人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下佤族手撕鸡肉烂饭这道菜的做法。
2.12放入一些姜片和1个草果。
3.21放入淘洗好的大米煮沸后改小火煮。
4.1把撕好的鸡肉放入砂锅里继续煮。
5.2鸡肉煮半小时后捞出略放凉,然后把鸡肉用手撕下来。
6.茴香、野芫荽、苤菜根分别洗净后,再分别切细备用。
7.把姜、蒜、小米辣放入石臼里,加入少许盐捣碎备用。
8.米饭煮熟烂后把切好的苤菜根放入砂锅里煮一会并搅拌均匀。
9.放入切好的茴香、野芫荽同煮。
10.放入捣好的小米辣、盐调好味后即可关火食用。
对于一些人来说,要做佤族手撕鸡肉烂饭也许很简单,但是只有付出真心的你,才能够真正做好它。
手撕包菜是一种比较常见的家常菜,在我们的饮食之内,这种食物味道鲜美,且爽脆可口,十分受人们的喜爱。这种手撕包菜做法也没有我们想象的那么难。在平时我们的饮食之中,可以试着准备一些此种手撕包菜菜肴,来品尝美味佳肴的口干。
因为手撕包菜做法不难,我们只需要准备好适当的原料就可以了。比如,其中包含了一些小青包菜、鸡精、日本酱油、茶油、盐、味精、蒜片、葱段、高汤、醋。并且这种菜肴在饮食之内比较爽脆微酸,口味也是比较鲜美,我们对此知识要了解。
手撕包菜做法,制作食材,小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋。制作流程,(1)包菜手撕成大片过水备用。(2)下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒,续下调味料、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段即可。
手撕包菜是最出名的湘菜之一,做法和选料都很简单,是将包菜用手撕成片状,以保持其原汁原味不流失,再用干红辣椒和花椒爆炒而成。制作食材。包心菜(1只,630克)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、盐(1/5汤匙)。
因为手撕包菜做法不难,准备的东西也不多,只要有一些包菜,按照我们喜欢的口味去做,就可以成功。上述几种有关的手撕包菜做法介绍,是比较常见的家常菜肴。我们不妨一起去看看手撕包菜的小方法吧。让自己享受下自己动手带来的美味。
面食是中国饮食文化中的一个重要组成部分,单单是面食中的饼类就又会划分为许多种类。直至今天,人们的餐桌上作为一道主食还是离不开饼这种食物的。许多人喜欢吃饼,但是往往做出来的饼不会很好吃,在很大的程度上会掌握不好火候,尤其是对于一些人来说做薄饼更是一个高难度动作。在这里向大家介绍一下关于手撕饼的做法,大家可以尝试一下。
1、高筋面粉三杯(量米的那种量杯),加入温水1又1/4杯(最后的1/4杯看面团的吸收水份的情况,可多可少)用力揉捏至面团基本不粘手,表面涂少量色拉油,保鲜膜盖住,自然醒发20分钟
2、之后可以看到面团表面粗糙的组织变成光滑细腻的样子,面团搓成条状,分成10等分的小面团
3、面团放在干面粉的砧板上,赶成长条,上面撒上盐、白胡椒粉,铺上干葱(这点很重要)
4、从边上卷起,成一长条,绕着手指(边绕手指,边让它自身也打卷)。头和尾塞入圈中。成一陀。
5、把那一陀压扁,上面盖上保鲜膜,用擀面杖尽量把皮赶薄,赶大(越大越薄,效果越好)
6、最后在平底锅内放入少量的油,把赶好的饼放入油锅内煎至两面金黄色即可。(可以看到中间会蓬起,这才算成功)
7、吃的时候,把饼放在防油纸上,四周向中间挤压,它中间蓬起的部分会自然断裂呈手撕状。
手撕饼是一道不错的主食,尝试着做一下,出锅之后会给家人带来意外的惊喜。掌握好火候,出锅之后那独有的香味会把家人肚子里的馋虫勾起来的,大家可以抢着吃,但是要注意哦!千万不要因一时贪嘴,反而被烫着啊,那样可就是得不偿失了。
卷心菜是一种常见蔬菜,经常出现在人们的饮食中,其中手撕卷心菜是常见吃法,而且操作方法很便捷,深受大家的喜爱。小编在此提醒,挑选卷心菜的时候一定要注意,圆头的质量好一些。
一、手撕卷心菜的做法
1、选材一定要新鲜的,不能特别小的、有创伤的。正所谓炒菜七分看选材,三分看手艺。
2、把买来的圆白菜先剥掉一层皮,然后直接用手把圆白菜撕成块,随心所欲想怎么撕就怎么撕。
3、撕好后,用水泡着尽量释放看不见的各种残留物。
4、锅内倒入适量植物油,放入葱花,放入准备好的圆白菜翻炒。
5、加入食盐、加入酱油(依据个人口味可放可不放)继续翻炒,观察圆白菜的颜色发暗后便可以出锅啦。
二、圆白菜的功效与作用
1、杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2、增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力,预防感冒。
3、防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。
4、促进消化
多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
三、如何挑选圆白菜
圆白菜以平头型、圆头型质量好,这两个品种菜球大,也比较紧实,芯叶肥嫩,出菜率高,吃起来味道也好。相比之下,尖头型较差。
在同类型圆白菜中,应选菜球紧实的,用手摸去越硬实越好。同重量时体积小者为佳。如果购买已切开的圆白菜,要注意切口必须新鲜,叶片紧密,握在手上,感觉十分沉重。
日常生活当中大家一定都吃过鱿鱼,鱿鱼的味道非常的筋道,而且呢!做法有很多种,平日里我们可以炒着吃,伴着些,还可以做成各种各样的风味鱿鱼的营养价值非常的高,而且呢,用鱿鱼烤出来的鱿鱼干还可以非常的有嚼劲,文章小编来介绍一下手撕鱿鱼的做法是怎样的?
材料折叠编辑本段
主料:鱿鱼干、油、盐糖味精
配料:辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油
做法折叠编辑本段
1、先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟,洗干净,滤干水。
2、将鱿鱼撕成丝,放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油,充分抓匀。
3、把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后,翻一下,再烤一分钟,多次翻动,烤制, 以自己的喜欢的硬度来定。
食用方法:
1、目前市场上有很多独立小包装的手撕鱿鱼小包,开袋即食,口感风味俱佳,属于非常好的休闲食品。
2、可以切成丝,作为炒菜用,口感以及韧性都非常的好,喜爱吃海味的朋友必备的佳品!
我们介绍的这一道手撕鱿鱼很适合年轻朋友们食用,因为非常的筋道,而且呢!吃起来也非常的美味可口,所以说呢,朋友们可以来去尝试制作作出好吃美味的手撕鱿鱼。
随着竞争的日益激烈,越来越多人开始加班加点,饮食也是随便吃一些东西就算是一顿了,长期如此,身体健康就很可能会有问题,其实,手撕饼~的做法简单,即使时间少,大家也不妨自己在家做来吃。
2、取手掌大小面团,揉几下。
3、擀成面片
4、面片上涂上植物油,撒上十三香和盐。
5、从一侧卷起
6、从中间切开
7、刀切面向上,把两个面团卷起。
8、把两个面团上下叠放,中间抹油。
9、按一下
10、擀成厚一点的饼
11、电饼铛放入植物油烧热,放入饼烙七分钟。
12、翻面后,烙七分钟熟。
13、趁热把饼抖开,摆盘~
一家人在黄昏时刻围在饭桌前,吃着亲手做的手撕饼~,心中肯定特别幸福美好,提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透,松软的口感更适合食用。
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关手撕白菜的做法吧。
2.2白菜用刀拍碎
3.121白菜叶子也另外撕碎
4.212把拍碎的白菜梗撕碎
5.猪肉切薄片
6.生姜切漠,我还没有切好我就先拍了,香菜和葱切好
7.加油把猪肉爆香
8.放入生姜一起爆香,爆的2个都黄色了马上倒点料酒去腥味,这样爆出来的肉香
9.放入白菜梗炒到7成熟
10.在放入白菜叶子一起炒
11.差不多8成熟了放葱在炒几秒,叶子不要炒的太老就不好吃了
12.装盘了,撒点香菜和葱
13.在来1张
感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习手撕白菜的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于手撕蒜薹这道菜的做法。
2.2蒜薹摘去老梗,从中间掰断,洗净,太长不容易撕;蒜瓣剁成蒜蓉备用
3.1捞出控干水分,用手开始撕蒜薹,蒜薹细的话,一跟蒜薹撕成两条就可以了,如果粗的话可以撕成3条或者4条,方便腌制的时候好入味
4.2焯好的蒜薹,捞出后放入冷水中浸泡一会儿,这样蒜薹的口感更脆
5.把所有的蒜薹都撕成一条条的
6.放入蒜蓉,适量的盐﹑鸡精﹑酱油和陈醋
7.再加入适量老干妈,因为老干妈中有辣椒油就不需再额外加油了,喜欢吃辣味的可以多放一些。还可以依据自己的饮食习惯,加其余佐料,调成自己喜欢的口味
8.用筷子搅拌均匀,倒入盘中,即可上桌享用啦
天底下爱吃手撕蒜薹的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
我们在日常经常食用一些家禽的肉,能够很好的补充我们身体需要的一些营养物质。而猪心能够很好的缓解心脑血管疾病的患者症状,对于预防和保健的效果也是非常的显著,所以在日常我们一定要注意猪心的烹调方法,避免破坏了猪心原本的营养物质和食物的口感。
我们首先需要清洗猪心,洗去猪心里面的血水能够很好的去腥,避免影响猪心烹调食物的口感和美味。我们在手撕猪心的时候应该顺着猪心肌肉的纹理进行动作,这样比较容易撕开。
材料
猪心一个,花椒,大料,香叶,盐,小葱,元葱,东古酱油,辣椒油,鸡精
做法
1.猪心一个,洗干净,剖开,去掉凝血,泡进水里换水几次去掉血水
2.高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟
3.自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条,撕不动的地方也不要死心眼地硬撕,完全可以用刀切嘛!
4.小葱顺着切细丝,越细越好,然后浸在凉水里,一会工夫就自然打卷,做凉拌菜的时候点缀特别漂亮,用大葱也有同样效果,重要的是切细
5.把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上东古酱油,辣椒油,鸡精,拌匀即可装盘。
经过本文我们了解了关于手撕猪心的一些做法,这些做法需要我们在日常经常动手才能够尽快的掌握。我们在做这道美食的时候一定要注意猪心的清洗问题,避免血水影响了烹调过程中的美味和新鲜感,烹调可以根据自己的喜好添加配料。
说起兔子肉,大家都是有吃过的,而且兔子肉的营养价值也比较高,一般手撕兔在做的时候先准备野兔一只,野兔的肉会更加筋道一些,比起普通的肉质要更筋道硬,所以拒绝的时候也非常有嚼劲,适合做手撕兔,先把肉处理干净,加上很多配料腌制,稍候片刻才可以制作。
材料
净野兔1只(净重1000克)。调料盐3克,味精2克,白糖5克,海鲜酱、排骨酱各20克,蚝油、南乳汁各8克,色拉油1500克,清汤2000克,花椒5克,八角3克,桂皮2克,丁香1克,草果1克,砂仁1克,小茴香1.5克,香叶2克,草豆蔻1克,山奈1克,肉豆蔻1克,椒盐30克。
做法
1、将野兔洗净,整只放入沸水中大火汆5分钟后取出,用凉水冲净表面的污物。
2、将花椒、八角、桂皮、丁香、草果、砂仁、小茴香、香叶、肉豆蔻、山奈、草豆蔻包入一个料包内,用绳子扎紧制成调料包。
3、锅放火上,放入清汤大火烧沸,放入海鲜酱、排骨酱、蚝油、南乳汁、盐、味精、白糖、调料包大火烧开,再改用小火烧2小时后离火制成卤水。
4、将野兔放入80℃的卤水中,小火微沸卤制60分钟后将野兔捞出,控净卤水。
5、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入野兔小火浸炸5分钟,取出后控油装入盘中,上桌时配上装有椒盐的味碟。
小诀窍
特点
兔肉干香,口味浓郁。
制作关键
1、将海鲜酱、排骨酱放入清汤中时一定要搅拌均匀,否则就会导致海鲜酱、排骨酱沉底。
2、把卤好的野兔放入油中浸炸时,一定要控净卤水。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《手撕鸡肉的做法有什么?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生鸡肉的做法”专题。
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