山楂汤的功效和做法有哪些？
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“山楂汤的功效和做法有哪些？”，希望能为您提供更多的参考。
说起山楂相信大家并不陌生，因为山楂是我们儿时的记忆，相信大家对小时候糖葫芦和山楂片的味道记忆犹新。但是很多人长大以后就渐渐减少对这些山楂食品的食用了，因为它们是孩童的象征。其实生活中山楂的吃法有很多，不仅可以做成糖葫芦和山楂片，同时还可以做成山楂汤，今天小编就来说说山楂汤的做法和作用有哪些。
做法一：
制 法 选取新鲜上等的山楂果10枚，洗净，用木槌打碎;放入砂锅中，加水适量，并 入红糖同煎煮，至果烂为宜。亦可按上比例，加大量，上笼久蒸至熟烂，其汤甜美可口 。
用 法 饮汤食果，日饮2～3次，或代茶饮用。由于含糖，糖尿病人勿用。
做法二
原料：银耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。
山楂双耳汤，首先就是把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓，择净。然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里，再在砂锅中加入500克清水，接下来用中火煮约20分钟。20分钟之后，加入冰糖，然后搅拌均匀，当冰糖完全化开，这道色泽诱人，还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了.
注 释：山楂不仅是常食之野生或栽培水果，而且是常用的药品。性味酸、甘，微温。入肝、脾、肾经。具有消食积、散瘀滞、驱绦虫之功效。其所含成分，具有强心、降低血脂、降低血压、促进脂肪和蛋白质分解消化、降转氨酶、散瘀、利水等作用。主治肉积，食积，吞酸，腰痛，胸腹胀痛，肝脾肿大，经闭瘀血等。红糖不仅可调味，使该汤酸甜鲜美，而且由于味甘性温，还可暖胃，活血消肿，缓肝止痛。
人们之所以知道山楂不仅仅是因为儿时的记忆，其实还因为它对人体的好处。而在大多数人的记忆里，山楂的主要功能就是促进消化，不过看了小编的文章后相信大家已经知道了山楂和山楂汤的作用了，如果你身体不适的不妨按照上文山楂汤的做法运用吧!
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用泥鳅汤其实起到的滋补作用也是很好的，因为泥鳅肉质细嫩松软，而且胆固醇少，属于高蛋白低脂肪的食物，容易吸收，具体的制作方法和步骤，大家可以通过下文来参考。
做法一
主料:泥鳅250克
调料:味精2克,盐3克,植物油15克
1、先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色;
2、加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、味精调味即可。
做法二
主料:泥鳅(200克)
辅料:木耳(水发)(10克) 春笋(50克)
调料:黄酒(5克) 盐(1克) 大葱(3克) 姜(3克)
1、用热水洗去泥鳅粘液，腹去内脏，用油稍煎;春笋(水发)切片。
2.锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱(切末)、姜(切末)、木耳(水发)，笋片，煮至肉熟烂即成。
营养价值
泥鳅:泥鳅风味独特，肉质细嫩松软，易消化吸收;泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅性平、味甘，具有补虚，暖脾胃，祛湿，疗痔，壮阳，止虚汗之功效。
山楂陈皮茶是一种保健茶，其实在生活当中，多喝这些茶应达到的养生保健效果确实是比较好的，能够更好的帮助我们开胃消食，而且科学的饮用确实也是很多人减肥的一种茶饮，但是山楂陈皮茶的饮用也要了解一些禁忌原则。
山楂陈皮茶可以说是比较经济实惠的一种茶饮，自己在家里面也可以动手制作，特别是陈皮性温味苦，平时饮用的话还可以改善，因为脾胃虚弱而引起的食欲下降，或者是消化不良恶心等这些情况，如果能够搭配其他的一些保健药材，还有很好的健脾开胃的功效和作用。
但是山楂陈皮茶的这些功效作用，确实有助于我们的身体保健，可如果违反了它的一些饮用原则，那么会对身体产生不良伤害，比如胃酸过多的人并不适合服用陈皮山楂茶，主要是因为陈皮具有很好的造湿效果，如果说本身属于胃火气血或者过多地饮用，那么容易导致病情加重。
还有就是孕妇其实也不适合饮用这些茶饮，主要是因为本身孕妇身体情况比较特殊，为了自己以及胎儿的健康着想，不能够盲目地饮用这些茶饮，陈皮具有调中开胃效果，还能够缓解，痰多恶心等问题，但是如果孕妇体质虚弱，或者是阴虚燥咳的话，还是避免饮用这些茶饮对胎儿造成危害。
山楂是一种不错的开胃食物，吃法有很多，比如泡水喝等，另外还可以和麦芽放在一起煮水喝，功效更是强大，可以助消化、降血糖、催乳、回乳等，对于想要断奶的妈妈们来说绝对是佳品，另外还可以治疗小儿腹胀、不消化等不良症状，效果非常好，深受大家的喜爱。
一、麦芽功效
1、助消化
麦芽含消化酶及B族维生素，对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用，可以帮助消化。 而且生麦芽用于米面薯蓣食滞证。本品能够促进淀粉性食物的消化。可与山楂、神曲、鸡内金等同用。若治小儿乳食停滞，单用本品煎服或者研末服有效。若治脾虚食少，食后饱胀，可与白术，陈皮等同用。
2、降血糖
麦芽含丰富的麦芽糖，是少有的既降糖又补充人体所需糖分的营养物，是理想的降血糖物质。凡消化不良，肠胃不适，高血糖，高血脂，心肌缺血，胆结石的人群均可选用麦芽茶长期饮用，以得身体健康。
3、催乳，回乳
麦芽对乳汁分泌有双向凋节作用，小剂量服用时催乳，大剂量则有回乳的功效。 把大麦芽洗净，入锅，加水，大火煮沸，改用小火煮30分钟，取汁每天早、晚分饮对乳房胀痛、乳汁难回有疗效。
二、麦芽山楂饮做法及功效
材料：山楂10克、炒麦芽10克、红糖适量，水600ml。
做法： 1、先将山楂切片与麦芽分别炒焦。 2、取炒麦芽，炒山楂加水1碗，共煎15分钟，取汁，加入红糖调味即可。 功效：消食化滞，健脾开胃。
主治：用于伤食(乳)泄泻、厌食、腹胀等症。改善小孩的消化不良及食欲不振。
三、麦芽茶的服用禁忌
1、麦芽茶以理气疏肝为主，如阴虚，证见舌红少苔，口干欲饮，甚或盗汗，消瘦，则不适合服用麦芽茶。
2、妇有胎妊者不宜多服。
3、凡痰火哮喘及孕妇，切不可用。
人们在平时每天都会喝一些山楂泡水或红枣泡茶，但是大家却没有想到用山楂和红枣结合在一起，山楂红枣的结合有利于胸部的成长发育，可以起到丰胸的效果，同时还具有补充元素和维生素，增强体质功能，加强身体肌肉能力的作用，不过红枣是容易上火的，山楂比较酸，在喝的时候也要注意禁忌和注意事项。
每天用红枣山楂泡水喝，坚持喝对胸部的成长发育有帮助的，另外还有很多相同作用的食物。
1、让木瓜、鱼、肉及鲜奶等成为我们的饮食主打，因为含丰富蛋白质的食物，是健胸佳品。
2、让橙子、葡萄、西柚及蕃茄等成为补给重点，因为富含维他命C的食物，可防止胸部变形。
3、让黄豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻及粟米等成为饮食伴侣，因为种籽和坚果类食品是有效的天然健胸滋养品。
4、让芹菜、核桃及红腰豆等成为主要蔬菜，因为蕴含有丰富维他命E的食物，有助胸部发育。
5、让椰菜、椰菜花及葵花籽油等成为随时摄取的食物，因为含维他命A的食物，有利激素的分泌。
建议再搭配波力挺营养素一起服用，每天2袋，一个月就能感觉到显著的变化，并且是没有副作用的。
红枣性味甘，有增强体能、加强肌力的功效。
其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状
动脉，增强心肌收缩力，健脾益胃
补气养血 养血安神 缓和药性，
红枣常被用于药性剧烈的药方中,
以减少烈性药的副作用，具有抑制药物的副作用，
在山楂里加入红枣没什么副作用的，
山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管，
改善心脏活力，降低血压和胆固醇、软化血管
防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用，
长期食用可减少体内多余油脂，
对肠胃不适消化不良者都有很好的效果。
且天气逐渐变冷，多喝些没有坏处的。
也可放些枸杞搭配着喝，补肾益气长期喝还可延年益寿。
山楂是我们常吃的一种水果，我们大家都知道山楂具有健胃消食的作用，可以直接来吃，也可以泡水来喝，对于调养身体都能发挥很好的作用，其实山楂的功效不仅仅是健胃消食，下面我们就来了解一下山楂的功效都有哪些？
适当的吃一些山楂具有防治心脑血管疾病的作用，通过研究发现山楂的里面有一种黄酮类的物质，这种物质能够具有扩张血管的作用，能够增加血流量，能够促进胆固醇的降低，另外山楂还具有活血化瘀的作用，对于女性来说，如果出现月经不调或者痛经，适当的喝一些山楂水，都有很好的调理效果。
山楂还有一定的防癌抗癌的作用，这是很多人不知道的，山楂里面含有牡荆素，这种化合物对于肿瘤有一定的防治的效果，山楂这种物质能够阻断亚硝酸胺合成，能够降低肿瘤的风险性。
山楂在防治动脉硬化方面也具有很好的作用，适当的吃一些山楂，能够降低身体里面的甘油酸酯和血清胆固醇，这样就能够降低患有动脉硬化的可能性。另外适当吃山楂还能够增强心肌收缩能力，这样就能够促进血液流量增加，在预防心绞痛方面也有很好的效果。
山楂的功效非常的多，不但能够防治心脑血管疾病，还有防癌抗癌的作用，另外在平喘化痰利水利尿方面同样具有很好的效果，所以平时适当的吃一些山楂，具有不错的养生功效。
山楂在我们平时的生活当中是非常多见，对于我们身体也有很好的帮助，功效也非常的多，那么今天小编就为大家分享一下山楂汤的做法，下面就和小编一起来看吧！
山楂它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好， 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；
百合润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。此汤对于节后清肠减脂去除油腻有很好的作用。
食材主料：山楂250g百合15g辅料冰糖50g步骤
1.准备好所有的食材。
2.百合用温水浸怕至软，山楂洗净。
3.取一个空心笔管竖直放置在山楂上。
4.用力下压取出山楂仔。
5.锅中放入适量的清水放入去籽山楂。
6.再加入百合。
7.煮上10分钟放入冰糖。
8.冰糖溶化即可关火。
小贴士：用一个空心笔管可以轻松取出山楂籽。此汤不用煮很长时间10-15分钟即好，时间长了汤会很酸影响口感。
通过上面的分享，你对于山楂汤的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活当中，如果你需要喝这种汤的话，那么不妨就参考小编分享的方法，赶紧尝试一下吧！
研究发现泥鳅是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇类的食物，适当食用不仅能防治心血管疾病，还适合补充体虚等，因此很受大家的欢迎。生活中泥鳅的吃法有很多，其中炖泥鳅汤是一种比较好的选择，而且操作方法还简单，准备好红枣、黄芪、瘦猪肉、泥鳅等并清洗干净，之后放在水里炖煮就可以了。
一、黄芪泥鳅汤做法
材料
主料：泥鳅200克，瘦猪肉100克，
辅料：枣(干)10克，黄芪15克，
调料：姜3克，盐2克
做法
1.红枣泡发，去核;
2.把黄芪和红枣洗净;
3.瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟，捞起洗净;
4.泥鳅用滚水拌一下，用清水冲洗;
5.去内脏，洗净抹干水分;
6.将泥鳅用油煎至两面微黄色，铲起装盘中;
7.在汤煲内烧滚适量清水，放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣;
8.烧开后用小火继续煲约3个小时，加入姜、盐即可。
二、 泥鳅的营养价值
泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用;应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
三、适用人群
一般人群均可食用特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降;同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
健康提示
润肺健脾，暖腰补肾。富含蛋白质，脂肪，多种维生素和钙，磷，铁等。泥鳅性平味甘，补中气，祛湿邪;黄芪性微温味甘，补中益气。
人们在日常的生活饮食当中都会饮用一些汤类的饮品，大多数汤类饮品都是具有很高营养价值的，而五红汤就是一种非常受人们喜爱的汤类。这种汤对人体有很多的益处，但是很多人都不知道该怎么去制作这种五红汤，不知道正确的做法也不知道有什么功效。那么，五红汤的做法和功效有哪些?
第一，五红汤的做法和功效有哪些?此汤中，红枣养脾补益气血;枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精;花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，提升血小板，但血脂粘稠者不宜多加;红豆被李时珍称为“心之谷”，赤入心，形似肾，可清心养神，健脾益肾;红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，能渐复正气，提高机体免疫力，并有助改善贫血，提升白细胞数量。减轻化疗副反应如果患者伴恶心、呕吐等化疗后的副反应，还建议在五红汤里加入生姜，因为生姜是“呕家圣药”，可以明显减轻呕吐的反应;如果化疗后脾虚气虚，还可以加黄芪一起煮水饮用以补气。可见，中医中药对减轻化疗的副作用大有可为。五红汤简单方便，安全可靠，所以作为食疗已经在临床上广泛应用。由于口感偏甜，比中药好喝，所以大多数患者都能接受长期饮用。
第二，五红汤——红豆、红枣、红皮花生、红糖和枸杞煎汤当水喝。此汤中的红枣有健脾补血、利水的作用;而深红色的花生衣(已入药典)，有养血止血的功效;枸杞则补肝肾;红糖益气补血、健脾暖胃。专家认为，血液的各项指标降低对于贫血患者来说相对危险，比如白细胞低，身体就容易受到各种感染;而红细胞低则发生贫血，身体虚弱，抵抗力差;倘若血小板低，凝血机制受影响，容易发生内出血，风险极高。相对于西医的支持性治疗，中医更希望患者能够拥有自身造血的能力。所以，如果体质合适，都推荐贫血者尝试五红汤。不过，临床观察发现，五红汤对于升高白细胞的效果远没有红细胞和血小板那么明显。
五红汤的做法和功效有哪些?五红汤对人体无任何副作用，正常人也可以喝，对抗癌和其他贫血有显着效果。对于五红汤在什么时候喝没有限制，对于有些人来说，经期最好不要喝五红汤的，是可能会导致月经量大的，建议还是月经结束后再考虑喝为好。不过最好还是咨询过医生看体质合适是否合适喝五红汤。“五红汤”原来不仅有补血的功效，还有提高免疫力，缓解痛经的好处。我想这是每个女人都会深爱的东西吧!但是医生也说了，不要在经期内和“五红汤”不然会适得其反，大量流血的!每个东西都要两面，好的一面和坏的一面。如果你能确定的知道它的利弊，你就能使它在你身上发挥到更好的作用。
很多人都知道山楂是什么，也知道山楂的各种功效，山楂最大的功效就是可以帮助改善消化不良的现象，山楂里面有山楂籽，很多人在吃的时候都会将山楂籽扔掉，其实这个山楂籽也是有很多功效和作用的，很多人都不知道，所吃的时候就会把山楂籽当作垃圾，如果我们了解的话就不会这样做了，那么这个山楂籽到底有哪些功效呢?
山楂籽有增强心肌收缩力、增加心输出量、减慢心率的作用，并能扩张冠状血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量和氧利用率另外，山楂能消症瘕，化血块，用治肝脾肿大亦有一定的效果。对肾盂肾炎、肝炎等感染性疾病亦有不同程度的效果。并可用于绦虫病、骨骾、冻疮、月经延期以及闭经等病症。
消化不良
山楂酸甘益胃，内服能增加胃中酶类的分泌，促进消化，其所含脂肪酶亦能促进脂肪食积的消化，故能消化饮食积滞，尤以消化肉食油腻积滞见长。临床对消化不良，积滞不消，腹胀腹痛之症，可单用山楂煎服，亦可配合木香、槟榔、枳壳等行气药同用。食积停滞，脘腹胀痛，嗳腐吞酸，厌食，肠鸣腹泻，便下臭秽，泻后痛减，舌苔垢浊或厚腻，脉滑者，本品配莱菔子、神曲、半夏、厚朴、木香、陈皮、茯苓等效佳。
痢疾
痢疾多由饮食积滞，或食入秽浊，积滞肠中，传导失常所致。即秦景明所言：“饮食积滞，胶乎肠胃则为痢，故……无积不成痢。”山楂能消积化滞，活血，“治痢疾赤白相兼”(《医钞类编》)。药理研究亦证明，山楂对志贺氏杆菌、福氏杆菌等痢疾杆菌有较强的抗菌作用，对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等亦有较强的抗菌作用，并有解痉、镇静作用，故为治痢佳品。对痢疾腹痛，便下赤白粘冻或脓血，里急后重，脘腹痞闷，小便短少，舌苔黄腻，脉滑数者，可用山楂配金银花、黄连、黄芩、大黄、槟榔、当归、白芍、木香等，疗效显著。
以上就是给各位介绍的这个山楂籽的功效和作用，山楂籽也有如此多的功效，大家是不是觉得如此惊奇呢?如果知道了它的功效和作用之后，那么吃的时候我相信很多人都不舍得将它扔掉吧，其实这个山楂籽还有很多功效和作用，大家在生活中都是可以好好的利用这些作用来加强自己身体的。
山楂是我们经常能吃到的水果，还可以叫作山里红、红果、胭脂果，酸酸甜甜的，很是可口，别看它个头不大，却是有很高的营养和医疗价值的。经常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化等，山楂的功效与作用有哪些？让我们具体的来了解一下吧。
山楂的功效与作用
1.降血脂防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2.开胃开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
3.活血化瘀山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
4.可治疗腹泻山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5.促进子宫的复原山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的营养价值
1.山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2.山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3.山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。
山楂的食用方法
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。
山楂的功效与作用有哪些？大家一定都看到了吧，小小的山楂居然有这么多的功效与作用，还是一营养又保健的水果。但是山楂虽好，吃的时候也要注意用量，再有营养的食物若是用量过多的话，也会是不安全的。所以我们适量吃些山楂还是很有益处的。
山楂皮到底有哪些功效和作用呢?吃山楂皮可以带来很多好处，但是碍于很多人没有吃过山楂，也接受不了山楂这种太酸的味道，所以说很多人都尝试不了山楂片给身体带来的好处，山楂皮可以直接吃，也可以用来熬汤甚至是制作美食吃，在吃甜品的时候很多人也喜欢吃，那么山楂皮的功效到底有哪些呢?
1.防癌、抗癌：近年研讨发现，山楂中富含一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的效果。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发作或加剧，而试验研讨标明，山楂提取液不只能阻断亚硝胺的组成，还可按捺黄曲霉素的致癌效果。所以，消化道癌症的高危人群应常常食用山楂，关于现已患有癌症的患者，若呈现消化不良时也可用山楂、大米一同煮粥食用，这样可助消化，又可起到辅佐抗癌的效果。
2.强心、降血脂、降血压：临床研讨证明，山楂能显着下降血清胆固醇及甘油三酯，有用防治动脉粥样硬化;山楂还能经过增强心肌缩短力、添加心输出量、扩大冠状动脉血管、添加冠脉血流量、下降心肌耗氧量等起到强心和防止心痛苦的效果。此外，山楂中的总黄酮有扩大血管和耐久降压的效果。因而，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。
上面内容所介绍的这些都是关于山楂片的具体功效，大家吃山楂皮的时候如果对山楂皮有了更深入的了解之后，那么给自己吃山楂的时候带来的效果也是最好的，每次给自己吃山楂必须要保证食物营养的保证，吃山楂皮的时候要注意个人口味，太酸了，自己可以加点糖，但是不能太多。
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