鸡蛋糕的做法是什么
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“鸡蛋糕的做法是什么”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
鸡蛋糕是很多人最爱，小孩、女性都是非常喜爱吃这类食物，鸡蛋糕以甜为主，而且鸡蛋糕做法上也是拥有各种各样，所以对鸡蛋糕制作可以根据自己的喜爱进行选择，那制作鸡蛋糕的时候，材料的准备很关键，准备好以后在进行制作，能够成功的进行，那鸡蛋糕做法具体如何呢，下面就详细的介绍下它的制作方式。
鸡蛋糕做法：
脆皮鸡蛋糕
材料
A.奶油50公克，牛奶50公克，B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，泡打粉2公克，C.蛋黄80公克，细砂糖30公克，盐1公克，香草精数滴，D.蛋白150公克，细砂糖70公克，柠檬汁5cc
做法
1.取一钢盆，放入材料A，开小火煮至85℃后熄火。
2.将材料B过筛备用。
3.另取一钢盆，放入材料C用直型打蛋器拌匀，再加入作法1和作法2拌匀成蛋煳。
4.再取一个干净钢盆，放入材料D拌打至溼性发泡备用。
5.将作法4取适量加入作法3中拌均匀，再全部加入拌匀，即为脆皮鸡蛋糕面煳。
6.将仓鼠形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将脆皮鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内(接近全满)，再盖上盖子快速翻面，让模型整个沾黏上面煳，然后待烤至上色后(约2～3分钟)，用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。
选择脆皮鸡蛋糕做法是很好选择，这样的制作方法，让鸡蛋糕拥有独特的特点，吃的时候也和其他鸡蛋糕不一样，不过鸡蛋糕吃的时候也需要适量进行，尤其是晚上更是要注意，这类食物热量过高，过多吃会让身体产生太多脂肪。
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西方的甜点可以说有各种各样，马卡龙、蛋挞、蛋糕等这些都属于西式甜点，不过我国也是存在一种经典的甜点的，就是鸡蛋糕，无论在我国哪个地区鸡蛋糕都是存在的，而且广受欢迎。其实鸡蛋糕的做法也是很简单的，如果说您想要学习的话在这里可以教您一下鸡蛋糕配方让您学习。
主料：鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）
调料：糖（135克）、花生油（30克）、水（60ml）
做法一：
1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）
2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）
3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗
4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。
5、如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简单又好吃的鸡蛋糕就出来啦。
做法二：
1.首先大家把鸡蛋放入碗里，再加入适量的水（最好是凉白开）。
2.找一个可以完全盖住碗的盘子，盖上（这点很重要噢，这是使鸡蛋糕不出现蜂窝的关键一步）。
3.把盖好盘子的碗放入蒸锅内。
4、这样就可以了，用这样的方法蒸出来的鸡蛋糕别提有多”秀色可餐”了。
上述就是针对鸡蛋糕配方和做法为您做出的分析，鸡蛋糕在制作的时候最重要的一点就是避免做成“蜂窝煤”，只有这样才可以保证鸡蛋糕的口感不会受到影响，而且制作鸡蛋糕的工具也非常的随意，您不但可以使用微波炉，还可以使用烤箱和电饭锅等工具。
东北鸡蛋糕是很有名的一道菜肴，不管是什么年龄阶段的人都是非常喜欢吃一道菜的，尤其是对于一些儿童们来说这道菜更加有助于他们吸收消化的，不会出现消化不良的情况，但总体来说如果是做得不好的话吃起来味道就会有一些问题，并且营养价值也会因此流失掉的，所以说一定要注意自己做鸡蛋糕的时间，不要蒸得太久的。
主料
鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）
调料
糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）
做法
1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）
2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）
3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗
4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。
5、如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简单又好吃的鸡蛋糕就出来啦。
鸡蛋糕，我们都知道．它以方便省时，营养丰富，口感细腻被广大的老百姓们所喜爱，但是蒸它时却不会那么如意，时常会出现蜂窝，这样既破坏了它的外观又影响了它滑嫩的口感．不过大家不用着急，1.首先大家把鸡蛋放入碗里，再加入适量的水（最好是凉白开）。
2.找一个可以完全盖住碗的盘子，盖上（这点很重要噢，这是使鸡蛋糕不出现蜂窝的关键一步）。
3.把盖好盘子的碗放入蒸锅内。
这样就可以了，用这样的方法蒸出来的鸡蛋糕别提有多”秀色可餐”了。
2、把腌制好的肉切成小块，再加去皮的荸荠，配比10:1，用绞肉机搅成碎末。
3、在搅的肉末中加少量清水，再加豆粉、蛋清、花椒、蒜泥、料酒、香料拌匀。豆粉的配比是10:2，注意不要加多也不要加少，少了做出来的糕会不结实，多了影响味道。
4、把油豆腐皮平铺笼屉内，把肉糊平摊在上面（约3公分厚），坐旺火沸水锅上蒸30-40分钟，揭开笼盖，将生鸡蛋黄抹在肉糕上面，再蒸5分钟取出，剞成十字花刀后，继续蒸30分钟，出笼晾冷，切成适当小块。
现在市场上很多的蛋糕，都非常的诱人，不管是老人还是孩子都特别的喜欢吃，但是总是在外面买的话造价是比较高的，其实我们自己在家就可以做，方法也是比较简单的，用电饭煲就可以做大，下面来学习电饭锅鸡蛋糕的做法是什么?
主料
鸡蛋 (４个)
调料
面粉 (１００g)
油 (５０－６０ml)
厨具
打蛋器
电饭煲
做法
1、备好两个容器，擦净，无水。打鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，分别装入两个容器里。
2、在装蛋黄的容器里放一勺白糖拌匀，放入４５ml牛奶拌匀，再倒入５０－６０ml 油 搅拌，最后再倒入面粉搅拌，成糊状。
3、打发蛋白，最好用电动打蛋器，放入几滴米醋一勺白糖打发成泡，再放入一勺白糖，打发成糊状，最后再放入一勺白糖打发，这次打到蛋白变硬，碗里能插一根筷子不倒，用电动的打蛋器两分左右可以搞定。也可用手动打蛋器打发。
4、把打好的蛋白分两次倒入蛋黄中，上下十字搅拌，拌匀，倒入电饭煲中。 （注：电饭煲内要先放些油擦匀预热，按煮饭键先预热一下，方便后面把蛋糕倒出。）
5、电饭煲加热蛋糕，先按煮饭键，三到四分钟就进入保温状态，不要开盖，用湿毛巾捂住通风口，保温二十分钟左右，再按煮饭键，加热几分再进入保温，前后共计四十分钟。打开锅盖，用手摸一下，如果蛋糕不粘手，基本ＯＫ了。
6、把蛋糕从锅中倒出，因为之前锅内涂过油，很容易倒出。
7、切好，装盘！
电饭锅鸡蛋糕的做法是什么？看了用电饭煲做蛋糕的做法是不是超简单呢，我们自己在家就可以完成的，而且如果想吃比较甜的可以多放一些糖，对于老人来说可以尽量少放糖，都可以随意添加的，大家不妨都来试试吧。
鸡蛋糕是一种我们生活中非常常见的一种甜食，深受很多喜爱甜食的朋友的欢迎。可能很多朋友对鸡蛋糕的做法并不了解，认为很难做，所以每次想要品尝的时候都需要去店面购买鸡蛋糕，其实，鸡蛋糕的做法并不艰难，我们只要按照步骤一步一步来制作的话，我们很多朋友在家中就能自己制作鸡蛋糕了。
鸡蛋糕这种食物的口感鲜嫩，并且营养十分丰富，特别之处在于，我们可以根据自己的口味制作不同口味的鸡蛋花，是不是很心动，我们一起来看一下家蛋糕的做法吧，赶紧学习一下。
食材
鸡蛋(适量)
适量温水
食盐(可选)
牛奶(可选)
白糖(可选)
方法/步骤
首先是购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。所以选用大小适中，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个(根据个人食量和人数选择)最好是刚好煮一碗的量。
首先把鸡蛋在碗中打散(鸡蛋在打碎前可以适当冲洗一下，更加清洁卫生)，然后用筷子拌匀。如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐，同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖，拌匀。如果喜欢特别点的口味，也可以加入一定量的牛奶。
往碗里加入两倍鸡蛋的温水，水是煮沸过的温水(凉水中含有空气较多，如果直接加凉水会让鸡蛋糕里面起一些气孔)然后把水和鸡蛋搅拌均匀。如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。
如果有高压锅可以在高压锅里放上蒸屉蒸煮，没有的话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是一样的。如果是高压锅蒸煮是直接放入，如果是一般的锅子可以等水热以后，再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔。在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中(这一点也不是特别重要)
蒸煮时间大概10-15分钟，此时的鸡蛋羹表面平滑香气也出来了，鸡蛋羹就蒸好了。制作的整个过程比较简单。
最后，根据个人喜好在加些额外的调料，比如撒上葱花，加点白糖。如果你喜欢吃辣味到也不反对加辣，不过鸡蛋糕还是适合清淡爽口一点。总之是符合个人口味就好了。
各位喜欢吃甜食的朋友对于这种制作简单易学，价格低廉的美食应该十分心动吧，我们各位朋友可按照上面的方法进行学习，平时有空可制作来自己享用，当我们家里来客人时，我们又可以用这种美味的食物来招待我们的亲朋好友，一举两得。
鸡蛋糕是一种比较常见的食物，有很多的人喜欢吃鸡蛋糕，小孩也经常把它当做零食，这时候就会有人问鸡蛋糕的热量，也有人问鸡蛋糕怎么做，今天就和小编一起去看看吧，会有意想不到的收获哦。
鸡蛋糕的热量
鸡蛋糕是一种比较常见的食物，它的色泽比较鲜黄，味道比较的甜，一年四季都可以品尝哦。
而且在宜丰潭山天宝一带，是过年必备的食品之一，关于鸡蛋糕的热量，让我们看看以下的文章是如何来介绍的，希望能够给朋友们带来帮助哦。
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
2、它含有的营养成分比较的高，可以促进身体的发育，可以健脑益智，提高记忆力，还可以促进细胞的再生哦。
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
食用效果
鸡蛋味甘，性平;
具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
100克的鸡蛋糕的热量在200左右大卡，也不是太高，但是也不宜吃的太多。
适用人群
一般人均可食用。
1. 适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养; 适宜婴幼儿发育期补养;
2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;
3.有些老年人患有高血压、高血脂、冠心病，就不宜食用鸡蛋，但是可以每天食用一个，这样不仅可以补充蛋白质，又不影响血脂的水平。
自制鸡蛋糕
鸡蛋糕的做法有很多种，经典的做法当然是宜丰和宜昌两个地方的鸡蛋糕做法了，当然我们要自制鸡蛋糕还是选择简易的做法为佳。
主料
鸡蛋(3个)、即发面粉(即里面已经有添加发酵粉的)(125克)。
调料
糖(135克)、花生油(30克)、水(60ml)。
做法
1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止(大概20分钟)。
2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水(微热的水)，冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状(大概5分钟)。
3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗。
4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。
5、如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简单又好吃的鸡蛋糕就出来啦。
以上的鸡蛋糕做法是在没有电饭锅、烤箱、微波炉的情况下做的，如果有电饭锅，那就有另外一种做法了 。
脆皮鸡蛋糕的做法
脆皮鸡蛋糕是鸡蛋糕的一种，在我们的生活中，关于鸡蛋糕的做法还有很多，但是这里所说的脆皮鸡蛋糕却是最受欢迎的一种。
这大概和脆皮鸡蛋糕的味道是有关系的，脆皮鸡蛋糕有着一般鸡蛋糕的味道，同时脆皮鸡蛋糕吃起来却比一般的鸡蛋糕要酥软。
下面，就来说说脆皮鸡蛋糕的做法。
材料
A.奶油50公克，牛奶50公克，B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，泡打粉2公克，C.蛋黄80公克，细砂糖30公克，盐1公克，香草精数滴，D.蛋白150公克，细砂糖70公克，柠檬汁5cc。
做法
1.取一钢盆，放入材料A，开小火煮至85℃后熄火。
2.将材料B过筛备用。
3.另取一钢盆，放入材料C用直型打蛋器拌匀，再加入作法1和作法2拌匀成蛋煳。
4.再取一个干净钢盆，放入材料D拌打至湿性发泡备用。
5.将作法4取适量加入作法3中拌均匀，再全部加入拌匀，即为脆皮鸡蛋糕面煳。
6.将仓鼠形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将脆皮鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内(接近全满)，再盖上盖子快速翻面，让模型整个沾黏上面煳，然后待烤至上色后(约2～3分钟)，用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。
法式脆皮蛋糕
材料
面粉，蜂蜜，鸡蛋，水。
配料：A(薄力粉45克、发酵粉1/4小匙)黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙。
做法
①A的原料掺合到一起放到小筛子里。
②葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒。
③黄油放到铁碗里，搅拌成冰淇淋状，加上砂糖后充分混合。
④鸡蛋搅散，一点点加到③中，再把①②按顺序放进去，大致搅拌一下。
⑤将锡纸裁成20厘米ⅹ20厘米，将④的1/6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。
⑥放到蒸具中，由中火改强火蒸约20～25分钟即可。
总结：讲到这里已经结束了，现在大家已经知道了鸡蛋糕的热量，也知道怎么做鸡蛋糕了，您可以根据您的口味，选择上述的制作方法做出美味的蛋糕，如果您还想知道蛋糕的
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于电饭煲鸡蛋糕的做法。
2.在装蛋黄的容器里放一勺白糖拌匀，放入４５ml牛奶拌匀，再倒入５０－６０ml 油 搅拌，最后再倒入面粉搅拌，成糊状。
4.把打好的蛋白分两次倒入蛋黄中，上下十字搅拌，拌匀，倒入电饭煲中。 （注：电饭煲内要先放些油擦匀预热，按煮饭键先预热一下，方便后面把蛋糕倒出。）
6.把蛋糕从锅中倒出，因为之前锅内涂过油，很容易倒出。
7.切好，装盘！
仔细看完关于电饭煲鸡蛋糕的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好蜂蜜鸡蛋糕
2.21在盆里打入鸡蛋，将细砂糖、蜂蜜倒入盆中。
3.1等形成细腻的沫沫后，换高速搅打。
4.2锅里倒热水，把盛鸡蛋的盆放在热水里，用电动打蛋器低速搅打。
5.1直到鸡蛋打发到非常浓稠的状态，（提起打蛋器时，滴落的蛋糊划出的花纹长时间不会消失，打蛋器头上有2-3cm的蛋糊不会滴落。）这种程度就表明打好了。
6.2在打发鸡蛋的过程中，鸡蛋会越来越浓稠。
7.1用橡皮刮刀从底部向上将面粉和蛋糊翻拌均匀。（不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。）
8.2在打发好的鸡蛋糊里筛入1/2低筋面粉。
9.筛入剩下的1/2低筋面粉。
10.用橡皮刮刀从底部向上将面粉和蛋糊彻底翻拌均匀。
11.在拌好的面糊里倒入60ml色拉油。
12.翻拌均匀。
13.把蛋糕糊倒入模具，2/3满。
14.将模具放入预热好的190度烤箱中层，15分钟。
15.表面呈金黄色，出炉啦。
16.晾凉，装盘开吃喽。
今天这道蜂蜜鸡蛋糕，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
对于我们这些吃货来说，每天寻找不同的美味是非常开心的事情。然而，我们可能会在生活中遇到自己喜欢吃的食物，比如家蛋糕这种比较受人欢迎的食物，我们应该要懂得怎样去制作它，这样我们就可以在平时想要吃鸡蛋糕就i能马上吃到。下面是关于鸡蛋糕的做法大全，希望你们能够好好了解一下。
对于鸡蛋糕这种常见的食物，它有很多种不同的做法，关键在于你们的口味，如果你们想要吃蒸的鸡蛋糕，我们建议你可以进来了解一下这篇文章介绍的方法和步骤。
蒸鸡蛋糕，是一道鲜美可口的食物。鲜嫩的蒸鸡蛋糕口感和豆腐花相似，而且可以根据自己口味制作不同口味的鸡蛋花。营养也是十分丰富的。蒸鸡蛋糕是一道制作简单味道可口的点心，下面就一起看看制作方法吧。
方法/步骤
首先是购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。所以选用大小适中，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个(根据个人食量和人数选择)最好是刚好煮一碗的量。
首先把鸡蛋在碗中打散(鸡蛋在打碎前可以适当冲洗一下，更加清洁卫生)，然后用筷子拌匀。如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐，同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖，拌匀。如果喜欢特别点的口味，也可以加入一定量的牛奶。
往碗里加入两倍鸡蛋的温水，水是煮沸过的温水(凉水中含有空气较多，如果直接加凉水会让鸡蛋糕里面起一些气孔)然后把水和鸡蛋搅拌均匀。如果有滤网可滤网过滤一下这一点不是很重要。
如果有高压锅可以在高压锅里放上蒸屉蒸煮，没有的话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是一样的。如果是高压锅蒸煮是直接放入，如果是一般的锅子可以等水热以后，再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔。
以上是关于鸡蛋糕的做法大全的详细介绍，希望你们能够有一定的认识。如果你想要了解更多的鸡蛋糕的做法，可以上网查找更多相关的文章或者去蛋糕店咨询一下相关的制作人员。相信的、这对你们制作鸡蛋糕有一定的辅助作用，让你们更好的享受鸡蛋糕的风味。
鸡蛋要怎么吃，这个问题可能不同的人有不同的答案，蒸，煮，煎，炒，各种吃法司空见惯，但是蒸鸡蛋糕的美味大家肯定忘不了。现在市场上很多鸡蛋都是饲养场里面喂了激素的鸡产出来的，这样的鸡蛋做出的蒸鸡蛋糕味道可想而知了，好的材料才能做出好的食品，蒸鸡蛋糕也是如此。
选择了绿色健康的原材料后，就下来就是怎么做蒸鸡蛋糕了，虽然方法不外乎是蒸，但是细节决定成败，还是要一步步做到最好，这样做出来的蒸鸡蛋糕也会更加可口香气诱人，在吃的同时享受到美食的特殊魅力。
蒸鸡蛋糕的做法：
1. 将鸡蛋的蛋液、蛋清分离后，用打蛋器将蛋液搅开。
2. 打蛋清，蛋清出现细细的泡泡。
3. 蛋清打发，奶白奶白的。
4. 容器倒过来，打发的蛋清也不会掉出来。
5. 将鸡蛋黄打散。
6. 自发粉放在大碗中，加入适量的清水搅拌均匀。
7. 在面糊中放入约两大调羹的白糖。
8. 搅拌面糊，使白糖充分溶解。
9. 将打发好的蛋清加入鸡蛋黄中。
10. 再将面糊放入鸡蛋液中。
11. 将面糊充分搅拌均匀。
12. 将搅拌好的面糊倒入容器中，放入蒸锅中。
13. 锅中水烧开后，继续蒸15-20分钟即可出锅。这个时候可以加调料和其他辅料。可以在蛋羹中添加自己喜欢的水果、牛奶或者火腿一起蒸制，这样口感更丰富，营养也更全面。
因为鸡蛋的做法很多，所以各种各样的吃法让它的身影在厨房中随处可见，鸡蛋的营养价值高，价格低廉，也让它成为了早餐桌上必备的早点之一，加上一杯牛奶，一顿又营养又美味的早餐让你一整天都会有充沛的精力去工作和学习。
鸡蛋糕是我们在生活中常常吃到的食物。由于大家现在都是上班族，每天吃饭都是很匆忙的，特别是每天早上的时候。鸡蛋糕的出现也能解决我们早上的早饭问题。鸡蛋糕这一食物是可以在家自己完成的，这其中要用到微波炉。但是有不少人都不知道微波炉鸡蛋糕的做法。那么到底微波炉鸡蛋糕的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
手动打发蛋清的方法：
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净。
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄。
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.
一、食材
主料鸡蛋1个面粉24g辅料白糖20g油16g水16g
二、步骤
1.蛋黄加入白糖6克搅拌，在依次放入水16克，油16克,面粉24克
2.接下来打蛋白，蛋白分次加白糖14克，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,爱和自由的打发蛋白全用打蛋抽子,真佩服她有电动的也不用.啧啧.打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3.混合1和2,自上而下搅拌。
4.放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干。
5.不加盖800W高火一分钟。
6.从容器中取出来的成品。
小贴士：微波炉的用高火1分钟，不同微波炉可能不一样。
微波炉鸡蛋糕的做法是什么?通过以上的这些内容，我们大家应该对于做鸡蛋糕有了一个大概了解。我们也知道光说不练假把式，因此我们一定要在家里自己亲手做鸡蛋糕，这样我们才能更好的掌握这个方法。最后也祝我们大家都能做出美味好吃的食物，用这些食物满足我们和家人的胃!
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