烧鱿鱼的做法及贴士介绍
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“烧鱿鱼的做法及贴士介绍”，仅供您在养生参考。
很多人在追求健康的同时也想我们的味觉能得到体验，这是很关键的，我们其实也都是知道的，那些美味的做法都是来自于烧东西，炸东西，这是我们都知道的，我知道很多喜欢吃烧烤的同学一定是非常的吃烧鱿鱼的，那么你们知道烧鱿鱼要怎么做吗?是怎样做出来的吗?小编在这里就来介绍一下啦!
一、主料辅料：水发鱿鱼500 克 味精0.3 克 水发兰片40 克 葱30 克 酱油25 克 姜2 克 盐3 克 蒜10 克 料酒10 克 湿淀粉40 克 熟猪油150 克
二、烹制方法
1.将水发鱿鱼切成5 厘米见方的块，用开水分一下沥干水分。水发兰片切片。葱切马蹄形。
2.锅内加油75 克，葱、姜、蒜炝锅，加肉汤75 克、酱油、盐、料酒，倒入鱿鱼、兰片烧入味，加味精，用湿淀粉勾芡，加明油25 克即成。
三、工艺关键
鱿鱼涨发：先将干鱿鱼的须剪掉，放人4O～50℃的温水中加碱(鱿鱼500克加碱100 克)，使其完全回软，将就鱼身上的黑皮刮掉，顺长切成两片，连碱水一起倒入锅内，在旺火上烧沸，顿火2～3 次，发至透亮时，将鱿鱼捞入盆内，连续更换温水保持在40℃以上，换水时稍加一点碱，发至完全涨开，手捏有弹性，平滑柔软，呈黄白色，鲜润透亮为好，用温水冲洗，除净碱味即可使用。
四、风味特点
1.鱿鱼，学名枪乌贼，胴部比乌贼细长，末端呈长棱形，再加上那菱形的肉质鳍，分列胴体的两侧，倒过来看像一只标枪头，故名枪乌贼。鱿鱼可食部分达98%，肉质细嫩，味道鲜美，质量上远超乌贼，被列为海八珍之一。
2.鱿鱼100 克中含蛋白质15 克、脂肪0.8 克、糖类24 克，维生素A230 国际单位，维生素B10.08 毫克，维生素B20.08 毫克，尼克酸24 毫克，还含有微量元素、无机盐，含胆固醇265 毫克，营养全面丰富，是低脂肪、含维生素A 较多的食物。
3.“烧鱿鱼”汁红味厚，鲜美可口，是甘肃传统名菜。
小编可以给各位介绍的就是这么多啦!其实小编想介绍的还有许多，小编希望你们能知道这些美味是怎样做出来的，那么烧鱿鱼就介绍到这里，但是我们也要考虑营养的问题，那么小编在这里也希望各位朋友的身体能健健康康的啦!
yS630.Com相关推荐
绿豆酥是一种软硬适中，广受好评的中式点心。作为很多年长者童年的记忆，对于绿豆酥都拥有着难以忘却的情怀，然而传统绿豆酥的热量较高，不符合现在的饮食健康要求，所以喜欢绿豆酥的朋友可以学做绿豆酥，选用更加健康的食材，降低热量。
一、食材准备
主料 绿豆蓉 200g、鲜奶油 100g、中筋面粉 160g、低筋面粉 125g、
辅料 冰糖 50g、猪油 120g、糖粉 20g、水 65ml、抹茶粉 5g。
二、绿豆酥的做法步骤
1.绿豆沙馅：煮完绿豆汤后将煮烂的绿豆蓉滤出，置于盆中备
2.将绿豆蓉倒入料理机中，搅打成绿豆沙，如果水分太少机器搅不动，可以加少量绿豆汤再搅
3.倒入不沾锅中，中小火加热
4.加入冰糖，没有冰糖朋友的使用砂糖亦可，只是个人觉得冰糖的口感更好，而且溶点更高，不会在长时间的炒制过程中被过早焦化
5.加入鲜奶油，没有鲜奶油的可以用炼乳，也可用淡奶油代替，但如果用淡奶油相应的就要增加一部分糖量
6.一边小火加热，一边用木铲不停的搅拌抄动
7.这个过程所用时间会比较长，直至炒到绿豆沙呈现比较干的状态，基本炒不动为止，即可关火
8.装入带盖容器中，晾凉后置于冰箱冷藏备用
9.油皮：将中筋面粉和糖粉混合置于盆中，加入猪油
10.用手搓成均匀的末状
11.加入水
12.混合均匀后，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟
13.油酥：低筋面粉与抹茶粉混合均匀
14.加入猪油
15.用橡皮刮刀切拌均匀
16.直至没有干粉的状态时，揉合成团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏备用
17.制作过程：将冷藏过后的油皮与油酥取出，各分割成均等的8份，搓圆成团
18.取一份油皮量，擀开成圆形面皮，放一个油酥面团在中间
19.收拢面皮，用虎口从下往上慢慢推上，直至完全包裹住油酥
20.收口捏紧
21.收口向下，将面团擀成长条形
22.卷起成长卷状
23.将所有材料同上操作，全部卷好后收口朝上，松驰15分钟
24.然后将面卷直放，再次擀长成长条形
25.再次卷起
26.卷好后收口朝上，再次松驰20分钟
27.取一个面团，从中间对切开，切面朝上立放
28.用手按扁，成圆形面皮
29.挖一勺绿豆沙，用手搓成圆形
30.将面皮翻面，将绿豆馅包于面皮中
31.收口捏紧后，收口朝下，滚圆，整成生坯
32.将所有生坯在烤盘中摆放整齐，烤箱预热，180度，上下火，中层，40分钟
三、绿豆酥的做法小贴士
关于面团的松驰，将油皮与油酥制成面团后，放入冰箱松驰这一步是必不可少的，尤其是油皮，未经过冷藏的油皮面团还带有一定的筋度，如果立刻擀开，会使面团无法达到合适的伸展。
但在第一次擀卷和第二次擀卷时，虽然我的过程中注明了要松驰15分钟和20分钟，其实这个松驰要因时而宜的。秋冬季节温度较低时，每一次擀卷后适当的松驰可以更利于造型，但在春夏时间要相应减少，春天温度在18-20度左右时，松驰时间只需要5-10分钟，如若象现在这样的盛夏，室温在30度以上时，你会感觉一边包面皮，面皮一边冒着油，所以除了要开着空调操作降低温度以外，动作也一定要迅速，擀卷过程中的松驰步骤也可以完全省略。
最后注意，秋冬季节，在擀卷好的面团松驰时表面最好盖上保鲜膜，以免面团表面干燥，再次擀开时会有龟裂的表面，影响成品美观
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关酱烧鱿鱼的做法吧。
2.1再直切，不要切断约切下2/3，切有五六条纹时，要切断成小长条。
3.2竖切成条，从里面切花刀，先斜切下2/3不要切断。
4.1青椒先切成长条。然后再斜切成菱形块。
5.2锅中烧热水，加入鱿鱼烫成卷捞出备用。
6.葱切成段，姜切成片，生姜先切片后切菱形。
7.碗中加入2大勺甜酱，再入2大勺的水、胡椒粉、芝麻拌匀。
8.锅烧热入油，放葱、姜、蒜煸香。再加辣椒炒一炒。
9.放入鱼，喷入料酒，加入刚兑好的碗汁，大火烧10秒，淋入香醋出锅。
酱烧鱿鱼已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关串烧鱿鱼的做法吧。
2.准备好烤肉酱，孜然粉；竹签提前用开水烫过。
3.鱿鱼横向切条，长度和鱿鱼须差不多大小。（也可以切片，随自己喜好）
4.切成条的鱿鱼加入料酒，生抽，白胡椒粉，蚝油，腌渍10分钟左右入味。（天气炎热的话记得放入冰箱腌）
5.用竹签把腌渍好的鱿鱼串起来。
6.干净的碗内加入烤肉酱1勺，蒸鱼豉油半勺，清水1勺，搅拌均匀备用。
7.平底锅内加少许油加热后，中小火，把穿好的鱿鱼串放入煎。
8.用铲子压压，将两面煎熟变黄色。
9.再倒入先前调好的料汁，开大火，汤汁包裹住鱿鱼即可。
10.最后，撒上适量的孜然粉，出锅。（喜欢吃辣，也可以撒上点辣椒粉。）
11.鱿鱼易熟，不要煎的太久了。
串烧鱿鱼的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
喜欢吃鱿鱼吗？相信美味的鱿鱼是很多朋友都非常喜欢吃的。鱿鱼是我们非常熟悉的一种食物，可能我们常见的一种吃法就是铁板鱿鱼，走在大街上经常可以看到有做铁板鱿鱼的摊位，香气扑鼻每一个路过的人都会忍不住想去买几串来常常，今天我们就为大家介绍一种鱿鱼的吃法，清蒸鱿鱼。
1.豆腐切小块平铺在盘底。
2.鱿鱼洗净切成半厘米厚，注意要切断但要保持鱿鱼整条的形状。
3.切好后码好在豆腐上。
4.洒上少许盐后放上葱段和姜丝去腥。
5.锅内烧开水，放入摆好的鱿鱼，盖上盖子大火蒸8-10分钟。
6.时间到了拿掉姜丝和葱段，倒掉盘里多出来的水。
7.淋上味事达酱油、洒上葱花，取干净的锅烧热油浇上即可。
8.不仅鱿鱼鲜嫩，连底下的豆腐也非常可口。
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。[2] 胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。
虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
想不想换一种鱿鱼的吃法呢？清蒸鱿鱼既好做，又美味，而且营养丰富，小编为大家详细介绍了这道菜的做法，大家可以按照以上的步骤自己做一做，不仅享受这道菜的美味和营养，还可以体会一下做菜过程中的乐趣。
相信大家在生活中都吃过炸鱿鱼这种食物吧，它是一种常见的家常小吃，它的味道主要是因为我们搭配的调料上，所以我们在生活想要食用美味的炸鱿鱼就需要合理搭配食材。炸鱿鱼这种食物我们在生活中可以根据自己的需要去选择制作的量，希望持家的你们可以学习一下。
炸鱿鱼在味好调料后在炸之前必须要用干淀粉拌匀才能炸。
鲜鱿鱼须250克，精盐
2.5克，白糖
8.8克，味精
3.8克，浅色酱油
7.5克，芝麻油5克，姜茸2克，胡椒粉0.6克，小苏打0.6克，沙姜粉0.6克，鸡蛋白10克，鸡蛋黄5克，干淀粉50克，植物油362克。
【制作】
1.鲜鱿鱼须去皮;姜茸滗汁。
2.把精盐、白糖、味精、酱油、麻油、胡椒粉、小苏打、沙姜粉、姜汁和油12克一同与鱿鱼须拌匀，腌制2小时以上。
3.把腌制好的就鱼须沥干汁液，将鸡蛋白、鸡蛋黄划破与鱿鱼须拌匀，随即加入干淀粉再拌。
4.中火烧热炒锅，下油350克至微沸，将鱿鱼须放入炸至淡黄色即捞起便成。食时可跟上喼汁。
看完了以上对炸鱿鱼的文章的介绍，大家是不是觉得如此美味制作起来居然如此简单。炸鱿鱼这种食物我们在平时食用少量的相当不错的，我们建议大家在生活中可以好好的尝试一下，希望你们可以好好的了解一下。
鱿鱼是我们很喜欢的海鲜产品，人们可根据自己的口味爱好做好很多款式的鱿鱼菜式，患者在做鱿鱼菜肴时要先了解鱿鱼的功效，才能结合患者的口味选择，那么鱿鱼的功效有哪些呢?而生活中有些患者由喜欢火爆鱿鱼，那么火爆鱿鱼的做法是什么样的呢?带着疑问我们一起来了解鱿鱼的功效及火爆鱿鱼的做法。
鱿鱼、墨鱼是海洋中的无脊椎动物，只因生活中海中，所以我们叫它的时候带上鱼，其实它们并不属于鱼。在国外，许多国家的鱿鱼消耗量很大，比如，日本一年消费鱿鱼40万吨，西班牙每年仅进口鱿鱼就有18万多吨。而我国十几亿人口，年均消费6万多吨。墨鱼则是人们通常所说的乌贼鱼、墨斗鱼。要想区分开鱿鱼和墨鱼其实很简单：用手指用力按一下胴体的中部，如果有坚硬感，就是墨鱼，如果较软，就是鱿鱼。
功效作用方面，鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。
大鱿鱼除了外皮酥脆，肉质弹牙外，其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。外撒粉的口味有：椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、香辣、麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特台湾风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具，最大程度低满足了不同消费者的口味要求，让人流连忘返，吃得“鱿”滋“鱿”味。因此就有人想了解鱿鱼干做法，下面为大家介绍火爆鱿鱼的做法。
火爆鱿鱼的做法：
制作配料
鱿鱼，色拉 油， 辣椒， 重庆火锅， 豆瓣酱，蕃茄酱，味精，蚝油，盐，白糖，洋葱，大蒜， 孜然粉，面粉。
操作步骤
1、将色拉油放入铁板上。
2、加火将色拉油加热到冒青烟，然后将串好的鱿鱼放到色拉油里榨30秒左右，用手铲将鱿鱼肉划一刀， 如看到鱿鱼肉起了一个刀口，说明鱿鱼已经熟了。
3、将已熟的鱿鱼放到另一边铁板上，用刷子加入备好的孜然粉，再用刷子加入备好的 辣椒酱， 放点色拉油起润锅作用，加小火将已熟鱿鱼加热煎榨15秒左右完工。
火爆鱿鱼的做法是很简单的，只要患者了解鱿鱼的清洗、制作过程，能很顺利的制作菜肴。而火爆鱿鱼的做法是炸类小吃，虽然吃起来美味可口，但是制作时必须注意卫生，防止不卫生的食物引起患者肠胃不适，会造成患者肠胃受到伤害，因此卫生要引起重视。
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好南乳汁烧鱿鱼。
2.2鱿鱼洗净
3.1南乳汁三勺，将切好的鱿鱼块、鱿鱼须腌制20min
4.2鱿鱼肉打花刀（请无视俺的刀功。。），切成大小合适的块，鱿鱼须切下
5.葱白切末，葱绿切段
6.锅里放少许油，油热后下葱白
7.爆香后下鱿鱼，转中火，炒到鱿鱼卷起，大约3min
8.下葱绿段，炒1min，不放盐（南乳汁已经很咸了，我就没放盐，如果口重的可以再放盐调整下）
9.起锅，开吃~
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的南乳汁烧鱿鱼呈上桌吧！
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道鱿鱼烧小素鸡,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.21将小素鸡放在案板上切成小块，待用。
3.将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好小素鸡炸一下，捞出。
5.12随后，锅内留少许底油，下入炸好的小素鸡和切好的鱿鱼。
6.21接着，搁入姜片、桂皮和大料，加适量的料酒。
7.加适量的水。
8.翻动一下，煮开。
9.然后、加适量的生抽。
10.加一勺白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味煮开。
14.最后，煮至汤汁快要收干，即成。
15.出锅，装盘。
鱿鱼烧小素鸡的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍烧汁焗鱿鱼的制作方法。
2.放入焗炉里，预热到250℃，上火190℃烤约30分钟。
3.烧汁 用蒜头和小红辣椒起锅。爆到闻到蒜蓉的香味时，就可以淋入酱汁了，酱汁是用1茶匙柱侯酱，1茶匙拌面酱，1茶匙甜面酱，1茶匙的蚝油，一茶匙的白砂糖，可以略加1/4茶匙食盐，用约50ml的水稀释即可。
4.煮到酱汁略为变稠，即可加入约10g的红萝卜末，炒匀以后倒入少许麻油和芝麻即可起锅。
5.鱿鱼烤好了，用刀按8mm的厚度均匀的切开。
6.摆入盘中以后，立即倒入煮好的酱汁，洒入香葱即可。
这道烧汁焗鱿鱼的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
家在西北地区的朋友们都知道一道菜，那就是，土豆烧牛肉，土豆烧牛肉是中国西北地区的一道家常菜。主要原料有土豆和牛
肉等，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。所以，这道菜不仅味道极美，而且做法简单，我们只要能学，就一定能学会，那
么下面我们就来了解一下土豆烧牛肉的具体做法吧！
一、所需食材
牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）酱油（30g）、食用油（50g）、精盐（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g
）、姜（10g）、葱（10g）、蒜末（10g）、青椒（30g）、香辣酱（20g）
二、制作方法
做法一
①制作食材
牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）酱油（30g）、食用油（50g）、精盐（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g
）、姜（10g）、葱（10g）、蒜末（10g）、 青椒（30g）、香辣酱（20g）
②制作方法
1、将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点；
2、锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土
豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了；
3、锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛
肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了；
③注意：
牛肉大家也可以买街上现成的卤牛肉， 土豆不要炸的太熟，因为最后还要跟牛肉一起烧。 汤汁快靠干时，要勤翻锅，否则容
易糊底。
油炸不方便的时候，可以把油炸的步骤省略，多加点汤，煮的时间长一些。
做法二
1、牛肉事先用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块。 2、锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水；3、油
烧热，爆香葱姜和香辣酱；下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻；4、移入砂锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟
；这时将土豆切块，下油锅略炸盛出备用；5、30分钟后加入土豆，接着炖；待土豆熟软，放入青椒，大火收汁，勾芡，放少许鸡精
，盛出，撒上葱花即可。
做法三
咖喱土豆烧牛肉 制作食材
牛肉350克，土豆250克，洋葱100克，青椒100克
辅料：
白糖15克，料酒15克，盐5克，咖喱粉8克
制作方法
1.牛肉切丁，焯水，再放入锅中炖至软烂。(我用高压锅炖的，大概20分钟)；
共20张
咖喱牛肉
2.土豆切丁，洋葱，青椒切片待用；
3.起热油锅，下洋葱炒出香味，再放入土豆，青椒翻炒3分钟左右；
4.最后放入炖好的牛肉.加入之前炖牛肉时留下的汤，放入锅中用大火来炖；
5.大概20分钟后(只要土豆软烂就可以了)加入咖喱粉，再炖5分钟，最后加入调料入味，就可以了。
做法四
菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
食材明细
牛肉250g，土豆100g，葱、辣椒、姜、八角、老抽、冰糖、料酒、油、盐各适量
具体步骤
1.牛肉洗净，切小块；
2.胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块；
3.葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好；
4.锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出；
5.锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡；
6.加入牛肉翻炒，炒至牛肉上色；
7.放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒；
8.翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味；
9.中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可[1]。
做法五
豆角土豆烧牛肉
制作食材
主料： 牛肉350克，土豆250克，洋葱150克，胡萝卜20克，豆角2根
辅料：
白糖1汤匙（15克），老抽1汤匙（15ml），
料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5克）
制作方法
1，准备材料；
共6张
豆角牛肉
2，牛肉高压锅水开后，压10分钟；
3，土豆切滚刀块，用清水洗掉淀粉，泡在水中备用；
4，洋葱切片，胡萝卜切小块，豆角去掉两头，切成5厘米长的小段将牛肉切成小片；
5，锅中放油，倒入牛肉翻炒，然后倒入洋葱，胡萝卜，土豆；
6，放入调料和适量的水，水煮至差不多时，倒入豆角，稍煮一会儿即可。
做法六
1.牛肉洗净切块
2.土豆洗净去皮切块
3.锅中放水，放入姜片，料酒，牛肉煮到8成熟
4.锅中放油，放入番茄酱，炒出红油
5.放入洋葱丁，大蒜煸出香味
6.放入土豆翻炒均匀
7..放入煮好的牛肉
8.加入适量的水
9.放入老抽
10.放入盐
11放入糖，鸡粉
12.烧到牛肉，土豆熟烂即可
食用须知
牛肉含蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2 、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛
肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴，民间有“牛肉补气，与黄芪同功”之说。牛肉蛋白质比猪肉高一倍．而脂肪、
胆固醇含量则低得多。照此看土豆配牛肉是非常科学的食品，但是民间有牛肉不能与土豆一起吃的说法，不过偶尔吃吃，也确实无
所谓了。
烧青菜的做法是怎么样的呢？今天看到小编这篇文章的亲们有福了，因为小编现在就要为大家介绍一下烧青菜的做法哦，大家想要学会怎么烧青菜的朋友们一定要来认真的看看哦，但是大家要记住的是在烧青菜的时候切勿把青菜少的太熟了。
清炒青菜的制作材料：主料：青菜400克。 盐4克，味精少许。清炒青菜的做法：①将青菜择洗净后沥干水分，切成段。②锅置火上，放油烧至五成热，随即放入青菜，加盐煸炒片刻，放味精，翻炒均匀即可。蘑菇青菜原料：鲜蘑菇250克，青菜心500克。做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。青菜的普通做法，一般有炒、半炒半焯、焯，无论何种做法，要求是好看好吃，好看是色泽翠绿而不是过熟的那种黄褐色，况且，太熟的青菜不好吃，维生素C又会大量损失，于身体无益。怎样才能使使青菜好看好吃炒法：洗干净的青菜不要沥得太干，留有一定量的水分。在冒着少量油烟的热油锅里快速翻炒，菜里原有的水分在高温下变成水蒸汽，能快速并均匀地把青菜变熟。如水分不够，在炒的中途视情况洒一点水，保持一定的湿度，这样炒出来的青菜好看，一般保持翠绿色。遇到叶托较大火份量较多的情况，在青菜倒进热油锅时先翻炒2次，用锅盖盖约1分钟，再翻炒2次，再盖约1分钟，之后按正常方法炒。个人认为，每次炒青菜的用量在300～350g之间，太大份量，一般家庭用的锅不够大，炒出来的菜没那么好吃，颜色也不会好看。半炒半焯：有的青菜不宜用炒法，改用半炒半焯效果会好一些，比如叶子又大又薄的，或本身经过焯一下水又想入味的，可用此法。热油锅，蒜蓉炒香，加少量生抽及约半碗水，烧开，加青菜，翻炒至熟，加盐调够味。焯法：将青菜放进烧开的水中焯熟，另做勾芡调味淋在熟菜上。在所有青菜炒熟调好味并上碟之后，滴少量麻油，用筷子搅匀即可。麻油里含有丰富的维生素E，跟青菜里富含的维生素C一起，可祛皮肤上太阳晒出来的斑斑，以达到美白的效果。如果每天直接吃维生素E药丸，有可能造成过量，对身体健康产生坏影响，而每餐在青菜或其他菜或汤里滴少量麻油，可以避免摄入过量维生素E造成的恶果。健康提示：生活中，许多人发生腹泻时，认为吃油腻食物会加重病情，于是想方设法多吃一些新鲜蔬菜，以为这样对病情有利。其实不然，此举不仅对疾病不利，相反还有害。
以上小编介绍的烧青菜的做法，大家现在已经学会了吗？学会了的话就赶紧露一手给身边的朋友们看看吧。相信你的朋友一定会很喜欢你烧的青菜的哦，同时多多食用青菜对我们也是很有好处的哦，因此大家在日常的生活中可以多多吃点青菜的哦。
洋葱烧鱿鱼是很多小朋友都喜欢的食物，被炒熟的鱿鱼带有一丝洋葱的香甜味道，让鱿鱼更加的美味。很多食物都是相克的，那么洋葱和鱿鱼能够一起爆炒吗?洋葱和鱿鱼是可以一起爆炒的，而且大家可以根据自己的口味来加入一些自己喜欢的调味料。一起来了解下鱿鱼、洋葱的相克食用有哪些吧。
一、鱿鱼可以和洋葱一起炒吗
可以的。
鱿鱼配洋葱，也切段就行了。然后锅内放油烧热，加入辣酱少许，如果喜欢吃辣也可以多放些。我用的是从山西带回来的一种辣酱，估计一般超市卖的瓶装香辣酱或陴县豆瓣什么的也可以。辣酱炒出香味后将鱿鱼和洋葱一起下锅，加入甜面酱、番茄酱、酱油，用量就看各人口味和烹调经验了，最好都不要放太多，如果之前加的盐和糖不多也可以再放一些。炒大约五六分钟就行，时间不要太长，快出锅时加入一些孜然粉。
二、洋葱不能和什么一起吃
1.吃洋葱不能吃蜂蜜。蜂蜜和洋葱搭配食用，容易引起眼睛不适。
2.吃洋葱不能吃海带。海带含有丰富的碘和钙，与富含的洋葱搭配易形成结石，多食会使人便秘。
3.吃洋葱不能吃鱼。洋葱里的会分解、破坏中富的蛋白质，并使之沉淀，不易被人体消化吸收。
三、鱿鱼不能和什么一起吃
1、鱿鱼忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
2、海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。
3、鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏
4、对于过敏体质的人来说，吃鱿鱼最好不喝酒，酒精易增强过敏反应。
鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《烧鱿鱼的做法及贴士介绍》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生贴士”专题。
饮食养生
运动养生
