煎薄饼的做法是什么
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生已经不再是养身，同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“煎薄饼的做法是什么”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
煎薄饼，是我们的生活中常吃的一种食物，在超市虽然有买煎薄饼的，但是煎饼里面含有的营养物质少，而且价格高。别人做的食物也不一定卫生，不妨就自己去做煎薄饼。下面小编就整理了煎薄饼的做法，介绍给大家。
蒜苗、香菜切碎拌入面糊中，加适量盐，少少五香粉，三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。
2、锅热后放少量油，转动锅，让油布满锅底即可，多余的油要倒出。火调到小火的状态，就是除了中心，周围一圈刚刚好有小火苗。舀两勺面糊倒入锅中。
3、拿起锅轻轻倾斜转动，让面糊缓缓流动，布满锅底，到自己喜欢的厚薄和大小，这时候面糊基本凝固不动了，盖上盖子。
4、两三分钟后，看见盖子的排气孔冒出大量的蒸汽时，开盖看看，一面煎好了，翻面，盖上盖子，同样看见锅边冒出大量蒸汽的时候就好了。
制作要领：1、搅面糊时可能有小面疙瘩，不要紧的，静置一会让它自己会吸收水分，再搅搅就很容易化开了。
2、注意火不能太大，否则面糊还没流动均匀就凝固了，太小则慢，中小火最合适。
3、油不能多，布满锅底就够了，多了面糊挂不住锅底，转动锅的时候不容易摊开。
4、每摊一张煎饼前，倒少少油，滴几滴就行。第一次摊煎饼的朋友们可能觉得不好掌握，摊不圆，没关系的，熟能生巧，多练两次就行了。如果想早上做，可以在头天晚上拌好面糊，盖上保鲜膜放冰箱，第二天早上放鸡蛋和菜调味即可，早餐200克面粉可以摊5到6张，约半个小时吧。
以上就是煎薄饼的做法，煎薄饼的精髓就在于幹的面饼要薄一些，这样在煎的时候比较容易熟。要注意煎薄饼的时候温度控制好，时间要把握好，不然容易火候过了，就不好吃了，煎饼就变得特别的厚，喜欢吃煎薄饼的朋友，赶紧去尝试一下吧。
ys630.coM延伸阅读
草莓薄饼是大家肯定都很喜欢吃的一种甜点吧，很多的咖啡馆，甜品店，都有草莓薄饼，草莓薄冰味道不仅香甜可口，有一股酸甜味，而且有薄饼的醇香，有鲜奶的香味，香醇可口，但是大家知道吗?草莓薄饼这么好吃的甜点，自己也是可以在家动手做的哦，今天就给大家介绍几个做法吧!
材料：低粉120克，草莓，淡奶油，鸡蛋3个，牛奶45ML，细砂糖10克，细砂糖，防潮糖粉。做法：1.鸡蛋加糖打匀。2.加入牛奶打匀。3.筛入低粉。4.拌匀后静置10分钟。5.平底锅不放油，小火加热。6.取一勺面糊倒入锅内。7.一面凝固后翻面。8.全部煎好后晾凉(趁热也很好吃的)。9.取几片薄饼放在盘子里。10.用草莓，奶油装饰一下。
材料：草莓、中筋面粉130克、鲜奶油、鲜奶250cc、鸡蛋2粒、沙拉油1茶匙、巧克力酱、草莓果酱、糖粉、茴香。美式薄饼粉500克、鸡蛋2个、牛奶或水280毫升。作法一：取130克中筋面粉和2颗鸡蛋拌匀，再分批加入250cc的鲜奶，拌匀。作法二：加入适量的水稀释，然后过筛，并拌入1茶匙沙拉油。作法三：把平底锅烧热并抹上少许的油，再倒入面浆把两面煎熟。作法四：将鲜奶油打发，再加入草莓果酱和草莓果肉，拌匀后就是内馅。作法五：将饼皮摊开，再包入内馅，并淋上巧克力酱，铺上草莓片和茴香装饰即可。
虽然草莓薄饼的制作方法非常简单，而且做法这么多，但是要建议你的事，草莓薄饼这种食物，毕竟属于甜点，虽然平时适当的吃一点能够放松心情，让人更加心情愉悦，但是要注意的是，甜点吃多了容易发胖，卡路里比较高。
比较喜欢饮食的朋友对薄饼粉蒸肉都有自己的一套做法，他们选择的方法往往是适合自己的一些方法，那些方法操作起来比较简单，在操作简单的同时又能做出美味的薄冰粉蒸肉，从而达到自己预期的效果。那薄饼粉蒸肉做法呢，我们在生活中又该采取哪些方法来制作出美味的薄饼粉症肉呢？
薄饼粉蒸肉做法有：
1.上好的五花肉，去毛，洗净。
2.切成4-5cm长，2-3mm厚的厚片。
3.将大蒜剁成蒜米，腐乳用勺子碾碎。
4.用盐，生抽，老抽，红油豆瓣，味精、蒜米、腐乳、料酒把肉码味，没有料酒可以用醪糟（米酒）。
5.红油豆瓣我是自己做的，油是熟油，所以豆瓣很香。如果您是从超市买来的豆瓣，建议用油炸制一下，炸到吐红油，放凉即可使用。
6.时间允许码味儿两个小时以上，至少要码20-30分钟。
7.在肉码味儿的这段时间制作蒸肉米粉。将红辣椒剪段。铁锅烧干，中小火，将大米、糯米、干辣椒、花椒、陈皮倒入锅内。
8.用铲子不停翻炒。
9.直至大米糯米外表发黄。关火，等米凉透。
10.用料理机将炒好的米打碎，粗一点为好，不要打得太细，影响口感。米粉用不完，可以放保鲜袋，存冰箱下次使用。
11.将米粉拌入肉中，一边拌一边揉，使米粉更好地包裹在肉上。
12.过程中可以加入适量高汤或清水，让米粉充分吸收水分，以米粉润湿裹上肉后不掉落为标准，不能太稀了，否则影响口感。 将和好米粉的肉放置20-30分钟，使米粉更充分吸收水分
13.这时加工土豆、红苕（地瓜），去皮洗净后，切成大小合适的滚刀。
14.土豆用盐抓一抓。
15.将蒸笼底部铺上玉米叶，有荷叶更好。先放入土豆和地瓜垫底。
16.再松松地铺上肉，肉要把土豆地瓜盖住。
17.注意一定要是松松的，不能压，不能塌死缝隙，导致蒸汽上不来。
18.家竹蒸笼是24公分的，以上原料可以蒸出两笼咂肉。这是两层蒸笼。
19.锅里放入适量的水，大火上汽后，旺火蒸40分钟。蒸的过程中注意锅底的水不要干了，水分不够时，要及时续水。
20.撒上葱花，直接将蒸笼端上桌。
21.成品色泽红亮，麻辣不腻，软糯化渣。
其实在川渝地区我们叫这道菜不叫粉蒸肉，而是叫做“zà 肉”，这个zà 字，是方言，字典里应该没有，姑且写作咂（音zà）肉。咂肉可以用多种甜面的蔬菜根茎瓜垫底，如红苕（地瓜）、土豆、莲藕、南瓜、山药、芋头、四季豆（小芸豆、白芸豆）等等，并以蔬菜之名冠名这道咂肉，如用南瓜垫底的，就叫做南瓜咂 ，用红苕垫底的，就是红苕咂 ，以此类推。如果谁家要是准备做粉蒸肉这道菜，就会说：我们中午(晚上）蒸咂。川渝地区的主妇们都会做这道菜，配方都大同小异。蒸肉使用的米粉子，都是自己现制作的，最大程度保留了原料的香味，在做法里我会和大家一起分享，绝对比外面买来的好吃够味。
要向做出好吃的薄饼粉蒸肉，肉料一定要选好，因为肉类是在薄饼粉蒸肉中起到很重要的作用，所以肉一定要选择上等的五花肉，五花肉肥不腻，在蒸制的过程中五花肉还能发出他独有的香味，勾起大家想要吃薄冰粉蒸肉的欲望。肉选好了那薄饼粉蒸肉做法有哪些呢，只要肉选好了做法就非常简单了，只需把肉切好，放在锅上蒸就好了。
芝士薄饼因为香酥可口，薄脆很受大家的欢迎。很多人都喜欢吃芝士薄饼特别是一些吃货朋友们来说。那么大家有没有想过自己亲手制作一下芝士薄饼呢？下面就为朋友们介绍一些芝士薄饼的做法，一起来看看学习一下吧！
做法一
材料：巧克力薄饼：，面粉100克，可可粉25克，糖30克，盐少许，鲜奶1杯，鸡蛋2个，蛋黄1个，黄油25克，意大利芝士馅料：，Mascarpone芝士500克，淡奶油500克，糖霜100克，香草香油1/2茶勺，巧克力碎50克
1.将面粉，可可粉，糖，盐过筛到容器中备用。
2.将鲜奶和鸡蛋混合均匀。
3.将鲜奶和鸡蛋的混合液徐徐拌入面粉中拌至顺滑待30分钟，拌入牛油液，用平底锅煎成薄饼。
4.将mascarpone芝士中加入糖霜，巧克力碎，香草香油拌匀。
5.将50克淡奶油打至湿性发泡拌入芝士糊中，拌匀。
6.选用不沾平底锅，用小火，越薄越好，拿起锅子不断旋转，使得受热均匀。
7.用叉子轻轻翘起饼一端，非常好翘起，说明已经好了，翻扣在一个盘子里即可，待凉。
8.芝士糊要放到冰箱冷藏1小时后涂抹到饼上，对折两次即可，现吃现涂。
做法二
1.水200克，面粉180克，酵母粉1克，放入盆中用筷子混合均匀后，盖上盖子放常温下发酵半小时然后移入冰箱过夜（如果时间不够可缩短为15分钟）
2.早上从冰箱取出发酵好的面糊，磕入两枚鸡蛋，加盐、花椒粉、葱花搅匀，静置10到15分钟醒面（这期间可以刷牙洗脸去）
3.平底锅刷薄油，五分热时调小火倒入醒好的面糊盖上锅盖
4.适量芝士切丝，5分钟后开盖，面糊已经成形，迅速洒入芝士和芝麻，盖上锅盖继续小火烙10分钟关火，饼就烙好了
芝士薄饼的制作需要鲜奶和鸡蛋，大家可以根据自己的口味制作不同种类的芝士薄饼。制作芝士薄饼火候的掌握很重要，朋友们一定要注意啦！以上就是为大家准备的一些关于如何制作芝士薄饼的方法，是不起已经学会了呢？快点试试吧！
在现实生活中京酱肉丝薄饼是属于一道家常美食，京酱肉丝和薄饼是搭配食用的，不仅口感丰富，而且营养价值很高，深受人们的喜爱，而京酱肉丝的薄饼制作方法是比较关键的，薄饼需要薄才可以使口感更好，而京酱肉丝薄饼的做法简单，自己也可以轻松制作。
京酱肉丝薄饼的做法
材料
京葱、肉丝、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉、甜面酱、面粉
做法
1、京葱切丝，肉丝切好，放蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制一下。
2、起油锅，滑炒肉丝，捞起沥油。
3、剩少许油煸炒甜面酱，放蚝油、糖起稠，快速倒入肉丝翻炒，使酱汁完全裹在肉丝上即可装盘。
4、上面放上京葱，吃的时候拌一下就可以了。
5、平底锅倒入调制好的面糊，360度旋转，使饼厚薄均匀。吃的时候包京酱肉丝，味道太棒了
北京味道-京酱肉丝包饼
材料
猪里脊肉一块，大约400g左右，黄瓜1根，荷叶饼10张，腌肉料：料酒2勺，糖和盐各1/4小勺，老抽1勺，淀粉1勺，麻油2勺，五香粉少许，姜1小块切末，葱少许，甜面酱3大勺，糖1大勺，油3大勺
做法
1，里脊肉去筋膜切成丝，加上腌肉料充分搅拌后腌制10分钟
2，黄瓜洗干净切成丝码在盘子的一边
3，荷叶饼开水入锅蒸3分钟
4，锅里放油，到油温4-5成热，入腌制好的肉滑炒到肉色发白捞出
5，锅里底油，加甜面酱和糖翻炒均匀，糖全部融化，倒入先前翻炒好的肉丝继续翻炒，使肉丝均匀裹上酱汁后关火盛出放在盘中
6，面饼加少许黄瓜丝和肉丝，卷起食用
京酱肉丝
材料
猪里脊300克、大葱2根、鸡蛋1个、料酒2汤匙、干淀粉1茶匙、番茄沙司2汤匙、蚝油1汤匙、甜面酱2汤匙、香油1/4茶匙。
做法
1、将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2、大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。
3、锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。
4、锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油，即可。
在人们平常的饮食中，经常会吃各种各样的饼，比如在城市的大街小巷，在很多路边摊都能够吃到薄饼，而薄饼的种类有很多，今天为大家推荐的是酱肉丝薄饼，这种薄饼吃起来非常方便，但如果想要自己制作的话，需要准备好充足的食材，而且要学会下列这些操作步骤。
第一、京酱肉丝薄饼卷的做法
调味料：
A料：酱油半小勺，淀粉1小勺
B料：甜面酱2小勺，番茄酱1小勺，糖、香油各1/4小勺，酒1/2小勺
做法：
1.里脊肉切丝，放入碗中打入半个鸡蛋及A料拌匀，腌片刻
2.葱洗净，切丝
3.锅中倒入油烧热，放入肉丝翻炒至肉丝变白，盛出，沥干
4.将B料放入一小碗中拌匀。（甜面酱通常浓稠，入锅后容易烧焦，因此要事先拌匀，方便快炒）
5.锅中加入一小勺油烧热，放入B料煮匀，加入肉丝炒至入味，最后加入葱丝，关火后继续翻炒片刻即可装盘。
第二、京酱肉丝+薄饼的做法步骤
1.里脊肉切成丝
2.切好的肉丝放入料酒，老抽，耗油，（要适量放哦，要不就咸了）淀粉，腌一会
3.热锅倒油，放入腌好的肉丝，煸炒差不多快熟的时候盛出
4.豆瓣酱，甜面酱炒香放入两勺糖，搅拌放入肉丝，搅拌均匀盛出，
5.面粉用热水搅拌成絮状
6.和好的面团
7.切成饺子剂子，擀成薄饼
8.像这样码在锅里，中间刷层油熟了好揭开
9.切好葱丝，黄瓜，胡萝卜，（家只有葱了，天太热不想出去买将就着吃吧，）
10.一张薄饼放上京酱肉丝葱丝卷起来
11.美美的开动吧！
第三、京酱肉丝卷饼
材料
半斤瘦猪肉，葱白，甜面酱，盐，味精，料酒，白糖，淀粉，油，葱丝，墨西哥卷饼，香菜，生菜
做法
【京酱肉丝的制作方法】：
1、瘦猪肉切丝，加入料酒、盐、淀粉上浆（理论上还要加入半个蛋清，但自己不喜欢加了蛋清渣渣的口感，所以未加），葱白切丝，放入盘内。
2、锅注油烧热至5成，下肉丝爆炒至变色，盛出待用。
3、炒锅注油，下葱末爆香，放入两汤匙甜面酱略炒，加入少许清水（视甜面酱的浓稠度，不然太浓的甜面酱炒出来会很咸并发苦）、料酒、一汤匙白糖，不停炒动。
4、待变色出香味，倒入肉丝，翻炒均匀，出锅盛在葱丝上面，食时拌匀。
薄饼最初起源于广东地区，现在流行于全国各地，而且薄饼在不同的地方进行了不同的改良，所以现在人们可以吃到非常多的口味的薄饼，通常情况下，制作薄饼都需要准备猪肉丝、香菇丝、葱白等食材，但想要做出好吃的薄饼并不容易，制作过程非常考究，尤其是下列这些窍门要掌握到。
第一、蒸薄饼的做法
1.面粉用滚开的开水和成烫面
2.揪成大小均匀的剂子
3.同时，锅中将水烧开。
4.案板上撒上少许淀粉，将剂子擀成薄片，越薄越好。
5.将擀好的饼放入蒸锅中盖盖。继续擀第二张饼然后放在第一张饼上，以此类推，直至所有剂子擀完，所有饼放入锅中后继续蒸4分钟就可以出锅了。
第二、蒸薄饼的做法
凉水和面，面不能硬
切成小麂子
擀成面皮
正反两面刷上油，五个一摞，一起擀，正反两面交替擀
凉水蒸，水开后蒸10分钟
趁热把饼揭开分层
第三、怎样蒸薄饼
做法一
1、食材原料
干面粉、开水各适量。
2、制作方法
⑴准备好干面粉装到容器里，用滚开的水一点一点往面里加，用筷子把面搅成絮状，然后盖上保鲜膜，等待面凉下来。
⑵把凉下来的面再揉成团，揉好的面团分成等份的剂子，按扁，撒上薄面，擀成透明的薄饼！
⑶擀饼的同时把蒸锅坐上水烧开，饼擀好后放入蒸屉上第一张饼，然后盖上盖子，第二张擀好后，叠在第一张上面。
⑷同上，擀饼放饼，擀饼放饼，最后一张饼结束后，所有的饼一起蒸5-8分钟，关火开锅，把饼一张张分开即可！
做法二
1、食材原料
面粉500g
2、辅料
油适量，盐适量
3、做法步骤
⑴用温水和好面。
⑵揉光滑。
⑶分成双数的小剂子。
⑷一面沾点油。
⑸.两个放在一起。
⑹捏完！双数。
⑺擀成圆形。
⑻锅内加水开始蒸，十分钟之后，蒸薄饼就可以了。
⑼分层。
说到了薄饼这类小吃，不得不说薄饼是潮汕等地区较有地方特色的小吃之一。而在过去的时候，薄饼只作为清明节拜山祭祖的食物之一。但是随着近年来，我们物质生活的多样化，现在薄饼已经成为了我们日常的小零食，甚至是作为我们午餐，早餐，晚餐等主食之一。那么到底薄饼的做法是怎么样的呢?
其实薄饼的做法并不复杂，此外薄饼的味道又分为了甜和咸两种。不仅吃起来香香脆脆的，而且口感丰富，令人食指大动，胃口大开。当然老人和孩子同样适合食用这类美味又营养的小吃。那么到底薄饼的做法是什么呢?
薄饼的做法
红茶法式薄饼
材料：低筋面粉150公克，蛋1个，蛋黄1个，红砂糖20公克，熔化奶油35公克，沙拉油10公克，香橙酒25公克，红茶茶汁380公克，红茶茶渣1包，红茶茶包1包，沸水300公克，细砂糖100公克，蛋黄2个，香橙酒20公克，柳橙汁1/4个，柳橙皮屑少许
做法
1.将1包红茶茶包浸泡于400公克的沸水约1分钟后，取出茶包沥干。
2.低筋面粉过筛后即可将所有材料一起混合拌匀，静置约30分钟。
3.以低温加热平底锅，锅中抹油，将适量面煳倒入锅中以小火微煎，至底面有金黄烙痕即可扣出于盘上。
4.酱汁作法：将茶包浸于沸水中1分钟后即可取出茶包，取250公克冷却的茶汁加入细砂糖、蛋黄拌匀。煮至光亮浓稠即可滤除颗粒，再加入酱汁材料2拌匀即成红茶酱汁。
5.将数片红茶薄饼折成扇形排盘，洒上水果颗粒，淋上红茶酱汁即可食用。
奶香土豆泥薄饼
材料：小土豆180克，面粉120克，糖20克，番茄酱适量，炼乳适量
做法
1、准备煮熟的小土豆，去皮压成泥。
2、加入糖、面粉搅拌。
3、加入适量水揉成较软的面团。
4、分成小剂，擀成薄饼。
5、入刷了油的锅中小火慢烙。
6、翻面再烙。
7、熟后出锅，抹上点番茄酱，再抹上点炼乳就可以开动啦!
关于薄饼的做法，相信大家已经有所了解了。随着我们生活水平的逐步提高，薄饼的制作花样是非常多的，除了可以制作成法式的薄饼之外，还可以做成各种不同口味，不同风格的薄饼。上面介绍了红茶法式薄饼和奶香土豆泥薄饼都是比较简单的做法，大家不妨尝试着在家制作吧!
鲫鱼是我们生活中比较常见的一种淡水鱼，鲫鱼的肉质非常的嫩，是人们比较喜爱吃的一种鱼类，而鲫鱼的吃法一般是熬汤或者红烧，因为鲫鱼额刺比较细小，很难清除掉，所以，吃鲫鱼就需要用到煎的方法，煎鲫鱼就是一种比较受欢迎的制作方法，那么，煎鲫鱼的做法是什么呢？下面就来看看介绍吧。
鲫鱼是很有营养的鱼类，而且鲫鱼的肉质细嫩，还含有大量的矿物质，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力，因此常常给孩子和产妇吃。
1、据卖鱼阿姨说非洲鲫鱼刺不多，对于我这样的菜鸟我连鲫鱼长啥样都分不出，so没啥好挑的，囧。不好意思，没有拍过程图。做法很简单，我是按照大师们的步骤做的：
2、热油锅，煎至2面金黄。这步里鱼身被我划几刀的地方就爆裂开了，我没有预料到，也许下次划d刀时切浅一点会好吧？
3、把醋、糖、老抽、料酒、花椒、朝天椒、盐味精放到油锅里翻炒，加水，再放入煎好的鱼，煮至收汁。这步里我的鱼爆裂更厉害了，我郁闷，水有点放多了，不可以煮太久的。
从以上的介绍来看，煎鲫鱼的做法是非常简单的，但是做鲫鱼的时候也是要注意细节问题的，因为鲫鱼的腥味是比较重的，制作之前要冲锋考虑如何去除腥味，可以讲鱼的血放干，或者用料酒腌制一些，这种就能够有效地去除大部分腥味。
冬瓜对人体的调养效果是不错的，具有开胃止咳，润肺养颜的功效。另外冬瓜有很好的利尿功能，对结石类疾病和前列腺炎等病症有一定的调理效果，它的做法也很多，可包馅，可做汤，特点是做出的汤品鲜味十足，能够充分吸收其它材料的味道，下面我们就来介绍一下煎冬瓜的做法。
主料:冬瓜 (300克),辅料:小葱 (15克) ,红椒 (50克)
1准备好食材。
2小葱切葱花。
3红椒切末。
4冬瓜去皮切一厘米的薄片，并划十字花刀。
5锅内入油。
6将冬瓜煎至透明。
7倒入红椒碎和蒸鱼豉油，出锅后洒上葱花即可。
以上就是煎冬瓜的做法，它的特点是吃起来很爽口香甜，但却不油腻，是很好的下饭小菜，另外要注意油温，不要过高，在煎的时候也要注意火候，当冬瓜出现透明感的时候，说明煎的程度刚好，这时候就可以放入红椒和鼓油出锅了，不需要放味精等调料，其味已经很香鲜了。
在我们日常的生活中，煎鸡蛋是我们要去吃的，是早餐必备的一种食物，不仅仅是鸡蛋中的营养，里面的价值也是非常的重要的，是有利于我们的身体的健康的，我们在日常的生活中，要做的就是学习这样的一种煎鸡蛋，让更多的营养吸收到我们的身体中，对于我们的健康是非常的重要的，好好的关注自己的健康吧。
把鸡蛋打在一个碗里绞匀，使蛋青蛋黄充分混合，拿筷子挟不起来就行了。
用平底锅(锅底平一点也行)，如果你怕烫伤的话就先放油，把锅拿起来转转，让油很均匀，多一点没关系。不过最好是加热以后，觉得有点烤手的时候放油，那样比较好吃。
3油热的时候，烤手的标准。把鸡蛋倒进去，自然会起泡的，不要急着去翻动它，用铲子把中间的鸡蛋液向周围淋。等到有小一半的鸡蛋凝固后，用铲子将其产起迅速翻0面，要快。一会呢就好了，金黄色的。
主料：鸡蛋300克辅料：小麦面粉150克
调料：小葱15克,盐3克,味精1克,植物油60克
教您煎鸡蛋饼怎么做，如何做煎鸡蛋饼才好吃
1. 鸡蛋打入碗内加入面粉调匀；2. 加葱、盐、味精、水，然后搅匀；3. 锅烧热，然后倒油(沿着锅边倒)，倒鸡蛋(划圈)；4. 小火浇油，反过来，烧一会。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
首先不粘的小窍门，将锅刷洗干净，烧热倒油，不需要太多，转下锅把油倒出，接着再倒少许油，直接下鸡蛋，所谓的热锅凉油就是如此，做出来的菜营养价值保留得也多，不碎的小窍门，按此方法下蛋绝对不不粘锅，开中火顺时针转动锅，待蛋凝结成行即可出锅，这时候的蛋是最嫩的。
1、倒油下锅，量比摊开的鸡蛋稍大。
2、看到油冒烟了，数5下，把鸡蛋倒入锅中，鸡蛋不要调散了，可以撒一点点盐在鸡蛋面上。
3、看鸡蛋一面稍微凝固了（注意不要胡了），用锅铲将鸡蛋翻面。重复这个步骤。
4、如果吃得嫩点，看蛋清和蛋黄不会流出来就可以出锅了；吃的老点可以等鸡蛋稍微呈金黄色再出锅。
5、火腿如果是开袋即食的就不用加热，如果是生的可以稍微煎一下。
以上就是有关煎鸡蛋的方法，希望对大家是有帮助的，我们的日常的生活中，要做的就是把食物中的营养吸收到我们的身体中，多看一些烹饪的书籍也是非常的不错的，一些小窍门也是非常的重要的，我们在生活中，要多多的注意我们的生活习惯，这些都是非常的重要的，好好的关注自己的身体健康吧，这是非常的重要的。
煎粉是一种非常传统的食物，这种食物在北方非常的受欢迎，基本上是每家每户必备的食物，因为煎粉的味道特别好吃，而且煎粉的做法十分简单，很容易学会，一般人只要多练习几下就能够学会。而对于我们南方人来说要吃到只有北方才做的出来的煎粉怎么办呢？那就只有自己制作了，下面就教大家煎粉的做法吧。
煎粉的做法
1、淀粉放进小汤锅中，把水倒进去，开中火熬制，不停用擀面杖顺一个方向搅动，熬到淀粉呈半透明、固体胶状即可关火。
2、在一个长方形大保鲜盒内壁刷一层油，把熬好的面糊放进去压实压平，晾凉。把面粉坨倒出来，刀沾水切成等大的小块。
3、把粉块再装进保鲜盒，倒一些油进去拌匀防止粘连平底锅烧热，铺满一层粉块中火煎，不用经常翻动，煎一会颠几下锅翻面，这样煎到粉块表面变硬，把粉块装在盘子里，再煎下一锅，把所有粉块都煎完，放盘子里。
4、取两人份芝麻酱用温水懈开，分装在两个碗中，蒜切末，香菜切碎，分别加入适量醋、盐、味精调成自己喜欢的口味待用。
5、回过头来再煎一遍粉块（这样粉块就不会出现中间有软芯的情况）
把煎好的粉块放进调好汤的碗里，再加入蒜末、香菜末，淋上几滴香油，依据个人口味加点辣椒油。
煎粉这种食物做法简单，味道香爽，是居家必备的开胃食物，在北方人民的餐桌上，煎粉是非常主流的一道菜，由于煎粉的做法非常简单，所以会做人比较多，尤其是在北方，人民以面食为主的习惯使得煎粉这种食物越来越多样化，做法也比较多。
夏天气温高食欲不振，吃黄瓜不仅能够解暑，还能具备养生保健的功效，很多美眉都喜欢在炎热的夏天用吃黄瓜的方法来减肥瘦身，而且用黄瓜敷面膜也是很好的，当然了黄瓜的食用方法还是比较多的，大家可以根据自己的喜好来选择，那么煎黄瓜的做法是什么?
做法一：
材料：黄瓜，淀粉，肉沫，鸡精，盐
1.黄瓜切半厘米圆块
2.下热油煎两面八成熟(撒些蒜沫)装盘备用
3.热锅下调好的水淀粉勾芡(淀粉一小勺、水一汤勺、酱油少许、鸡精、盐少许)烧开倒入肉沫烫熟淋在煎好的黄瓜上即可。
做法二：
主料：黄瓜1根
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、大蒜适量、青尖椒适量、红干椒适量、生抽适量。
把小葱、大蒜和干辣椒切成沫;青尖椒切成沫;黄瓜洗净切成块;锅中放油后把黄瓜平铺在锅底中火煎至两面黄;锅中放小少油倒入辣椒加少量盐炒香;倒入蒜和葱沫炒香;倒入黄瓜加少量盐翻炒;最后加生抽翻炒几下起锅。
营养价值：黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。
能抗肿瘤，黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。抗衰老，黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。减肥强体，黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。
在得知煎黄瓜的做法是什么之后，就可以自己来制作了，烹饪是一门艺术，爱吃的人们还是需要掌握这门艺术的，这样才能在填饱自己肚子的同时大饱口福，再也不用担心吃不到美食了，而且平时适当的吃点黄瓜对身体是很好的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《煎薄饼的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生
