点食用碱就可以了！记住是食用碱，不是面粉也不是淀粉哦！首先准备一盆清水，再倒入一点食用碱，搅拌一下！
然后把桃子放进去！大家仔细看，现在的水面上已经浮着一层桃毛了！这是因为食用碱含有碳酸钠和碳酸钾，它可以直接把桃毛去除掉，起到脱毛的作用！让它浸泡2分钟左右，再来看看效果吧！
好了，时间到了！看桃毛已经全浮在水面上了。
桃子表面非常的光滑！再用清水冲洗一遍就可以了！
经过这样清洗过的桃子，看起来是不是非常诱人呢！下次再买桃子的时候，不妨也这样试一试哦！
如何清洗桃子？
牙刷；大家可以用牙刷直接刷洗（桃子不要沾水）桃子表面，尤其是有坑的地方。然后用清水冲洗干净就可以吃了。用牙刷的话，桃毛和脏东西都会轻易去除的。牙刷建议选一个来固定刷桃子的，不然很不卫生。
食盐清洗法；先把桃子蘸湿然后撒上细盐，来回均匀的搓洗，最后清水冲洗干净就可以了。
食用碱浸泡法；准备适量的清水放入少量的食用碱搅拌。把桃子放入食用碱的水里浸泡3、4分，取出用清水冲洗即可。
把桃子全部放入一个袋子里装满水，把袋子口封好，大家隔着袋子揉搓桃子，利用他们之间的摩擦来洗净桃毛。最后把水倒出来冲洗一下就可以吃了。
去皮；这种方法很费事不过效果非常好；软的桃就慢慢的扒皮，硬的桃子大家可以将桃子浸入滚开的水中，1分钟后捞出，然后放入冷开水中，片刻取出，这样能很轻易地将桃子皮剥下。
燕窝的营养价值很高，尤其是对身体比较虚弱的人来讲，食用燕窝可以有效的提高身体的免疫能力，预防和解决更多疾病的影响和伤害，但是大家千万不要忽略它的一些保存问题，因为保存不当就容易变质，这样就不能够更好的发挥它的功效了，而下面就介绍一下关于燕窝的保存方法。
优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可。不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。含水量高的燕窝要吹干后保存，否则极易发霉。如果燕窝有湿气，可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。
购买后可放进雪柜之保鲜格，或於购买当日用风扇与抽湿机吹乾（但切勿直接於阳光下晒乾，因会影响燕窝本身的质素），再放入保鲜盒或存气盒内，便可保存长时间。
若因处理失当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可。
若燕窝已发酶到变黑色，则不再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。
在购买回来燕窝的时候你就需要注重一下，这些保存的方法问题，因为只有我们注重这些方法以及常识的了解, 才能够更好的发挥它对身体带来的保健功效, 利用这些保健品帮助自己预防更多的疾病影响，帮助自己保证健康。
燕窝是我们都熟悉的补品，食用者多是女性、中老年人，当然有经济条件对食用者并没有要求，一般人群都能食用。食用燕窝时我们会按照相关的说明制作，但是未做过燕窝的也会错误的判断，造成食用的方式不对，从而也影响了燕窝的食用质量，那么要食用燕窝怎么处理呢?处理燕窝就要先把燕窝泡好，再按照步骤制作。
做法一
1、将白燕盏用纯净水泡发4小时左右。
2、取出用小摄子夹出比较明显的绒毛(有些过于细小的无法夹出的可以忽略，吃下去也没关系)。
3、用手顺着纹路撕成细条。
4、再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛。
5、将泡发好的燕窝倒入炖盅中。
6、加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。
7、再加入冰糖。
8、盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以。
9、盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右。
10、炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋清香味即可。
做法二
1、燕窝片放入清水泡36小时 其间多次换水并将绒毛挑出。
2、将泡好的燕窝放入盅中 加入半碗清水盖上盖子。
3、入蒸锅隔水炖50分钟。
4、吃前加入冰糖和牛奶。
做法三
1、将买来的燕窝浸泡在水里2-4个小时，然后使用小镊子将里面的小毛，杂质挑掉，循环换水去杂质至你觉得已经干净了为止。
2、沥干倒入不锈钢盆里，往盆里加入适量的冷开水或矿泉水，注意不要过多。
3、放入锅里隔水炖煮10-20分钟，待燕窝已经炖熟，加入适量冰糖调到合适的口味即可
。
要食用燕窝怎么处理呢?处理燕窝的方法是较多的，食用燕窝我们可以直接炖，蒸等，做燕窝前我们要先观察燕窝，对燕窝的脏物、燕毛等进行处理，处理干净后就可以直接做燕窝，喜欢吃燕窝的可以把燕窝做成粥，这样可以每天食用，食用时间多在早上或是晚上，适合空着肚子吃，这样身体能更好的吸收营养。
大家都知道螃蟹的味道是非常好的，但是螃蟹的清洗却是非常困难的，而且我们新鲜从海里打捞上来的螃蟹，吃起来也是非常新鲜的，一般人在清洗螃蟹的时候都会选择使用刷子刷螃蟹的外壳，这样能够将外壳上残留的一些沙子，仔细的清洗掉，那么螃蟹要怎么能够清洗干净呢?
一、如何洗刷螃蟹外壳
买回的螃蟹最好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背壳。刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净。然后刷螃蟹嘴。用牙刷再刷螃蟹脚与壳的夹缝处，刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多。接下来再刷螃蟹脚了，大脚，小脚四周都要刷。如此这般按步骤仔仔细细刷三遍并过三遍清水，螃蟹外壳就刷好了。
二、清洗螃蟹的方法
1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。
2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、接下来是最关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
燕窝如果单从化学成分来说，其实并没有什么特殊的地方。比如说在燕窝当中含有蛋白质、脂肪、纤维素、硫化物以及各种氨基酸。当然，燕窝的珍贵不能单单从化学角度来考量。燕窝很罕见，采收困难，产量小以及一些历史文化等原因而导致了其居高的价格。当然，燕窝的具体功效也是很不错的。吃燕窝要方法得当，下面来介绍燕窝如何吃。
烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。
文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。冰糖燕窝，将水发的燕窝放在小盆里，干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时。最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里。滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。
燕窝的作用在古代文献以及现代文献中都有所介绍。比如说在《本草从新》中记载认为，燕窝能治疗肺虚，能开胃，还对小儿痘疹有一定治疗效果。当然，这些所谓的古文献记载的关于燕窝的作用是有待商榷的，我们平常人并没有必要过分迷信燕窝的功能。
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