猪蹄怎做好吃呢
每个人宝宝来到这个世界妈妈们都想把最好的东西给自己的宝宝，母乳是最天然的食物，能很好的提高宝宝的免疫力，并且照顾宝宝的过程也会方便很多，但是有很多女性产后会有母乳不足的现象，平时对吃花生炖猪蹄能起到催乳的作用，但是一定要掌握好方法，下面一起了解下花生炖猪蹄怎么做好吃呢
花生炖猪蹄怎么做好吃呢
花生炖猪蹄的做法
1、花生提前洗净泡好（约2小时），香菇用清水洗净泡好
2、生猪蹄洗净后，用刀顺中间劈开。猪蹄前段很容易劈开，后端有一大骨头，劈时要用力。把劈开的猪蹄用刀斩成大段。
3、锅里坐水，放入斩好的猪蹄段大火煮开，煮5分钟后捞出猪蹄段，晾凉后用清水洗净备用。
4、冰糖用刀面研碎。
5、锅里倒入适量植物油，倒入冰糖末小火炒制，炒成颜色金黄的糖稀。倒入清洗后的猪蹄段，小火翻炒。翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀。
6、往锅里倒入足够的清水。大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅。放进几块生姜、几朵泡好的香菇，大火煮开后改小火。
7、小火煮30分钟后倒入提前泡好的花生，继续用小火煮1小时。调入适量精盐，煮5分钟即可关火。
8、猪蹄富含胶原蛋白，因此汤汁粘稠，每每吃猪蹄时要边吃边嘬手指，吃猪蹄时候真的很有气势。今天用刀叉来对付猪蹄，但感觉还是没有用手抓着啃来的顺手、豪迈。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍
能食物制作的非常美味营养也会非常大的成就感，上面就是对花生炖猪蹄怎么做好吃呢的介绍，平时我们自己制作更能保证卫生干净，并且花生炖猪蹄作为我们平时的家常菜还能起到很好的美容养颜和补钙的作用。
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鲜核桃仁和我们常吃的干核桃想必，其实水分是比较充足的，用鲜核桃仁来制作菜肴，其实方式也是有很多种的，比如它的口感也是比较好的，爽脆的口感加上清甜的味道。新鲜核桃仁常见的吃法会有核桃炒肉丁、核桃豆渣饼等，都是比较常见的做法。
一、新鲜核桃仁的吃法
核桃炒肉丁
原料：里脊肉1块、核桃仁适量、料酒、盐、淀粉、甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、油、白芝麻、葱花
做法：
1.将里脊肉洗净。
2.切成指甲盖大小的肉丁，加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制。
3.甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉，调匀备用。
4.取一个干净的锅，用小火翻炒核桃仁约10分钟左右后盛出。
5.另起一锅加入少许油烧热，倒入肉丁翻炒。
6.翻炒至熟透后加入核桃仁。
7.倒入事先调好的芡汁，迅速拌匀。
8.出锅后撒入少许白芝麻和葱花，完成。
核桃豆渣饼
原料：鲜豆渣100克、核桃仁30克、鸡蛋50克、即食燕麦片30克、香油适量。
做法：
1.新鲜核桃去壳后清洗下切成碎丁。
2.鸡蛋打碗内加入豆渣，核桃仁、麦片搅匀。
3.在小调料碟内均匀抹上香油，用勺子将搅匀好的豆渣料铺在碟子内，不要铺得太厚，和一般苏打饼干两个那么厚即可。
4.将装好的豆渣碟子入微波里高火叮2分钟取出。
5.将取出的豆渣饼轻轻的用勺子把饼边缘剥松，将碗倒扣在盘子中。
6.用刀从中间切成半圆形，也可不切直接食用。搭配点牛奶或者豆浆，美味无限。
香浓核桃炖蛋
原料：鸡蛋2个、核桃3个、红糖、黄酒、水。
做法：
1.鸡蛋2个打散，加入少许黄酒搅拌均匀。
2.红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右。
3.核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用。
4.蛋液过筛。
5.取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合。
6.蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟。
7.慢慢将保鲜膜掀开，撒上核桃末。
8.再包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可。
琥珀核桃
原料：核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水。
做法：
1.将核桃洗净控干水分。
2.将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里。烤箱调至180度，中层，上下火，烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱，期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱的脾气适量调整。
3.将白砂糖、水和蜂蜜混合，搅拌均匀，放入不粘锅里，用慢火熬成糖浆。放入烤好的核桃(放凉)搅拌均匀。出锅装盘，撒入熟的白芝麻即可。
4.放凉后就可以食用了。又香又脆，非常好吃。
生活中，饺子人人都爱吃，但是没人喜欢做，大家都觉得做饺子麻烦，还要和面、剁肉馅，有那功夫还不如去外面吃，大家也都知道，外面做的没有自己做的干净卫生，但是想要在家里做，一般人都知道肉馅是很重要的，那绞子肉馅怎做好吃？下面给大家详细介绍饺子肉馅怎么做好吃。
在家做饺子，擀皮已经难不到人，但要想把肉馅做的好吃，包出的饺子嫩滑多汁还是有很多诀窍的。
/ 肥三瘦七的肉 /
在做肉馅的时候选择的肉太肥了，就会腻，太瘦了，饺子馅不但偏硬，煮出来也不香。
肉就是肉馅的灵魂！选择三分肥七分瘦的猪肉是最好的！
/ 等比例肉菜 /
通常我们都是肉和蔬菜共同调配来吃，有的人会根据自己的喜好来决定肉和菜的分量。
想要做出口感最好的饺子，饺子馅肉和菜的比例最好是1:1或者1:0.5。
/ 新鲜菜汁 /
像萝卜，白菜，芹菜这些蔬菜的水分比较多，剁成饺子馅后，一定要将水分挤干，否则会影响饺子的味道。
蔬菜汁含有丰富的维生素，可以代替水和调料一起调入肉馅中，这样就能提高馅的营养价值了。
/ 盐和姜葱水 /
做饺子馅的时候调料可不能乱放，你需要记住这样一个顺序：一放盐，二加姜葱水，三加调味粉，四加酱，五放油。
把打好的肉末摊开，加入适量的盐。
此时加入盐，能够起到改变肉的蛋白质，提高它的吸水性，让肉末更加饱满。
然后倒入提前泡好的葱姜水。如果是1斤肉，那只要加入小半碗水就够了。倒葱姜水的时候量少次多，每一次搅拌均匀后再继续放。
等肉充分吸收了葱姜水后，加加入适量的五香粉和胡椒粉提味，拌匀。
然后再加入1勺生抽，1勺蚝油还有麻油。
麻油的香味浓郁，最后一步加它不但能防止营养和水分流失，还能使肉馅更加鲜嫩。
/ 一根筷子 /
地道好吃的饺子在拌馅的时候，要向着一个方向搅拌，直到肉的黏度能立起一根筷子。
这就是所谓的给馅上劲，让馅变得紧实不松垮，调料也混合得更加充分。
/ 烧好的熟油 /
油对饺子馅也是极其重要的。饺子馅有熟油比用生油吃起来更香。
并且用油的量一定要多，这样做出来的饺子才会香。
/ 花椒水 /
把花椒浸泡到温水中，三分钟，时间到了捞出花椒，再拿去拌肉馅。
这样不但能去除猪肉的腥味，还可以吃出灌汤包的滋味呢～还不赶快试试？
对于爱吃酸辣粉的朋友来说，不妨来了解下酸辣粉的做法哦！这样的话，就知道酸辣粉怎做好吃了。那么酸辣粉怎做好吃呢？接下来，本文就为大家介绍酸辣粉的做法，仅供大家参考。想要了解酸辣粉怎做好吃的朋友可以来看看哦！下面请看详细的介绍。
做法一
材料：酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条各适量。
做法：
1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。
2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。
3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。
4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。
5、加一勺盐、适量鸡精调味，加醋（醋的量要多，才能出味）搅拌均匀后出锅装入碗中。
6、剩下的半根葱切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了。
做法二
材料：白薯粉80克，榨菜适量，花生碎适量，香菜适量，葱花，生抽1汤勺，醋2汤勺，蒜泥1大匙，白胡椒粉1小匙，辣椒粉1汤勺，花椒粉1大匙，白芝麻1大匙。
做法：
1、把辣椒粉、花椒粉、白芝麻，按2：1：1的比例放在一个耐高温的小碗里。
2、用炒勺盛一勺油，放在火上烧热至冒烟，然后直接浇在小碗中，并把所有材料拌匀，制成油辣椒。
3、在碗里放入生抽、醋、蒜泥、白胡椒粉、鸡精。
4、烧开一小锅水，把红薯粉煮5分钟后捞出。
5、把粉放在装好料汁的碗中，倒入煮红薯粉的汤，表面再放上油辣椒、葱花、香菜和榨菜。
做法三
材料：红薯粉丝，生抽，米醋，盐，鸡精，白糖，麻油，红辣椒油，白芝麻，白胡椒粉，浓缩鸡汁，炸酥花生黄豆，香菜，葱各适量。
做法：
1、碗里放5勺生抽、8勺米醋，一点点盐、鸡精、麻油、白芝麻、白胡椒、红辣椒油和一小勺白糖，放点浓缩鸡汁，冲入半碗开水调匀。
2、红薯粉丝用冷水泡软后，锅中水烧开，放入红薯粉丝，煮1分钟左右捞出，沥干水分放入调料碗中，表面放炸酥的花生和黄豆，切碎的香菜、葱，吃时拌匀即可。
以上就是关于酸辣粉怎做好吃的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，已经知道酸辣粉怎做好吃了。从上面的介绍中，我们可以看出，酸辣粉的做法是比较简单的，材料搭配是很丰富的。大家如果对制作酸辣粉感兴趣的话，不妨试试上面介绍的这些方法哦！
豆腐制品是中国本土饮食文化的代表作品，制作豆腐的工艺几乎成为了一种表现中国人勤劳智慧的结晶，豆腐在长期的历史发展中总是能够在我们的餐桌上牢牢的占据有利位置是因为豆腐的味道营养价值极高，特别是豆腐脑这种豆腐的精华制品，好吃的豆腐脑还要好的做法才行，那么，豆腐脑怎麽做好吃呢？
1．大头菜切小丁，芹菜切末；
2．大概50G的淀粉吧，我们做了四大碗；
3．将淀粉用水调成水淀粉，不要太稀也不要太稠，兑水的时候刚好没过淀粉即可；
4．烧四碗水，水开后缓缓倒入水淀粉，一定要缓缓倒，边倒边搅，否则结成块状影响口感，待烧开冒泡；
5．用铲子轻轻地削下薄薄的豆花片；
6．将削下的豆花片轻轻地放入烧开的淀粉糊中，待再次烧开即可；
7．取一碗倒入适量的酱油、醋、油辣椒、花椒、味精。另取一净锅加水煮熟粉丝；
8．舀入豆花淀粉糊入碗，装大概六、七分满，再放入适量煮好的粉丝；
9．撒上芹菜末、大头菜丁、油酥花生即可！
以上是对于豆腐脑怎麽做好吃的讲解了，豆腐脑由于形态比较容易散乱，而且不容易整固，因此在制作的时候要非常小心谨慎才行，豆腐脑的味道选择可以根据自己的当地的口味偏好来选择，一般川味豆腐脑受欢迎程度最高的一种做法，喜欢的人士不妨试做一下。
天气特别好久违了的阳光天气，天气好人们的心情自然就好，平时忙碌在工作的第一岗位没有时间去休息，长时间的工作压力会导致身体乏力，虚弱的身体需要调理，偶尔吃几次滋补食品，既可以调理身体又可以提高气血，那么不如今天就来为大家介绍一道滋补炖猪蹄莲藕的制作方法，保证能够满足大家的清香味。
材料：猪蹄儿两只，莲藕，葱姜，八角，白酒。
莲藕炖猪蹄儿的做法
1，猪蹄儿刮干净切成大块，锅里烧开水，加姜片葱段，把猪蹄儿倒下去煮一会儿，撇干净浮沫捞出来。然后用热水再冲一遍，加白酒拌匀。锅里放油，放猪蹄儿下去翻炒，然后加热水滚煮，再捞出来，洗干净，这样就彻底没味儿了。其实我蛮喜欢吃猪蹄儿，可就是做起来太费事，而且稍微不注意就会有异味，受不了。
莲藕炖猪蹄儿
2，再烧一锅开水，加八角，葱段和姜片，水开后下猪蹄儿。中间可以加两勺醋，有助于分解钙质，还能帮助猪蹄儿迅速炖软，一举两得。因为醋的酸味会挥发，所以也不用担心汤里会残留酸味。
3，最后看猪蹄儿炖到能用筷子插得动的适合加藕块，最后放点盐就OK了，很鲜很鲜。
特别提示：我一直比较喜欢用烧过的猪蹄儿，烧过之后拿回家用热水泡泡刮掉那一层黑忽忽的东西，猪蹄儿就没有异味儿了，现在菜市场正好也有那种喷火枪，可以现烧，还真是挺方便的。
莲藕猪蹄汤
主料： 莲藕 640克 猪蹄 240克
配料： 枣(干) 50克 陈皮 5克
调料： 盐 5克 各适量
制作方法
1. 将莲藕用水洗净，刮去皮;
2. 陈皮和猪蹄肉用水洗净;
3. 红枣用水洗净，去核;
4. 将莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉，放入煲滚的水中用中火煲2小时;
5. 以细盐调味，即可饮用。
以上的文章当中为大家介绍了炖猪蹄莲藕的制作方法，莲藕对于哮喘疾病有着很好的功效，而且莲藕又可以帮助调理的气血，莲藕具有通气，美容养颜的功效，寒冷的冬季常喝一些莲藕煲汤，既可以调理又可以滋补身体，天气越来越冷，多一些热量高的食物。
我们日常生活中饮食的种类有很多，但是想要让我们更好的对里面的营养吸收一定咱把食物做的好吃才能增加我们的食欲，其中猪蹄就是有很好美容养颜和补钙功效的一种美食，但是我们在享受它带给我们好处的同时一定要掌握好制作方法，下面一起了解下猪蹄怎么做好吃呢。
猪蹄怎么做好吃呢
红烧猪蹄
主料：
猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
做法
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
猪蹄汤
材料主料：
猪蹄，猪排骨，鸡骨架共1500克，白菜适量，海米少许，盐，味精，料酒，姜片，葱花，花椒各少许。
做法
1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
2、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。
上面就是对猪蹄怎么做好吃呢的介绍，通过了解以后我们知道只要掌握好它的正确制作过程，就能把它做的非常的美味，无论煲汤还是红烧都是非常营养的，我们也可以根据自己的口味和饮食习惯进行选择，另外想要使身体更加健康不能只吃单一的食物一定要注意饮食多样化。
说到了美食人人喜欢，这其中最有营养价值的就是猪蹄，排骨，还有肉类的，这些美食做出的味道好，营养价值也高，不过生活中有不少人觉得猪蹄做起来会比较麻烦，由于猪蹄的汗毛处理的不干净，会觉得不卫生，其实在处理猪蹄的时候用开水烫就简单多了，处理好的猪蹄煲汤味道也是很好的，那么这一道白菜炖猪蹄怎么做好吃呢？
美食材料
主料:猪蹄、白菜、土豆。
辅料:香菇、姜、大葱。
调料:盐、糖、料酒、生抽、老抽。
折叠编辑本段美食做法
1、猪蹄剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与猪蹄大小相似的块儿。土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。白菜切大块，大葱切成寸段，姜去皮切成大片、
2、锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将猪蹄、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待猪蹄表面变色后，倒入切好的白菜香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.
一只整个的猪蹄买回家之后，先要处理干净，不过在处理猪蹄前我们最好是将猪蹄放到热水里面烫一下，这样能够更好的去除，还可以有效地将猪蹄处理的干净，与此同时，这一道白菜炖猪蹄，有身体可以补充很好的营养价值。
章鱼炖猪蹄，这道美食在我们的日常生活当中，或许并不是十分的常见，但是对我们的身体却有独特的营养，章鱼是海鲜的一种类型，它可以有效地促进大脑的发育，也可以促进儿童的视力发育，虽然属于寒性食物，但是张永春中的确是对我们的身体十分温补的食物，那么菖蒲镇猪蹄怎么做好吃呢！
制作材料
主料：猪蹄1000克,章鱼200克
调料：黄酒10克,盐4克,胡椒粉1克,大葱10克
教您章鱼炖猪蹄怎么做，如何做章鱼炖猪蹄才好吃
编辑
1. 章鱼洗净，用开水浸泡10分钟，脱去黑皮，切条;
2. 猪蹄镊尽猪毛，洗净，放入沸水锅氽一段时间捞出;
3. 锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱(切段)、肉汤，烧沸;
4. 文火炖至肉熟烂，盛出即成。
制作要诀
本品最好使用肉汤，口感更好。
小帖士-健康提示：
《泉州本草》载：“章鱼益气养血、收敛、生肌。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。”章鱼与猪蹄同炖，可加强益气养血功效，妇人产生气血亏虚用之为宜。因猪蹄中含有大量胶原蛋白质，是生长皮肤细胞的主要原料，久服还可滋润皮肤。
以上就是章鱼炖猪蹄的制作方法。章鱼当中含有的各种各样的微量元素，是我们身体当中必不可少的，那么会保养身体的健康日常生活当中，我们可以多吃一些章鱼炖猪蹄，当然也需要积极的去锻炼自己的身体，这样才能够提高自身的免疫力。
猪蹄当中的营养价值丰富，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，平日里我们吃猪蹄，几乎都在外面餐馆当中饭店当中或者是直接买回来卤猪蹄，非常的方便，而且非常的简单，其实想要把猪蹄做的好吃，那么还是用自己家的方法来进行制作吧，既可以补充营养，又可以滋补身体一道淡菜炖猪蹄的做法来为大家分享一下。
原料
淡菜100克，鲜猪蹄2只(约400克)
调料
葱段，姜片，黄酒，盐各适量
做法
1、将淡菜用温水浸泡至软，洗去杂质;猪蹄放入清水中浸泡15分钟，取出刮洗干净，剁成块。
2、沙锅中放入猪蹄，加入葱段，姜片，黄酒和清水，大火烧沸后，转小火焖至七成熟，加入淡菜，盐，用小火焖烂即可。
折叠编辑本段Tips
补肝肾，滋润皮肤，抗衰老，防癌。
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炖淡菜干查看详细做法
适宜季节：9-11月
适宜人群：一般人均适宜食用板栗。饮食少、身体瘦弱的儿童适宜将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼。脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者可以用板栗和粳米熬粥。
老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者均适宜食用板栗。
禁忌人群：糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者忌食板栗。婴幼儿及脾胃虚弱者忌多食板栗。
正值秋冬季节多吃一些淡菜炖猪蹄，有效的可以防止身体瘦弱的儿童和老年人很好的恢复作用，猪蹄当中含有的角蛋白，对于美容养颜也是可以起到不错的效果，还可以消除脸上的痘痘。
猪蹄因其含有丰富的胶原蛋白，而且脂肪含量相对较低而受到很多人的喜爱，特别是女性朋友食用后还可以起到很好的美容养颜的效果。同时猪蹄吃起来口感嫩滑，味道香，除了购买做好的猪蹄食用外，也可以在家尝试制作。接下来就给大家介绍煮猪蹄的好吃做法。
首先，处理猪蹄。在购买猪蹄时，一定要挑选新鲜的猪蹄，而且还要观察其干净程度，以免处理不干净影响口感。不过在烹饪之前还需要把猪蹄放在开水中过一遍，为了去除表面的杂质，同时还要把没有清理干净的猪毛拔掉，切成小块或者整块炖制均可。
然后，准备配料。根据自己的进行准备，常见的有五香煮猪蹄以及香辣煮猪蹄。其中需要把花椒、八角、桂皮、陈皮等备好，若是做成香辣口味的还需要准备干辣椒。不要忘记葱段和姜片，可以起到很好的调味作用。香辣煮猪蹄吃起来不会感到腻，因为有辣椒的辛辣味道，可以缓解油腻。
最后，煮猪蹄。先把葱段和姜片以及各种大料放在锅中，倒入适量的水，煮沸。若是猪蹄整个煮制时，需要用到在猪蹄表面划几刀，以便入味。把猪蹄放在锅中，换成小火后，倒适量的料酒，均匀搅拌后，放盐调味，煮熟后即可盛出。
以上就是有关于煮猪蹄的具体做法，猪蹄吃多了会感到腻，可以搭配一些腌制的泡菜，比如白萝卜或者白菜食用。适量地食用猪蹄，可以补充人体所需营养物质，增强人体免疫能力，不过也不要贪多食用，虽然脂肪含量相对较低，但是吃多了也会引起发胖。
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