牛奶燕窝粥怎么做?
提到燕窝大家可能首先会想到，这可是个好东西，用来做粥熬汤，再补不过了，很多人在术后或是身体虚弱的时候都会选择做牛奶燕窝粥来饮用，对身体的滋补及调理效果还是很不错的，但是也要掌握具体的做法，既要达到它应用的养生功效，还能更加的可口美味。
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质，每百克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。
用料：燕窝干品3g，白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黄油10克。
作法：
1、将干品燕窝用常温水浸泡6—8小时，燕窝与浸泡水之比例为1：30—1：50;
2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入锅内，烹煮至水沸腾转为小火3—5分钟起锅，将燕窝沥干待用，沥出的水勿倒待用;
3、把白米洗净，投入锅内加水适量(含燕窝沥出后待用的水)，用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖、黄油，改用小火熬煮成粥;
4、待米软烂时，放入煮熟沥干后的燕窝，即可盛起食用。
特点：软糯烂熟，味微甜，香甜可口。
功效：燕窝含有丰富的胶原蛋白和唾液酸可有助于孩子的大脑及身体发育，帮助孩子健康成长;白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富，适合5岁以上幼儿食用，可防治幼儿营养不良。
在得知牛奶燕窝粥怎么做之后，就可以在日常生活中适当的做一些来滋补身体了，当然了任何一种滋补品食用量都是不可过多的，否则身体的不适现象也不可避免，而且燕窝还有很多其他的做法也可以了解一下，这对身体的好处还是很明显的。
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燕窝的好处可谓是太多了，通过吃燕窝能够补中益气，能很好的提高身体抵抗能力，对于骨质疏松有一定的预防作用，吃燕窝能够调理肠胃，还会让女性的皮肤更加的光滑，肺炎患者吃一点燕窝有利于改善肺部症状，癌症患者吃一点燕窝能提高生活质量。燕窝可以做成养生粥，下面就来看一下具体的做法。
银耳莲子燕窝，主料：燕窝、银耳、莲子，调料：冰糖水适量，功效：解暑降温、美容养颜，做法：银耳、莲子浸泡好后，银耳去蒂，摘洗干净。（可以多炖一些，可以多次使用。），加适量水高压锅大火压15min,之后加入红枣或枸杞几颗，大火煮开。待冰糖化开后关火，装出金碗一份，燕窝单独盛装。椰汁西米燕窝，主料：燕窝3克/5克、西米2～3汤勺，调料：椰子粉8.5克、冰糖水适量。功效：健脾、补肺、美容润肤。
做法：西米提前加水煮好，放冰箱内分多次使用。椰子粉用水搅拌化开，加入煮好的西米即可。燕窝单独盛放。特点：米滑，椰香味浓。温馨提示：西米一定要煮透，煮西米大概需要30分钟的时间，中途需要更换水。燕窝长寿粥，功效： 具有清心养心、补肝明目、健脾消胃、补肺清热、补肾益气，调节五脏六腑，使正气充足、精力旺盛。做法：选取上等绿豆、薏仁、莲子、扁豆、大枣、枸杞，加入萃取的黄芪精华汤汁进行大火炖煮，再小火慢熬而成。与燕窝搭配食用，滋补效果显著。
有关燕窝养生粥的做法就介绍完了，这种食物特别适合于特别需要补充营养的人吃，比如有的人疾病康复的过程当中需要补身体，引用燕窝粥就非常的好，还有的人做了手术过后身体组织有待于恢复，这个时候吃一点燕窝能促进组织生长。
用燕窝来做粥还是很不错的，大家都知道燕窝是一种常见的滋补品，每次不能吃的太多，因此用燕窝和红枣来搭配一块做粥，不仅会让味道更好，关键是营养价值也会更高，因为红枣本身也就具有益气补血的作用，对美眉们美容护肤的帮助还是很大的，那么红枣燕窝粥怎么做?
主料：燕窝1个 小米100克 枣(干)5颗 枸杞若干
调料：纯净水100克 水1300毫升
做法：
1.把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100毫升纯净水
2.泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透，泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍
3.把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出
4.燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好)
5.取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用
6.取一个大点的锅子，把小米倒入
7.再加入五小碗清水(约1000毫升)
8.加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠
9.开盖加入1.5小碗清水(约300毫升)，搅拌均匀
10.煮开后放入泡发处理好的燕窝，放入红枣
11.小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底，在出锅前十分钟放入枸杞，搅拌，而吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖
烹饪技巧：
1、鉴别是否特干燕窝的办法是，干燕窝浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干燕窝。
2、品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。
3、燕盏泡开后，可沿纹理撕成条状，燕头坚硬处剪开或者用手撕开成细条;这样处理后再炖煮效果更好。
4、燕盏泡发后如果是用明火隔水炖煮的方法，那么需要60—90分钟;而碎燕条泡发后用明火隔水小火炖燕窝，一般45钟就够了。如果用电炖锅来炖煮，那么时间要适当延长。
关于红枣燕窝粥怎么做想必大家也都心中有数了，只要能够合理的搭配一些食材，就能发挥更好的营养功效，由于红枣味道本身就很好，熬粥之后可以更加的香甜，与燕窝搭配再好不过了，希望大家对此都能有一个正确的了解。
牛奶冰糖炖燕窝，是燕窝的常见一种搭配炖煮方法，因为本身燕窝的滋补价值比较高，再搭配牛奶这些食材，那么可以更好的发挥它的营养功效，但是要怎么制作，以及步骤的进行，大家也要讲究一下，就是具体的做法介绍。
首先牛奶冰糖炖燕窝需要的食材就是燕窝，新鲜的牛奶，以及适量的冰糖，将这些材料准备好之后，那么就应该注意细节的问题了，燕窝应该再提前一个晚上泡好，等到泡开之后要挑干净燕毛，将所有的材料放入炖盅当中炖煮，开始的时候建议大火，烧开之后再转到中火炖两个小时，这样牛奶冰糖炖燕窝这一道美食就可以完成。
不过在炖的过程当中也要掌握一定的技巧，尤其是火候的掌握是很重要的，很多人都说炖熟了就可以，但实际上火候是影响到食物，味道以及口感的关键，炖的时间也会受够的很多因素影响，比如燕窝本身的品质，还有干湿度，有些甚至要炖上六到八个小时，但是一般常规的炖燕窝的话，只要一两个小时就可以完成。
燕窝的食用其实有很好的益气不中，治疗咳痰咳喘等问题，尤其是那些体质虚弱，营养不良，患有支气管肺炎、支气管扩张等这些疾病的人，食用燕窝对于辅助治疗这些病症也有很好的作用。
老年人注重的就是养生，年级增大，身体机能会明显下降，所以大部分人还是要注重对身体的保养，大鱼大肉是坚决不可以的，偶尔吃些粗粮对身体也有好处，简单的食物对身体消化等功能比较好。今天就来教大家一道简单的食品——南瓜牛奶粥，适用于所有人，大家都可以来试试。
依据食用人数准备好适量的大米，南瓜和牛奶。注意牛奶一定要是纯牛奶，不能够是酸牛奶或者果味的，酸牛奶和容易结块，果味的味道会变得怪怪的。
将大米洗净后浸泡十几分钟，水刚刚没过米的表面就好，在浸泡的水里可以滴一两滴植物油搅拌，这样熬出来的粥晶莹剔透，特别好吃。将米放入锅中煮开后转成小火熬，这个时候可以把南瓜切成小丁放进去，如果有条件，比较讲究的可以只去南瓜里层的一部分，那个地方的南瓜组织纤维少，容易煮烂，清香味道浓郁，而且汁水多。如果怕粥沸腾出来的话，可以用筷子隔着盖子。
材料：南瓜1200g、大米200g、牛奶150ml、燕麦片10g
步骤：
1. 燕麦片提前泡好。
2. 南瓜削皮，挖籽，切片
3. 大米下锅，加入适量的水，就一般煮粥的水量就行。因为是用电饭煲，我就直接把电饭煲里的蒸格放上去，再把南瓜放到蒸格上。盖上盖，按下煮饭的按钮
4. 待南瓜蒸到软烂，用勺子碾压成泥，倒入锅里和大米一块搅匀
5. 倒入牛奶和泡好的燕麦片，搅匀
6. 煮开之后再煮15－20分钟
注意，牛奶一定不要放早了，要在粥快要好的时候才放进去，放多少依照个人口味，这个没有什么规定的。
这道简单的菜肴，不仅是早晨，晚上都可以食用，偶尔想吃清淡的食物，大家都可以自己动手做，简单也不浪费时间。夏天同样可以放入冰箱冷藏，美味可口，会是家人中最受欢迎的食物了。大家一起学一学吧。
在早餐的时候喝粥，不仅对于我们的肠胃有好处，而且还能够补充我们身体内所需要的营养，燕麦牛奶粥是一种非常常见的粥，这种粥还具有减肥的功效，燕麦是一种粗粮，里面含有的膳食纤维非常的丰富，经常吃粗粮能够消耗我们身体内的脂肪，牛奶的营养价值比较高，那么燕麦牛奶粥怎么做好喝呢?
燕麦粥是集减肥美味营养与一体的食物，而且早餐吃牛奶燕麦粥绝对会带给大家意想不到的效果。接下来就介绍一些燕麦粥的做法，保证学会之后减肥顺利进行。
燕麦粥是减肥人群经常会选择的一种代餐食物，因为脂肪含量比较低而且还能增强人们的饱腹感，所以说都非常喜欢燕麦粥。接下来就为大家介绍牛仔燕麦粥的做法，因为牛奶燕麦和大米在一起非常营养，有利于减肥过程中的减脂与瘦身。
先来准备需要的食材，减肥过程中，一定要寻找一些适合自己的减肥方式与减肥食物，比如说燕麦就是必不可少的一种食材。不管是普通的燕麦还是减肥燕麦，都可以拿来使用。
其次就是牛奶的选择，一定要选择新鲜的纯牛奶或者是罐装纯牛奶，这样的牛奶蛋白质含量较高，可以补充身体中所需的蛋白质等营养成分，对减肥来说也可以起到非常重要的作用。准备好这些之后就可以淘米煮粥了，还可以准备一些水果类的食物，因为减肥早餐也需要协调搭配。
把淘干净之后的大米或者是小米放进锅里，加入没过大米两指节的水，之后放进去适量的燕麦片。以上这些放好之后就可以煮粥了，粥煮好之后接着放进纯牛奶再煮上十几分钟就可以盛出来享用了。
如果喜欢吃水果的话，可以把水果切碎放进粥里，或者喝完粥之后在吃一些水果也可以。牛奶燕麦粥不仅可以增强自身的减肥效果，还能为身体补充足够的营养物质，这些都是在减肥过程中必备的一些饮食习惯与食物搭配做法。学会这些之后就不用担心自己减肥时候找不到可以吃的食物了。
大家有没有经常喝牛奶呢？牛奶有很丰富的营养，而且在我们要睡觉的时候，喝一杯牛奶也可以帮助我们更好的入睡。今天小编就要为大家带来一款和牛奶一起烹饪的粥，那就是牛奶核桃粥。牛奶核桃粥的主料就是牛奶、核桃、大米。材料简单，做法也不复杂，下面就随小编来看看吧。
牛奶核桃粥的制作材料：
主料：粳米100克，核桃150克，牛奶250克。
调料：白砂糖100克。
牛奶核桃粥的制作方法：
1. 将生核桃仁用温水浸泡，搓去外衣；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 用油把100克桃仁炸香；
4. 把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同放入盛器内，加入适量冷水拌匀；
5. 磨成浆，再用筛箩过滤，取浆备用；
6. 取锅加入冷水、白糖，煮沸后滤净杂质；
7. 待再沸后，把核桃牛奶粳米浆慢慢调入锅内，并不断搅动成糊；
8. 用小火煮至糊熟，即可盛起食用。
小帖士：食物相克
粳米：唐，孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清，王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋，马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
看了以上小编介绍的牛奶核桃粥，大家有没有跃跃欲试的冲动呢？其实除了牛奶的营养丰富外，核桃的营养也十分丰富哦。如果大家觉得煮牛奶核桃粥和麻烦的话其实也可以用牛奶冲泡核桃粉，虽然没有粥那么粘稠美味，但也是很不错的。
燕窝是一个营养价值很好的失望，它的价格很高，在购买上，也是比较轻松，那燕窝也是分为血燕和白燕，血燕的价格要高些，而且含有的蛋白质也是比较丰富，对这类食物选择，对滋补女性身体，都是有着很好效果，尤其是对气虚血，身体弱的女性，这是很好选择，那燕窝怎么做呢?
对燕窝怎么做呢，这类食物在制作上，也是有着独特制作方法，它的制作方法并不是很复杂，而且制作时候，掌握一些制作技巧，就能够轻松的制作出来。
燕窝怎么做：
冰糖燕窝
材料：红枣、 枸杞、冰糖适量燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
木瓜冰糖枸杞炖燕窝
材料：木瓜1个，燕窝适量，冰糖适量，枸杞适量
做法：
1. 木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，备用。
2. 将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝备用。
3. 用清水煮溶冰糖。
4. 把燕窝放进木瓜盅里撒上适量的枸杞，在将冰糖水趁热倒进木瓜炖盅内，加盖，隔水炖一个半小时即可。
燕窝耳莲子羹
材料
主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。
做法
1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;
2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂;
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。
通过以上介绍，对燕窝怎么做呢，都是有着很好了解，冰糖燕窝是最佳选择，这样的佳肴，在提高女性身体体质，增强女性免疫力都是有着很好帮助，而且这样食物在吃的时候，也是可以放心进行，它对人体健康没有任何危害。
燕窝的烹煮方法有很多种，可以搭配起各种的食材，例如木瓜炖燕窝就是比较好的搭配，口感更加的清爽，还有就是干捞燕窝以及红烧官燕，或者是果汁捞燕窝，可以根据喜好选择。
1、木瓜炖燕窝：
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
2、干捞燕窝：
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
3、红烧官燕：
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
4、果汁捞燕窝：
预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
燕窝是大家熟知的营养食物，而且非常的珍贵。食用燕窝对于身体的健康是非常有益的，不过像燕窝这种营养价值丰富的食物，怎么吃是很多人都不是非常清楚的，因为不当的食物烹饪方式容易让燕窝的营养价值流逝。燕窝的制作方式多是冰糖炖燕窝。一起来了解下冰糖炖燕窝的做法。
燕窝从明清年间开始成为我们的桌上的佳肴，本来主要出产在印尼、泰国、马来西亚以及越南等东南亚国家。
冰糖红枣炖燕窝历来是名贵的滋补品，其主要含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸，能促进细胞组织的生长和再生，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
冰糖炖燕窝的做法
1.燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛，然后将燕窝撕成细条，如果是燕角尽量撕开成一片一片的
2.清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份，将燕窝全部放入洗净的炖盅内，加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米
3.将炖盅放入汤锅内，锅里的水到炖盅的1/2处，大火烧开转小火隔水炖30分钟，燕窝表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味，即为炖好的标准
4.红枣冲洗净，放入锅内加入适量清水煮60分钟，调入冰糖融化成红枣冰糖水，取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用?
烹饪技巧
1.用蒸馏水或者矿泉水泡燕窝更好， 尽量清简，保持原味，不要过于花哨。成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜；
2.红枣冰糖燕窝是秋季滋阴润燥的佳品，有补肺养阴、镇咳止血的功效，年老体弱之人服用此汤有益气强身之功用；
3.燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的，食用燕窝也是讲究用量和周期的，既不可一日暴食，更不可隔三差五，贵在长期坚持。经常食用燕窝用于保养的人士，精神状态极好，让人难猜其真实年龄。
如果能很好的掌握冰糖炖燕窝的做法，不但能制作出精美的食物，还能最大程度的获得燕窝的营养价值。不过，这里需要提醒的是，燕窝作为营养价值丰富的食物，对于身体缺乏营养的人的效果是非常好的，但是如果处于健康的状态，最好是适当食用冰糖炖燕窝，以免营养过剩。
冰糖银耳燕窝的健脾消食功效是非常高的，而且它还能够起到润肺的作用，对女性朋友而言，可以帮助减少皱纹，让面色更加的红润有光泽，所以大家可以科学了解一下介绍的冰糖银耳燕窝做法。
一、工具/原料
1、燕窝6克，银耳10克，冰糖少许，红枣6个，枸杞少许。
2、将银耳用温水泡开，将银耳去蒂洗净。
3、将泡好的银耳和配料（红枣、枸杞、冰糖）放入电压力煲中，加入少许水，保压约二十分钟。压好待用。
4、把燕窝放入冷水里发6-7小时；
5、把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的；
6、把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可。
7、将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内，再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，盛出，好吃又营养的银耳燕窝羹成功了。
二、注意事项
传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，如果是要送礼的，选同仁堂燕窝最合适；如果是自己家人要用的，选择福临门燕窝最实惠。
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