清蒸鲢鱼的做法大全
“活动有方，五脏自和。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“清蒸鲢鱼的做法大全”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
如果你也是喜欢吃鲢鱼的朋友的话，今天一定不要错过这个文章哦，下面会有清蒸鲢鱼的做法大全。喜欢吃肉但是又怕自己胖的话，鱼肉是最好的选择了吧，而且鱼肉又是这么的美味。收拾一下自己的厨房，买来鲢鱼开始跟着学习吧，真的是简单易学呢，鱼可是很有营养价值的东西呢，下面就跟说一下做法。
做法一：
简介：鲢鱼的肉质白嫩，细腻，味道鲜美
主料：鲢鱼600g
辅料：葱适量 姜适量 蒜适量 红辣椒适量 酱油适量 盐适量 味精适量
步骤：
1.鲢鱼去鱼鳞内脏，切段
2.葱，姜，蒜末备用
3.用葱姜蒜，盐，红辣椒，味精，酱油腌制30分钟
4.蒸锅蒸20分钟即可
小贴士
蒸鱼时，大火将水烧开，中火蒸20分钟
做法二：清蒸花鲢鱼头
清蒸花鲢鱼头的做法
菜系及功效：川菜 老人食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：清蒸
清蒸花鲢鱼头的制作材料：
主料：鲢鱼头800克
调料：
姜20克,大葱15克,料酒25克,胡椒粉2克,酱油15克,白砂糖5克,醋20克,淀粉(玉米)10克,菜籽油20克
清蒸花鲢鱼头的做法：
1. 将花鲢鱼头洗净，宰成块；
2. 鲢鱼头内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醋、干淀粉拌匀；
3. 入盘后，加姜丝、葱丝上笼蒸熟后取出；
4. 拣去姜、葱丝，淋上热油即可。
清蒸花鲢鱼头的制作要诀：
1. 拌干淀粉的目的是使味附着力加强和使鱼头滋润，但不宜多，薄薄的一层即可；
2. 醋的用途是去腥，但用量不宜多，以醋香溢出，且吃不出酸味为宜；
3. 蒸制成菜可将营养损失减到最低限度。
清蒸鲢鱼的做法大全，看了之后这两种做法是不是都很简单呢，夏天吃鱼也是很好的选择呢，喜欢做菜的朋友一定要抓紧时间学起来哦，这两种做法都是老少皆宜的呢。喜欢吃的话就抓紧时间学会吧，把这美味带给身边的人。
Ys630.com相关知识
在现实生活中鱼肉对于很多人来说是比较常见的一种肉类，鱼肉的肉质鲜嫩，而且比较容易消化，其中含有丰富的蛋白质，以及低热量，非常适合老人以及儿童或者是现代的人群来食用，而鲢鱼也是比较常见的一种鱼类，鲢鱼的味道也非常好，做法繁多，每一种做法都非常的简单。
鲢鱼的做法大全
红烧鲢鱼
材料
鲢鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜
做法
1、鱼清洗干净后，切块;
2、把鱼身上的水分擦干;
3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制;
4、双面煎黄后取出;
5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅;
6、加没过鱼身一半的开水，加四海面酱中火炖;
7、中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖;
8、待汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅即可。
小诀窍
1、煎鱼时，一定要等油热后再下鱼;煎时不要急于翻面，待香味飘出，周边变黄再翻面，否则容易粘锅;
2、炖时一定加开水，否则鱼肉发紧且腥味重，影响口感和味道;
3、因为鱼经过双面煎制，所以不用加太多的水。
水煮花鲢鱼
材料
花鲢鱼一条约一斤半片成片，加入适量盐，三大匙料酒，两大匙淀粉抓匀码味。豆瓣两大匙，泡红辣椒十二个切末，花椒粉一匙，老姜一小块，蒜四瓣剁末，葱四棵切碎，藿香叶(也称鱼香菜)六棵切碎，酱油一大匙，醋一匙，白糖一咖啡匙，味精适量。
做法
花鲢鱼宰杀治净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片，然后放入碗中，加盐、料酒、水淀粉和匀;鱼头及鱼骨斩成块;老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜末;青笋类洗净，切成片;小葱洗净，切成葱花。 锅置火上，放油烧至四成热时，放入鱼片滑散，至白色时撇下油捞出。
沥干油。
锅内留约一两半油，放豆瓣、泡辣、姜蒜米炒呈樱桃色。
加入约半斤水，放入料洒、鱼片、酱油、盐、醋、白糖、花椒粉烧沸，改小火慢煮。
鱼熟入味、汤汁浓稠时，放味精、葱碎、藿香叶，铲匀起锅装盘即成。
黄鲢鱼是一种蛋白质含量，氨基酸的含量等都是非常丰富的，而且特别适合宝宝的食用，宝宝食用之后对于促进宝宝智力的发育是很有好处的，而且平时胆固醇含量高的以及有心血管方面的疾病，食用之后对身体健康是非常好的，黄鲢鱼在平时的做法是非常多的，下面具体介绍黄鲢鱼的做法。
黄鲢鱼的做法大全
剁椒鲢鱼头一将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入盐3克、豆豉5克、糖3克拌匀。把拌好的剁椒装入玻璃瓶中，在瓶口加两层保鲜膜，盖密。放置7天左右即可食用。将鱼头清洗干净，用刀劈成两半，鱼头背部相连。取半盆清水，加入白醋和精盐，将鱼泡入盆中去其腥味。将鱼头取出，切面涂上蚝油，均匀地撒上味精、淀粉、精盐、料酒和白糖。将鱼头反放于盘中，涂上剁椒酱，下垫葱姜蒜，上锅笼中火蒸20分钟。取出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。
水煮鲢鱼一鲢鱼宰杀治净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片，然后放入碗中，加盐、料酒、水淀粉和匀;鱼头及鱼骨斩成块;老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜末;小葱洗净，切成葱花。 锅置火上，放油烧至四成热时，放入鱼片滑散，至白色时撇下油捞出。沥干油。锅内留约一两半油，放豆瓣、泡辣、姜蒜米炒呈樱桃色。加入约半斤水，放入料洒、片、油、盐、醋、白糖、花椒粉烧沸，改小火慢煮。鱼熟入味、汤汁浓稠时，放味精、葱碎、起锅装盘即成。
鲢鱼头豆腐汤一鱼头洗净，捞出沥干水分待用，豆腐切成块待用;锅中热油，下鱼头煎一下(约两分钟)，下葱姜和30g黄酒，加入1000g开水(没过鱼头)，大火烧开后改中火烧15分钟;入豆腐块，根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟，出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可。
糖醋鲢鱼一将鱼洗净，用刀在鱼身上划上“井”字形刀纹;抹上精盐，扑上干面粉;鱼用油炸至金黄色，捞出入盘;.将番茄酱、醋、白糖放锅内炒匀，加入水淀粉勾芡，浇在炸好的鱼上即成。
撅嘴鲢鱼的做法大全，喜欢吃鱼的朋友可以自己动手做一道自己喜欢的美味啦，下面会有撅嘴鲢鱼的做法，很详细的步骤哦，吃鱼肉是不会长肉的，MM们可以放心大胆的去享受这道美食，接下来就一起来看看是怎么做的吧。
一：红烧撅嘴鱼
简介：爸爸的朋友送了一些这种鱼给我们吃，妈妈说这个鱼的名字叫撅嘴鱼，我是第一次见这种鱼，这鱼的刺比较多，所以要事先过一遍，油炸一下才会没那么容易烂，而且这是淡水鱼，所以要记得放一点醋才会没那么腥。鱼的营养丰富，含有多多的DHA，所以要经常吃才好~
主料：撅嘴鱼500g
辅料：油适量 盐适量 大葱适量 姜适量 大蒜适量 生抽适量 醋适量 老抽适量 胡椒粉适量 料酒适量
步骤：
1.撅嘴鱼清洗干净内脏沥干水分备用。
2.锅中放入适量热油后把鱼放入炸一下。
3.炸至表层微黄后捞出控干油。
4.锅中留适量底油把切碎的葱花，姜碎，蒜米爆香。
5.倒入适量醋入锅中。
6.倒入少许老抽。
7.倒入适量的白开水，然后倒入少许胡椒粉和料酒。
8.锅中水烧开后把炸好的鱼倒入锅中炖煮。
9.倒入适量盐调味，然后小火慢慢煮至鱼入味，收干汤汁即可。
小贴士
1.鱼先过一遍油炸一下，后面再煮就不会烂。
2.这鱼的刺比较多吃的时候要小心。
二：豆瓣酱撅嘴鲢鱼的做法大全做法大全
主料：鲢鱼800克、豆粉2大匙、盐适量、葱50克、干红辣椒10个、花椒30粒左右、老姜一块、大蒜3头、汤(水也可)约2L、豆瓣2大匙、老抽2大匙、白糖1匙、油酥辣椒2大匙、花椒粉适量、味精适量(我是不用味精的、美味跟健康相比、我更看重健康)。
口味：微辣
主要做法：煮
操作步骤 反馈
1将鱼剖肚，洗净肚里的所有附着物，切小块用豆粉、盐拌匀码味。
2佐料将老姜切片、大蒜切片（也可以压破）豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里。
3佐料干辣椒切段、花椒放同一个碗里。
4佐料葱切段。
5锅内放熟油烧到八分热，将佐料1倒进锅里小火慢炒，炒至呈亮色后加入汤或水（水以淹过鱼块为宜）。
6烧沸后改中火熬几分钟，然后倒入鱼块，煮8分钟。
7加入油酥辣椒、花椒粉、味精葱，拌匀起锅即成。
撅嘴鲢鱼的做法大全，上面的两种做法是不是很容易领会呢，有详细的步骤还有需要注意的事项，大家按照上面的做法就可以做出属于自己的味道，希望今天的分享能够给你带来收获，喜欢做菜的亲们一定不要错过这么美味的食物哦。
现在这个季节正是吃鱼的好时候，鱼肉不仅仅非常的鲜嫩，对于明目有着非常好的功效，特别是青少年正处于学习阶段，多吃一些鱼还可以帮助大脑发育，所以说呢，是非常好的东西，那么我们自己新鲜买回来的白鲢鱼，却不知道该如何制作下面的文章小编就来介绍一下，关于清蒸白鲢鱼的做法是如何制作的呢！
做法：
一、准备
1、购二斤左右鲢鱼一只，去鳞、剖腹、去腮、洗净，用沙布揩去水份。
2、视鱼的大小，在鱼身两边割出三到四条切口，以贯穿至鱼腹为佳，放入盘中备用。
3、取精盐、味素若干（重量为烹饪与鱼同等重量菜肴的二至三倍，视口味决定），放入碗内搅匀，均匀地涂抹于鱼身、切口处及鱼腹内，进行腌制（最好十分钟以上）。
4、取大葱两根（重量在三到四两）、鲜姜一块（约1/4两），将葱沿其径线剖开至四份，以一寸长短斩成数截；将鲜姜切成长约一寸的细丝，与葱混合后备用。
5、取鲜黄瓜一根、胡萝卜一根，洗净后切成一厘米见方的小丁备用，准备青豆罐头一个（或生青豆少许）备用。
二、开始
1、将切好的葱、姜塞入鱼两侧的切口处、鱼腹内。
2、准备蒸锅一只，笼屉上放好沙布，将整理后的鲢鱼放在笼屉上，大火蒸上约十五分钟。
3、将切好的黄瓜、胡萝卜丁的一半放入盘中，注意摆放要均匀、美观。
4、将蒸好的鲢鱼小心去掉身上的葱、姜，小心移到底部已放入黄瓜、胡萝卜的盘中，再将剩余的黄瓜、胡萝卜和青豆放在鱼的上方。
5、取清油三两，放在大勺中煎沸，如果只准备了生青豆，可用此沸油将其烂熟。
三、上桌
1、将煎沸的清油均匀地浇注在蒸好的鲢鱼身上，应该能不断地听到“平地一声雷”。
2、赶快招呼客人入座，用筷子轻轻拨动，鱼肉成卷翻起、鱼刺留在盘中，色香味俱全，客人交口称赞。
文章当中了解到了清蒸白鲢鱼的做法，首先我们可以把鱼放到油里进行油炸，可以选择炖煮或者是清蒸，味道鲜美，而且能非常的诱人，在这个制作当中一会的功夫非常的适合来食用。
经过了一天的休整，这时的您是否格外的轻松呢?想好和家人一起品味什么样的美味了吗？今天我要带给您别样的美味，一款独到的花鲢鱼做法，让你充满健康与美丽！接下来让我为你介绍这款花鲢鱼的做法吧！
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
食材:鱼，蒜瓣，剁椒一大勺，紫苏少许（可以不加），淀粉，盐，生抽
方法/步骤
1准备好鱼肉，大蒜切碎，剁椒备用。
2鱼肉片大片，用流动的水冲洗两分钟（最好之前用料酒腌制半小时），加入淀粉，一小勺油抓匀，放置五分钟备用。
3锅内入油，加热倒入蒜末爆香，加入剁椒炒出红油，再加入一小碗清水煮开，加入些许生抽和盐调味。
4放入腌制好的鱼片，用筷子轻轻拨散，鱼片变色后放入紫苏，立即关火，盖盖子焖一分钟拌匀即可。
注意事项：
最好选用鱼刺较少的鱼；
用料酒腌制以便更好地除去鱼腥；
大蒜要多一些，因为没有放生姜；
最后鱼片变色马上关火才能使鱼片滑嫩。
说了这么多，你是否为这个美食开始心动了呢？心动就赶紧行动吧！用上面所说的方法，自己亲自制作一个花鲢鱼，并与家人一同分享这健康又美味的佳肴，相信他们都会喜欢上花鲢鱼，并对它赞不绝口的！你是否已经开始期待了呢？那就赶紧动手吧，加油哦！
鲢鱼我们也叫做是跳鲢或者叫做是白鲢，鲢鱼是一种常见的淡水鱼，鲢鱼不但可以食用而且还有非常高的食用价值，经常吃鲢鱼是可以提高我们人体的免疫功能，此外鲢鱼还能起到健脾胃和化湿等功效，对于孕妇来说鲢鱼还起到了通乳的作用，下文我们就采用了鲢鱼的头部来做成各种菜肴。
剁椒鲢鱼头
1、提前把剁椒酱做好：将辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦干水份。
2、将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入盐3克、豆豉5克、糖3克拌匀。
3、把拌好的剁椒装入玻璃瓶中，在瓶口加两层保鲜膜，盖密。放置7天左右即可食用。
4、将鱼头清洗干净，用刀劈成两半，鱼头背部相连。
5、取半盆清水，加入白醋和精盐，将鱼泡入盆中去其腥味。
6、将鱼头取出，切面涂上蚝油，均匀地撒上味精、淀粉、精盐、料酒和白糖。
7、将鱼头反放于盘中，涂上剁椒酱，下垫葱姜蒜，上锅笼中火蒸20分钟。
8、取出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。
鲢鱼头豆腐汤
1、鱼头洗净，从中间劈开，剁成几大块备用。
2、大火烧热炒锅，下油烧热，放入姜片、葱白煸香。
3、将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤或清水，大火烧开。
4、盖锅焖炖15分钟。
5、汤烧至奶白色后调入盐巴，放入嫩豆腐，撒少许白胡椒继续炖5分钟。
6、出锅前撒上葱花即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鲢鱼，我们知道鲢鱼是一种美味的淡水鱼，鲢鱼含有丰富的营养，经常吃鲢鱼可以起到健脾补气等功效，鲢鱼的做法有很多种，上文我们采用了鲢鱼头做成了鲢鱼头豆腐汤和剁椒鲢鱼头。
经常吃鱿鱼可以美容养颜，调理皮肤，让皮肤看起来光滑白嫩，更加透彻，现在鱿鱼成了生活中非常常见的一种美食，干锅鱿鱼的做法很简单，准备好鱿鱼洗干净，放在水龙头下反复的冲洗，把里面黑色的薄膜清理掉，这个地方是不能吃的，会影响口感，在做的时候尽量得准备好足够的配料，味道会更好。
用料
鲢鱼一条
土豆一个小的
青椒一个
红椒一个
洋葱一个
糖适量
蚝油适量
干锅鲢鱼的做法
鱼用盐腌制半个小时以上
青椒红椒土豆洋葱切成片
腌制好的鱼我们用面粉裹粉。放入油锅里面炸。炸好。盛出。把青椒红椒土豆同时放入油锅炸。最多十五秒
我们单独起一个锅。锅中放一点油。煸香洋葱放入豆瓣酱。炒出色泽放入油炸过的青椒红椒土豆。加一点盐。酱油上色。倒入油炸过的鲢鱼。加一小口水。盖锅盖焖上一两分钟。然后加点糖蚝油。炒一些。爱吃辣椒的放辣椒。就可以出锅了
干锅香辣鲢鱼块的做法
【主料】鲢鱼500克
【辅料】油适量、盐适量、豆瓣酱30g、白酒3ml、老抽10ml、蒸鱼豉油15ml、糖5g、葱适量、姜适量、蒜瓣5个、干辣椒4个、花椒20粒、蒜苗2根、香菜2颗、水淀粉适量
步骤：
1.鲢鱼身洗净，刨开两半，再剁成小块；
2.把鱼肉粘裹蛋液，放入不粘锅中煎至两面金黄备用；
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒和花椒，再加入郫县豆瓣酱，炒出红油和香味；
4.加入适量的清水，然后加入白酒、老抽、蒸鱼豉油和白糖，大火煮上5分钟；
5.放入煎好的鱼块，加盖焖烧15分钟；
6.汤汁半干加鸡精，淋入水淀粉；
7.把鱼倒入干锅撒上蒜苗和香菜，可随酒精炉一起上桌，边吃边加热。
小贴士：
1.鱼块裹上蛋液再煎至，即可防止粘锅，又能使烧制的鱼鲜嫩。
2.如果没有干锅，鱼块可在多烧5分钟。
说到心脏的健康，一直以来都受到了很多朋友的广泛关注。想要有效预防疾病，首先要注意关注饮食习惯，其次要多多关注自己的起居习惯。另外鱼肉的热量少、脂肪低，不仅可以有效预防肥胖，同样鱼也是进补的好水产食品。生活中如果能够多多食用不仅味道鲜美，而且营养价值极高，另外还可以有效保护心脏——清蒸鲢鱼。
鲢鱼的营养价值高吗
说到鲢鱼的营养价值是非常的全面的，首先，它含有人体所需的微量元素能够从根本上避免衰老和疾病的产生。其次如果在生活中能够多多保持吃鱼的习惯，还具有一定的养颜的效果。对于脾胃虚弱或者经常出现腹泻的朋友而言，如果能够多吃鲢鱼也是有着非常大的帮助的。最后对于爱减肥的女性朋友而言，不妨可以多吃鲢鱼，一方面可以避免节食的痛苦，另外还可以避免发胖。
所需食材：
鲢鱼一条、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油。
制作方法：
将洗净的鲢鱼两面斜切出花刀，沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口；在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜鱼肚内放上葱背部夹上姜片；上锅蒸15分钟鱼放置在鱼盘的时候用2只筷子架起（防止鱼和鱼盘粘连及蒸出的汤汁浸泡鱼肉）蒸好后将所有的调料夹出汤汁（此汤汁味道会有较浓重的鱼腥味道）倒掉。
主要功效：
以上方法对于我们身体的好处非常多，首先可以有效保护心脏，且具有一定的温中益气的效果。另外尤其适用于脾胃虚寒的情况，尤其是由于脾胃虚寒所导致的食少腹痛、呕吐清水、畏寒肢凉等问题。初次之外，上述食谱还可以多用于胃寒腹痛、腹胀等情况，其次对于风寒咳嗽和肌肤无光润的情况也有着非常好的调养效果。
保护心脏——清蒸鲢鱼的做法一般人群均可食用，虽然好处多多，但是建议脾胃蕴热者应该谨慎食用；除此之外生活中我们都不难发现，很多朋友都非常爱吃鱼，但是瘙痒性皮肤病、内热或者患有荨麻疹的朋友是不适合食用上述食谱的，在这个过程中需要多多引起重视。
研究发现牡蛎中含有营养价值极高的牛磺酸，适当食用有保肝利胆的完美功效，因此很多人都爱上了这种海鲜。生活中牡蛎的吃法有很多种，比如清蒸就比较受欢迎，做法也很简单，将牡蛎肉取出来清洗干净，放上适当的材料，然后放进锅里蒸就可以了，味道尤其鲜美。
一、清蒸牡蛎的做法
1.带壳牡蛎撬开取肉
2.取出的肉洗干净，取小碗水，一个个洗一下，去点碎壳就可以了。
3.把姜切丝铺在牡蛎上
4.开水上锅蒸5分钟，把汁倒掉一些
5.把葱均匀撒上去，把油烧八成淋上去，就可以吃了。
6.牡蛎是脆又鲜美的，吃一个想一个
二、牡蛎的养生价值
1、滋补强壮
牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2～3个牡蛎就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
2、宁心安神
崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
3、益智健脑
所含的牛磺酸、DHA、EpA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
4、益胃生津
李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
5、强筋健骨
《神农本草经》中记载“(牡蛎)久服，强骨节，杀邪气，延年”。牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
6、细肤美颜
牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
三、牡蛎食用禁忌
大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。但美国食品药品监督管理局(FDA)认为生牡蛎居高风险食物之首。因其含有两种破坏力极大的病原体：罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。
鱼是很多人最爱，这样的食物含有的营养元素丰富，而且这样食物在吃的时候，也是有着独特的口感，鱼含有的蛋白质、氨基酸都是比较多，所以在吃这样食物的时候，都是要适量的进行选择，这样在吃的时候，也不会危害到自身，使得可以放心进行，清蒸草鱼的做法大全中，都有什么做法呢。
对清蒸草鱼的做法大全中，都有什么样的制作方法呢，也是很多人不太了解的，这样食物在制作上，都是有着很好方法，下面就详细的介绍下，使得知道如何做。
清蒸草鱼的做法大全：
清蒸草鱼
材料：
葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺
做法：
1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。
2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。
3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。注意：一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。
4、另起锅加油，烧热，加花椒少许。等花椒变黑后，关火。
5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤(4)浇在上面就ok了。
小诀窍
1、蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上。
2、葱姜丝不要先放。
通过以上介绍，对清蒸草鱼的做法大全中，一些制作方法，都是有着很好了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对这样鱼制作过程中，不要随意搭配一些食材，这样吃的时候，不利于身体健康。
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