荷叶,相信很多人都很熟悉,荷叶是一种传统的中药。荷叶含有莲藕,荷叶,荷叶等各种生物碱,维生素C,具有清热解毒,凉血止血的功效。新鲜的荷叶具有清热,防湿的功效。加工后,荷叶具有降血脂,升阳,健脾开胃的功效。因此,用荷叶煮粥也是美味又健康的。下面,就来教大家冰糖荷叶粥的做法。
【冰糖荷叶粥】
材料:
新鲜荷叶1张
泰香米120g(也可以加适量的糯米)
冰糖15g
枸杞10g
制作过程:
1、荷叶正反面用抹布擦洗干净,剪刀剪成小块,再剪一块同锅一样大小,后边有用。同时将大米淘洗干净
2、砂锅里放足够多的水,放入荷叶大火煮开转中小火,再焖煮15分钟
3、再用漏勺将荷叶捞出不要。如果觉得麻烦,不捞也可以,不过总觉得这东西又不能吃,放粥里边怪怪的。
4、放入洗净的米下锅,大火煮开,中途要不停地搅拌,以免粘锅,大约煮5分钟
5、再放入枸杞和冰糖。冰糖不宜过多,有点点味就好。不放糖,煮好的粥有点点涩味,不过也能吃。加糖只是口感更好。
6、将之前留下的大张的荷叶放入,转小火煮20分钟就可以了。
7、粥煮好后,将荷叶取出,待粥放凉就可以吃了,冷藏口感更好吃。
荷叶粥固然好,但也要注意:低血压及身体瘦弱人群不适合天天食用;脾虚肾寒患者也不适合长期食用;哺乳期妇女,月经期间及孕妇也不适合食用。
追求美食的潮流还没有被遗弃,但是现在的人们对于健康营养的要求越来越高了。桂圆本身就是一种营养价值很高的水果,而红豆也是营养物质中不可或缺的一类食材,如果,将这两样放在一起,做成粥一定会别有风味,会受罚很多人的喜爱。那么,怎么来制做,接下来,让小编来告诉我们正确的步骤了。
主料::粳米100克
辅料::桂圆60克 红豆20克
调料::姜15克 蜂蜜15克
桂圆红豆粥做法
1. 桂圆、红豆泡水洗净
2. 鲜姜去皮,磨成姜汁备用
3. 粳米投洗干净,浸泡半小时,捞出,沥干水分。
4. 粳米放入锅中,加入约1000毫升冷水,上旺火烧沸
5. 然后转小火,加入桂圆、红豆及姜汁,搅匀
6. 煮至软烂,调入蜂蜜即可.
食用好处
红豆含有丰富的铁质,还有利尿、解毒、促进血液循环的功用
桂圆除了有浓郁的香气,在滋补气血、帮助减低失眠和心焦方面也不错
不知道听了小编的介绍,你有没有记住制作步骤呢。在忙碌的工作中总是亏待自己的肚子,那不如在闲暇的星期天自己动手做一做,既健康又美味。但是一定要按照正确的步骤来实行,切勿急于求成,弄巧成拙,也许第一次做没有想象中的美好,可是起码锻炼了自己,填补了空白的时间。
山药的蛋白质含量很高,我们在平时应该会经常吃到山药别吧,山药可以有很多种的吃法,很多人喜欢用山药煮粥,用山药煮粥的时候可以放很多的食材,例如可以放一些红豆就很好,红豆也是在秋季很常见的一种杂粮了,它的营养是很全面的,今天我们就来看看山药红豆粥怎么做。
简介
山药:薯蓣,通称山药。多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质,可以吃。
红豆,亦称小豆、赤小豆等,是秋季成熟的常见小杂粮。 红豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明,红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%,淀粉48.2%-60.1%,食物纤维5.6%-18.6%。除此之外,红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。
制作方法
主材料:薏米50克,红豆50克,山药(干)100克
辅料: 冰糖10克。
. 步骤:1.山药洗净,去皮,切成丁;薏仁、茯苓、红豆均洗净
2.用冷水浸泡2~3小时,捞出后沥干水分;
3.锅中加入适量冷水,将山药丁、薏仁、茯苓一起放入,煮至烂熟,取出备用;锅中再加入约600亳升冷水,
4.将红豆放入,先用旺火烧沸,然后改小火煮半小时;
5.加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓,再以旺火烧沸,改小火煮约15分钟;冰糖下入粥内,搅拌均匀,再焖10分钟,即可盛起食用。
功能作用
红豆可益气补血,利水消肿,可令面色无华的MM们恢复红润;薏仁可健脾利水,清热排脓,去小痘痘滴。
山药可治疗闭经。 凡室女年十五以上而月信不通,或经行复闭,饮食减少患者,每以山药末八钱或一两,煮作茶汤,调以红蔗糖送服鸡内金末五分,每日二次,用点心服,月信自通。张氏认为山药善养血,鸡内金善通血,是通月信最要之药。又鸡内金多用恐伤气分,以山药培元气而制之。张氏还常以山药末煮汤,加红蔗糖调味,送服水蛭末六分,日再服,当点心用之,久则月信自通。这样的粥当然有助养颜美容啦。
山药红豆粥怎么做,通过今天的介绍大家应该对它的做法都有了一些了解了吧,我们在平时就可以多喝一些这样的粥,特别是在早上,大家都应该吃早饭,最好的选择就是各种养生粥。
平时生活中人们吃高粱比较少,实际上,高粱这种粮食作物是值得大家多吃的,现在人们在饮食上都很精细,长期吃得很精细对肠胃健康是不利的,所以要学会粗细搭配,高粱就是非常好的一种粗粮,比如高粱富含粗纤维,吃了能够大大增强人的食欲,今天介绍的是高粱红豆粥,这道粥的制作方法如下。
高粱红豆粥的做法:
材料
红豆
高粱
做法
1.放一起煮就好啦加冰糖味道好好
营养价值:
蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素C、维生素E、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷
适宜人群:
一般人皆可食用,尤其适合脾胃气虚者、消化不良者、积食者
所需材料
红豆30克、豌豆30克、高粱米70克、白糖4克
做法
1、高粱米、红豆均泡发洗净;豌豆洗净。
2、锅置火上,倒入清水,放入高粱米、红豆、豌豆一同煮开。
3、待煮至浓稠状时,调入白糖拌匀即可。
高粱可促消化、利小便、止咳喘、补气清胃,具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、助消化、润肠通便、利尿消肿、通气除烦的功效。此粥具有调和脾胃、消食化积、和中益气、健脾止泻的功效。这样的食疗方法可以有预防便秘的作用,对于帮助消化有好处,同时也可以有清热解毒的效果呢,对于提高体质来说是不错的选择呢。
关于高粱红豆粥的制作方法,知道了吧。有丰富的营养物质,补充蛋白质,钙质,而且还可以促进生长发育,益气健脾和胃消食化积,对于身体健康有着很重要的作用和意义哦,平时的时候可以经常吃这样的食物哦。
高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍,古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分,有粳性和糯性两种,粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。
白米和红豆是我们平时最常见的两种食物。而且白米还是我们生活中不可取少的主食。白米能让我们减除饥饿,白米营养高消化好口感也好,红豆还能安神,对我们的睡眠有好处,而且红豆还能解暑,白米和红豆还可以做成粥。下面是小编搜罗的一些白米红豆粥的做法,让我们去看看吧。
1.准备好淘好的大米
2.准备好洗干净的红豆和花生仁
3.锅里加好适量的水加热
4.把豆和大米倒入锅中煮,大约煮30分钟就可以啦
5.煮至粥粘稠,这样就好啦
6.盛入碗中即可食用
大米,又称“稻米”。主要分为籼米、粳米、粘米几种。大米性平,味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。
大米的营养十分丰富,是中国人民的主要食粮之一。以粳米为例,在每百克粳米中,含蛋白质(蛋白质食品)6。7克,脂肪0。9克,碳水化合物77。6克,粗纤维0.3克,钙(钙食品)7毫克,磷136毫克,铁(铁食品)2。3毫克,维生素B1 0。16毫克,维生素(维生素食品)B2 0.05毫克,烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克,缬氨酸394毫克,亮氨酸610毫克,异亮氨酸251毫克,苏氨酸280毫克,苯丙氨酸394毫克,色氨酸122毫克,赖氨酸255毫克等多种营养物质。
粳米能补脾、养胃、滋养、强壮。粳米粥具有补脾、和胃、清肺的功能,对病后肠胃功能较弱者,尤其是口渴、烦热之人适合食用。
以上就是一些白米红豆粥的做法,想吃的朋友不妨试试。吃红豆能补血还能健脾胃,红豆和扁豆在一起吃能治疗拉肚子。还有红豆和蒲公英一起吃还能治疗胃痛。红豆给我们带来很多的好处,红豆还能治疗便秘以及缓减女性痛经。
对于养生这个问题,今年来世越来越热门了,大家对于自己的健康问题的意识也是越来越强烈了,毕竟不管生活品质发展的如何的好,身体还是最大的财富,没有身体,任何问题也都是白搭,所以今天也给大家讲一个对于养生的人来说不可少的东西,今天的主角就是红豆,红豆又有什么营养价值呢?
红豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明,红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%,淀粉48.2%-60.1%,食物纤维5.6%-18.6%。除此之外,红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。各种各样的红豆粥。
红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等,李时珍称红豆为“心之谷”。
如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。
薏米红豆粥:薏米30克,红豆15克。把薏米洗净浸泡20分钟,把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可,酌加冰糖,早晚分服,连续7天。冰糖煮的时候就放进去,甜味会渗透进去很好吃的!
百合红豆粥:红豆、大米、冰糖、水各适量。红豆洗净浸泡10小时(头一天晚上泡)。百合用温水泡胀。大米淘净放入电饭煲,连同红豆、百合一起放入,加水煮40分钟,加入冰糖溶化即可。
古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
红豆的功效真的是非常好,不论对于哪个阶段哪个类型的人来说,吃红豆都是非常有益身体健康的,如果你觉得现在的生活精彩加班熬夜,身体都出在亚健康的状态,那么就赶紧行动起来吧,动手学一学红豆汤的做法,相信吃了以后的效果会超乎你的想象。
喝粥养胃还能美肤,燕麦红豆粥作为口感香甜的粥类,营养丰富不说,还具有瘦身的效果,所以说,平时多做做燕麦红豆粥吃,是非常有益的。不过,选用食材不对,或者是烹饪方式不对,都可能导致燕麦红豆粥的功效大大折扣。所以,我们一起来了解下燕麦红豆粥怎么做。
红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。
1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
2.红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3.红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
材料
燕麦、脱脂牛奶各30克,蜜红豆50克,水适量,少许糖。
做法
1.先把燕麦加水煮一会儿,生燕麦通常要煮半小时左右才能熟,如果是熟燕麦,就可以直接剩去这个步骤了。
2.当燕麦已经开始粘稠的时候,倒入牛奶,这里要注意一开始煮燕麦的水不要放太多,否则牛奶就没什么味道了。
3.牛奶烧热,把蜜红豆放下去,依个人口味,喜欢可以多放点,然后关火就OK了。
以上就是燕麦红豆粥怎么做的介绍。这里需要指出的是,燕麦红豆粥也可以在烹饪的过程中,加入牛奶,使得营养更丰富的同事,口感更顺滑,不过需要瘦身的朋友,则需要使用脱脂牛奶。此外,燕麦红豆粥可以帮助身体排毒,可以经常食用。
说到绿豆粥,我想所有的朋友都吃过。在夏季的时候,很多家庭都会选择做绿豆粥来缓解炎热的酷暑,达到消暑解暑的目的。这是非常不错的选择,而且绿豆粥还有很多的功效,对人体非常好。对于一些不会做饭的人来说,做的冰糖绿豆粥可能还不太会,所以我今天来讲一讲冰糖绿豆粥具体是怎么做的。
冰糖绿豆汤
做法一:
材料
绿豆100克,冰糖100克,清水800ml.
做法
1. 绿豆洗净放入电饭煲内,加入清水、冰糖盖上锅盖。
2. 将电饭煲调到煮5分钟开煮。
3. 煮开后保温4个小时以上即可。这样能保证完整的绿豆,而且是熟透的绿豆。
做法二:
材料
绿豆,冰糖
做法
1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里;
2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了,大火煮开;
3、然后冲洗两遍,重新加满水,再加一大块冰糖,大火煮开后中火炖20分钟左右,直到绿豆烂开花就好了。
喝绿豆汤的好处:
一、喝绿豆汤,可以清热解暑消暑
绿豆性凉,味甘,炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话,则可直接煮绿豆水,或者同金银花一起煮,每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。
二、促进食欲
由天气候炎热的的关系,夏季很容易会有食欲不振的问题,而绿豆中含有丰富的蛋白质,磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素,同时还可起到一个兴奋神经的作用,从而促进食欲。
三、清除体内毒素
绿豆本身就具有绿豆的作用,同时临床表示绿豆中含有抗过敏成份,因此夏季多喝绿豆汤的话,可起到一个预防夏季高发皮肤病荨麻疹的作用。促进身体健康。
经常吃绿豆粥能够很好的缓解体内的湿热和燥热。而且它们含有人体所需的很多种营养素,即使拿它来当晚饭吃也不为过。希望各位朋友们能够学习好上面介绍的做法,作出一道真正美味的冰糖绿豆粥来,能够让家人共同享受,这是非常好的。
对于一些肠胃不好的人,所以就会选择多喝一些粥,这样不会增加肠胃消化的负担。然而比较适合女性的粥是红豆粥,红豆具有补血,补气的功效,能够使女性的脸色变得更加红润,那么具体的红豆粥的制作方法是有哪些呢?小编可以详细的介绍一下红豆粥的制作流程。
红豆粥的制作材料:
主料:赤小豆20克,稻米100克
辅料:年糕50克
调料:盐3克
红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。小红豆也能养颜,不要以为美容只是和奢侈品相关,省钱又高效的美容方法到处都有,一定要仔细发现。
红豆粥的做法:
1.红豆洗净,放入锅中,再倒入适量的水一起煮开,开锅后倒出汤汁,再倒
入适3倍的水,开锅后改用小火慢熬20分钟,捞出备用。
2.米淘洗干净,放入锅中,倒入成比例的水煮开。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁,用小火煮1个小时左右。
4.最后,放入盐调味,再放入年糕就可以了。
食物相克
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候
效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔
几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
相信在小编介绍完红豆的营养价值之后,大多数的消费者对于红豆都会比较熟悉,然而需要补充的是,红豆也会具有良好的药用价值,属于健康的食品。对于人体的帮助是很大的,红豆的吃法也会特别的讲究,红豆特别适合女性,能够使人的气色红润,所以女性也可以适当的多吃点。
我们为了维持身体正常的需要,一日三餐是必不可少的。而在三餐的饮食中,我们许多人都习惯最少喝上一次的粥。粥的种类非常多,比如甜的、咸的等等,而且不同的粥有不同的营养,而且还可以起到调节身体的作用。如果身体中有贫血的症状,不妨试一试板栗红豆粥,下面就是这种粥的熬法:
红豆栗子粥的做法
1. 红豆提前洗净沥水后冷冻2~3小时,板栗去壳去衣切成小块备用;
2. 砂锅中加入淘洗好的大米,加入红豆和足量清水,大火煮开后转文火;
3. 加入栗子块,淋几滴油,煮至红豆变软,米粒开花(我用电炆煲大概1小时,燃气灶的话30~40分钟左右);
4. 加入冰糖碎再煮10分钟,关火闷20分钟。
营养价值:
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效;核桃有黑发,固精,治燥,调血之功;
板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少皆宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。
栗子红豆粥具有很好的补血的作用,常吃还可以健胃、补肾、强心等,所以人们不妨在平时多熬一些这样的粥来进行食疗。这种粥中可以加上适量的冰糖,但是如果你是糖尿病患者,就要引起注意了,最好是不要加糖的,以免血糖升高。
大家都说女人是水做的,女性平时要多吃一些具有养颜补血的食物来滋补自己的身体,平时可以多吃一些养生的粥。一般粥里面放入一些红豆和银耳就会起到很好的作用,在放入一些薏米仁,不然做出来的粥会很稀,就不会太好喝,这里小编就给大家介绍下红豆薏米银耳粥具体怎么做。
薏米含蛋白质,脂肪,糖类,维生素B1,氨基酸及薏苡仁酯,薏苡仁素,味甘淡,性凉,利水渗湿,清热排脓。有健脾,补肺,利水的作用。红豆含结晶性皂甙,蛋白质,脂肪,糖类,粗纤维,钙,磷,维生素B1,B2,尼克酸等成分。能清热利水,祛湿排毒,降脂降压,消肿减肥。红豆清热利血,利水通经,宽肠理气。薏米红豆银耳羹,银耳滋阴润肺,养胃生津,润肤美容。经常食用,有一定的减肥效果。
制作方法:
1、准备好薏米、红豆、银耳、冰糖。
2、红豆、银耳、薏米用水浸泡。
3、红豆倒入饭煲,加入适量冷水,熬煮至开花,盛起备用。
4、银耳倒入饭煲,炖煮30分钟。
5、红豆连汁一起倒入银耳中。
6、加入薏米,炖煮20分钟。
7、加入冰糖,炖煮10分钟。
8、炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
注意事项:
1、红豆不宜与羊肉同食。
2、红豆利水作用较强,阴虚者不宜多吃,过于消瘦之人少吃。
3、脾胃虚弱的小孩、老人忌食薏米。
这个粥所用的食材都具有很多的营养价值,而且经常吃的话,尤其对于肥胖的人群来讲,还有一定的减肥效果,不过对于食用的人群要特别的注意,尤其是脾胃虚弱的人,是不能多吃的,薏米仁不太好消化,老年人的肠胃系统不太好,不要常吃。
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