女性补气补血的食谱
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“女性补气补血的食谱”，供您参考，希望能够帮助到大家。
气血不足对于女性的危害大家都很清楚明白，也了解到了食疗对于改善女性这样的状况是非常好的，因此在我们的生活中经常会看到许多的女性通过饮食的调理来改善自己的气血虚的状况。不过尽管大家都知道可以通过饮食来调理自己的状况，但是许多的时候大家都不知道什么样的饮食是可以有效的，下面我们就来说说补气补血的食谱有哪些，帮助大家更好的调理身体。
1、当归牛肉汤
菜系及功用：补血益气食谱；补血益气
口味：咸鲜味工艺：煮
主料：牛肉（肥瘦）640克
辅料：当归40克，枣（干）60克
调料：盐3克
教您当归牛肉汤怎样做，如何做当归牛肉汤才好吃
1。牛肉洗净，切块；
2。当归，红枣（去核）洗净；
3。整个资料放入锅内，用过量水，猛火煲至滚；
4。用慢火煲2－3个小时，用盐调味可用。
小帖士－衰弱提醒：
1。血虚血滞、则月经不调，经行量少、小腹瘀痛、闭经不行；血虚头酝则眼花、心悸，故调经之要，贵在养血；
汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋润气血生化之源，养分丰硕；
2。当归补血活血、调经止痛；经枣味甘，性平，补脾和胃，养血和药，以增强牛肉，当归之功用。合而为汤，补血调经；
3。凡血虚诸症，或经行不畅，用之每获良效。外感热病，阴亏火旺者不宜饮用本汤。
2、枸杞蒸蛋
菜系及功用：补血食谱补虚养身食谱滋阴食谱
口味：底本味工艺：蒸
主料：鸡蛋150克，枸杞子15克
调料：猪油（炼制）40克，盐1克，味精1克，淀粉（豌豆）5克，酱油1克
教您枸杞蒸蛋怎样做，如何做枸杞蒸蛋才好吃
1。鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷僻汤各过量，调散成蛋糊；枸杞子沸水浸涨，备用。
2。蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。
3。另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。小帖士－衰弱提醒：
补养阴血。实用于血虚头痛、头晕心悸、神疲惫力、遇劳减轻，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。
小帖士－食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食伤害脾胃；与兔肉、柿子同食招致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枸杞子：枸杞个别不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等奇异食用。
女性补气补血的食谱是怎么样的，看着上面的介绍相信大家都知道怎么样才能做出好吃又能调理身体的健康饮食了吧。随着生活水平的改善，人们对于怎么样才能调理身体已经有了很好的认识，因此大家在日常的生活中，经常熬制一些红豆粥，黑豆粥等，也会对身体很好哦。
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药补不如食补，这是在我们的国内非常有名的话语，并且经过了长时间的检验，得到了非常多人的认可。为什么大家都这么认同这句话呢？这是因为随着科学的发现，人们发现药物对于人体有着副作用，特别是西药副作用更大，因此养生的人都希望食疗来让自己的身体更加的健康。女性因为其生理情况，要比男性身体弱，因此补气血就变得非常的重要，那么你知道补气补血食疗有哪些吗？
银耳红枣汤
银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条
黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）
当归红枣排骨
治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片
排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用
双红补血汤
红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜
养颜的木瓜银耳汤
银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了
黄豆雪梨猪脚汤
常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点
雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
补气补血食疗其实有许多，例如黑豆粥，红豆粥、黑米粥等对于女性气血不足也有着很好的效果。经常食用这样的食物，不仅会让女性的身体更加的健康，而且还能让气色非常的红润，就像一个个非常美丽的大苹果，让人非常的欢喜。希望我们的介绍能够帮助更多的女性摆脱气血不足的毛病。
中医认为气和血这是构成人体中非常重要的一部分，对于人的健康乃至寿命都有着很好的作用。但是因为女性生理的特殊的结构，女性基本上都会出现气血不足的状况，出现了气血不足，女性不仅身体会出现不好，而且还会脸色苍白，容貌受到很大的摧残，因此怎么样对于女性补足气血就是非常重要的问题。现在市面上补气血的事物很多，那么补气补血什么最好呢？
1.马铃薯(洋芋、土豆、山药蛋)味甘、性平。作用：补气、健脾。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。
2.香菇味甘、性平。作用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。
3.黑木耳红糖饮，把黑木耳和红糖一起加水煮沸后饮用。可以养阴补血。对于缺铁性贫血很有作用。
4.阿胶牛奶，在牛奶中加入阿胶，可以益气养血。滋补强壮。对胃部气血不足所致贫血很有帮助。
5.把鲜桑椹中的紫黑色的洗干净以后榨汁。和糯米一起蒸熟。然后制成酒酿。把酒酿加水以后煮开。把鸡蛋打散在里面就可以了，可以滋阴养血。
多吃富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。
补气补血什么最好，看着上面的介绍，我们发现了对于女性而言，日常的饮食对于女性补充气血都有非常好的效果，因此面对这样的情况，女性应该在日常的生活中，要多食用这样的食物，还有就是大家在日常的生活中注意锻炼健身，这样才能更好的应对自己的身体状况。
月经是每个女性朋友的伙伴，可是说是形影不离，想甩也甩不掉，但没有了月经，女人也会失去光华。月经正常更是每个女性的期望。这里搜集到调经养血的疗法供大家参考。
乌鸡补血汤
功效 补血调经，除烦退热。
主料 乌鸡1只，当归熟地黄白芍知母地皮骨各10克。
辅料 精盐。料酒酱油葱姜各适量。
制法
（1）先将乌鸡宰杀，去毛、爪。内脏，洗净。
（2）将主料中的5陈药材洗净，葱纫段，姜切片。
（3）将洗净的药材装人鸡旗，故人沙锅中，加适量清水放人精盐、料酒．酱油和葱．姜．先用旺火烧开，撤击浮沫再改用小火炖12小时。
（4）至乌鸡熟栏，去掉药浚．屈．姜即可食用。
用法
分次服用，每周12剂，连用35周即可。
特点
此汤味道鲜美．营养丰富。
适用对象
适用于气血不足、肝肾阴虚引起的油热盗汗者。
保健指引
乌鸡补血汤是中医补血凋经的首选方剂。药食共用，具有补血调经，除烦退热之功效。
鸡血藤鸡蛋汤
［配方］鸡血藤30克．鸡蛋2个，白糖50克。
［功效］营养补血，活血舒筋，祛痰生新，调经止痛；
［制用法］水煎鸡血藤，去药渣，打人鸡蛋，煎成荷包蛋．加入白糖即可。当早上茶点服，吃鸡蛋喝汤。每天服1次，7次为一个疗程。
［主治］用于关节疼痛，血虚头痛，妇女月经不调，痛经，闭经，再生障碍性贫血等症。
［附注］孕妇忌服。
芹菜益母汤
［配方］芹菜250克．益母草50克，鸡蛋2只o
［功效］补血调经。
［制用法］芹菜洗净，去叶留梗，切成寸段．益母草洗净，与芹菜一道加水煮半小时左右，加入鸡蛋搅碎，煮开即成，油、盐调味。佐餐饮汤。
［主治］月经不调。
调经养生汤
［配方］
罗汉果 2个， 仔母鸡 1只。葱 10克，味精2克。
绍酒10 ，精盐3克，姜10克。
［功效］：养气补血。
制作：
1．将仔母鸡宰杀后，么毛、内脏及JR、所以坎、入沸水锅中农夫血水；罗汉果洗印．拍破：姜切片、葱切段。
2．将仔母鸡、罗汉果、姜、葱。绍酒放入煲内．加人清汤煲热，放入精益、味精即成：
食法：佐餐食用。
女性对于气血的需求这是非常高的，这是因为气血对于女性的健康遇着非常大的影响，如果一个女性的气血非常的足，那么她的气色就会变得非常的好，而且皮肤看起来也是非常的健康，不用化妆品也能比其他人显得红润，除了对于肌肤上的影响，气血能够帮助女性抵御妇科疾病，因此大家为了更好的健康，因此女性应该要补充气血，补充气血最好的办法就是进行食疗，那么女性补血补气的食物有哪些呢？
1、红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
内含丰富的磷，维生素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
2、南瓜
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。
3、黑枣
干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7￣3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。
4、紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
女性补血补气的食物有哪些？看着上面的介绍相信大家对于什么样的食物能够补充气血应该有了很好的认识，我们都知道食物是补充气血的最好办法，但是如果大家可以在进行食物补充的时候坚持一些简单的锻炼，就会让自己的身体变得更加的健康哦。
女性对于自己的容貌是非常的在意，但是在我们的生活中，对于容貌影响的因素有许多，长时间的坐在电脑前，饮食不规律，睡眠不好，气血不足都会对女性的容貌有着很大的打击。气血不足这是影响女性美丽最大的因素，因此女性想要改善自己的肌肤情况，最好的办法就是通过调理气血来调理自己的美貌，调理气血最好的办法就是通过食物来解决，那么食物有这样的功效呢？女性补气补血的食物有哪些呢？
1、乌鸡
乌鸡可谓是女人补血补气最佳食物，不仅能补虚强身，治一切虚衰疾病，又能治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。
2、百合
主要含生物素、秋水碱、淀粉、蛋白质、氨基酸等多种生物碱和营养物质。润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。
3、黑芝麻
富含大量的脂肪、蛋白质和人体必需的氨基酸，还有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、等营养成份。可以补肝肾、润五脏、补气补血、益气力、长肌肉、填脑髓。可用于身体虚弱、贫血萎黄、津液不足的人群。
4、萝卜干
萝卜干是一种对人身体非常有益的蔬菜，它所含的维生素B成分十分丰富，而且铁质的含量特别高。虽然它是最不起眼又是最便宜的食物，但是却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
女性补气补血的食物有哪些，在我们的生活中其实许多的小食物都具有补气养血的功效，例如菠菜、黑豆、荔枝等都是非常好的食物，因此大家在选择食物的时候一定要注意，多吃深色的蔬菜，多吃黑色系的食物都对于健康的好处很大的。还有经常锻炼也会对身体很好哦。
饮食是我们生活中非常重要的一部分，我国有句民俗是说民以食为天，可见吃在我们的生活中占有非常重要的位置。其实吃除了能够让大家的身体变得更加的康健外，还有就是中医认为其实食物对于治疗病情也有非常好的效果，因此吃什么，怎么吃就成了许多人都考虑的问题，气血不足一直都是困扰女性健康的一个重大问题，因此女性补气补血要吃什么比较好呢？
一、枸杞子
枸杞子具有增强人体造血功能，减轻免疫抑制剂对造血系统的损害。因此平时生活中大家应该注意适量尝试食用枸杞子补气补血，尤其那些辐射性女性更加应该注意。
二、乌鸡
乌鸡可谓是女人补气补血最佳食品。因为乌鸡不仅能补虚强身，治疗一切虚衰疾病，而且还能治疗消渴，以及噤口痢，胸胁腕腹绞痛等症状，所以大家应该适量食用乌鸡，尤其产后的女性，更有益处。
三、人参
人参浸膏使血红蛋白量，红白细胞增加，而且还可以减轻辐射对造血系统的损害。因此那些贫血，以及从事辐射性工作的女性朋友，更应该注意食用人参。另外人参还具有治疗失眠，高血压等症状作用。
四、当归
当归有补血活血作用。对于治疗女性贫血，大家不妨可用当归补血汤，或者当归与鸡血藤合用，这样都可以起到明显效果，所以平时生活中大家一定要加强这方面防范和注意。
五、葡萄
女性补气补血还应该适量食用葡萄。葡萄也具有补气补血作用。经过中医研究发现，葡萄归脾，肺，肾经，因此具有很好的补气血作用，所以平时生活中那些气血不足女性不妨适量食用葡萄，这样具有很好效果。
六、粳米
粳米也具有很好的补气血作用。尤其粳米熬好之后的粥，放置一段时间，在上面有一层非常粘稠的物质，而这些就是米油，米油具有补血益气功效。因此那些有脸色苍白，肌肤无华的女性在平时生活应该多喝些粳米粥，以此来补气血。
我们都知道气血不足会让女性的肌肤非常的黯淡，而且还容易出现疲惫的情况，特别是随着冷空气的不断来临，冬天对于气血不足的女性而言就是一个非常困难的存在，因此女性补气补血要吃什么比较好，看看上面的介绍，希望能够给女性的健康带来帮助。
女性多数都是贫血的，差别只在于轻与重而已。 其实，很一个人是否贫血太简单了，脸色是最明显的参考标准，其次是掌心的颜色，如果一点血色都没有的话，那说你不是贫血还有谁信啊。对于女性来说，容易晕眩也是一个贫血的征兆，但是是比较严重的贫血了。
贫血（anaemia）是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。贫血是指单位容积血液内红细胞数和血红蛋白含量低于正常。正常成人血红蛋白量男性为1216克／100毫升，女性为1115克／100毫升；红细胞数男性为400一550万／立方毫米，女性为350500万／立方毫米。凡低于以上指标的即是贫血。临床表现为面色苍白，伴有头昏、乏力、心悸、气急等症状。
妇女的贫血发病率为64.4％，女性的例假、怀孕时自身及胎儿对生血物质的双重需求、分娩出血都是直接原因。过去贫血的主要原因是营养不良，近年来因减肥而造成营养失调，形成了严重贫血的一个特殊人群。
女性的营养以及健康基本上都取决于血气是否充足，再加上女性都基本贫血，今天就在这里给大家推荐三款补血的食谱，让大家不用再每天吃中药了，补血也能味美可口。
萝卜炖牛肉
主料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克
萝卜炖牛肉的特色：质地软烂，醇香清鲜。
1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
萝卜炖牛肉的制作要诀：本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。
清炖排骨
主料：猪排骨（大排）300克、 小白菜50克、花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
特色：汤清乳白，咸鲜味醇。
做法：1. 将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
2. 小白菜洗净，去根部，一切两段；
3. 葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
4. 锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
5. 旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
6. 下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
清炖排骨的制作要诀：本品最好使用小棒骨。
鲤鱼阿胶粥
材料：粳米100克，鲤鱼200克、阿胶20克、大葱3克，姜3克、桂皮2克、盐1克
做法：1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。
2. 鲤鱼刮鳞去鳃，去除内脏，洗净后切块，放入锅中，加入适量冷水煎汤。
3. 糯米放入锅中，加入冷水约1000毫升，用旺火烧沸，放入阿胶、鱼汤汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟烂，汤浓稠时，放入葱末、姜丝、盐调味，即可盛起食用。
鲤鱼阿胶粥的制作要诀：巧去鲤鱼白筋：鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，它里面含有造成特殊腥味的物质。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉，烹调时就没有鱼腥味了。
药补不如食补，我想大家应该知道，要是把日常的饮食场材料智用，也是不错的选择，好好的补补也是蛮不错的……
补血食疗方1、
制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
功效：补肝益肾，养血理虚。
补血食疗方2、
龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。
功效：养心补脾，滋补强壮。
补血食疗方3、
鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血。当减肥瘦身成为都市生活的主题时，另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员，这就是缺铁性贫血。
补血食疗方4、
猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。
贫血是女性最常得的疾病，因为女性特殊的生理结构，容易失血。如果失血后不及时补血，久而久之就容易贫血。下面介绍十二款补血食谱，有助预防和治疗女性贫血。
1.莲子桂圆汤
莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
2.鸡肝西红柿汤
鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0．5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
3.红枣黑木耳汤
红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
4.羊肝菠莱鸡蛋汤
羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝；菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。
5.山药紫荆皮汤
山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
6.鸭肝首乌汤
取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
7.香菇豆腐汤
干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。
8.肝枸杞鸡蛋汤
猪肝枸杞鸡蛋汤猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。
9.猪肉参枣汤
猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。
10.猪肝木耳菠莱汤
猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量。将猪肝洗净，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟。汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。经常食用，具有养血补血的功效，适用于贫血。
11.牛筋血蘑骨脂汤
取牛蹄筋50克，鸡血藤30---50克，补骨脂10--12克。先将牛蹄筋洗净切片，与洗净的鸡血藤、补骨脂一同入锅，加水适量，先用武火煮沸15分钟，再用文火煎熬至牛蹄筋熟烂，取汁饮用。具有补肝养血、补肾壮阳的功效。适用于贫血、白细胞减少。
12.韭菜炒猪肝
原料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。
制作：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。 美容养生
功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
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