其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道肉末芹菜饺的做法
2.2五花肉(三肥七瘦)洗净剁成肉糜。
3.12把芹菜末加到肉糜里。
4.21剁至两者相融合。
5.芹菜肉糜放入碗中,加入少许姜末和葱白末,调入上述调料,顺同一方向搅拌均匀。
6.准备好饺子皮。
7.1对着边缘捏拢。
8.2取一张饺子皮,包入足量的肉馅。
9.然后捏上花边。
10.依次包好。
11.还包了一半另外的形状。
12.锅中水烧开,调入一点盐,下入饺子,稍做搅拌,以免粘锅。
13.煮至饺子浮起,即可捞出食用。
14.按上述蘸料调制一碗酱汁。
15.蘸着吃,味道更香。
看了今天为您介绍的肉末芹菜饺,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
芹菜是很多人喜爱吃的蔬菜,这类蔬菜对降血压、降血脂有很好帮助,常吃利于身体各方面发展,而且春季的吃这类蔬菜,对预防上火也是有很好效果的,不过在对芹菜制作上,要选择简单的方法,这样制作出来的芹菜才会更加好吃,那芹菜牛肉末的做法是不错之选,制作也是比较简单的。
芹菜牛肉末的做法:
材料:香芹1把(细细的芹菜,不是西芹哟) 牛肉末200克 花椒1小把 干辣5根 生姜3片盐少许 味精少许
做法:
1、芹菜摘去老叶子后洗净切成粒,干辣椒切成段
2、炒锅内倒入适量油,烧至7成热后放入花椒、干辣椒和生姜爆香
3、倒入牛肉末大火翻炒至脱生,然后倒入芹菜粒一起翻炒2分钟,调入盐和味精即可起锅。
小贴士:
芹菜药用价值:
1、芹菜镇静安神芹菜的作用
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。
2、芹菜利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。
3、芹菜平肝降压
芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
在对芹菜牛肉末的做法了解后,制作这样佳肴的时候,都是可以按照以上方法进行,不过想要能够很好的制作出现美味的芹菜牛肉末,也需要对牛肉制作时间比较长些,这样使得它更具入味,吃的时候也比较容易消化。
牛肉末炒芹菜是我们大家都很熟悉的一道家常菜,牛肉末炒芹菜不但卖相很好看而且吃起来味道也是很不错的,所以牛肉末炒芹菜受到了大家的喜爱,牛肉末炒芹菜里面含有丰富的营养,常吃牛肉末炒芹菜可以起到促进消化和提高人体免疫力等效用,所以我们有必要学习一下牛肉末炒芹菜的做法,下文我们给大家介绍一下牛肉末炒芹菜的做法。
原料:
牛肉50克,芹菜200克,酱油5克,淀粉10克,料酒、葱、姜各2.5克,植物油15克,盐5克。
做法:
1、将牛肉去筋膜洗净,切碎;用酱油、淀粉、料酒调汁拌好;将芹菜洗净切碎,用开水烫过;葱切葱花;姜切末。
2、锅置火上,放油烧热,先下葱、姜煸炒,再下牛肉末,用旺火快炒,取出待用。
3、锅中留余油烧热,下芹菜快炒,加盐炒匀,然后放入炒过的牛肉末,再用旺火快炒,并加入剩余的酱油和料酒,搅拌几下即成。
要想使炒出的牛肉滑嫩可在炒时加入啤酒。
特点:
此菜含钙丰富,且美味,牛肉具有益气补血,强筋健骨的作用,孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充,防治小腿抽筋,有利胎儿的发育。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜,那就是牛肉末炒芹菜了,我们知道牛肉末炒芹菜不但外形好看而且还含有丰富的营养,常吃牛肉末炒芹菜有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了牛肉末炒芹菜的做法。
牛肉和芹菜这两种食物,在我们的生活中可谓是家常便饭的常用食材,而用牛肉末和芹菜混炒的方式所烹饪出来的美食,不仅有着丰富的营养价值,更能够有效的帮助人们补中益气和强健筋骨。
牛肉末炒芹菜是由牛肉做成的一道东北菜,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。
营养价值
1.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
2.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
食材:牛肉50克,芹菜200克,酱油5克,淀粉10克,料酒、葱、姜各2.5克,植物油15克,盐5克。
制作方法:
1、 将牛肉去筋膜洗净,切碎;用酱油、淀粉、料酒调汁拌好;将芹菜洗净切碎,用开水烫过;葱切葱花;姜切末。
2、 锅置火上,放油烧热,先下葱、姜煸炒,再下牛肉末,用旺火快炒,取出待用。
3、 锅中留余油烧热,下芹菜快炒,加盐炒匀,然后放入炒过的牛肉末,再用旺火快炒,并加入剩余的酱油和料酒,搅拌几下即成。
上文已经对牛肉末炒芹菜的营养价值做了详细的分析,从其营养性上可以看出,牛肉末炒芹菜这道菜肴对人体的健康是有着突出的贡献的,而大家在平时对于制作牛肉末炒芹菜的方法,也应认真学习和经常制作。
我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款胡萝卜肉末芹菜饺子,以后可以自己在家做一下哦。
2.121芹菜和胡萝卜都分别焯水后切末备用。肉末先加入水搅打均匀,然后,加入其他调料搅拌均匀
3.212和成面团。放在一旁盖盖醒30分钟
4.再加入芹菜末,胡萝卜末
5.搅拌好的样子
6.1然后用手搓成长条
7.2面团醒过后,就容易揉了
8.分成40份的小剂子。先可以先切20个剂子。剩下的面团放一旁边盖盖醒着。这样剂子不容易干
9.每个剂子上洒上粉比较好操作
10.取其中一份擀圆
11.大约是八厘米的圆片
12.包入馅料
13.包入馅料,这次用的是省事的方法。两边捏紧就可以了
14.做好的饺子如果暂时不吃,可以放冰箱冷冻室冻硬后,再装入保鲜袋中,慢慢食用
15.开始下饺子,锅中先放水,水开后,倒入饺子。饺子浮起后。再倒入少量的冷水,让饺子再度浮起。一般饺子三次浮起,就熟了,可以吃了
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的胡萝卜肉末芹菜饺子其实没有那么难,步骤也是非常简单,我们不妨在家里做出更健康的吧!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芹菜肉末的做法是什么》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生